Descripción y características de la raza de vacas Jersey, los pros y los contras del ganado.

La vaca Jersey puede considerarse una de las mejores, ya que combina alta producción de leche y simplicidad. Al mismo tiempo, todas sus ventajas se apreciaron hace relativamente poco tiempo, y solo recientemente los criadores rusos participaron activamente en la cría. Desafortunadamente, esta raza no se puede llamar carne. El caso es que todos los nutrientes se destinan a la producción de leche con alto contenido graso.

La historia del origen de la raza de vacas Jersey

Ahora es casi imposible establecer de qué variedades se originó la raza Jersey y cuándo sucedió exactamente esto. Sin embargo, el hábitat original de las vacas es ciertamente conocido: la isla de Jersey. Este territorio es parte del Reino Unido y se encuentra en el Canal de la Mancha. La población local se dedicaba a la cría de animales. Los burenka se seleccionaron de acuerdo con el contenido de grasa de la leche: cuanto más alto, mejor.

Los científicos sugieren que los ancestros de la raza Jersey son especies separadas de vacas normandas, mezcladas con otras razas. Los criadores lograron lograr resultados sin precedentes, en relación con los cuales se aprobó una ley que prohibía la importación de cualquier ganado a la isla. Gracias a esto, se excluyó el cruce con representantes de otras razas, lo que conduciría a una disminución en la calidad de la leche.

Apariencia y características

Las principales características de la raza son:

1. Físico compacto. A la cruz, los animales alcanzan unos 1,3 metros.
2. El peso de una vaca es de unos 400 kilogramos y el peso corporal de un toro alcanza los 700 kilogramos. Los terneros pesan de 20 a 23 kilogramos al nacer. La musculatura está poco desarrollada.
3. La raza Jersey tiene un color rojo. También hay vacas marrones en combinación con manchas oscuras.
4. Las extremidades son rectas y largas.
5. La espalda tiene una curva arqueada.
6. Los pliegues cutáneos están presentes en un cuello delgado y largo.
7. La cabeza es pequeña, la frente es estrecha, los cuernos son muy pequeños o están completamente ausentes.
8. El esternón es estrecho, poco profundo.
9. La cola es larga.
10. Se levanta la espalda del cuerpo.
11. Ubre desarrollada.

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En cuanto a la productividad, el volumen diario de leche recibida es de unos 32 litros.Una vaca da hasta 4 mil kilogramos de producto por año (máximo - 11 mil).

La leche tiene un alto contenido de grasa, del 5 al 8 por ciento. Además, tiene un olor agradable y un sabor excelente. Debido a estas propiedades, la vaca Jersey se conoció como la "pequeña lechería".

Pros y contras de la raza.

Como cualquier otra especie de ganado, esta raza tiene una serie de ventajas y desventajas.

Normas de mantenimiento y cuidado

En verano, las vacas se pasean por los pastos durante todo el día. En invierno, los animales se mantienen en un establo ordinario. La habitación tiene requisitos estándar:

1. Aire fresco gracias a una buena ventilación.
2. Falta de borradores.
3. Limpieza sistemática de locales.
4. Iluminación adecuada (tanto natural como artificial).
5. La presencia de un sistema de calefacción.
6. Falta de ajetreo y bullicio cerca.
7. Examen regular por parte de un veterinario, vacunación.

Que alimentar a los animales

En invierno, los animales se alimentan con heno en una cantidad de 16 kilogramos por cabeza por día, y en forma de suplemento utilizan piensos compuestos, tubérculos, paja y concentrados. Dado que los Jersey tienen una estructura compacta y no difieren en glotonería, no necesitan grandes cantidades de comida.

Es deseable que el pienso contenga más proteínas. Esto ayuda a aumentar la producción de leche. También se recomienda descomponer la sal en el establo para reponer la falta de oligoelementos en el cuerpo del animal.

Sutilezas de crianza

La pubertad en las vacas ocurre a los dos años de edad. El parto se produce de forma independiente y sin complicaciones, es decir, no se requiere la participación humana. Los terneros nacen débiles y, por lo tanto, necesitan cuidados especiales:

1. Inmediatamente después del nacimiento, el ternero se limpia y se aplica a la ubre (dentro de la primera hora).
2. Los animales jóvenes se alimentan solo de leche durante las primeras semanas.
3. Al cumplir un mes de edad, se introducen en la dieta alimentos complementarios (verduras).
4. A los dos meses, los terneros pueden ser liberados a pastar. A partir de este momento, la ingesta diaria de líquidos no debe superar los tres litros.

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Durante los primeros veinte días después del parto, la novilla se mantiene con alimento mixto. La vaca debe beber agua hervida y fría no más de 2-3 veces al día en pequeñas cantidades.

Enfermedades y su tratamiento

La raza es resistente a las patologías, siempre que el propietario observe todas las reglas de cuidado. Si esto no ocurre, así como en caso de focos de infección en la zona donde se mantienen los animales, las vacas pueden desarrollar leucemia, leptospirosis y actiminosis. Además, la falta de higiene conduce al desarrollo de helmintiasis.

Que buscar al elegir una vaca.

Para asegurarse de que el animal esté sano, debe prestar atención a la condición:

• ubre;
• dientes;
• cascos
• piel;
• cuernos;
• articulaciones.

El siguiente signo indica alta productividad: la ubre después del ordeño se reduce significativamente. El peso corporal de una vaca lechera debe ser de al menos 300 kilogramos. El signo más importante de un alto contenido de grasa de un producto es la presencia de masa de azufre en los oídos.

Entre los signos populares que indican el buen estado del animal:

• cola larga;
• gran espacio entre las costillas;
• pecho masivo.

Perspectivas

Jersey es rentable para criar como raza lechera. Se excluye la dirección de la carne, ya que la cantidad de producto obtenido a la salida es mucho menor que los costos invertidos en este proceso. Por lo tanto, vale la pena concentrarse completamente en el enfoque lechero de las vacas Jersey.

En Rusia, la raza es apta para la cría. Los maillots no dan mucha leche, pero la calidad del producto compensa la falta. Sin embargo, si planea obtener grandes volúmenes de leche barata, debe elegir una raza diferente. Las vacas Jersey son consideradas merecidamente una de las mejores razas lecheras del mundo. Para que la cría sea eficaz, es importante tener en cuenta una serie de características y matices que se aplican a esta raza.