Descripción y características de las variedades de calabaza para campo abierto.
Existe una amplia variedad de variedades de calabaza al aire libre, que se describirán a continuación. Por su gran tamaño y color dorado, la calabaza es considerada la reina de los campos. Es cultivado por muchos horticultores. La verdura es rica en vitaminas y minerales, el sabor se conserva durante la ebullición, el guisado y la cocción.
Información general y clasificación
Hay tres tipos principales de calabaza:
- de boca firme;
- de frutos grandes
- nuez moscada.
En un cultivo de hortalizas, las variedades de calabaza de cada variedad son arbustivas o trepadoras, en porciones o con frutos grandes, dulces y semidulces, con un gran y pequeño contenido de semillas. Además, se distinguen grupos forrajeros, gastronómicos y decorativos de cultivos hortícolas.
Cualquier tipo de calabaza es apta para cultivo exterior. Al elegir, tenga en cuenta el propósito de la cosecha futura, el tamaño de la parcela de tierra, las características climáticas.
La calabaza común es una hierba anual, con un tallo delgado y rastrero de hasta 8 metros de largo. A lo largo de toda la longitud del tallo cilíndrico o facetado, se forman muchas ramas: antenas. Las hojas son grandes, pintadas de un color verde ceroso. La forma de las hojas puede ser redonda-triangular, pentagonal, reniforme. Al tacto, la superficie de las hojas está dura con pelusa.
La planta florece de junio a otoño. Las flores de calabaza en forma de campana son de color amarillo claro o naranja con un aroma agradable. Las frutas se forman en diferentes formas y pueden variar en color. La pulpa es amarilla o anaranjada, jugosa y dulce.
Calabaza
El fruto de una verdura de nuez moscada es redondeado-aplanado, con una expansión pronunciada en la base, el pedúnculo es pentaédrico. Las variedades del grupo de la nuez moscada difieren en sabor, aroma y beneficios de pulpa. Todos los tipos de calabaza son termofílicos y de maduración tardía. Por lo tanto, debe cultivarlo a través de plántulas.
Las semillas de color marrón o amarillo grisáceo se siembran en los últimos días de abril. En la primera quincena de junio, los brotes jóvenes se trasplantan a campo abierto. Si las frutas no han madurado durante el verano, luego de la cosecha se pueden dejar madurar en un lugar cálido.
guitarra española
Una variedad de calabaza de mitad de temporada La guitarra española se caracteriza por una forma oblonga de hasta 75 cm, pulpa anaranjada y sabor intenso.La maduración comienza a los 112 días.
La corteza es fina, de color naranja brillante, la superficie es lisa. La longitud de los tallos de las plantas es de 4 metros. También se diferencia de otros cultivos de calabaza en que la masa de la pulpa es el 95% de la masa total de la fruta. Con el cuidado adecuado, el peso de la verdura alcanza los 8 kg.
Azucarado
Una variedad popular de mesa de nuez moscada es la calabaza confitada. Se refiere al grupo de plantas de mediados a finales. La maduración completa ocurre en 140 días. Los frutos son anchos, aplanados. El color cambia de verde a marrón claro a medida que madura. La pulpa es jugosa, de color naranja con un alto contenido en caroteno y azúcares. El peso de una verdura es de 5 kg.
Vitamina
La variedad más popular la calabaza se considera una vitamina... Se caracteriza por su alto rendimiento, buena calidad de conservación y facilidad de transporte. La pulpa es muy dulce con un agradable aroma a nuez moscada.
El cultivo de hortalizas es de maduración tardía, las calabazas maduran completamente después de 130 días. Se recomienda cultivar en plántulas en regiones con clima cálido.
Plaga de plantas de longitud media. La vitamina de la fruta de calabaza tiene una forma alargada, con un peso de unos 6,5 kg. La piel es fina, de color amarillo anaranjado, con una ligera nervadura cerca del tallo. La pulpa es firme y tierna, de color naranja brillante.
Mármol
Variedad de calabaza Mármol se refiere a plantas con maduración tardía de frutos (pasan 130 días). Los frutos son grandes, aplanados. La piel está arrugada en un tono gris verdoso, con manchas de color gris claro. El peso de la verdura alcanza los 10 kg. El interior es naranja.
La cosecha cosechada tiene buena calidad de conservación, no se agrieta y conserva jugosidad y dulzura durante mucho tiempo. La variedad rara vez se ve afectada por enfermedades, especialmente la podredumbre blanca.
Muscat de Provence
La variedad de alto rendimiento Muscat de Provence ha sido desarrollada por criadores franceses. Pertenece al grupo de plantas de maduración media, la maduración de la fruta ocurre después de 110 días. A diferencia de otros tipos y variedades de calabaza, esta planta tiene un tallo potente, de alta resistencia a las enfermedades. Las verduras tienen una forma plana y redonda con bordes pronunciados.
Piel gruesa de color amarillo pálido. La pulpa de color naranja brillante es sabrosa, jugosa, crujiente, contiene aproximadamente un 10% de azúcares. El peso de la fruta alcanza los 7 kg.
Nuez
Calabaza Butternut o Nuez se refiere a variedades de maduración temprana y tiene una larga vida útil del cultivo cosechado. El peso de una verdura en forma de pera es de aproximadamente 1 kg. Una pequeña cantidad de semillas se encuentran en la parte extendida de la calabaza. El color de la cáscara densa es naranja brillante, la pulpa es dulce con aroma a nuez moscada.
A juzgar por las revisiones de los jardineros, no es difícil cuidar la calabaza de nuez. Lo principal es proporcionar abundante riego, aflojamiento regular del suelo. No se debe permitir que crezcan las malas hierbas. Es necesario realizar aporque periódicamente, no olvide pellizcar las pestañas y aplicar fertilizantes.
Variedades con frutos grandes.
Las variedades grandes se consideran calabazas de frutos grandes. La pulpa de la fruta es dulce, algunas de ellas contienen hasta un 15% de azúcar. Las variedades toleran bien las bajas temperaturas del aire. Las semillas pueden ser de color crema, blancas o marrones. El pedúnculo tiene una forma cilíndrica redondeada, el tallo no tiene ranuras, las hojas son pentagonales.
Tipos populares de calabaza de frutos grandes para campo abierto: Titan, Smile, Crocus, Medical, Merchant, Azure. La descripción le permitirá elegir la variedad más adecuada.
La variedad Kupchikha de mitad de temporada madura después de 112 días. La planta forma látigos largos y poderosos. El peso promedio de las frutas redondas es de 8 kg, pero puede alcanzar los 20 kg, la piel es de color amarillo anaranjado. La pulpa es anaranjada, firme, jugosa y dulce.
La variedad es apreciada por su alto rendimiento, buena calidad de conservación y transportabilidad, resistencia a enfermedades. La pulpa se usa para hacer cereales, sopas, jugos.
Linterna de calabaza
La calabaza de la variedad Lantern forma frutos grandes de hasta 7 kg después de 100 días, por lo que pertenece a los grupos de plantas de maduración media, para fines de mesa.La pulpa es anaranjada, jugosa y crujiente. Las verduras cosechadas se almacenan durante mucho tiempo, conservando todos los nutrientes y jugosidad.
Las pestañas de la planta son largas, por lo que se requiere pellizcar. Espolvorear los tallos con tierra permite que la planta saque raíces adicionales y obtenga más nutrición para el desarrollo.
Avena rusa
Los bordes de mitad de temporada se caracterizan por una variedad de papilla rusa de calabaza para uso en la mesa. Desde el momento de la emergencia hasta la maduración de frutos grandes, pasan 115 días. El tallo es poderoso, las hojas son alargadas, se forman hasta 3-4 frutos redondos y planos. La superficie es anaranjada con un tinte rosado y leves nervaduras.
La variedad muestra resistencia a enfermedades, está bien almacenada. La pulpa es anaranjada, jugosa y suave. Es adecuado para hacer varios cereales, guarniciones, puré de papas, jugo.
Variedades de calabaza de corteza dura
En las variedades de calabaza dura, durante la maduración, la piel se vuelve leñosa y dura. Todos los tipos de calabaza que pertenecen a este grupo maduran temprano. Puede recolectar la cosecha a finales de agosto. Los frutos no son demasiado grandes, pero las semillas de color crema son grandes y tienen un sabor excelente.
Calabaza de bellota
La calabaza de bellota a menudo se llama variedad Bellota, ya que los frutos pequeños se parecen a las bellotas en apariencia. Variedad de mesa Bellota, de maduración temprana.
La pulpa es de color amarillo claro, jugosa, suave, con un agradable aroma. La piel puede ser de diferentes colores: verde oscuro, naranja, naranja verdoso.
Bollo
La variedad de calabaza de maduración temprana Bun pertenece al grupo gastronómico. La maduración de la fruta ocurre el día 87. Las pestañas son cortas, de hasta 1 metro de largo. En el tallo se forman muchas frutas redondas y planas con pequeñas rayas blancas, que pesan alrededor de 1,5 kg.
El color de la pulpa jugosa es amarillo, con un alto contenido en vitaminas y caroteno. La cosecha grande recolectada se almacena durante mucho tiempo y no se deteriora.
Gimnospermas
Entre las numerosas variedades de calabaza dura, el tipo de gimnospermas es de particular importancia; la descripción indica muchas cualidades positivas. Una característica distintiva es que las semillas no están cubiertas con una piel densa, sino con una película fina. Esta película contiene mucha fibra.
Las frutas pueden ser redondas, en forma de pera o cilíndricas con leves nervaduras. El color puede ser naranja, verde oscuro o amarillo. Todas las variedades se caracterizan por una maduración temprana de la fruta. Ya después de 3,5 meses, puedes cosechar.
Calabaza verde
Además de los tonos amarillos y naranjas, también hay variedades de calabaza verde. Las variedades más populares con piel verde incluyen: Princess Frog, Freckle, Acorn, Harlequin, Altair.
Variedades para la región de Moscú.
La región de Moscú se caracteriza por condiciones climáticas inestables. Los veranos pueden ser secos o lluviosos y pueden aparecer heladas en primavera. Por tanto, las variedades deben resistir bien los factores desfavorables. Para plantar, debe elegir áreas planas de tierra que estén bien iluminadas por el sol.
Entre todos los tipos de calabaza, puede elegir la variedad adecuada. Lo principal es familiarizarse con las características. En la descripción, debe prestar atención al rendimiento, el tiempo de maduración del cultivo de hortalizas, la resistencia al frío y las enfermedades.
Las variedades populares para la región de Moscú incluyen: Gribovskaya, Kroshka, Golden bowl, Healing, Muscat, Candied.
Vale
Una variedad probada en Rusia es la calabaza Kroshka con maduración media temprana. Se necesitan 120 días desde la germinación hasta la madurez técnica. Las frutas de forma redonda-plana no crecen mucho, no pesan más de 3 kg. El color de la corteza densa y leñosa es gris claro o incluso casi blanco. La pulpa de color amarillo claro es densa, jugosa y con un alto contenido de azúcar.
La planta presenta buena resistencia a las enfermedades, especialmente a la antracnosis. Los frutos se almacenan bien durante mucho tiempo.El cuidado consiste en aflojar, desyerbar, pellizcar, regar regularmente y fertilizar obligatoriamente.
Figurativo
En cultura, la calabaza con hojas de higuera o de otra manera la semilla negra pertenece al tipo anual. Los tallos son sólidos, pentaédricos de longitud, pueden alcanzar los 20 metros. Las hojas se parecen a las de los higos (higos).
Los frutos tienen una forma alargada ovalada de color verde claro o blanco con manchas y rayas de color verde oscuro. La pulpa es jugosa, blanca. El peso de la fruta es de unos 4 kg. Los frutos se pueden almacenar durante 3 años. Semillas de color negro inusual, similares a las semillas de sandía, pero solo el doble de grandes.
Tarta dulce
Variedad de maduración temprana Tarta dulce para uso de mesa. Las frutas, que pesan 2–3 kg, son de color rojo anaranjado, redondeadas y aplanadas con bordes pronunciados. La pulpa es amarilla, muy sabrosa, jugosa y crujiente.
El rendimiento es constantemente alto en cualquier condición climática. Los frutos son aptos para almacenamiento a corto plazo durante 3-4 meses. Las semillas son lo suficientemente grandes, de color blanco crema con un borde pronunciado a lo largo del borde.
Melón
La calabaza melón es muy dulce, jugosa y aromática, el olor se asemeja a un melón maduro. La maduración completa de la fruta ocurre en 100 días. Las calabazas grandes son redondeadas, ligeramente aplanadas, de color rosa anaranjado y pesan hasta 30 kg.
La descripción de la variedad nota sencillez, alta resistencia a las heladas y a la sequía, buena calidad de conservación, excelente sabor. Ideal para cultivo al aire libre. La calabaza melón se puede agregar a cualquier plato, además de comerse fresca.
Pastilla de champán
La variedad original es Champagne Pastila. La forma de la fruta es en forma de elipse alargada, la cáscara es de grosor medio, de color rosado. La pulpa jugosa y dulce es densa, de color naranja brillante, ocupa casi todo el espacio interior de la verdura. De la pulpa emana un agradable aroma a vainilla.
En un tallo se forman varios frutos que pesan entre 2 y 3 kg. La cosecha cosechada se almacena bien durante mucho tiempo. Las frutas se pueden comer frescas o procesadas.
Amanecer
Calabaza de frutos grandes Zorka se considera el cultivo de hortalizas más delicioso y dulce. La pulpa contiene una cantidad récord de azúcar y caroteno. La planta pertenece a las variedades de temporada media. El período desde la germinación hasta la maduración del fruto dura 115 días.
La planta es poderosa, las pestañas son de longitud media, los frutos se forman en forma redonda y aplanada, con un peso de hasta 7 kg. La superficie de la piel fina es lisa, el color principal es gris verdoso con rayas y manchas gris amarillentas. La pulpa es de color naranja brillante, firme y dulce.
Almendra
La variedad Almond Pumpkin se caracteriza por un alto rendimiento. La planta pertenece a variedades de período de maduración medio, el período dura 115 días. Las pestañas son poderosas, largas, hasta 8 metros de largo. Las calabazas son redondeadas y ligeramente aplanadas. La superficie es lisa, se observan ligeras nervaduras cerca del tallo. El peso del feto alcanza los 5 kg.
La superficie de la corteza densa en estado inmaduro se distingue por una tonalidad de verde; a medida que madura, adquiere un color marrón anaranjado con rayas y manchas de color marrón claro. La pulpa es de color amarillo anaranjado, jugosa, densa, crujiente.
mujer rusa
Una de las variedades de calabaza más populares es la mujer rusa. Los frutos se caracterizan por un color naranja brillante, la forma se asemeja a una perinola o una pera. Pertenece a un cultivo de maduración temprana, de alto rendimiento y resistente al frío. El período desde la emergencia hasta la maduración del fruto dura 90 días. Azotes de mediana duración. El peso medio de las calabazas es de 3-4 kg con una pulpa amarilla densa y jugosa y un aroma a melón.
La variedad se planta con semillas directamente en campo abierto o con plántulas en el territorio de Rusia y Ucrania. La variedad resiste bien el frío, pero no tolera bien las heladas, por lo que este factor hay que tenerlo en cuenta durante el cultivo.
Calabaza de Hokkaido
La calabaza japonesa Hokkaido tiene períodos de maduración temprana, la temporada de crecimiento dura un promedio de 90 días.Las calabazas en forma de pera son pequeñas y pesan de 1 a 2,5 kg. La fina corteza puede ser de color naranja brillante, rojo, gris o verde. Los frutos se almacenan durante mucho tiempo, la pulpa de color amarillo anaranjado es jugosa, dulce con un agradable aroma a nuez moscada.
Variedades para Siberia, los Urales.
Siberia se distingue por la conservación de las heladas hasta principios de verano. Este factor debe tenerse en cuenta al elegir la mejor variedad de calabaza para Siberia.
Para disfrutar de una calabaza suave, jugosa y dulce, debe elegir variedades caracterizadas por la resistencia a las heladas. Las variedades más adecuadas son Smile, Freckle, Rossiyanka.
Terapéutico
Una variedad de maduración temprana y frutos grandes es la calabaza curativa. La maduración de la fruta ocurre después de 100 días. El peso es de 4,5 kg. Las calabazas son de color naranja, aplanadas, pero la más común es un color de piel gris verdoso.
La pulpa es anaranjada, jugosa, aromática, con un agradable retrogusto dulzón. La planta tolera bien las condiciones climáticas adversas, continúa desarrollándose en clima frío y es débilmente susceptible a plagas y enfermedades. El cultivo cosechado se caracteriza por una buena calidad de conservación y facilidad de transporte.
Perla
La variedad media-tardía de calabaza Pearl pertenece a cultivos de alto rendimiento. Será posible obtener una cosecha madura después de 110 días. La forma de la fruta puede ser cilíndrica, redonda, ovalada. Corteza fina y madura de color naranja intenso. La pulpa es de color amarillo anaranjado, espesa, jugosa con aroma a nuez moscada.
Los frutos son grandes, su peso alcanza los 8 kg y se estiran hasta 50 cm de longitud, en la parte extendida de la calabaza se ubica un pequeño número de semillas. Las características positivas incluyen alta productividad, resistencia al frío y resistencia a la sequía. La cosecha recolectada se puede almacenar durante todo el invierno.
Sonreír
Otra calabaza sana, sabrosa y nutritiva es Smile. Es un cultivo de alto rendimiento y maduración temprana. En un tallo después de los 90 maduran hasta 7 frutos redondos de un color naranja intenso con rayas claras.
Corteza de calabaza de espesor medio, pulpa de naranja, muy dulce, densa con aroma a melón. El peso de una calabaza alcanza los 800 g El cultivo no tiene requisitos especiales de cuidado. Muestra resistencia a la sequía y al frío. La cosecha recolectada se almacena durante todo el invierno.
Volzhskaya gris
La Grey Volzhskaya pertenece a las calabazas de mitad de temporada y de frutos grandes. La recolección puede comenzar después de 3,5 meses. El peso de los frutos maduros con piel gris alcanza los 9 kg. Verduras de forma redonda, ligeramente aplanadas en la base. La pulpa es de color amarillo cremoso, de densidad media y dulzor.
La variedad resiste bien la sequía, la gran cosecha se almacena durante mucho tiempo y es fácil de transportar.
Calabaza de cera o Benincasa
La calabaza de cera o Benincasa se puede almacenar durante mucho tiempo. El sabor y la presentación se conservan durante 2-3 años, mientras que se puede almacenar en una habitación. La pulpa y las semillas se utilizan mucho en cocina y medicina.
Benincasa Wax Gourd es una planta anual con un fuerte sistema de raíces. El azote puede extenderse hasta 4 metros. Los frutos se forman en forma redonda u oblonga. El peso promedio de la fruta es de 4 a 5 kg, el peso de las calabazas grandes es de 10 kg. La cáscara verde está cubierta con una capa cerosa pegajosa. Los frutos maduros tienen una superficie lisa con una gruesa capa cerosa y una flor blanca.
Variedades dulces
Vale la pena decir que no es suficiente elegir las semillas de una variedad de calabaza dulce; también es necesario plantar y cultivar el cultivo correctamente. El contenido de azúcar puede disminuir debido a una ola de frío, incluso a corto plazo, falta o exceso de humedad, falta de fertilizantes minerales.
Las variedades que tienen pulpa dulce y jugosa incluyen: Atlant, Crumb, Azure, Freckle, Almond. Tienen pulpa dulce y aromática, que se utiliza para hacer postres (mermeladas, conservas, tartas).
Una muñeca de porcelana
Un híbrido de calabaza interesante es la variedad Porcelain Doll. Se refiere a plantas de maduración tardía, la cosecha comienza a los 4 meses. La piel tiene un tono azul inusual con nervaduras pronunciadas. Cada fruta pesa 10 kg.
La pulpa es de color naranja oscuro, contiene aproximadamente un 14% de azúcares. La pulpa se usa a menudo como alimento para bebés. La variedad se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades.
Cariño
Calabaza de frutos grandes de color naranja brillante, propósito de mesa - Cariño. Es un cultivo de mitad de temporada, la recolección de un cultivo maduro comienza en 3 meses. Las frutas redondas pesan en promedio 3 kg, con buen cuidado y condiciones climáticas favorables, el peso alcanza los 10 kg.
La variedad se conserva bien. Los flagelos son de longitud media, alrededor de 1,5 metros, se forman 6 frutos en cada uno. La pulpa es anaranjada, densa con un alto contenido en vitaminas y caroteno. Las semillas son grandes, de color crema, muy sabrosas.
Miel
Todas las variedades conocidas tienen un sabor superior al de la calabaza con miel. Se caracteriza por una maduración temprana. La cosecha se puede recolectar después de 85 días. La corteza de color naranja brillante es fina pero muy densa. La pulpa es densa, crujiente, jugosa, de hasta 10 cm de grosor El peso de una fruta redondeada es de aproximadamente 5 kg, la cosecha se almacena durante mucho tiempo.
Novio
Una variedad de mesa de alto rendimiento es la calabaza de Slasten. La planta tiene madurez temprana. Tolera bien el calor y la sequía. Los látigos son de longitud media, las hojas son de color verde pálido.
Las frutas son de forma redonda, con segmentos pronunciados, con un peso de 5 kg. La corteza es de color verde oscuro. La pulpa es de color naranja, crujiente, jugosa y rica en azúcar. La cosecha recolectada conserva su sabor durante mucho tiempo.
Dulce de invierno
Sweet Winter Pumpkin pertenece a las variedades de maduración tardía y alto rendimiento. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración, pasan 130 días. El cultivo es de tamaño mediano, redondeado-plano, con segmentos pronunciados, con un peso de hasta 10 kg. La piel es de color gris oscuro con manchas de color gris claro.
La pulpa es anaranjada, jugosa, densa con un agradable aroma y alto contenido en azúcares. La variedad es valorada por su sabor, buena calidad de conservación, transportabilidad y alta resistencia a enfermedades.
Gourmet para niños
Children's Delicatessen híbrido de calabaza se refiere a variedades de mitad de temporada. La maduración del fruto después de la siembra de las semillas ocurre después de 4 meses. En cada pestaña, se forman muchas frutas, que pesan 3 kg. La forma de la verdura se aplana, el color de la corteza densa es naranja brillante. La pulpa es espesa, jugosa, dulce, de color amarillo claro.
Variedades híbridas
Entre las variedades de calabaza, las variedades híbridas son apreciadas por su sabor y calidad. Además, las plantas se caracterizan por una mayor resistencia a las condiciones climáticas adversas y errores en el cuidado. Los nombres de los híbridos de calabaza populares: Kashtanka F1, Favorite F1, Orange honey F1.
Híbrido Kashtanka para uso de mesa, se refiere a cultivos de mitad de temporada. La recolección comienza en 115 días. La planta tiene pestañas largas con numerosos frutos en porciones. La forma de la fruta que pesa 2 kg es plana y redonda, con una ligera nervadura. La piel es de color verde claro con rayas gris claro.
Las cualidades gustativas del híbrido Kashtanka son altas, los cultivadores de hortalizas obtienen un rendimiento constantemente alto, incluso si no se siguen los requisitos agrotécnicos y las malas condiciones climáticas, el cultivo es adecuado para un almacenamiento prolongado.
El híbrido Lyubimitsa se considera una temporada media. La temporada de crecimiento dura 120 días. Verdura de mesa. La planta forma largas pestañas con numerosas calabazas en porciones. Las frutas que pesan 2,5 kg son planas y redondas, de piel verde oscuro con rayas verde claro.
La pulpa del fruto es de color amarillo vivo, jugosa, firme y aromática. Apto para alimentación dietética y para bebés. El cultivo cosechado es adecuado para un almacenamiento a largo plazo.
