Características y secretos del cultivo de chile habanero en casa.
El chile habanero, el tipo de pimiento más picante, pertenece a la familia Chile. Quienes, después del picante del Habanero, pueden degustarlo, dicen que tiene notas frutales y cítricas. La pimienta tiene un delicado aroma floral.
El habanero es originario de Sudamérica y México. A partir del siglo XV comenzó a extenderse por todos los países. En México, se cuenta una leyenda que, habiendo elegido a las víctimas, los aztecas les dijeron que en lugar de una ceremonia ritual, podían beber 2 vasos de tintura de habanero.
Descripción de frutas
Las frutas tienen la forma de un pequeño corazón, su peso es de 50 g.Se cosechan hasta 2 - 3 kg de una planta. Un arbusto puede atar hasta 90 pimientos.
Las frutas son de colores variados: pueden ser de color naranja, amarillo, rojo, marrón oscuro. Al hacer crecer la planta correctamente, se pueden cosechar varios cultivos por temporada.
Variedades de habanero
La pimienta se quema debido a una sustancia especial: la capsaicina. A Scoville se le ocurrió una gradación de picante a pimienta. Según su escala, todas las variedades de Habanero son muy picantes.
El más suave es el Habanero Blanco, que tiene frutos blanquecinos. El lugar en el medio está ocupado por un pimiento rojo dorado. Luego vienen los pimientos amarillentos Fatali, la patria de las plantas: Sudáfrica. Variedad más aguda llamada "Lengua del diablo". Los criadores estadounidenses han criado la variedad de pimiento naranja Tigerpaw NR. Las letras NR significan que la variedad no se ve afectada por nematodos.
Un pimiento aún más picante es el chocolate habanero, que tiene pimientos de color marrón oscuro. Las variedades de frutos rojos más picantes son la savina roja californiana y el habanero caribeño.
Propiedades útiles de la pimienta
El chile habanero contiene una gran cantidad de: vitaminas (A, B, C, D) y oligoelementos (calcio, yodo, fósforo, potasio, hierro).
Debido a la composición al usar pimienta:
- se eliminan las escorias y las toxinas;
- el metabolismo se acelera;
- el envejecimiento del cuerpo se ralentiza;
- mejora el trabajo del estómago y los intestinos;
- una persona se está recuperando de enfermedades virales y resfriados;
- aumenta la resistencia al estrés;
- pasa la depresión;
- la presión disminuye;
- el dolor de espalda desaparece;
- la artritis se cura.
Los pimientos contienen capsaicina, que promueve el crecimiento del cabello. Puede gotear una gota de jugo en la mascarilla para el cabello. Pero pusieron bastante habanero en los platos. La pimienta se agrega durante 1 minuto y luego se retira.
Es necesario recordar las contraindicaciones: No se recomienda el uso de habanero en niños, úlceras y madres lactantes.
La pimienta forma parte del parche, lo que le confiere propiedades analgésicas al producto. Agregue el habanero a la pomada anticongelante.
Sembrando semillas
El cultivo de la pimienta comienza con la siembra de semillas.
Sembrando semillas paso a paso:
- Siembre las semillas en febrero. Envuélvalos en un paño húmedo. Ponlo caliente. El calor es clave; si no está ahí, las semillas no germinarán en absoluto.
- Asegúrese de que la humedad no se seque. Espere 3 días.
- Para plantar semillas, prepare macetas de turba con tierra esterilizada de 1 parte de turba, 2 partes de tierra, 1 parte de vermiculita, 1 parte de humus. La temperatura del suelo debe rondar los 26 ° C. El suelo debe ser ligeramente ácido con un pH de 6,5. Alternativamente, puede comprar el suelo Morris Green Universal.
- Cuando, después de 3 a 4 días, las semillas se hinchen y comiencen a germinar, plantarlas enterrándolas 0,7 cm en el suelo. Riega el suelo antes de plantar. Cubra con vidrio transparente o plástico.
- Humedezca la tierra con una botella rociadora en todo momento para evitar que las semillas se laven.
- Después de 2 a 4 semanas, aparecerán los primeros brotes, luego retire el vidrio o la película.
- Los brotes jóvenes se pueden iluminar con lámparas fluorescentes. Coloque las lámparas a una distancia de 10 cm de las plántulas. Es mejor si los pimientos tienen 16 horas de luz.
- Cuando crezcan 2 hojas reales, sumerja las plántulas. Puedes trasplantarlo en vasos de plástico. El cultivo adicional de plántulas consiste en reducir las horas de luz a 12 horas, dejando la lámpara a 50 cm de las plántulas.
- Recuerde regar las plántulas, pero no las riegue.
- Al regar, puede agregar una raíz o un poco de fertilizantes complejos al agua: "Ideal", "Crecimiento de floristería".
- Templar las plántulas 2 semanas antes del trasplante, sacarlas durante 1 a 2 horas a la logia, alargando gradualmente el período en que las plantas están afuera.
8-10 semanas después de sembrar las semillas, cuando las plántulas tengan 15 cm de altura, continúe creciendo volviendo a plantar cada plántula en una maceta grande. Coloca las macetas en el alféizar de la ventana. Si desea trasplantar el pimiento a una parcela o invernadero, recuerde que la temperatura del aire debe ser de +21 ° C durante el día y de 12 ° C por la noche.
Cuidado de las plantas
Consideremos cómo crear las condiciones óptimas para cosechar una rica y sabrosa cosecha de pimientos.
Que condiciones se requieren
El chile habanero es una planta perenne. Ha estado creciendo en casa durante varios años. El cultivo de la pimienta se trata de proporcionar calor y luz solar brillante. Pepper no tolera corrientes de aire. Prefiere suelos con características ligeramente ácidas.
Si decide cultivar pimienta en casa, colóquela en el alféizar de la ventana sur.
El mejor vestido
Alimente los arbustos por primera vez 15 días después de plantar las plántulas.
Darles de comer minerales fertilizantes complejos para tomates y abono. Cuando el pimiento comience a florecer, aliméntelo con estimulantes del crecimiento.
El fertilizante orgánico holandés BioGrow funciona muy bien. Se disuelve medio litro de aderezo en 250 litros de agua. Esto es suficiente para 10 años de aderezo para pimientos que crecen en casa.
Regando
Riegue los arbustos jóvenes constantemente, pero asegúrese de que no haya estancamiento de agua en las macetas, de lo contrario, la planta se enfermará.
Reducir mucho el riego en invierno. Regar la pimienta abundantemente a principios de abril, ya que en este momento está creciendo activamente el follaje. Riegue las plantas que se cultivan en el alféizar de la ventana de su casa dos veces al día.
Poda
Corta algunas hojas. Apriete la parte superior, luego la corona se volverá exuberante.
Polinización
Si la pimienta crece en el alféizar de la ventana o en un invernadero, durante la floración, transfiera el polen de flor en flor con un cepillo.
Racionamiento de rendimiento
Cuando esté floreciendo, corte algunas de las primeras flores. Esto ayudará a que las plantas crezcan fuertes y produzcan buenos rendimientos.
Enfermedades y plagas
Trate las camas antes de plantar con "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Una vez plantadas las plantas, se pueden rociar con infusiones de tabaco o cebolla.
Si un nematodo atacó al chile habanero, entonces saque los arbustos del suelo para no dañar las raíces. Enjuague y luego sumerja las raíces en agua a una temperatura de 50 a 55 ° C. Los nematodos morirán.
Si los arbustos se ven afectados por pulgones, moscas blancas y ácaros, lávelos haciendo espuma con jabón para platos.Deje reposar las plantas en la espuma durante una hora. Luego enjuague bajo la ducha con agua tibia.
Si hace una infusión de frutos de pimiento, puede regar los cultivos de su jardín con él. Esta infusión salvará a las plantas de chinches, hormigas y larvas.
Propagación de semillas
Las semillas de Hot Lemon y Bengle Naga se venden en línea. El distribuidor envía las semillas a Rusia.
También puedes recolectar las semillas tú mismo:
- Deje los pimientos maduros en los arbustos hasta por 10 días.
- Luego, quítelos con guantes, extiéndalos para que las frutas se marchiten un poco. No toque la cara con guantes, de lo contrario habrá quemaduras.
- Corta la fruta y quita las semillas.
- Extienda las semillas y seque.
- Cuando las semillas estén secas, colóquelas en bolsas de papel y guárdelas.
Uso de frutas
Los pimientos son difíciles de comer crudos. Se sazonan con platos de carne y pescado, se ponen en sopas, conservas, en la famosa salsa Tabasco.
Los pimientos no deben echarse en aceite hirviendo, ya que se ennegrecen y pierden su sabor.
La pimienta en un apartamento puede crecer durante 7 a 10 años, y puede cosechar los frutos varias veces al año. El habanero es fácil de cuidar. La planta crece bien en suelos ligeramente ácidos, prefiere el calor, la iluminación brillante, el riego regular pero moderado. No tolera corrientes de aire ni aire frío. Los arbustos son resistentes a las enfermedades. Son inmunes a la mayoría de las plagas.
