Beschreibung und Eigenschaften der Rebsorte Syrah, in der sie wächst und angebaut wird

Rebsorten werden in zwei Arten unterteilt: Tabelle und technische. Letztere gelten als die besten für die Zubereitung von Weingetränken. Syrah gilt als beliebte technische Traube. Die Sorte hat auch einen zweiten wissenschaftlichen Namen - Vitis vinifera ‘Syrah. Die Pflanze selbst ist kältebeständig, mag keine Trockenheit, starken Wind und bringt eine hochwertige Ernte. Daher sollten Sie bei der Auswahl der Trauben für die Weinherstellung unbedingt auf diese Beeren achten.

Ursprungsgeschichte

Die Entstehungsgeschichte der Trauben begann in der Antike und ist mit der iranischen Stadt Shiraz verbunden. Der Legende nach wurde in dieser Gegend Shirazi-Wein aus lokalen Beeren hergestellt. Dann begannen die Trauben in der französischen Region anzubauen, wo sie sich ausbreiteten.Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden Studien durchgeführt, die belegen, dass die Pflanze französische Wurzeln hat und als Ergebnis der Kombination der Traubenlinien Mondeuse Blanche und Dureza entstanden ist.

Beschreibung der Sorte

Die Beschreibung der Sorte sollte damit beginnen, zu welcher Rebsorte sie gehört. Syrah ist also eine technische rote Traube, aus der Rot- oder Roséweingetränke hergestellt werden. Syrah ist eine mittelreife Pflanze. Die Weinlese ist gering, aber ein solcher Indikator ist eine Garantie für Qualitätswein.

Es wird angenommen, dass Sira und Shiraz eine Art sind. Tatsächlich werden die französischen Syrah-Trauben für mineralische Weingetränke mit Pfefferkörnern verwendet. Aber Shiraz wird den Wein saftig und hell machen.

Wenn Sie daran interessiert sind, wo die Trauben wachsen, können wir sagen, dass ihre Allgegenwart zur Kenntnis genommen wird. Die Büsche sind in allen Weinbauländern zu finden. Die Art ist sowohl in den USA als auch in Italien, Argentinien, Südafrika oder der Schweiz bekannt.

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Weine aus Syrah-Beeren werden mit einem kräftigen Purpurton und dem Aroma eines Gewürzstraußes gewonnen: schwarzer Pfeffer, Brombeeren, Kaffee, Johannisbeeren, Himbeeren und verschiedene Kräuter.

Charakteristisch

Die Shiraz-Traube unterscheidet sich von anderen Rebsorten durch folgende Eigenschaften:

1. Die Kultur zeichnet sich durch eine moderate Wachstumsrate aus.
2. Büsche mittlerer Größe und Höhe können 150 Jahre lang Früchte tragen.
3. Die Blätter der Kultur sind oval, mittelgroß mit 3 oder 5 Lappen.
4. Die Blüten sind bisexuell, erfordern keine zusätzliche Bestäubung.
5. Die Trauben sind klein (Gewicht 100-115 Gramm), mit dunkelvioletten Beeren mit einer weißen Beschichtung. Das Fruchtfleisch ist saftig, fleischig, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma.
6. Reifezeit - 145-150 Tage.
7. Die Lagerzeit beträgt 4 Monate.

Landeprinzip

Gärtner bevorzugen diese Traubenart wegen ihrer hohen Überlebensrate und Langzeitlagerung von Beeren. Aber wie man eine Kultur richtig pflanzt, wird unten ausführlich besprochen.

Bodenauswahl

Die Kultur wächst und trägt Früchte auf jedem Boden, auch auf armen und erschöpften.

Bestand an Stecklingen

Trauben pfropfen Ist ein effektiver Weg, um neue Proben mit stabiler Immunität zu erhalten. Um Stecklinge selbst zu pflanzen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

1. Die Veredelung der Sorte auf andere Arten ist zulässig.
2. Das Verfahren kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden.
3. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, neue Stecklinge zu pfropfen:

• beim Aufteilen;
• Wurzelstempel;
• grüne Triebe.

4. Die Wurzelstöcke sind 2-3 Jahre alt.
5. Ernten Sie die Stecklinge im Herbst, beim Beschneiden der Rebe oder im Frühjahr kurz vor dem Eingriff.
6. Während der Vorbereitungszeit werden die Stecklinge mit Düngemitteln gefüttert und in trockenen Räumen mit einer Temperatur von 0 Grad gelagert.

Landung

Sträucher können in warmen und sonnigen Gebieten mit geringer Frostwahrscheinlichkeit gezüchtet werden. In windigen Regionen sind die Büsche an Stützen gebunden. Und in trockenen Gebieten sollte die Pflanze reichlich bewässert werden. Die Sorte passt sich den Wetterbedingungen an, aber Temperaturschwankungen wirken sich negativ auf die Bildung der Rebe, die Anzahl der Eierstöcke und die Reifungsrate der Früchte aus.

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Pflege

Die Kultur erfordert keine besondere Pflege. Für eine qualitativ hochwertige Ernte reicht es aus, die Pflanze zu gießen und die Rebe rechtzeitig zu beschneiden.

Gießen und Füttern

Diese Rebsorte verträgt Trockenheit nicht gut, daher ist es notwendig, die Pflanze mehrmals pro Saison reichlich zu gießen. Erfordert Bewässerung in trockenen Regionen. Im Herbst ist es ratsam, die Büsche mit einer Mistlösung zu füttern. Bewässerungsrate - 4-5 Eimer pro Busch.

Beschneidung

Es wird empfohlen, trockene, beschädigte und schwache Triebe im Frühjahr sowie nicht nachgebende Reben zu beschneiden. Drücken Sie im Sommer die Stängel zusammen, damit der Strauch nicht mehr als 1,7 Meter wächst. Im Herbst nach dem Pflücken von Beeren abschneiden und die "Kahlheit" des Busches vervollständigen. Für den Winter beschneiden Sie die Rebe so, dass Sie sie bequem auf den Boden kippen und einwickeln können.

Vorbereitung auf den Winter

Die Kultur hat eine geringe Frostbeständigkeit und gefriert bei starkem Frost. Bei einem starken Temperaturabfall nimmt die Ausbeute selbst ab. Daher muss die Pflanze für den Winter mit einer geeigneten Methode abgedeckt werden:

• Einschlafen mit Erde, Schalen;
• Wickeln mit Baumaterialien, Fichtenzweigen.

Aber Frühlingsfröste sind für die Pflanze nicht mehr schrecklich, da die Eierstöcke ziemlich spät erscheinen.

Vorteile und Nachteile

Diese Sorte hat eine Reihe von unbestreitbaren Vorteilen:

• Die Pflanze kann in kühlen Klimazonen wachsen, obwohl sie thermophil ist.
• Beeren haben einen ausgewogenen Säure- und Zuckergehalt für den menschlichen Körper;
• saftige Früchte sind für die Weinherstellung geeignet.

Zu den Nachteilen gehören:

• hohe Empfindlichkeit gegenüber plötzlichen Temperaturänderungen;
• geringe Resistenz gegen Pilzkrankheiten.

Krankheiten und Schädlinge

Diese Art ist aufgrund ihrer Neigung zu Krankheiten und Schädlingen schwer zu züchten. Beeinflussen Sie die Kultur:

• Mehltau;
• Oidium.

Aus diesem Grund ist es wichtig, die Büsche im Frühjahr mit Schutzmitteln zu behandeln. Um den heißen Brei lohnt es sich, Nitrofoska, Kemira zu verteilen und viel Wasser einzuschenken. Decken Sie die Rebe im Sommer mit einer Schutzlösung gegen Mehltau ab.