¿Por qué los pepinos están vacíos en el interior y qué hacer al respecto?
Hay razones comprensibles por las que los pepinos están vacíos por dentro. Si tal desgracia le sucedió a la cosecha, la próxima temporada debe trabajar en los errores. Estas son las áreas principales a tener en cuenta al cultivar pepinos:
- microclima;
- riego
- calidad del suelo y nutrición equilibrada;
- características varietales y cosecha oportuna;
- enfermedad.
Trataremos cada elemento por separado para comprender nuestros errores y no repetirlos nuevamente. Los factores enumerados afectan la calidad de la fruta cuando se cultivan pepinos tanto en campo abierto como en invernadero.
Características de cosecha y variedad
Los residentes de verano, que rara vez vienen a su casa de campo, recolectan pepinos huecos con más frecuencia que otros. Durante el pico de fructificación, la recolección de pepinos jóvenes debe llevarse a cabo todos los días o al menos cada dos días. Cosechar una vez cada 5 a 7 días conduce al hecho de que las hojas están demasiado maduras y aparecen huecos en ellas.
La selección cuidadosa de semillas para plantar puede resolver el problema. Deben preferirse los híbridos. En el paquete con semillas, junto al nombre debe estar la designación F1. La mayoría de los híbridos más nuevos no forman huecos desde el interior de la fruta. Si lee atentamente la descripción de la variedad impresa en el paquete, podrá encontrar semillas con las características adecuadas para cultivar en invernadero y en campo abierto.
Al elegir semillas, otra característica es importante: el propósito de uso. Por el valor de esta característica, todas las variedades (híbridos) se dividen en 3 grupos:
- ensalada;
- universal;
- comida enlatada.
Con menos frecuencia, los pepinos enlatados son huecos, seguidos de los universales, la mayoría de las veces las variedades de invernadero de propósitos de ensalada superan y se vacían.
Microclima
Se puede hablar del microclima cuando se cultivan cultivos en un invernadero. En campo abierto, la humedad y la temperatura del aire están determinadas por el clima. La gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas en agosto provoca la formación de cavidades en los frutos.
En terrenos protegidos, este problema no es tan urgente; en el jardín, las camas de pepinos deben cubrirse con material de cobertura durante la noche para mantener la temperatura óptima durante la noche.
Cubrir mejorará la formación de frutos, ya que los pepinos crecen de noche y la temperatura requerida para que las plantas crezcan debe ser superior a 20 ° C.
Regando
Una condición muy importante para la calidad de la fruta es un riego adecuado. El riego insuficiente afecta negativamente la calidad de la pulpa del pepino. Especialmente la falta de humedad afecta en climas cálidos. El riego abundante después de un período prolongado de sequía deteriora el rendimiento de los productos básicos.
Este problema se puede solucionar de varias formas:
- organizar un sistema de riego por goteo automático;
- cubra el suelo debajo de los arbustos con una capa de mantillo (15 cm);
- agua con una regadera, pero con regularidad, evitando que la capa superior se seque.
Cubrir el suelo con mantillo no solo le permite retener la humedad, sino que también ayuda a mejorar la estructura del suelo, lo que afecta directamente la nutrición de las plantas y, por lo tanto, la calidad de los frutos y la densidad de su pulpa. Al cuidar un cultivo, debe recordar que la humedad del suelo debe ser constante y no caer por debajo del 75%.
Calidad del suelo y nutrición equilibrada
Con el uso inepto de fertilizantes orgánicos y minerales, puede obtener una cosecha de mala calidad.
Los pepinos con huecos en el interior son una mala materia prima para las preparaciones y no el mejor producto para hacer ensaladas.
Si la pulpa de los pepinos frescos tiene una estructura suelta, debe analizar el esquema de alimentación. Quizás, al aplicar fertilizantes al suelo, se alteró el equilibrio entre nitrógeno, fósforo y potasio. Las caries en el interior del fruto aparecen cuando hay un exceso de nitrógeno. A menudo se produce un desequilibrio con la introducción simultánea de materia orgánica (estiércol) y urea.
Para evitar tal problema, al preparar el suelo en la primavera (otoño), aplique humus y fertilizantes minerales debajo de los pepinos a la velocidad. La tasa se determina en función de la estructura del suelo: para diferentes tipos de suelos (franco, arcilloso, franco arenoso) se necesitan sus propias proporciones de fertilizantes.
Para una nutrición equilibrada de los pepinos, es mejor utilizar fertilizantes minerales complejos. El envase siempre indica la proporción de los principales nutrientes. Debe recordarse que durante la formación de ovarios y frutos, la planta necesita más potasio, durante la floración necesita fósforo y se necesita nitrógeno en el período inicial, cuando la masa verde está creciendo activamente.
Enfermedades
El pepino es un cultivo sensible a las fluctuaciones de temperatura. El estrés para ella es un aumento de la temperatura por encima de los 30 ° C y una disminución por debajo de los 10 ° C. Durante el estrés, la inmunidad disminuye y aumenta el riesgo de enfermedades infecciosas.
Se pueden formar defectos en los pepinos si el arbusto está infectado con un virus. Las pérdidas de cultivos por enfermedades virales son significativas. Por ejemplo, la necrosis viral reduce los rendimientos en un 20% o incluso en un 50%.
Puede evitar la deformidad de los frutos y la muerte de las plantas por enfermedades virales si sigue ciertas reglas:
- la rotación de cultivos;
- semillas sanas;
- variedades resistentes a virus;
- tratamiento del suelo antes de plantar con fungicidas;
- nutrición y riego equilibrados.
Es posible aumentar la inmunidad de las plantas en el invernadero (suelo) con la ayuda de reguladores de crecimiento, que deberían estar en el arsenal de todos los residentes de verano. Aplicándolos en las proporciones requeridas, puede obtener una cosecha completa incluso en condiciones climáticas adversas.
Eliminar las razones por las que los pepinos están vacíos por dentro ayudará a mejorar la calidad de la cosecha. En invierno, los frascos no contendrán frutos arrugados y suaves, sino pepinos firmes y crujientes.
