Beschreibung und Eigenschaften der Saperavi-Trauben, Anbaugebiet und Pflege
Es ist keine leichte und aufregende Aufgabe, einen eigenen Weinberg anzubauen, um Saft zu produzieren, Rohlinge für den Winter zu schaffen oder Wein herzustellen. Es gibt eine Vielzahl technischer Sorten, die für diese Zwecke perfekt geeignet sind. Dazu gehören Saperavi-Trauben, deren Brutgeschichte mehr als ein Dutzend Jahre zurückreicht. Mal sehen, wie nützlich es ist und wie es angebaut wird.
Zuchtgeschichte
Saperavi ist eine der bekanntesten Rebsorten aus Georgien, deren Geburtsort Kachetien ist. Aufgrund ihres Geschmacks ist die Sorte weithin bekannt geworden und wird in folgenden Ländern gezüchtet:
- Armenien;
- Ukraine;
- Kasachstan;
- Bulgarien;
- Usbekistan.
Die am besten geeignete Region, in der ideale Wachstumsbedingungen beobachtet werden, ist die Region des Schwarzmeerbeckens. Experten raten davon ab, diese Sorte in den mittleren Breiten zu züchten. Dies ist auf die späte Reifung der Sorte zurückzuführen, aufgrund derer die Ernte keine Zeit hat, sich richtig zu formen.
Beschreibung der Sorte
Also haben wir herausgefunden, wo Saperavi "North" wächst. Lassen Sie uns nun eine detaillierte Beschreibung der Sorte kennenlernen:
- Die Sorte benötigt keinen Fremdbestäuber, da ihre Blüten selbstbestäubend sind.
- Das Bündel ist mittelgroß und wiegt etwa 150 Gramm.
- Die Beeren sind mittelgroß und haben eine dichte, dunkelblaue Haut.
- Hat gute Saftindikatoren. Aus 100 Litern der Ernte werden 85 Liter Saft gewonnen.
- Die Beere enthält nur wenige Samen. Normalerweise - nicht mehr als ein paar Stücke.
Beachten Sie! Saperavi-Saft enthält viele Farbstoffe. Dies muss bei der Zubereitung und Verkostung berücksichtigt werden.
Landeprinzip
Die Menge und Qualität der Ernte hängt nicht nur von der Rebsorte ab, sondern auch von der korrekten Einhaltung der Pflanzprinzipien. Gärtneranfänger müssen Folgendes wissen:
- wie man den richtigen Landeplatz findet;
- wie der Boden auf der Baustelle verarbeitet wird;
- wie man eine Ernte richtig pflanzt.
Sitzplatzauswahl
Das Hauptkriterium, das bei der Auswahl eines Standorts beachtet werden sollte, ist die Beleuchtung. Je mehr Sonnenlicht auf die Baustelle fällt, desto besser.
Sie sollten keine Ernte an einem Ort pflanzen, der vom Wind geweht wird, insbesondere nicht von der Nordseite. Dies wirkt sich negativ auf das Wachstum und die Qualität der Ernte aus.
Sie sollten jedoch auch kein Grundstück mit Trauben mit hohem Zaun aufbauen. Die Pflanzstelle muss belüftet werden, sonst ist das Risiko einer Infektion der Kultur mit Pilzkrankheiten wahrscheinlich.
Bodenbearbeitung
Der Boden hat keinen starken Einfluss auf das Pflanzenwachstum.Es ist vorzuziehen, die Pflanze in lockeren Boden zu pflanzen, der sich in der Sonne schnell erwärmt. Bevorzugte Böden sind:
- schwarzer Boden;
- Lehm;
- leichte lehmige Böden.
Es wird nicht empfohlen, eine Ernte anzupflanzen in:
- sandiger Boden;
- auf Tonoberflächen;
- Böden mit hohem Säuregehalt;
Die Trauben werden wie folgt gepflanzt:
- die Breite und Tiefe des Lochs für den Sämling - 100 Zentimeter;
- Das Loch ist mit einer Mischung aus fruchtbarem Boden und Düngemitteln gefüllt.
- fügen Sie ein wenig groben Sand und Kies hinzu;
- Vor dem Pflanzen wird das Loch reichlich mit Wasser bewässert.
Landung
Die Pflanzung von Saperavi erfolgt im Herbst. Die optimale Temperatur am Pflanztag beträgt 15 Über tagsüber und nicht weniger als 5 Über nachts. Solche Begriffe eignen sich für südliche Regionen mit einem warmen, milden Klima. Möglich Trauben pflanzen im Frühjahr - von Mitte April bis Anfang Mai. Wenn in Ihrer Region Steppe herrscht, wird die Pflanzzeit zwei Wochen später verschoben.
Richtige Pflege
Es reicht nicht aus, Saperavi richtig zu pflanzen, um auf eine gute Ernte zu hoffen. Trauben erfordern eine zeitnahe und systematische Selbstpflege.
Bewässerung
Dank des leistungsstarken Wurzelsystems kann die Kultur selbst Feuchtigkeit extrahieren, muss jedoch in den folgenden Zeiträumen mit Feuchtigkeit von außen aufgefüllt werden:
- Schwellung der Nieren;
- nachdem die Pflanze geblüht hat;
- während der Bildung von Beeren.
Wichtig! Saperavi nicht gießen, wenn es blüht. Aufgrund der übermäßigen Feuchtigkeitsmenge beginnen die Blumen zu bröckeln.
Beschneidung
Trauben beschneiden bildet einen Busch und stimuliert den Fruchtprozess. Stellen Sie sicher, dass nicht mehr als 60 Augen am Busch gebildet werden. Das Beschneiden erfolgt mit 10 Augen und in einigen Gebieten, beispielsweise auf der Krim, mit dem 8. Auge.
Schutz für den Winter
Junge Traubensprossen sind für den Winter mit speziellen Filmstrukturen vollständig bedeckt. Erwachsene Triebe können Frösten bis zu -20 standhalten ÜberSie müssen sich also nur um das Wurzelsystem kümmern und den Boden um den Sämling herum mulchen.
Top Dressing
Gülle wird als idealer Dünger für Trauben bezeichnet. Es versorgt die Kultur mit allen Substanzen, die für Wachstum und Entwicklung notwendig sind. Eine Düngung des Bodens mit Gülle ist im Frühjahr in Anteilen von 6 kg Dünger pro 1 Quadratmeter wünschenswert. Nach der Ernte raten Experten, den Boden mit Substanzen mit einem hohen Gehalt an Phosphor und Kalium zu düngen.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Sorte hat eine Reihe von Vorteilen, darunter:
- erhöhte Frostbeständigkeit;
- die Sorte bringt eine reiche Ernte;
- selbstbestäubt;
- verträgt den Transport über große Entfernungen ohne Komplikationen.
Nachteile:
- schlechte Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten;
- Ablösen von Blütenständen.
Schädlinge und Krankheiten
Anfällig für verschiedene Arten von Pilzkrankheiten, insbesondere:
- Mehltau.
- Oidium.
- Graufäule.
- Phyloxera.
Der beste Schutz gegen sie ist die vorbeugende Untersuchung der Pflanze und die Entfernung von durch die Krankheit geschädigten Blättern im Anfangsstadium der Entwicklung.
Wenn es nicht möglich war, den Ausbruch der Krankheit zu verhindern, verwenden Sie spezielle Präparate zur Bekämpfung von Schadorganismen.
