Descripción y características de las cabras de Toggenburg, reglas de mantenimiento.
La raza de cabra Toggenburg se crió hace varios siglos. Estos animales se crían principalmente en Europa occidental y la parte europea de Rusia. Se trata de cabras lecheras, que dan unos 5 litros de leche con alto contenido de grasa al día. Los animales comen pasto en verano y heno en invierno. Toleran bien los inviernos severos. Es cierto que en la estación fría se recomienda mantenerlos en interiores.
Origen de la raza de cabra Toggenburg
Los animales de esta raza pertenecen a las cabras lecheras alpinas. Se crían principalmente para obtener leche. Es cierto que un animal adulto que pesa 50 kilogramos da alrededor de 25 kg de carne. También tienen hermosas pieles con un pelaje marrón ceniza. Las cabras de Toggenburg dan 3-5 litros de leche con un contenido de grasa del 4-5% por día.
Esta raza fue desarrollada en Suiza. Pasaron varios siglos antes de que se produjeran las cabras de Toggenburg. El desarrollo de una nueva raza fue llevado a cabo por agricultores comunes. Seleccionaron a los individuos con la mayor productividad, dando más leche. Una raza lechera mejorada de color característico apareció en Toggenburg en el siglo XVIII. De ahí el nombre de estas cabras. En el siglo XIX, o más bien en 1892, se registró oficialmente la raza Toggenburg. Estas cabras comenzaron a criarse para la venta.
A principios del siglo XX, los animales de esta raza aparecieron en todos los países de Europa Occidental, e incluso en Estados Unidos y Rusia. Los agricultores locales los cruzaron con cabras domésticas. Pronto, aparecieron nuevas razas sobre la base de la raza Toggenburg (Toggenburg inglés, marrón checo, bosque de Turingia alemán y otros). En la propia Suiza, el pico de popularidad de estas cabras se produjo a mediados del siglo XX.
Actualmente, en la tierra natal de la raza Toggenburg, los granjeros crían otros animales para obtener leche. Las cabras Saanen son más productivas. En Rusia, la raza Toggenburg se crió incluso antes de la revolución. Luego se olvidaron de estas cabras y les prestaron atención solo después del colapso de la URSS. Es cierto que su ganado en la Rusia moderna aún es pequeño.
Descripción y características del animal.
La raza Toggenburg tiene un color interesante. La lana de estas cabras es corta, pero gruesa, de color marrón ceniza. Hay cabras con colores chocolate y marrón-negro. Tienen una mancha blanca debajo de la cola. La cabeza está oscura. Es cierto que hay dos franjas blancas a los lados del hocico. Orejas: ligeras en los bordes, pequeñas, erectas. Patas: bien separadas, rectas, también blancas hacia la parte inferior. La cabra tiene una pequeña barba oscura y una cola corta. La raza Toggenburg no tiene cuernos.
El cuerpo de estos animales tiene forma de barril, angular, ensanchándose gradualmente hacia la parte trasera. Altura a la cruz - 65-75 cm, peso - 45-65 kg.La ubre es grande, con dos pezones. Productividad por año: 700-1000 litros de leche. La cabra está adaptada a los climas fríos. Se ordeña todo el año, incluso en invierno. El sabor y la producción de leche dependen de la dieta y las condiciones de detención. Los animales se alimentan principalmente de hierba y heno.
Principales pros y contras
Ventajas de la raza:
- buena inmunidad;
- poco exigente para alimentarse;
- excelente adaptabilidad a climas fríos;
- lactancia durante todo el año;
- alta producción de leche;
- deliciosa leche con la que puedes hacer queso.
Desventajas de la raza Toggenburg:
- no apto para la cría de carne;
- gana peso lentamente, pero come mucho alimento;
- para prolongar la lactancia, las hembras necesitan aparearse todos los años.
Condiciones y cuidados de la raza
Las cabras de Toggenburg en su tierra natal en Suiza pastaban en las tierras altas y, debido a la falta de pasto, podían permanecer en el establo durante todo el año. Necesitas mantener a estos animales en el establo. En verano, pueden pastar en el prado todo el día. En invierno, los animales deben mantenerse en una habitación cálida.
En el establo, la temperatura se mantiene entre 10 y 20 grados durante todo el año. Asegúrese de instalar ventilación, ventanas y puertas. A temperaturas más bajas, los animales no ordeñarán bien. En el calor, los representantes de la raza Toggenburg a menudo se sobrecalientan, por lo que disminuye la producción de leche. En el establo debe haber un pesebre para el heno, comederos para verduras y granos finamente picados, un recipiente para beber (balde) para el agua.
En verano, las cabras pueden ser expulsadas al prado por la mañana, después de que el rocío haya disminuido, pero es mejor que los animales esperen el calor en una habitación fresca. El establo debe estar seco y fresco. La ropa de cama (paja) se cambia todos los días. Si los representantes de la raza Toggenburg se mantienen en el barro y la humedad, se enfermarán. Si no se cambia la arena, el animal tendrá problemas con la ubre.
Cómo alimentar a una cabra
Los animales se alimentan 2-3 veces al día. En verano, desde la mañana hasta el almuerzo, y por la tarde, antes del atardecer, pueden pastar en el prado. Es bueno que las cabras coman pasto verde y estén al aire libre. Los más beneficiosos son los cereales y las legumbres. Los animales necesitan ser alimentados con trébol, alfalfa, timoteo, festuca, ortiga. Consumen hasta 8 kg de hierba verde al día. Cuando las cabras pastan en los pastos, debe asegurarse de que no coman plantas venenosas o jabonosas (con saponinas).
Además, los animales pueden ser alimentados con verduras (calabaza, zanahoria, remolacha), hojas de remolacha, ramas de arbustos frutales y árboles.
En invierno, las cabras se alimentan con heno secado al sol. Debe prepararse al menos 500 kilogramos para una persona. El animal recibe unos 4 kg de heno al día. En invierno, las cabras se alimentan con tubérculos, mezclas de cereales (avena, maíz, cebada, trigo). En el período frío, los animales reciben ramas de abeto, premezclas, vitaminas y minerales farmacéuticos, harina de huesos, tiza y piedra de sal para lamer.
Entre comidas, las cabras se riegan con agua limpia (5 litros de agua por individuo 2 veces al día). El líquido puede estar ligeramente endulzado o salado. No dé agua a los animales inmediatamente después de permanecer en el pasto. Muchas hierbas frescas, especialmente legumbres, además de beber agua pueden provocar hinchazón. Es aconsejable asegurarse de que las cabras no coman en exceso. Si los animales pastan con avidez, es necesario que se muevan mucho.
Reglas de crianza
La madurez sexual en la raza Toggenburg ocurre a los 6 meses de edad. Es cierto que se recomienda cubrir a las hembras solo a los 12-18 meses. Se selecciona una cabra pura sangre para el apareamiento, luego la descendencia será de primera clase. Cubre la cabra en los días de caza. Durante el embarazo, a las hembras les empiezan a crecer las ubres. El calostro aparece entre 60 y 70 días después del apareamiento. El embarazo dura 5 meses. Nacen 1-4 cachorros. Durante las primeras 3 semanas, los niños deben beber toda la leche. Cuando los cachorros sean un poco mayores, la leche se podrá donar poco a poco para uso personal.
Debe cubrir a la hembra una vez al año, no más a menudo, preferiblemente en otoño, para que los bebés nazcan en la primavera. Luego, los cachorros nacidos después de la alimentación con leche en el verano se pueden transferir a la hierba verde, es decir, a pastar en el prado. Durante la temporada cálida, los cabritos ganarán unos 30 kg de peso y podrán ser sacrificados para obtener carne o vendidos antes de la invernada.
Enfermedades frecuentes
Las cabras sufren de hinchazón si pastan en un prado bajo la lluvia o por la mañana a través del rocío. En clima frío y húmedo, los animales pueden resfriarse. Con una alimentación inadecuada, desarrollan problemas gastrointestinales. Un exceso de grano conduce a la cetosis, la falta de vitaminas y minerales afecta a la descendencia (inviable, débil).
Si el animal se mantiene en una habitación húmeda y fría, puede desarrollar reumatismo. Las cabras sufren de inflamación de las pezuñas si se lesionan por descuido.
Los cabritos suelen desarrollar mastitis con la aparición de leche. Para esta enfermedad, a los animales se les da a beber agua con eneldo. Masajear, frotar la ubre con aceite de alcanfor, grasa sin sal, tintura de consuelda en vodka, ungüento de ictiol que evita la mastitis. Para protegerse contra enfermedades peligrosas, los niños a la edad de 3 meses son vacunados contra el ántrax, la fiebre aftosa, la brucelosis, la rabia, el tétanos y los parásitos. La prevención de pulgas y gusanos se realiza trimestralmente. La salud de la raza Toggenburg está influenciada por las condiciones de mantenimiento y la calidad del alimento.
Perspectivas para la cría de cabras Toggenburg en Rusia
Los granjeros rusos conocen bien las cabras de Toggenburg. Estos animales son amados por su naturaleza tranquila y alta producción de leche. Después de 3-4 partos, una hembra puede dar hasta 6 litros de leche por día. El pico de productividad se produce a los 5-6 años de edad. Estas cabras se mantienen durante unos 10 años y luego se reemplazan por crías.
Los animales de la raza Toggenburg se adaptan bien al clima de la zona media, toleran bien los inviernos severos. Se crían principalmente en las regiones de Vologda, Kostroma y Leningrado. En Siberia y el Lejano Oriente, la raza Toggenburg es rara. En estas regiones de Rusia, no hay animales de cría para la reproducción y no es fácil conseguirlos.
