¿Cuándo y por qué debería atar las hojas de ajo?

Para obtener ajo de alta calidad, los jardineros usan el viejo truco del "abuelo". Las hojas de ajo, unos días antes de la cosecha, se atan imitando un nudo amable, no muy apretado. Tales nódulos de puntas de ajo a menudo se pueden encontrar en el jardín de las abuelas, quienes creen que después de tal procedimiento, los bulbos se almacenarán mejor. No hay evidencia científica sobre si es posible extender la vida útil del ajo de esta manera. Pero tejer ajo antes de cosechar sigue siendo una tradición que se puede explicar fácilmente.

¡Importante! Debido a las características biológicas, el ajo desarrolla una pluma incluso durante el período de formación del bulbo.

¿Por qué atar el ajo?

Tales técnicas tienen una explicación lógica. ¿Por qué desperdiciar energía en un proceso inútil? Quizás, inicialmente, de esta manera, intentaron proteger el bulbo de la infección durante el período de su formación activa. Como resultado, la calidad del ajo atado fue mayor. Los bulbos se almacenaron mejor. Este resultado es bastante comprensible.

A diferencia de las cebollas, en el ajo, la transición de sustancias desde la parte aérea al bulbo es mucho más lenta.

La muerte de las hojas no es tan intensa. El proceso de formación de clavos y bulbos durante algún tiempo acompaña al crecimiento continuo de la pluma. Al atar el ajo en nudos, afectan la parte verde de la planta, que es responsable de una serie de funciones importantes, incluida la fotosíntesis. El estrés biológico desencadena una intensa salida de nutrientes al bulbo. Comienza un rápido secado de las hojas, a partir del cual se forman escamas protectoras. El bulbo es un órgano de almacenamiento de la planta; pierde su capacidad de germinar, pero adquiere la capacidad de almacenamiento a largo plazo.

Por supuesto, la calidad y el tamaño de los bulbos están influenciados en mayor medida por la composición del suelo y el cuidado adecuado. Pero una entrada simple y completamente gratuita tiene derecho a existir. Y si es necesario realizar esfuerzos adicionales en su implementación, todos tienen derecho a decidir de forma independiente.

¡Nota! Condiciones de cosecha de ajo de invierno y primavera. son significativamente diferentes.

¿Cuándo atar el ajo?

Se acostumbra atar las puntas 3-5 días antes de la cosecha. Por lo tanto, el tiempo de limpieza debe determinarse con la mayor precisión posible. por que es tan importante?

1. Esto se debe al hecho de que el ajo de primavera y el de invierno difieren en términos de siembra y cosecha. Es el momento de la cosecha el que determina cuándo atar las hojas de ajo. La especie de invierno madura en la primera quincena de julio y la de primavera, según la variedad, unas semanas más tarde. En las variedades de primavera de maduración tardía, el proceso de cultivo puede durar hasta finales de septiembre o los primeros días de octubre.
2. Hay situaciones en las que hay varias variedades con diferentes períodos de maduración en el sitio, qué hacer en este caso. Debe comprender que el ajo, cuando se cosecha a destiempo, crece y se divide en rodajas.Por lo tanto, debe abordar el proceso de recolección teniendo en cuenta las características de la variedad. Recoge los bulbos a medida que maduran, sin esperar a que se acumulen las plumas.
3. Además, el inicio de la cosecha se ve afectado por condiciones climáticas anormales. ¿Qué hacer si el verano es lluvioso o seco? Las temperaturas más altas o los períodos prolongados de lluvia cambiarán la tasa de crecimiento y la calidad de los bulbos. Entonces, en caso de situaciones anormales, es mejor quitar el ajo antes que retrasar la cosecha.

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La principal señal de recolección es el amarillamiento de las puntas de las plumas y el agrietamiento de la cáscara en las inflorescencias. Todos estos signos indican que el proceso de formación de bulbos ha comenzado, debe prepararse para la cosecha.

¡Nota! La eliminación oportuna de las flechas de flores aumenta el rendimiento de los bulbos en 3 veces.

¿Cómo atar el ajo?

Antes de atar la pluma de ajo, preste atención a las flechas de las flores. Si su ajo está tirando brotes de flores, entonces surge la pregunta de si necesita recortar las flechas, que en este momento se vuelven muy difíciles. Por supuesto, las flechas se eliminan, y lo ideal es que no antes de la limpieza, sino mucho antes. Aproximadamente un par de meses después de la germinación, el ajo comienza a formar flechas florales. El tallo duro debe cortarse lo antes posible a un nivel de 2-3 cm. Si no tuvo tiempo para hacerlo, tendrá que quitar las flechas en esta etapa. Este procedimiento se aplica a las variedades de invierno. Los cultivares de primavera no producen flechas.

Después de quitar las flechas, las puntas de ajo se atan fácilmente en cualquier nudo.

1. El procedimiento es sencillo, pero es recomendable atar los ajos con guantes de trabajo. En la etapa final de crecimiento, las plumas de ajo se vuelven duras. Es fácil lesionarse las manos con plumas endurecidas. El jugo fresco es bastante tóxico y puede quemar la piel.
2. En la primera etapa, para las plantas con una flecha en flor, retírela de la manera conveniente. La flecha ya es bastante dura. El tallo se puede romper simplemente con las manos, pero no sacarlo. Como resultado de una rotura descuidada, la bombilla simplemente puede arrancarse del suelo, pero lo que es peor, dañar su integridad. Corté los tallos con tijeras de podar, pero las tijeras de jardín o un cuchillo afilado son adecuados para podar.
3. Después de haber recortado el tallo del tallo, comience a atar la pluma. Sujete el follaje de ajo con las manos y gírelo ligeramente en forma de cordón para evitar que se rompan las plumas individuales al atarlo. Proceda con cuidado, las hojas no necesitan ser arrugadas. Ate el cordón de plumas en un nudo regular.
4. Si la altura de las plumas no es suficiente, tuerza las hojas en dos paquetes y átelas en un nudo recto. Una pluma demasiado alta de plantas vecinas se puede atar para acelerar el trabajo. En el caso de que la pluma resultara demasiado corta, simplemente teje una coleta.

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Está claro que hay muchas formas de vestir. En cada caso, se utiliza el nodo más adecuado. Una vez finalizado el procedimiento, las plantas asociadas se dejan como están hasta la cosecha. Durante la cosecha, las plantas se excavan, se retiran con cuidado del suelo y se doblan bajo un dosel para que se sequen. La pluma no se corta, ya que el bulbo aún está madurando. Solo después de que las hojas estén completamente secas, se recortan las raíces y los restos de la pluma.

Por supuesto, con una gran área de plantaciones, no será posible atar una pluma en todas las plantas. Pero en un área pequeña, esto es bastante posible. Es costumbre aflojar la tierra poco antes de la cosecha y sacudir la tierra de los bulbos. Es conveniente hacer esto después de que la pluma esté atada con un nudo y no interfiera con el procesamiento de los pasillos. Por supuesto, ese trabajo requiere tiempo adicional. Aquí todo el mundo tiene derecho a elegir. Después de todo, nadie puede dar garantías de que el ajo después de dicha preparación previa a la cosecha será de mejor calidad y se almacenará por más tiempo.