Tipos de pienso y valor nutricional del ganado, formulación de la dieta
Los ganaderos prestan mucha atención a la calidad y el equilibrio de los piensos, ya que de ello depende la productividad de los animales. Para la producción de piensos para ganado, se utiliza pasto fresco y seco, jugos vegetales, cereales, residuos de molienda y producción de alimentos. Para que el ganado produzca carne y leche de alta calidad, se incluyen concentrados, suplementos vitamínicos y piensos de componentes animales en la dieta.
Pienso verde
El forraje verde para el ganado es pastos de pradera y llanuras aluviales. El ganado se lleva a pastar o se corta la hierba para alimentar a los animales. Durante los meses de verano, la vaca come diariamente de 50 a 70 kg de forraje verde fresco. La hierba se digiere fácilmente en el tracto digestivo del ganado, satura el cuerpo con proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos minerales. Las plantas jóvenes son especialmente útiles, en las que crecen demasiado la concentración de proteínas y vitaminas disminuye.
Es deseable que entre las gramíneas del prado haya leguminosas saturadas de fósforo y calcio:
- trébol;
- guisantes de campo;
- alfalfa;
- Vika.
1 kg de hierba de la pradera contiene 25 g de proteína, 3 g de calcio, 0,8 g de fósforo, hasta 70 mg de carotenoides. El valor nutricional es 0.2 unidad de alimento.
Heno
Durante los meses de invierno, el heno se convierte en la principal fuente de nutrientes para el ganado. Una vaca consume hasta 30 kg de pasto seco al día. El más rico en vitaminas, minerales y fibra es el heno obtenido de la vegetación de los prados, segado en las llanuras aluviales, en los prados inundados, en las laderas de las colinas. El valor nutricional del forraje está determinado no solo por la composición de la planta, sino también por el cumplimiento de los términos de corte, secado y reglas de almacenamiento.
El contenido de humedad final de la hierba seca debe ser del 15-17%. Dicho heno se almacena en un establo durante mucho tiempo sin pérdida de calidad. Signos de la calidad del alimento: un tinte verdoso, que indica una alta concentración de aminoácidos, un aroma agradable y la presencia no solo de tallos, sino también de hojas jóvenes. El mayor porcentaje de nutrientes está contenido en el heno de las plantas cortadas durante la fase inicial de floración.
Al alimentar al ganado con heno de alta calidad, puede obtener hasta 10 litros de leche por día de un solo individuo. 1 kg de heno de pradera contiene 50 g de proteína, 6,5 g de calcio, 2 g de fósforo, 10 mg de carotenoides. 1 kg de trébol contiene 80 g de proteína, 13 g de calcio, 3,5 g de fósforo, 25 mg de carotenoides. Valor nutricional - 0.5 unidad de alimento. Las hojas secas de cereales y frijoles tienen 2 veces más proteínas y minerales, 10 veces más carotenoides que los brotes.
Cultivos de raíces, tubérculos y melones
Para la alimentación del ganado:
- remolacha forrajera;
- nabo (nabo forrajero);
- colinabos;
- zanahorias;
- calabaza;
- calabacín;
- tubérculos de papa (crudos, hervidos después de la germinación);
- Topinambur;
- sandía forrajera.
Los alimentos suculentos enumerados tienen un efecto lactogénico, son fáciles de digerir, mejoran el apetito y el trabajo del tracto digestivo del ganado. Durante todo el año se alimentan al ganado lechero, es especialmente importante incluirlos en la dieta de una vaca de parto en las primeras semanas después del nacimiento de un ternero. Teniendo en cuenta la producción de leche, la vaca recibe hasta 30 kg de cultivos de raíces, con tubérculos de papa y remolacha, hasta 15 kg. Antes de alimentar, los cultivos de raíces y los tubérculos se limpian a fondo de la tierra adherida y se cortan en trozos grandes.
Debido a su alta jugosidad y un contenido de líquido del 70 al 90%, los cultivos de raíces se almacenan mal, se pudren a altas temperaturas, se congelan en las heladas desde -3 ° C y se ven afectados por insectos, especialmente si su cáscara está dañada. Los productos secos y limpios con cáscara entera y pulpa no congelada se utilizan como alimento para el ganado.
El establo donde se almacena el alimento para el ganado debe estar seco, ventilado, la temperatura interior óptima es de +2 ° C. Si las raíces se almacenan en pilas, se hacen conductos de ventilación, se cubren la parte superior y los laterales con paja de 50 cm de espesor, luego con tierra de 30 cm de espesor. Los melones se colocan en la pila capa por capa, formando una capa de paja picada.
Pienso concentrado
Para reponer la deficiencia de vitaminas y elementos minerales, el ganado recibe concentrados, que incluyen frijoles, granos de cereales, desechos de la molienda y procesamiento de productos agrícolas. Esto también incluye fuentes de minerales (piedras de sal) y alimentos para animales (harina de carne y huesos, melaza, leche y desechos de la industria láctea).
Los suplementos nutricionales para ganado incluyen promotores del crecimiento. No solo aceleran el crecimiento de los animales en engorde, sino que también mejoran la función digestiva. Los piensos concentrados se procesan para mejorar la digestibilidad del ganado. Se trituran, aplanan, germinan o fermentan.
Pienso de cereales
El ganado se alimenta con trigo, cebada y avena. El pienso a base de cereales es una excelente fuente de almidón para que el ganado mantenga su energía. Una vaca lechera recibe hasta 5 kg de alimento por día. El grano para el ganado se aplana o tritura.
El trigo y la cebada aumentan la producción de leche y la concentración de proteína de la leche, contribuyen al aumento del peso corporal del ganado. Estos granos no deben administrarse al ganado en exceso debido al alto contenido de almidón y bajo contenido de fibra, existe una alta probabilidad de acidosis (acidez) e hinchazón del estómago.
La avena tiene más fibra que otros cereales. El almidón no se descompone tan rápidamente como en el trigo y la cebada, por lo que la probabilidad de un aumento de la acidez y la alteración del estómago en el ganado es menor. La concentración de ácidos poliinsaturados es mayor, por lo que el porcentaje de grasa de la leche en la leche es menor.
La tabla muestra el contenido (en%) de nutrientes en diferentes tipos de piensos de cereales:
| Tipo de grano | Proteína | Almidón | Sáhara | Grasas |
| trigo | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| cebada | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| avena | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Alimentación de ramas y humus
La paja primaveral es un alimento de baja calidad que contiene pocos nutrientes y vitaminas. Pero ella, al ser forraje, tiene un efecto positivo en la digestión del ganado. Se utiliza en los meses de invierno como alimento para ganado de baja y media productividad. Para el ganado de alta productividad, la paja debe combinarse con pienso suculento, torta o salvado para aumentar el valor nutricional.
Un excelente suplemento vitamínico para el ganado es la harina de coníferas, que puede preparar usted mismo a partir de agujas secas cortando materiales vegetales en una licuadora. Se administra al ganado durante los meses de invierno para prevenir deficiencias de carotenoides, ácido ascórbico y vitaminas del grupo B.
Forrajes para silos
El ensilaje es un alimento popular para el ganado porque es barato y tiene un alto valor nutricional. Los nutrientes contenidos en el pienso garantizan una alta producción de leche durante los meses de invierno. Una vaca come 3-5 kg de alimento por día. Para preparar el ensilaje, cavan una zanja, revestida de polietileno. Vierta y apisone la hierba. Anteriormente, está ligeramente marchito. Si la masa de hierbas produce mucho jugo, agregue paja picada. La masa se deja durante 3 días, luego se cubre con una película, se vierte encima.
El ensilado de alta calidad tiene un color verde intenso y huele a manzanas empapadas. Contiene muchos azúcares, ácido láctico. La digestibilidad del alimento depende de la composición de los componentes. La más alta calidad es el ensilado combinado, que contiene componentes de fácil digestión y difíciles de digerir en proporciones iguales.
Para aumentar la producción de leche del ganado, se recomienda agregar calabaza al ensilaje combinado.
Heno
Para la preparación de forraje para ganado, se conserva la hierba. Se marchita hasta que el contenido de humedad es del 40-60%, almacenado en ausencia de oxígeno, por lo que se conserva el máximo de elementos útiles, y la pérdida de masa seca no supera el 12%, que es mucho menor que la del heno.
Pienso combinado
Pienso universal y conveniente para el ganado - combinado. Se elabora teniendo en cuenta el requerimiento diario de vitaminas, minerales, nutrientes del ganado, sin los cuales la alta productividad de los animales es imposible. El valor nutricional del pienso compuesto está determinado por el porcentaje de peso seco. Al utilizar piensos combinados húmedos, se debe tener en cuenta que por cada 100 kg de peso corporal del ganado, debe haber menos de 3 kg de materia seca.
Para la alimentación del ganado en establos se utilizan piensos combinados gruesos y residuos de producción agrícola. La porción diaria de pienso compuesto se determina teniendo en cuenta la cantidad diaria de leche recibida de la vaca.
Si la producción de leche es baja, 5 kg de alimento son suficientes, si la vaca es muy productiva, 8 kg.
En la tabla se muestran las variantes de los piensos compuestos por composición de componentes (en%) para bovinos de diferentes edades y propósitos:
| Alimentar | Toro toro | Vaca (producción anual de leche 3000 l) | Vaca (producción anual de leche 5000 l) | Vaca (producción anual de leche 8000 l) | Ternero hasta 6 meses | Joven engordado |
| cebada | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| trigo | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| avena | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| maíz | 16 | – | – | – | – | 5 |
| chícharos | – | 6 | – | – | – | – |
| salvado | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| comida | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| pastel | – | – | – | – | – | 20 |
| harina verde | – | 9 | 2 | – | – | – |
| harina de pescado | 5 | – | – | – | – | – |
| levadura | 5 | – | – | 8 | – | – |
| urea | – | 1 | – | – | – | – |
| ortofosfato | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| un pedazo de tiza | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sal | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| azúcar | 10 | – | – | – | – | – |
| melaza | – | – | 5 | – | – | – |
| premezcla | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Para mantener la productividad del ganado, es importante no solo formular correctamente la dieta, sino también observar el régimen de alimentación, en la primera mitad del día para dar grano y alimento suculento, en la segunda - gruesa. En verano, el ganado debe alimentarse de pastos, y en invierno, la dieta incluye piensos ricos en vitaminas y minerales.
