Descripción y características de la raza de vacas Kostroma, condiciones de detención.
Una de las mejores razas de ganado doméstico durante casi 80 años ha sido la raza de vacas lecheras y cárnicas Kostroma. Sus principales ventajas son la buena producción de leche, el alto contenido de grasas y proteínas en la leche, el rápido aumento de peso de los novillos, cuyos productos se utilizan para la carne, el cuero de alta calidad, con el que se fabrican los zapatos. La raza Kostroma no tiene pretensiones, pero hay características en el contenido que es aconsejable considerar con más detalle.
La historia de la aparición de la raza.
El trabajo de cría en la cría de razas de ganado (ganado) comenzó en la década de 1920, cuando se crearon granjas de cría en todo el país. Uno de los principales fue la granja de cría "Karavaevo" de la región de Kostroma. En el apogeo de la Gran Guerra Patria de 1941-1945, el país se enfrentó a la necesidad de suministros de alimentos para el frente. El liderazgo estatal ha encomendado a los científicos la tarea de acelerar el desarrollo de razas de ganado con un conjunto de ventajas: alta productividad de carne y leche, rápido aumento de peso en animales jóvenes, adaptabilidad al frío y un alto grado de supervivencia de las crías.
Un grupo de científicos de la granja de cría de Karavayevo, que incluía a S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, seleccionó a los mejores representantes del ganado local, bien adaptado a las condiciones climáticas de Rusia Central, y realizó un trabajo para cruzarlo con Algauz. , Suizo, Kostroma Miscan y Babayevsky.
Como resultado, en 1944 se obtuvo una línea con una fijación estable de propiedades positivas a nivel genético. Se llamó Kostromskaya. En 1945, la raza se registró oficialmente y se recomendó para la cría en las regiones de Kostroma, Yaroslavl, Ivanovo, así como en Bielorrusia.
Especificaciones
La descripción de la raza se da en términos de características externas (exterior) y cualidades productivas. Considérelos con más detalle.
Apariencia
El ganado de la raza Kostroma se distingue por una constitución corporal fuerte. La dirección de producción de productos lácteos y cárnicos. Los estándares exteriores de la raza Kostroma se dan en la tabla.
| Indicador exterior | Descripción |
| 1) Peso de una vaca Peso del toro | medio - 600 kg, máximo - 850 kg; medio - 1200 kg, máximo - 1500 kg. |
| 2) color de la capa | Gris, leonado, gris oscuro, gris-marrón |
| 3) forma del cuerpo | Alargado |
| 4) Volver | Ancho, fuerte |
| 5) pecho | Potente, bien desarrollado |
| 6) cabeza | Frente mediana y pequeña, un mechón de pelo despeinado en la frente |
| 7) Ubre | Lóbulos cilíndricos de gran tamaño, en forma de copa regulares, pezones a la misma distancia entre sí |
| 8) Piernas | Longitud media |
Los animales de la raza Kostroma son resistentes a todas las enfermedades principales, casi no padecen leucemia y toleran bien las condiciones climáticas del centro de Rusia.
Productividad
Las vacas de la raza Kostroma dan, en promedio, hasta 5 mil litros de leche por año. La productividad máxima de leche alcanzada fue de 16 mil litros de leche por año. El contenido de grasa de la leche es de 3.8 a 4 por ciento, el contenido de proteína es de 3.3 a 4.0 por ciento. La productividad de la leche se mantiene hasta los 20-22 años de edad. La productividad de la carne es el rendimiento de carne en el momento del sacrificio a un nivel del 60-70 por ciento. A la edad de 6 meses, el peso promedio de los toros es de 170 kilogramos, a 1 año 6 meses - 500 kilogramos.
Principales pros y contras
La raza Kostroma tiene muchas más ventajas que desventajas. La raza es adecuada para granjas pequeñas y medianas.
Mantenimiento y cuidado
Al mantener la raza Kostroma, es imposible permitir ganado hacinado. En granjas pequeñas, es aconsejable mantener sueltos a los animales.
Patio de verano
En el verano, el ganado es expulsado a pastos naturales. Para la raza Kostroma, es importante observar el régimen de alimentación y riego. Un pozo de agua está dispuesto aproximadamente en el medio del pasto. La raza tolera la transición de un tipo de alimentación a otro sin causar problemas digestivos. Sin embargo, en otoño, se recomienda reducir gradualmente el tiempo de caminata.
En las granjas grandes, se organiza un área al aire libre para los animales, en el lado sur del edificio de la granja. El área del área de verano se calcula en función del estándar para la cría de vacas: 8 metros cuadrados por cabeza. Parte del sitio debe estar bajo un dosel del calor del verano. Los bebederos están hechos de un material fácil de limpiar. El sitio prevé una pendiente hacia la tubería para la recolección y drenaje de efluentes al sumidero.
Disposición de la habitación
Es recomendable realizar edificios agrícolas o establos de ladrillo o de nuevos materiales, por ejemplo, paneles sándwich. Dado que la roca es resistente al frío, se puede omitir el calentamiento de las granjas, pero en el diseño se proporciona en caso de un invierno helado. De acuerdo con los estándares de mantenimiento, las vacas lecheras necesitan un área de 1,72 a 2,3 metros cuadrados.
La paja, el aserrín o la turba se utilizan como lecho. La arena se cambia a diario. La cantidad de paja para la cama es de 5 kg por animal y día.
Condiciones de detención
La temperatura en el establo en invierno no debe caer por debajo de los 10 grados Celsius. La humedad relativa óptima no es más del 75%, de lo contrario son posibles brotes de enfermedades virales. Además, al criar vacas, es importante observar la tasa de circulación de aire en el galpón:
- en primavera, invierno y otoño: 0,5 metros por segundo;
- en verano - 1,0 metros por segundo.
En las granjas grandes, es importante controlar la concentración de gases tóxicos en el establo: dióxido de carbono, no más del 0,2 por ciento, amoníaco, no más de 10 miligramos en un metro cúbico de aire, se permiten trazas de sulfuro de hidrógeno.
Limpieza periódica del puesto y el equipo.
Para evitar el desarrollo de infecciones, el piso de los establos se limpia diariamente con la ayuda de un equipo raspador, es posible lavar el estiércol con un potente chorro de agua en una zanja especial: el receptor de estiércol. En las fincas pequeñas, la basura se limpia con palas y con la ayuda de carretillas se lleva a un sitio especial para almacenar estiércol. Se coloca ropa de cama nueva. Los bebederos y comederos se lavan a diario con jabón para lavar.
¿Cuál es la especificidad de la alimentación?
En verano, los animales necesitan pasto suculento, lo obtienen con pasto libre. En invierno, la parte principal del pienso es pienso a granel grueso: heno de leguminosas o gramíneas cereal-leguminosas. Se agregan verduras al alimento: papas hervidas, remolacha forrajera, calabaza, zanahorias.
¿Hay dificultades en la cría?
No se debe permitir que las vaquillas se apareen antes de los 15 meses de edad. Los primeros terneros en vaquillas no deben aparecer antes de los 2 años de edad, de lo contrario su producción de leche no será alta. Las vaquillas nacen con un peso de 28-33 kilogramos, los toros - 25-30 kilogramos.
Enfermedades y prevención
Se han desarrollado vacunas contra enfermedades peligrosas como la fiebre aftosa, el ántrax y la rabia, que pueden transmitirse a los humanos. Las vacunas son obligatorias, según el calendario generalmente aceptado. Otras enfermedades que pueden ocurrir durante la cría de vacas se diagnostican sobre la base de pruebas. Cada vaca debe tener un pasaporte de vacunación y el registro de las enfermedades transmitidas.
La granja de cría "Karavaevo" está trabajando con 14 líneas de cría, mejoras a la raza Kostroma. Las nuevas líneas hereditarias de vacas Kostroma son prometedoras para la cría: ensalada KTSK 83, Karo KTSK 101, hombre fuerte KTSK 84. Las vacas Kostroma no pierden popularidad para mantenerlas en áreas rurales, según las revisiones, su leche es la más deliciosa.
