Beschreibung der schwarzen Kishmish-Trauben, des Anbaus und der Sorten
Schwarze Kishmish-Trauben sind seit vielen Jahren gefragt. Es ist nicht schwierig, in einem gemäßigten Klima eine tafelsüße Sorte mit kleinen, unsichtbaren Samen anzubauen. Kishmish enthält - Flavonoide, Vitamine A, C, Folsäure, Saccharose, Glucose, Fructose, Ballaststoffe, Mineralien, ätherische Öle, Chlorophyll, Quertecine. Kaloriengehalt 400 kcal pro 100 g Produkt.
Herkunft der Sorte
Kishmish bedeutet "getrocknete Trauben" aus dem Persischen. Es wird im 13. Jahrhundert erwähnt. Seine Heimat ist Zentralasien und der Nahe Osten, er trat zusammen mit den türkischen Stämmen auf. Die Züchter bemerkten, dass keine oder nur sehr wenige Knochen darin waren, und schufen neue Sorten auf der Basis von Kishmish. Es gibt auch weiße, rote, rosa Kishmish.
Beschreibung und Eigenschaften der schwarzen Kishmish-Trauben
Die Trauben dieser Sorte sind Zwischensaison, Tisch. Der Busch ist kräftig, die Länge der Rebe beträgt bis zu 2-2,5 m. Die Blätter sind mittelgroß, stark zerlegt, dreilappig, dunkelgrün. Die Blüten sind bisexuell, smaragdfarben. Die Beeren reifen 3 Monate nach Beginn der Blüte.
Trauben der Sorte Kishmish haben die Form eines Zylinders, sind dicht, haben ein Gewicht von 300-700 g. Die Beeren sind nicht sehr groß, oval, oben länglich und unten leicht abgeflacht. Eine Beere hat eine Masse von 2,7-3 g, dunkelblau mit einer grauen wachsartigen Blüte. Das Fruchtfleisch ist saftig. Der Geschmack ist zart, fruchtig, hoher Zuckergehalt, 22-27%.
Dark Kishmish wird in frischer, getrockneter Form verwendet, Kompotte werden aus Beeren hergestellt, Rosinen sind in Backwaren gefragt.
Vorteile und Nachteile
Kishmish hat eine Reihe von Vorteilen:
- Beeren enthalten keine Samen;
- bringt eine große Ernte - 250 Centner pro Hektar;
- Sie können Bürsten über große Entfernungen transportieren.
- pflegeleicht wie andere Sorten;
- Beeren knacken bei Regenwetter nicht;
- verwendet für die Zubereitung von Weinen, getrockneten Früchten, alkoholfreien Getränken.
Die Nachteile der Sorte sind Unverträglichkeit gegenüber niedrigen Temperaturen, Anfälligkeit für Krankheiten - Oidimum, Anthracnose und Schädlingsbefall - Wespen, Blattrollen. Nach der Reifung müssen die Beeren sofort entfernt werden, sonst verlieren sie ihren Geschmack.
Wachsende Eigenschaften
Sie berücksichtigen das Timing und wählen den richtigen Ort für die Rebsorte.
Pflanzzeit
Kishmish-Trauben werden im Herbst oder Frühling gepflanzt, in kalten Regionen wird empfohlen, dies im Frühjahr zu tun. Im Laufe des Sommers wird das Wurzelsystem gestärkt. Im Süden kann diese Sorte im Herbst gepflanzt werden.Sie kaufen Material zum Pflanzen in Fachgeschäften, Baumschulen, wo es eine Garantie gibt.
Standortvorbereitung
Ein Platz für eine mehrjährige Pflanze wird frei, unbeschattet und windgeschützt gewählt. Die beste Option ist Süd, Südwest mit einer leichten Neigung.
Sandige lehmige, lehmige, schwarze Erde und kastanienbraune Böden sind für die Sorte Kishmish geeignet. Die Stelle wird im Voraus ausgegraben und Humus eingeführt - 3-4 kg pro 1 Quadratmeter. m und Superphosphat - 100 g pro 1 m². m. Phosphoritmehl wird dem sauren Boden zugesetzt, grobkörniger Sand wird dem Lehmboden zugesetzt.
Pflanzprozess
Die Traubenbüsche werden in einem Abstand von 2,5 m zwischen den Reihen gepflanzt - 3 m. Die Wurzeln der Sämlinge werden geschnitten und 1-2 Tage in Wasser gelegt.
Graben Sie zuerst Löcher mit einer Größe von 80 x 80 cm. Die Drainage aus Kies wird unten verlegt. Die Erde wird mit verrottetem Mist, Superphosphat und Kaliumsalz gemischt. Der Sämling wird installiert, mit Erde bestreut und lässt 2 Augen über der Oberfläche. Wasser mit zwei Eimern pro Busch. Sie setzen spezielle Stützen - Pfosten mit gespanntem Draht. Der Boden wird mit Stroh und verrottetem Sägemehl gemulcht.
Spezifität der Pflanzenpflege
Im Mai wird die angebaute Weinrebe gefesselt, im Juni - eingeklemmt werden die Triebe entfernt. Im Juli die Spitzen kneifen. Der Stamm in der Nähe des Stammes wird von Unkraut befreit und gelockert. Die Buchse wird auf verschiedene Arten geformt - in Form einer Fächerhülse oder einer Formation auf einem Gitter. Schwache, kranke, gefrorene Triebe von Rebsorten werden im Frühjahr entfernt.
Bewässerung und Düngung
Für Kishmish ist keine starke Bewässerung erforderlich. Alle 4 Tage werden 2-3 Eimer Wasser für einen Sortenbusch benötigt. Es ist besser, eine Tropfbewässerung anzuwenden. Bewässert im Frühjahr vor und nach blühenden Trieben während des aktiven Wachstums. Vor der Ernte 2 Wochen lang nicht gießen.
Vor der Vegetationsperiode werden unter dem Traubenstrauch Düngemittel mit Stickstoff ausgebracht, dann Phosphor-Kalium-Düngemittel. Im Herbst ist keine Stickstoffdüngung der Trauben erforderlich, organische Stoffe werden eingebracht, dann komplexe Mineralmischungen.
Vorbereitung auf den Winter
Im Herbst wird die Rebe beschnitten. Die Bildung einer Buschsorte setzt 8-10 Triebe pro Laufmeter voraus. Lassen Sie mindestens einen Meter zwischen den Ärmeln.
Nach dem Entfernen der Beeren und dem Beschneiden vor dem Einsetzen des kalten Wetters werden die Büsche mit Lösungen von Eisen und Kupfer behandelt. Gefallene Blätter werden entfernt.
Zum Schutz vor Kälte wird die Rebe gefesselt und in gegrabenen Gräben bis zu einer Tiefe von 20 cm gelegt.
Mit Erde bestreuen, einen Hügel von 30 cm bilden, oder Agrofaser verwenden und einen Baldachin aus Zweigen erstellen. Zusätzlich können Sie Stroh und Maisstängel verwenden.
Beschreibung von Krankheiten und Schädlingen
Trauben sind oft mit Krankheiten infiziert. Zur Prophylaxe müssen Sie die Büsche mit Bordeaux-Flüssigkeit besprühen oder "Ridomil Gold" einnehmen. Vielfältigkeit - dreimal pro Saison. Dies geschieht im Herbst, nachdem die Blätter gefallen sind, im Frühjahr vor dem Knospenbruch während der Vegetationsperiode, wenn die Triebe 12-15 cm erreichen.
Oidium
Mehltau erscheint zunächst als kleine weiße Flecken auf den Knospen. Dann bildet sich eine weiße Blüte, die sich in braune Flecken mit einer unregelmäßigen grauen Blüte und einem schimmeligen Geruch verwandelt. Blütenstände hören auf zu wachsen, trocknen aus, fallen. Wenn Beeren betroffen sind, platzen sie, verhärten und verrotten. Die Rebe wird vor und nach der Blüte verarbeitet. Wiederholen Sie nach 20 Tagen und Anfang August. Präparate für oidiumkolloidalen Schwefel, "Stroby", "Vectra", "Tilt".
Mehltau
Pilzsporen keimen bei nassem Wetter. Blätter und Venen haben gelbe ölige Flecken. Auf der Unterseite gibt es einen grauen Flaum, dann geht es zu Knospen, Blüten. Die Beeren werden braun, platzen und laufen aus dem Saft ab. Die Büsche müssen belüftet werden, die betroffenen Teile müssen verbrannt und mit Fungiziden behandelt werden - Kupferoxychlorid, "Poliram", "Thanos", wenn ein Pilz auftritt und zur Vorbeugung.
Schädlinge
Die Traube liebt Trauben. Sie ernährt sich von Eierstöcken und Beeren.Wenn es erscheint, ist eine Behandlung mit Insektiziden erforderlich.
Um saftige Beeren vor dem Eindringen von Wespen zu schützen, werden sie mit Rauch vertrieben oder auf jedes Bündel werden spezielle Beutel gelegt. Stellen Sie die Fallengläser mit einem giftigen Köder auf. In einigen Fällen wird eine chemische Behandlung angewendet.
Ernte und Lagerung
Die minimale Ernte von Kishmish-Beeren kann in einem Jahr erreicht werden. Sammeln Sie die Bürsten bei trockenem Wetter Ende August, Anfang September. Beeren werden bei einer Temperatur von + 1 ... + 3 gelagert C an einem dunklen, trockenen Ort mit guter Belüftung. Sie halten die Trauben in Strohregalen oder in Kisten.
Sorten von schwarzem Kishmish
Kishmish hat mehrere Sorten mit ausgezeichnetem Beerengeschmack und Immunität.
Schwarzer Finger
Der zweite Name ist Black Finger, in Israel gezüchtet. Die Sorte zeichnet sich durch längliche große Beeren mit einer Länge von bis zu 3 cm und einem Gewicht von bis zu 14 g aus. Die Trauben sind 1 bis 1,5 kg schwer. Die Haut ist fest. Hat Immunität gegen Krankheiten, hält Frost bis -20 stand C. Lecker, Zuckergehalt 20%. Reift nach Beginn der Vegetationsperiode in 150 Tagen.
Schwarzer Smaragd
Es heißt Black Emerald. Frühe Sorte, amerikanisch. Ab Beginn der Vegetationsperiode reifen die Beeren nach 105 Tagen Ende Juli. Trauben mit einem Gewicht von 400-600 g, Beeren 3-6 g mit dichtem Fruchtfleisch. Bürsten wiegen 500 g. Der Ertrag ist sehr hoch, aber nicht resistent gegen Krankheiten. Übertragungstemperatur -23 VON.
Schwarzer Sultan
Abgeleitet von Glenoru- und Talisman-Hybriden. Eine frühe Sorte, die 120 Tage nach dem Knospenbruch reift. Der Busch ist kräftig, eine Bestäubung ist nicht erforderlich, Trauben mit einem Gewicht von bis zu 700 g. Beeren mit einem fruchtigen Aroma von 2-5 g. Der Zuckergehalt der Sorte beträgt bis zu 24%. Widersteht Frost bis -25 C. Hat Immunität gegen Mehltau, Graufäule, Mehltau.
