Descripción y características de las vacas en blanco y negro, reglas de mantenimiento.
La raza de vacas en blanco y negro se ha utilizado durante mucho tiempo en el territorio de los antiguos países de la CEI. Los agricultores de todo el mundo eligen esta raza por su sencillez, resistencia y alta producción de leche. Las vacas se caracterizan por una disposición afable y la carne se distingue por sus características de alto sabor. La vaca en blanco y negro será una excelente opción para un agricultor principiante e inexperto.
Historia de origen
Por primera vez, la raza fue criada y descrita a principios de los años 40 del siglo XX. Se llevó a cabo el cruzamiento de ganado local con toros importados holandeses y suecos. Además, se introdujeron líneas de ganado frisón en blanco y negro. Después de la formación final del tipo de constitución, los animales con traje rojo se retiraron del libro genealógico y solo quedaron en blanco y negro.
La raza fue reconocida oficialmente solo a principios de la década de 1960. Estaba muy extendido en la URSS de Ucrania y Bielorrusia, pero ahora está siendo reemplazado gradualmente por razas extranjeras importadas.
Hábitat de la raza
Las principales zonas de cría de vacas blancas y negras siguen siendo los países de las antiguas repúblicas soviéticas, como Rusia, Ucrania, Bielorrusia y Kazajstán. Los animales jóvenes, gobios y vaquillas, se adaptan bien a los climas templados e incluso soportan inviernos severos con mala alimentación. La productividad de un rebaño comercial con abundante alimentación alcanza los 5000 mil litros de leche al año. Solo las vacas con un color característico encajan en el libro genealógico.
Descripción y características de la vaca blanca y negra.
La raza es de peso y lechosidad promedio. Las vacas adultas pesan hasta 500 kg y los toros reproductores pesan más de una tonelada. La dirección de la cría es láctea, pero si es necesario, puede cultivar animales jóvenes para carne. La carne es tierna, no dura y baja en grasa. Los rebaños aprovechan bien los pastos y aumentan de peso incluso sin el uso de piensos concentrados.
La raza es poco exigente para las condiciones ambientales. Para el invierno, las vacas están cubiertas de lana gruesa, lo que les permite sobrevivir a los duros inviernos. Ya a los dos años, la vaca está completamente lista para comenzar a aparearse y recibir leche, por lo que la raza se considera de maduración temprana. Los terneros pesan de 50 a 60 kg al nacer.
Ventajas y desventajas
La raza no se puede llamar ideal: como cualquier fruto de selección, tiene sus pros y sus contras.
La cría está en marcha, tanto en Rusia como en Ucrania, para llevar la raza a un estándar único, así como para aumentar la productividad de la leche. Para mayores rendimientos, se recomienda cruzar las vacas con toros daneses y holandeses.
Cómo mantener y cuidar adecuadamente
Cuidar ganado blanco y negro no es diferente de tener otras vacas. El establo debe estar limpio, seco y ligero. Predomina la luz natural. En invierno, la iluminación artificial debe estar encendida durante al menos 6 horas al día. Los animales se adaptan bien a la temporada baja, crecen demasiado con lana, por lo que puede alternar el pastoreo y el mantenimiento atado.
Es recomendable combinar pienso jugoso y concentrado. La hierba nueva debe introducirse con cuidado en la dieta: el pastoreo aumenta gradualmente de varios minutos a varias horas. El ganado es especialmente sensible no al frío, sino a las corrientes de aire. Por lo tanto, las grietas y agujeros en el establo deben sellarse con material aislante del calor. Las vacas lecheras se someten a exámenes veterinarios periódicos, especialmente si la leche se comercializa. Está prohibido vender productos no certificados.
Dieta
La dieta del mortero depende del estado fisiológico del animal. El propietario debe regular la alimentación durante todo el año. Las vacas lecheras necesitan una gran cantidad de proteínas, por lo tanto, el porcentaje de heno, salvado y torta se incrementa en su dieta. En el verano, puede transferir animales a alfalfa, trébol y hierbas. Cuanto más variada sea la dieta, más satisfecha será la necesidad de nutrientes y minerales. Por lo tanto, se recomienda agregar verduras frescas: remolacha, zanahorias y nabos.
A los terneros se les enseña a comer alimentos sólidos lo más rápido posible. Esto aumenta el aumento de peso y también ahorra más leche para la venta. Al principio, el heno y el pienso mezclado se mezclan en proporciones iguales hasta que se obtiene una masa semilíquida homogénea y se alimenta a los terneros en un balde. Poco a poco la mezcla se endurece y al final solo queda heno.
Detalles de crianza
El objetivo principal de la selección de razas es mejorar la productividad de la leche y la carne. Para que el ternero sea grande y resistente, se recomienda que las vacas se crucen con representantes de la raza holandesa o frisona. La selección principal es de pura raza, por lo que el valor principal es la cría de animales sin mezclas de sangre extraña. Los libros de pedigrí están abiertos, pero solo se permite la sangre de las razas enumeradas anteriormente.
La endogamia, o el apareamiento estrechamente relacionado, se usa solo en granjas de reproducción experimentales. En las granjas lecheras comerciales, la endogamia puede provocar una fuerte caída en la productividad y la muerte masiva de terneros.
De acuerdo con la teoría de la cría, los toros deberían mejorar y las vacas deberían ser animales mejorados. Por lo tanto, el toro debe cumplir con todos los estándares de la raza, tener el peso y la constitución correctos; tenga buena salud, resistencia y sencillez, y lo más importante, supere a la vaca en todas las cualidades anteriores.No tiene sentido cruzar una vaca de primera clase con un toro malo solo por el bien de la leche; tal crianza degrada en gran medida la clase de raza y, al final, conduce a pérdidas.
Enfermedades y prevención
Las plagas son resistentes a las enfermedades, pero las dolencias comunes son comunes entre las vacas que todo agricultor debe conocer. Las patologías a menudo se desarrollan debido a una violación de la tecnología de recolección y alimentación. Las vacas tienen un sistema digestivo complejo, por lo que cualquier alimento de mala calidad es malo para la salud.
Un bloqueo del esófago ocurre cuando una vaca recibe trozos demasiado grandes de tubérculos que no puede masticar.
La comida se atasca en el esófago y causa salivación abundante, ansiedad, rechazo de comida y agua. Las señales son brillantes y difíciles de pasar por alto. La única ayuda en caso de una obstrucción del esófago es llamar inmediatamente a un veterinario y luego moler el alimento antes de administrarlo.
Otra patología común es la cicatriz timpánica. El rumen es una de las secciones del estómago de la vaca. La alimentación inadecuada hace que el estómago se llene de gases y cause un dolor intenso. Las razones son el pastoreo en pasto húmedo, la sobrealimentación, dar a los terneros productos lácteos fermentados. Antes de la llegada del veterinario, puede aliviar la condición del animal: masajee el estómago, frote la lengua con una pequeña cantidad de creolina o alquitrán.
Los signos típicos de la enfermedad en el ganado son letargo, negativa a alimentarse, fiebre. Normalmente, la temperatura en el recto de un animal es de 38,5 a 39,5 grados. Un aumento indica intoxicación, alergias o el inicio de un proceso inflamatorio. El estado del animal puede verse por otros signos externos. Una vaca sana se para en silencio, come o mastica chicle, los músculos no están tensos, el pelaje es grueso y brillante.
Las desviaciones de la norma deben alertar al agricultor y llamar al veterinario. El cuidado y la nutrición adecuada son la clave para la longevidad del animal y la alta producción de leche. El mortero puede proporcionar al propietario un rendimiento de 5-6 mil litros.
