Cultivo y cuidado del perejil en campo abierto, cómo y cuánto crece.
El perejil como planta especiada se conoce desde hace mucho tiempo en países con climas cálidos. Pero en los rincones del mundo, donde los veranos son más frescos con las heladas tempranas, la verdura llegó no hace mucho. La planta ha ganado popularidad por el peculiar sabor y aroma tanto de los pecíolos verdes como de los tubérculos. Para cultivar perejil al aire libre, no es necesario tener conocimientos agrotécnicos especiales. Es necesario crear una serie de condiciones para que el cultivo picante produzca verduras saludables durante todo el verano.
Tipos y variedades de perejil.
De los tipos de plantas vegetales, hay hierbas bienales y anuales caracterizadas por:
- tallos erectos;
- hojas verdes plumosas de tono oscuro y claro;
- sistema de raíces en forma de varilla en forma de cono;
- flores blanquecinas o verdosas en forma de corazón;
- pequeñas semillas ovaladas.
El perejil se distingue por su alta resistencia a las bajas temperaturas, además de amante de la humedad.
Distinga entre perejil de raíz, que en el primer año de la temporada de crecimiento produce una fruta blanca o crema que parece una zanahoria. Utilizar raíces de perejil para la alimentación como especia, así como para fines medicinales. De las variedades populares de este tipo de verdura, se destacan Berlinia, Eagle, raíz de Berlín, raíz de azúcar.
Muchas personas optan por cultivar verduras para obtener verduras. Obtenga pecíolos verdes con hojas fragantes durante el primer año de vida vegetal. Están listos para cortar después de 40-60 días después de la germinación. Sin jugosas hierbas picantes, no se pueden imaginar ensaladas, platos principales, sopas. Muchos jardineros siembran perejil cada 2 semanas, y se abastecen de césped útil durante todo el verano y el invierno.
De las variedades de perejil de hoja, se valoran las siguientes:
- Festivalnaya arbusto fuerte;
- Rendimiento de maduración temprana;
- cristal verde de alto rendimiento;
- Natalka resistente a enfermedades.
Como decorativo, se utiliza perejil rizado, en el que la roseta es densa con hojas que se doblan en corrugación, con bordes ondulados. Se criaron las variedades de plantas rizadas: Bogatyr, Esmeralda. Entre los "extranjeros" se encuentran el perejil Mooskrause, Rialto, gigante italiano, Titán.
Perejil: combinación con otras plantas
Entre los secretos del cultivo de hortalizas, se puede destacar una rotación de cultivos competente en su cabaña de verano. Por cada verdura, hay mejores predecesores y malos vecinos con los que la cultura tiene dificultades para llevarse bien. Cuando no se piensa en esto y las plantas se plantan a su gusto, es difícil obtener una rica cosecha de hortalizas.
Para el perejil, como representante de la familia Umbrella, necesita una parcela donde antes había camas con cebollas, tomates, calabacines, calabazas. La hierba picante se siente bien en lugar de repollo, pepinos.
La planta herbácea a menudo se planta junto con eneldo, cilantro o zanahorias. Las camas con pasto están ubicadas junto a las plantaciones de tomates, legumbres.
Una excelente protección para las fresas, las fresas contra las plagas serán camas con hierbas aromáticas.
Cuando plantar perejil
Dependiendo de la región de cultivo de un cultivo picante, se puede cultivar mediante plántulas o directamente mediante semillas al jardín.
En el primer método, se preparan cajas con una mezcla de nutrientes. Luego, las semillas de pasto se colocan en el suelo húmedo cerca unas de otras. El momento óptimo para plantar plántulas es el período de 1 mes antes de trasplantar a campo abierto. Si prefiere la reproducción por raíces, la siembra se lleva a cabo más tarde. Para este método, se utilizan tubérculos que pesan entre 50 y 60 gramos con una longitud de menos de 15 centímetros. La longitud se puede acortar cortando la parte inferior con una cuchilla y rociando con ceniza de madera.
Para sembrar directamente en el suelo, eligen el momento en que la nieve se ha derretido. Dado que las semillas no temen las bajas temperaturas, a fines de abril, hasta el 10 de mayo, puede plantar una verdura. Si el material de siembra se prepara correctamente, las plántulas aparecerán el día 20.
Hasta finales de julio, el perejil se siembra cada 2 semanas para estar constantemente con hierbas frescas.
En invierno, la siembra de semillas ocurre cuando comienza el clima frío. A una temperatura diurna de 2-5 grados Celsius y con heladas ligeras por la noche, las semillas secas ya están colocadas en las ranuras, rociadas con tierra en la parte superior. Es necesario protegerlos de la germinación para que la especia no muera. Para hacer esto, cubra la cama con mantillo y encima con una película. Lo principal en la siembra previa al invierno es que el clima se vuelve más frío y la nieve cae más rápido, lo que evitará que las semillas se congelen y mueran.
Preparación de plántulas
Si desea obtener hojas de perejil a mediados de la primavera, debe adoptar un método de cultivo de plántulas:
- Las cajas se preparan de antemano con una profundidad de 20-30 centímetros. Después de desinfectar el recipiente, llénelo con tierra nutritiva. Es bueno cuando hay una capa de drenaje en la parte inferior, lo que permitirá que la humedad no se estanque en el recipiente.
- El suelo se necesita de dos partes de tierra de jardín y una parte de turba y humus.
- Es mejor alimentar inmediatamente la mezcla de suelo con fertilizantes minerales que contengan fósforo y potasio.
- Las variedades frondosas se eligen con un período de maduración temprano.
- Antes de colocar las semillas en el suelo, se desinfectan durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio.
- Las semillas se incrustan en los agujeros a una profundidad de 1,5 a 2 centímetros.
- Después de plantar, el suelo se riega abundantemente con agua a temperatura ambiente.
Para que las plántulas aparezcan a tiempo, necesitan aire fresco y riego regular. La temperatura del aire no debe exceder los 20 grados, ni menos de 17.
Al nivel de dos hojas, las plántulas se adelgazan, dejando una distancia entre ellas de 1-2 centímetros. Dos semanas antes del trasplante, las plántulas de perejil comienzan a endurecerlo, sacándolo al aire libre.
Puede cultivar plántulas de hortalizas en contenedores en el alféizar de una ventana o en un invernadero.
Características de plantar perejil en campo abierto.
Más a menudo, se elige el campo abierto para cultivar hierbas picantes, para no molestarse en cuidar las plántulas.
En un lugar iluminado, el suelo se prepara con anticipación. En el otoño, se introduce estiércol podrido o compost de 4 a 5 kilogramos por metro cuadrado de jardín. Es necesario pensar en fertilizantes minerales si se planta una verdura en invierno.
La preparación de semillas incluye remojar en:
- agua tibia por un día;
- estimulante del crecimiento;
- solución de vodka durante 20 minutos;
- infusión de ceniza de madera durante 5 horas.
Elija uno de los métodos que permitirá que las semillas germinen más rápido en el suelo. Para forzar la germinación, se introduce un poco de cal viva en los surcos. Pero incluso simplemente sumergidas en agua, las semillas en suelo húmedo germinarán rápidamente.
Al plantar en otoño, el material de siembra debe estar seco, de lo contrario, su rápida germinación conducirá a la muerte de las plántulas por heladas.
Las semillas de perejil se plantan junto con un pequeño porcentaje de semillas de lechuga. Estos últimos brotan más rápido y determinan la dirección de las plántulas. Es mejor aflojar la tierra, ayudando a que las semillas atraviesen la corteza.
La profundidad de siembra del perejil es de 2 centímetros. Es mejor plantar perejil en el país con cintas de dos líneas con una distancia de 40-50 centímetros entre ellas.
Las plántulas de una planta vegetal aparecerán en 15-20 días.
Mucha gente propaga la verdura de raíz. El producto preparado, cortado a 8-10 centímetros y desinfectado, se entierra en el suelo, dejando un muñón a 2 centímetros del suelo. Los verdes comenzarán a formarse en 2 semanas. Solo queda cuidarla adecuadamente.
Cómo cuidar adecuadamente
El tubérculo picante no tiene pretensiones, es fácil de cuidar. Pero la tecnología agrícola de una cultura fragante no se puede imaginar sin:
- riego regular
- fertilización;
- adelgazamiento;
- aflojar y desherbar las camas;
- poda obligatoria de pecíolos con hojas verdes.
La aparición de plántulas en el jardín es una señal para el cultivo entre hileras de plantaciones con una azada o cultivador a una profundidad de 5-6 centímetros. El procedimiento se realiza 3-4 veces durante el verano.
Las malas hierbas se combaten manualmente entre brotes.
Se realiza el primer adelgazamiento al nivel de 2 hojas, dejando una distancia de 2 centímetros, después de un mes - 5 centímetros. Los brotes que se han arrancado se utilizan como alimentos o para enlatar.
Regando el perejil
La hierba picante necesita riego para mantener jugosas las hojas y los pecíolos. Con la falta de humedad, el follaje comenzará a ponerse amarillo y las rosetas de hojas tendrán un sabor fuerte y perderán su aroma único.
Riega el huerto cada 2-4 semanas, dependiendo de las condiciones climáticas. Las plantas no deben humedecerse demasiado. Se marchitan, dejan de crecer.
Para la humidificación, use agua a temperatura ambiente, sedimentada.
Alimentando perejil
Durante la temporada de crecimiento, la verdura necesita ser alimentada en forma de complejos orgánicos y minerales. Si se aplicó estiércol en el sitio antes de plantar, luego del primer aclareo de las plantas, se agrega un complejo de nitrato de amonio (15 gramos), sales de potasio (10 gramos) y superfosfato (20 gramos). Todos los componentes se disuelven en 10 litros de agua.
La segunda vez, 2-3 semanas después del primer procedimiento, la cantidad de nutrientes aumenta 1,5 veces.
Es necesario fertilizar un lecho con pasto junto con humedecer el suelo. Así los elementos útiles se absorben mejor, acelerando la vegetación del vegetal.
Poda de perejil
Las variedades de plantas frondosas se podan con regularidad para mantener la vegetación en constante crecimiento. Para el procedimiento, se eligen brotes de 10 centímetros de altura. Es mejor comenzar a cortar desde el exterior del arbusto. No pellizque solo la parte superior. Los brotes se cortan al suelo. En este caso, la restauración del arbusto será más rápida.
La poda al final del verano se realiza para preparar las hojas para el almacenamiento durante el invierno. Más tarde, las ramitas y las hojas comenzarán a perder su jugosidad y propiedades beneficiosas.
Protección contra enfermedades y plagas.
De las enfermedades fúngicas, la planta se encuentra con mayor frecuencia:
- mildiú polvoriento;
- stolbur;
- alternaria o podredumbre negra;
- mancha blanca o septoria;
- oxido.
Las patologías aparecen como resultado de un cuidado inadecuado. Puede determinar la infección por las manchas en las hojas, su secado.
Para deshacerse de la lesión, use medicamentos especiales: "Hom", "Barrera". Para la prevención, combaten los residuos vegetales, destruyéndolos.
De las plagas, las larvas de la mariposa cola de golondrina, las pulgas, los piojos de la madera, que destruyen la vegetación de la planta, son peligrosas. Los insecticidas te salvarán de los parásitos. Se procesan 2-3 veces con un intervalo de 10 días.
Cosecha y almacenamiento
El perejil se cosecha dependiendo de cuánto crece.Hay variedades que son suficientes para alcanzar la madurez técnica de 55 a 60 días, otras, 100 días no es suficiente. Las verduras se cortan durante toda la temporada de crecimiento de la planta. Se congela o se seca para agregarse a los alimentos en invierno. El rendimiento de 1 metro cuadrado varía de 2 a 5 kilogramos.
La recolección de raíces vegetales en otoño finaliza a más tardar el 25 de septiembre. Los frutos se limpian del suelo, se les da tiempo para que se sequen. Luego se colocan en sótanos o bodegas con buena ventilación y una temperatura del aire dentro de los 0 grados. Los cultivos de raíces se conservarán mejor en arena húmeda.
Las raíces picadas o picadas se secan bajo un dosel y se colocan en frascos de vidrio. Las frutas picadas también se congelan, se usan como condimento para platos.
