Descripción y características del ganado Charolais, características del contenido.
Las razas de ganado antiguas, que se criaron en siglos pasados, aún no han perdido su relevancia y pueden competir con las nuevas variedades en igualdad de condiciones. Los animales se distinguen por su gran tamaño, productividad, rápido aumento de peso, es decir, aquellos rasgos que son apreciados por la ganadería agrícola. Considere la descripción y las características de las vacas Charolais, cómo alimentar y cuidar a los animales, cómo tratar las enfermedades.
Características principales y descripción de las vacas Charolais.
El físico de los toros y las vacas es macizo, con músculos fuertemente desarrollados, el esqueleto es áspero, la espalda uniforme, recta. La cabeza de los animales es de tamaño mediano, con cuernos de tamaño mediano. El cuello es corto y macizo. La ubre de las vacas es voluminosa. El color de los individuos carolés es blanquecino, con un tono crema, el pelaje es delgado.
La principal dirección de reproducción de la raza es la carne, por lo que los individuos crecen en grande. El crecimiento de los toros Charolais - hasta 1,65 m, vacas - 1,3-1,55 m La longitud del cuerpo es de 2,2 m, la circunferencia del pecho es de 1,9 m, el ancho es de hasta 0,8 m Los terneros nacen con un peso de 40 -45 kg, crecen rápidamente, agregando 1-2 kg por día. Los animales adultos aumentan de peso: toros - 1-1,6 toneladas (máximo 2 toneladas), vacas, en promedio, 600-750 kg (máximo 800 kg).
El rendimiento de carne de la raza Charolais alcanza el 65%. La carne es magra, sabrosa, con buena textura. La producción de leche es de hasta 2,5 mil litros por año. El contenido de grasa de la leche es del 4,1%.
¿Cómo apareció?
El trabajo sobre el desarrollo de la raza Charolais comenzó en el siglo XVIII en Francia. Los animales fueron seleccionados de acuerdo con lo mejor de la mejor descendencia de vacas locales y toros Simmental y Shorthorn. La selección continuó hasta mediados del siglo siguiente. Ahora la cría de ganado es "en sí misma", algunos individuos están acostumbrados a trabajar con otras razas. Los animales son resistentes y duraderos. Los toros se pueden usar hasta los 15 años, las hembras un poco menos, hasta los 13-14 años.
Pros y contras de la raza.
Se seleccionan toros y vacas reproductoras, existe un plan de cría para la raza, por lo que no es difícil encontrar un animal de pura raza para criar.
Sin embargo, a pesar de esto, los méritos aparentes de la raza superan las desventajas.
Mantenimiento y cuidado
Las reglas para criar vacas carolés no difieren mucho de las reglas para criar otras razas de ganado.Los toros y las vacas necesitan establos espaciosos, secos, limpios y cálidos que siempre tengan ropa de cama limpia y fresca. Debe cambiarse con la mayor frecuencia posible, idealmente todos los días. Es especialmente importante que los animales se mantengan calientes en el invierno para que no haya corrientes de aire en el establo, por lo que los animales pueden enfermarse. 2 veces al año, el establo debe desinfectarse tratando las paredes, los pisos y todo el equipo.
Difícilmente se puede sobrestimar la importancia del ejercicio, sin caminar, las vacas tienen más probabilidades de resfriarse, empeorar y la productividad cae. En invierno, debe mantener un nivel suficiente de iluminación, debe encender las luces del establo por las mañanas y por las noches para que el total de horas de luz sea de al menos 12 horas. La iluminación artificial mejora el bienestar de los animales, aumenta la productividad y aumenta el éxito de la inseminación.
Que alimentar
Sin una alimentación adecuada y completa, no se puede obtener una buena vaca. Solo si el animal recibe suficiente alimento podrá ganar peso, que es característico de la raza. La dieta del ganado carolés será diferente en verano e invierno.
En el verano
A fines de la primavera y el verano, las vacas charolesas pueden pastar en pasto fresco, hay ramas de arbustos y árboles. Los toros, las vacas gestantes y lactantes deben ser alimentados con concentrados y tubérculos, con 1-2 kg de alimento compuesto por día.
En invierno
En invierno, la base de la dieta es el heno seco. Además, es necesario dar cereales, concentrados, hortalizas y tubérculos, ensilaje, piensos mixtos. Tanto en invierno como en verano, es necesario dar a las vacas Charolais suplementos minerales en forma de sal, tiza, premezclas.
Agua
Los animales deben recibir agua 2-3 veces al día, por la mañana y por la noche. El agua debe ser fresca y limpia, los restos deben ser vertidos de los bebederos para que el líquido no se estanque. En invierno, es necesario calentar el agua para que las vacas beban tibias, en verano, por el contrario, es necesario refrescar.
Parto y ternera
Se observa que las vacas Charolais pueden tener partos difíciles ya que el ternero nace grande. Por lo tanto, debe estar presente durante el parto y, si es necesario, ayudar al animal. Se debe tener cuidado para asegurar que el ternero beba el calostro después del nacimiento, ya que esta es la clave para su salud futura. Las vacas aceptan terneros sin problemas y comienzan a cuidarlos inmediatamente después del nacimiento.
Se recomienda que los terneros nazcan a fines del invierno o la primavera, entonces los bebés serán fuertes, crecerán y no se enfermarán. Los terneros se quedan con sus madres durante 8-9 meses durante la temporada de pasto.
Para la cría, debe elegir animales de pura sangre, toros y vacas para mantener la pureza de la raza. En este caso, se debe evitar el cruzamiento relativo, por lo que se deben seleccionar machos y hembras pertenecientes a líneas diferentes para el apareamiento. El productor de toros se utiliza intensamente durante 2-3 años. Al cruzar toros Charolais y hembras de razas bovinas se obtienen híbridos que se diferencian en crecimiento acelerado, tamaño, peso, productividad.
Enfermedades frecuentes
Las vacas Charolais tienen menos probabilidades de contraer mastitis porque los terneros viven junto a ellas y beben leche. Si el cuidado de los animales es correcto, se les proporciona comida y se les mantiene calientes. Si se paran en una habitación seca y luminosa, salgan a caminar, los animales no se enferman, ya que tienen una fuerte inmunidad. Las infecciones ocurren cuando las vacas Charolais se ven obligadas a permanecer de pie en un ambiente sucio, húmedo y frío con mala alimentación.
El tratamiento de enfermedades, como en otras razas de ganado, es estándar.Pero, para prevenir el desarrollo de enfermedades, los animales se vacunan y se observan las reglas de mantenimiento y alimentación.
El ganado Charolais se ha criado durante 2 siglos. Durante este período, la variedad no ha perdido sus valiosas cualidades de consumo, para las que fue criada. Los ganaderos conocen bien las virtudes de las vacas. Son macizos, grandes, de maduración temprana. Aumentan de peso, pagan la comida, dan leche grasa. Charolais se puede mantener en hogares o pequeñas granjas para obtener carne y leche. La duración de la cría y el uso de individuos es de 15 años, lo que se considera un período largo para el ganado.
