Propiedades medicinales y contraindicaciones del viburnum, beneficios y recetas populares.
Viburnum es un arbusto perenne, cuyos frutos son conocidos por sus propiedades anti-frío. Los huesos también se utilizan con fines medicinales. En la medicina popular, se usa viburnum común o de frutos dulces. Los frutos se utilizan para la elaboración de bebidas y conservación. Los huesos y el jugo se utilizan en cosmetología. Viburnum tiene muchas propiedades medicinales e indicaciones de uso, a excepción de los resfriados, pero también existen contraindicaciones.
La composición química del viburnum.
Sustancias beneficiosas que contienen las frutas:
- fructosa;
- glucosa;
- pirocatecoles;
- ácidos grasos orgánicos;
- vitaminas C, A, E, K, P;
- glucósidos;
- flavonoides.
Las bayas contienen pectinas, que absorben toxinas y polifenoles activos P, que fortalecen los vasos sanguíneos. Las semillas de Viburnum tienen un 21 por ciento de aceite graso.
Los principales elementos químicos contenidos en las bayas de viburnum:
- hierro;
- calcio;
- zinc;
- molibdeno;
- potasio;
- manganeso;
- sodio;
- magnesio;
- fósforo.
Viburnum contiene el raro elemento vanadio. Pertenece a los metales. En el cuerpo humano, el vanadio participa en el metabolismo y la producción de energía, regula el sistema nervioso y forma parte del tejido óseo. La sustancia ayuda a reducir el colesterol, por lo que es útil para la aterosclerosis.
Kalina es un conocido remedio para los resfriados. Una baya repone la necesidad diaria de vitamina C en un niño y una cucharada, para un adulto. Las semillas de las bayas de viburnum son ricas en antioxidantes y sustancias estabilizadoras del corazón. Se secan, se tuestan, se muelen y se preparan como el café.
Propiedades útiles y medicinales
Los beneficios de las bayas de viburnum para el cuerpo:
- aumentar la inmunidad;
- tener un efecto curativo en la piel y las membranas mucosas;
- ralentizar el proceso inflamatorio;
- limpieza de toxinas;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- presión sanguínea baja;
- afectar la hemostasia, acelerar la coagulación sanguínea;
- ayudar a eliminar la flema con tos seca;
- prevenir el estancamiento de la bilis.
El jugo de bayas previene la formación de tumores malignos en el estómago y los intestinos, con un uso regular, reduce los espasmos con dolores femeninos recurrentes y regula el ciclo menstrual.
El té ayuda a hacer frente a la neurosis, los dolores de cabeza y el insomnio. Hacer gárgaras con caldo viburnum alivia el dolor de garganta con dolor de garganta, faringitis.
¿Qué enfermedades ayudarán a hacer frente?
El uso de bayas de viburnum enlatadas y crudas fortalece el cuerpo contra las siguientes enfermedades:
- gastritis de baja acidez;
- poliposis intestinal;
- eczema;
- furunculosis;
- acné;
- asma bronquial;
- neumonía;
- hipertensión;
- anemia.
Beber una decocción es útil para la diarrea, la hidropesía y las enfermedades hepáticas. Se puede comer una pequeña cantidad de bayas de viburnum con diabetes. La baya saludable contiene pectina de fácil digestión, estimula la producción de insulina y repone la falta de vitaminas.
Recetas de medicina tradicional
Las bebidas de bayas de Viburnum tienen un efecto curativo con el uso prolongado. Se recomienda beberlos en un curso de uno a tres meses.
Jugo de viburnum con miel para la hipertensión
Para cocinar necesitarás:
- bayas de viburnum - 1 kilogramo;
- miel - 250 gramos;
- agua - 200 mililitros.
Metodo de cocinar:
- lavar las bayas, pelar los tallos;
- exprima el jugo frotando a través de un colador o en un exprimidor;
- transfiera el mosto a una cacerola y agregue agua;
- hervir;
- hervir durante 10 minutos;
- cuele el caldo y vierta en el jugo exprimido;
- después de enfriar, agregue la miel y revuelva.
Se toman dos cucharadas de la bebida dos veces al día, antes del almuerzo y la cena. Si la presión es constantemente alta, agregue la ingesta matutina antes del desayuno.
Kvas de viburnum y remolacha con problemas cardiovasculares existentes.
Composición:
- bayas de viburnum - 1 kilogramo;
- remolacha - 1 kilogramo;
- azúcar - 1 vaso;
- agua - 3 litros.
Cómo cocinar:
- rallar las remolachas en una cacerola;
- hervir en un litro de agua y hervir hasta obtener una decocción;
- vierta el viburnum lavado con agua caliente y hierva durante 15 minutos;
- filtrar los caldos de remolacha y viburnum, combinar;
- agregue el azúcar y hierva.
La bebida se puede beber después de enfriarse. El azúcar se puede reemplazar con miel. El kvas de remolacha Kalinovo, como una herramienta adicional a la terapia con medicamentos, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
Té de viburnum para resfriados
Para preparar una bebida curativa, necesitará 200 gramos de bayas viburnum recién lavadas. Método de elaboración:
- enjuague las bayas;
- amasar en platos de cerámica, verter agua hirviendo;
- insista 10 minutos;
- presion;
- poner el líquido al fuego y hervir.
El té está ligeramente amargo. Agregue miel y limón para un sabor rico.
Miel con viburnum para tos y bronquitis.
Para cocinar necesitarás:
- miel - 3 cucharadas;
- frutas viburnum - 250 gramos;
- agua - 1 litro.
Pasos de cocción:
- hervir agua;
- agregue las bayas y hierva durante 10 minutos;
- escurrir el caldo por un colador;
- agregue miel.
Beber medio vaso tres veces al día.
Como cosmético
La infusión de bayas de viburnum limpia la cara de pecas. El extracto de fruta y el aceite de semilla tienen un efecto rejuvenecedor y aclarante en la piel, eliminan las manchas de la edad. El hielo de Viburnum es un remedio contra las primeras arrugas. El jugo se congela en cubos y se frota por la cara todas las mañanas. Después del procedimiento, debe esperar 10 minutos y luego lavarse. Como resultado, la piel se vuelve fresca y tonificada.
Las bayas ralladas y las semillas forman la base de las máscaras. Los ingredientes adicionales convierten el puré de viburnum en un cosmético versátil:
- antiarrugas - con yema de huevo y puré de plátano, mantener durante 40 minutos y enjuagar con agua tibia;
- para pieles secas: con algas marinas y manteca de karité, aplicar sobre el rostro al vapor y aclarar después de 30 minutos. La mascarilla nutritiva elimina la sequedad en 10 días;
- para pieles grasas - mezclar jugo de viburnum con aceite de hierba de San Juan y arcilla roja, mantener durante 20 minutos y enjuagar con una decocción de ortiga. En 10-14 días, la piel se vuelve mate y el óvalo de la cara se tensa;
- contra la rosácea: bayas con semillas, pero sin cáscara, mezcladas con miel y aceite de aguacate caliente, aplicadas en la cara, excepto en el área alrededor de los ojos y los labios, después de 20 minutos, lavadas con un algodón;
- contra arrugas mímicas y profundas: con almidón de arroz o granos de arroz triturados, crema agria grasa y solución farmacéutica de aceite de tocoferol. La mezcla se aplica en el rostro durante 30 minutos;
- para hidratar: se aplica puré de papas caliente con jugo de viburnum, glicerina y aceite esencial de rosa durante 40 minutos;
- tonificante: se aplica una mezcla de jugo, crema agria grasa, avena triturada y aceite de albaricoque en la cara y se lava después de 40 minutos.
Un remedio anti-pigmentación simple es el jugo de viburnum. Se aplica con un hisopo de algodón en el área problemática y después de 10 minutos se lava. Con un uso regular, la piel se ilumina.
Cómo recolectar bayas y ahorrar
Los frutos de Viburnum se cosechan después de la primera helada, cuando se vuelven dulces. Los racimos se despluman o cortan por completo. La cáscara de las bayas no se rompe mientras se mantengan en los tallos. Pero si recoges las bayas una por una, la piel estalla y el jugo sale. Las bayas recolectadas se cuelgan en racimos en el ático o se secan en una secadora a una temperatura de 70 grados. El secado se separa de los tallos y se agrega al té negro.
También hay formas de conservar y preparar viburnum deliciosamente fresco.
Congelación
Antes de congelar, las bayas enteras no se lavan, solo se liberan de los esquejes. La humedad excesiva conduce a la formación de moho. Las frutas se colocan en un plato plano en una capa y se colocan en el congelador. Una hora más tarde, se sacan las bayas, se envasan en bolsas al vacío y se introducen en el congelador. Un gran volumen se divide mejor en porciones pequeñas y se dobla en cajas pequeñas separadas. Las bayas no deben congelarse dos veces, ya que los nutrientes se destruirán al descongelar nuevamente.
Kalina se puede congelar inmediatamente en bolsas a temperaturas de 18 a 23 grados bajo cero. La vida útil del producto con congelación de choque es de 8 a 12 meses. A una temperatura de -8 ... 0 grados, el viburnum se almacena durante 2-4 meses. Las bayas congeladas se pueden agregar al té, usar en jaleas y rellenos de tartas.
Jugo enlatado
Antes de cocinar, el viburnum se lava y se deja en un colador para verter el agua.
El jugo se prepara según la receta habitual:
- exprima con un exprimidor o con dos capas de gasa;
- la torta se hierve durante diez minutos y se filtra;
- jugo, azúcar se agrega al caldo y se calienta a una temperatura de +85 grados.
El jugo caliente se vierte en frascos esterilizados y se enrolla. Se diluye con agua antes de su uso.
Viburnum, machacado con azúcar
Ingredientes:
- frutas frescas viburnum - 300 gramos;
- azúcar - 60 gramos.
Metodo de cocinar:
- espolvorear bayas lavadas y secas sin esquejes con azúcar;
- moler en una picadora de carne o picar en un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo.
La masa terminada se almacena en un congelador en recipientes de plástico y también en lata: se coloca en frascos esterilizados, se pasteuriza en una cacerola con agua hirviendo y se enrolla.
El viburnum confitado se come como postre, se disuelve en agua hirviendo o se agrega al té negro.
¿En qué casos es mejor rechazar las bayas?
Contraindicaciones para el tratamiento con remedios caseros a base de viburnum:
- hipotension
- aumento de la acidez del estómago;
- enfermedad renal aguda;
- venas varicosas;
- tromboflebitis;
- aumento de la coagulación sanguínea;
- sensibilidad individual.
El daño de las bayas agrias rojas se nota durante el embarazo. El uso de infusiones y jugos aumenta el tono de las paredes del útero, lo que puede provocar un parto prematuro. Un aumento de la hemoglobina debido a un entusiasmo excesivo por la baya roja también afecta negativamente el desarrollo del feto. Kalina está contraindicada en la lactancia debido al riesgo de alergias en el lactante.
