Tabla de medición del peso vivo del ganado, los 3 mejores métodos de determinación

Puede conocer el peso de vacas adultas y terneros adultos gracias a una tabla desarrollada por expertos en ganadería y medición independiente de algunos valores de ganado. Para calcular la masa, se recomienda solo averiguar la circunferencia del pecho inmediatamente detrás de los omóplatos y la longitud del cuerpo en línea recta u oblicua. El método basado en mediciones ayuda a calcular aproximadamente el peso del ganado. Se pueden obtener valores más precisos utilizando una balanza electrónica.

Peso medio y peso del animal

Todo agricultor y simple propietario de ganado mide periódicamente el peso de su ganado. El peso corporal se controla desde el momento en que nace el ternero y durante todos los meses o años de alojamiento. Razones por las que necesita saber el peso del ganado:

• para averiguar la masa en el momento del nacimiento de un ternero;
• para determinar el aumento de peso por mes;
• antes de la vacunación para calcular la dosis de la vacuna;
• para averiguar cómo el animal está mejorando con algún alimento en particular;
• antes del apareamiento;
• antes del parto;
• cuando se cultiva para carne antes del sacrificio;
• para verificación periódica con los estándares de su raza;
• al principio y al final de la temporada de pastoreo.

Los indicadores de desempeño dependen directamente de la alimentación y el peso del ganado. Las vacas bien alimentadas crecen y se recuperan rápidamente, ganan al menos 350 kilogramos cuando alcanzan la pubertad y están listas para aparearse a los 12 meses. Los gobios, que se crían para la carne, con una dieta completa al final del primer año de su vida, pesan al menos 400 kg. A los 16 meses, su peso corporal puede ser de 500 o incluso 700 kilogramos.

Pesos medios del ganado:

• recién nacidos - 35-45 kg;
• a los 6 meses - 180 kg;
• a los 10 meses - 355 kg;
• a los 16 meses - 455 kg;
• a los 2 años - 555 kg;
• a los 3 años - 750 kg.

Tipos de gordura del ganado:

• emaciación (formas angulares, huesos que sobresalen en el área de los omóplatos, tubérculos isquiáticos notables);
• normal (forma redonda, capa muscular bien desarrollada);
• obesidad (el cuerpo es musculoso, redondeado, la grasa se distribuye uniformemente por todo el cuerpo).

Cuanto mayor sea la masa de un toro y una vaca engordados, más caras se pueden vender. El valor de un animal se estima en función de su peso. El ganado generalmente se pesa por la mañana antes de la alimentación.

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Métodos para determinar la masa de un animal sin pesos.

Es mejor averiguar exactamente cuántos kilogramos de ganado ganó simplemente pesando. Si el dispositivo se ha averiado o simplemente no está en la granja, entonces será posible averiguar el peso aproximado de otras formas y muy asequibles.

Midiendo el peso de una vaca usando una mesa

Resulta que es posible incluso sin pesar calcular la masa (valor aproximado) del ganado, y gracias al desarrollo de Kluver-Strauch, que es el más famoso entre los zootécnicos, y la tabla que compiló. Es recomendable tener a mano una cinta métrica (centímetro) o una cinta de construcción ordinaria. Cualquiera de estos metros mide la circunferencia del pecho (OG), así como la longitud lateral del cuerpo (DT), pero a lo largo de una línea oblicua. Este método es adecuado para terneros mayores y toros o hembras adultos (después de los 12 meses). Para animales jóvenes (menores de un año) use la tabla de otro zootécnico: Frauven.

Al medir la circunferencia del esternón del ganado (OG), la cinta de centímetros debe estar a la distancia del ancho de la palma humana desde la articulación del codo. Otro valor, la longitud del cuerpo (DT), se mide a lo largo de una línea oblicua y desde la protuberancia anterior de la articulación del hombro (en la parte inferior del cuello) hasta el tubérculo del asiento (cerca de la cola). Todas las medidas se toman en centímetros.

Peso según el desarrollo de Kluver-Strauch (en la tabla):

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El método de Trukhanovsky

Esta es la forma más fácil y rápida de calcular la masa. Normalmente se utiliza para medir el peso en terneros jóvenes y ganado adulto.

Para el cálculo, es importante conocer solo dos valores: la circunferencia del esternón y la longitud (en línea recta) del cuerpo.

Para medir el ganado, puede usar una cinta métrica común. Solo es necesario medir con la mayor precisión posible la circunferencia del esternón (OG) del animal y la longitud (DT) de la cresta en línea recta, desde los omóplatos hasta la propia cola. Estas dos cantidades simples se toman en centímetros, primero se multiplican y luego se dividen por cien. Es cierto que el número resultante también debe multiplicarse por un coeficiente (porcentaje de la condición corporal). Para las vacas lecheras es igual a dos, para las vacas de carne es dos y media.

Fórmula de Trukhanovsky:

Peso = (OG x DT): 100 x 2 (o 2.5)

Cálculo de ecuaciones de regresión

El peso aproximado del ganado se puede determinar de otra manera simple y conveniente: utilizando fórmulas desarrolladas por zootécnicos. Para calcular el peso vivo, es aconsejable realizar solo una medición: averigüe el valor de la circunferencia del pecho (TG).

Fórmulas para determinar valores de peso:

• para bovinos con una circunferencia de esternón de 1,7 ... 1,8 metros: 5,3 x OG - 507;
• para ganado con una circunferencia de 1,81 ... 1,91 metros: 5,3 x OG - 486;
• para bovinos con una circunferencia de más de 1,92 metros: 5,3 x gas de escape - 465.

¿Cómo sabes el rendimiento de carne?

Además del peso vivo de los toros engordados, es importante conocer el rendimiento de carne al sacrificio. Este valor, por regla general, se da listo para usar, se expresa como un porcentaje. El rendimiento de sacrificio es el porcentaje del peso de sacrificio del ganado con respecto al peso vivo. En otras palabras, es el peso neto de la carne sin entrañas, huesos y piel. Al determinar el rendimiento de carne, tome el porcentaje que coincida con la condición corporal de vacas o toros. Cuanto más delgado es el animal, menor es el porcentaje. Porcentajes de rendimiento de carne de matadero para toros y vacas de diferente condición corporal:

• para los demacrados - 45 por ciento;
• para personas normales, 55 por ciento;
• para las personas gordas - 65 por ciento.

Para determinar el rendimiento de carne, debe tomar el peso vivo del ganado y multiplicarlo por un porcentaje y dividirlo por 100. Es importante recordar que cuanto menos pesa una vaca o un toro, menos carne se obtendrá cuando se sacrifique. Los terneros jóvenes tienen muy poco músculo y tejido adiposo. La mayor parte de su peso proviene de los huesos y la piel.