Monikerroksisten sipulien istutus, kasvatus ja hoito
Monikerroksinen sipuli eli monivuotinen sipuli (Allium proliferum) on sipuliperheen monivuotinen yrtti, joka on edelleen melko harvinainen kesämökeissä ja vihannespuutarhoissa. Ihmiset kutsuvat sitä myös kanadalaiseksi, egyptiläiseksi, kävelyksi tai sarveksi. Eksoottisesta ja epätavallisesta ulkonäöstä huolimatta vihannesviljely on viljelyssä ja hoidossa erittäin vaatimatonta.
Alkuperä ja ominaisuudet
Porrastetun sipulin uskotaan olevan kotoisin Kiinasta ja se on seurausta batunin ja sipulien spontaanista luonnollisesta hybridisaatiosta. Muinaisessa 1400-luvun lopulta peräisin olevassa kiinalaisessa rohdosvalmistajassa viitataan kasviin, jolla on samanlaiset morfologiset ominaisuudet, nimeltään lau-qi-tsun. Itä-Aasiasta kulttuuri tuli Euroopan mantereelle 1800-luvulla, ensin Englantiin, sitten levisi muihin maihin. Se vietiin Venäjälle vasta viime vuosisadan lopulla.
Ulkopuolella monivärinen sipuli näyttää batunilta. Siinä on myös nyrkkimaisia, onttoja lehtiä, jotka on peitetty harmaalla vahamaisella kukinnalla ja joiden korkeus on 45–60 cm ja halkaisija jopa 1,5–2 cm. Kasvi tuottaa kukka-nuolen, joka on enintään 0,8–1 m pitkä, mutta siihen ei muodostu siemeniä, mutta ilmalamput (sipulit). Lisäksi kasvelle on ominaista useiden sipulikerrosten (3-4, joskus 5) muodostuminen.
Ensimmäisellä tasolla muodostetaan suurimmat sipulit, joiden halkaisija on noin 2–3 cm ja paino noin 15–25 g. Kun siirryt ylöspäin, niiden koko pienenee huomattavasti eikä usein ylitä 3–5 g.
Ennen ilmaa sipulit, lehdet ovat herkkä mehukas rakenne, alkuperäisen pistävä maku ja käytetään ruokaa vihreässä muodossa. Sitten ne karkeita ja katkeraa. Hieman pitkänomaiset sipulipinnat peitetään ohuilla vaaleanpunaisilla, kultaisilla tai ruskeilla väreillä (lajikkeesta riippuen), ja niitä käytetään usein erilaisten suolakurkkujen ja marinaattien valmistukseen.
Tämän kasvin juurijärjestelmä on voimakas ja haaroittunut, se voi mennä 1–1,5 m syvyyteen. Maanalainen emäsipuli on pieni ja löysä, sopimaton ihmisravinnoksi. Ajan myötä se on jaettu useisiin osiin, joita käytetään sipulien lisäksi syksyllä siirrettäessä tai istuttaessa monikerroksista sipulia toiseen paikkaan.
Kasvatusominaisuudet
Lentosipulit vapauttavat juuret suoraan pensassa ja kasvi etenee helposti niiden kanssa, lisääntyminen tapahtuu vain kasvullisesti, koska siemeniä ei muodostu tälle viljelmälle koskaan. Kypsät sipulit korjataan loppukesästä tai syksyllä, heti istutetaan maahan tai varastoidaan kevääseen saakka viileässä paikassa. Vihreän sulhan leikkaamista ei suositella useammin 2–3 kertaa vuodessa, koska tuleva siemenmateriaali (sipulit) on heikko ja liian pieni.
Kohdun sipulin jakaminen tapahtuu samanaikaisesti, mutta sitä ei voida säilyttää pitkään (löysän rakenteensa vuoksi se huononee nopeasti), joten viipaleet istutetaan heti pysyvään paikkaan. Pensas on sallittu erottaa koko kasvukauden ajan, muuten istutukset paksenevat voimakkaasti.
Edellytykset
Monikerroksinen sipuli ei aiheuta vaikeuksia kasvaessaan, se on pakkaskestävä ja kuivuuskestävä ja voi kasvaa missä tahansa. Mutta saadaksesi ensimmäiset vihreät nuolet mahdollisimman varhain, sinun on valittava rikas, hengittävä savimailla tälle kulttuurille. Märkä, hapan ja raskas maaperä eivät sovellu monivärisiin sipuleihin.
Kun substraatti on uostunut, maanalaiset sipulit lahoavat nopeasti. Hyvin lämmitetty ja aurinkoinen alue on sopivin, josta lumi peittää varhain keväällä ja vesi ei pidä.
Tärkeä edellytys viljelylle ja varhaisen sadon saamiselle on orgaanisten lannoitteiden oikea-aikainen levitys. Tätä sipulisatoa suositellaan istuttamaan punajuuret, kesäkurpitsa, peruna, retiisit, kaali, kurkut, palkokasvit.
Kasvava tekniikka
Monivuotisilla sipulilla on joitain viljelyominaisuuksia, niitä voidaan viljellä monivuotisina ja yksivuotisina. Ensimmäisessä vaihtoehdossa maahan lisätään ammoniumnitraattia (10-12 g), superfosfaattia (30-40 g) ja kaliumsuolaa (20-30 g) 1 m 2: lla ennen istutusta. Toisessa tapauksessa kaivaessaan maahan, on tarpeen lisätä 6-8 kg humusa tai hyvin lahoutettua lanntaa 1 m²: aan.
Ensimmäisen varhaisen kevään vihreyden saamiseksi maasipulleja ei istuteta, sinun on istutettava vain sipuleita, joilla on itäneet juuret. Tämä tulisi tehdä ennen elokuun puoliväliä, muuten pääillä ei ole aikaa juurtua hyvin. Myöhemmin istutuspäivinä lehtien keruun alkamista lykätään ja sato vähenee. Jos istuta sipulit keväällä, silloin leikkaaminen on valmis noin 3-4 viikossa.
Istutusmateriaali istutetaan avoimeen maahan riviin, jolloin riviväli on noin 25-30 cm. Suuret näytteet sijoitetaan 5-8 cm etäisyydelle toisistaan, pienet - 3-5 cm etäisyydelle. Istutuskorkeus on 3 - 6 cm (koosta riippuen). Paksuuntuneita istutuksia ohennetaan edelleen, käyttämällä maaosaa ruokaan yhdessä lampun kanssa. Jos aiot kasvattaa pensasta samassa paikassa useita vuosia, jätä vähintään 40-60 cm kasvien väliin.
Vihreyden saamiseksi voit kasvattaa monikerroksista sipulia ikkunalaudalla tai kasvihuoneessa, kun lämpötila on enintään + 10 ... + 12 ° С. Suuret sipulit ja sipulit istutetaan tiukasti laatikoihin, joissa on ravintoalusta, ja kastellaan säännöllisesti. Istutusmateriaalia ei tarvitse korjata etukäteen ja varastoida, voit kaivaa pensan suoraan puutarhasta sulatuksen aikana. Tuoreet höyhenet saavuttavat elintarvikkeiden luokan 20-25 päivässä.
Hoito-ominaisuudet
Kaikkien monivuotisten sipulien hoito käsittää seuraavat käsittelyt:
- Irtoaminen. Rivien välistä maata löysätään kerran viikossa sen kyllästymiseksi happea.
- Kitkeminen. Rikkakasvit on poistettava ajoissa, jotta ne eivät vie ravintoaineita.
- Kastelu. Kostutus tehdään sen jälkeen, kun pintamaa on kuivunut. 1 m² kohden noin 1 ämpäri vettä 10-14 päivän välein. Muutoin kuivalla säällä sato vähenee, sulka kasvaa huonosti ja sipulit kasvavat vähän kooltaan.
- Harvennus. Tiheitä istutuksia ohennetaan, emäpensat jaetaan ja istutetaan.
- Yläosa. Sipulipetiä on lannoitettava määräajoin. Ensimmäinen ruokinta tehdään varhain keväällä lumessa (70 - 100 g nitrofoskaa per 1 m²). Lehdet, jotka ovat kasvaneet 35–40 cm: iin, leikataan vähintään 5–7 cm: n päästä maasta, sitten pensas on lannoitettava kaliumsuolalla, ammoniakkiyhdisteillä tai nestemäisellä orgaanisella aineella.
- Sukkanauha. Joten nuolet, joissa on raskas ilmalamppu, eivät rikkoudu, ne sidotaan tappiin tai trelliseihin.
Varhain keväällä, heti kun lumi sulaa, sinun on poistettava kaikki kuolleet kasvijäämät alueelta ja ruokittava sipuliviljelmä. Istutukset ohennetaan, kumpaankin pesään jätetään 1 pää, loput istutetaan erikseen tai käytetään ruokaa varten (tämä toimenpide voidaan suorittaa syksyllä ennen talvea). Leikattujen vihannesten kasvun nopeuttamiseksi sipulikerros peitetään kalvolla. Tässä tapauksessa tuore sulka kasvaa 10–15 päivää aikaisemmin, mutta sen väri on vaaleampi ja maku vähemmän kirpeä.
Kokeneet vihannesten kasvattajat suosittelevat kasvamatta monivuotista sipulia yli 5 vuoden ajan yhdessä paikassa. Tämä kasvi antaa parhaan saannon ensimmäisten 2-3 viljelyvuoden aikana. Maanpinnan yläpuolella olevat ilmapäät kerätään heti, kun niiden päälle ilmestyy peruskummelit, tämä aika kuuluu heinäkuun loppuun tai elokuun alkuun. Jos sinulla ei ole aikaa kerätä sipuleita ajoissa, ne vuotavat spontaanisti maahan. Sitten nuolet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat. Lehdet pysyvät vihreinä ja raikkaina pakkasiin saakka.
Sarvillisiin sipuleihin vaikuttaa joskus sieni-infektiot tai hyönteiset, mutta ei enemmän kuin muut sipulikasvit. Ennalta ehkäisemistä varten on suositeltavaa ruiskuttaa pensaat Bordeaux-nesteliuoksella (1%) ja poistaa kaikki kasvijäännökset huolellisesti alueelta. Hyönteisten torjuntaan tarkoitetut käytävät sirotellaan tuhkalla, perhospalloilla, tupakanpölyllä tai kuumalla jauhetulla pippurilla. Ansaitsevan sadon saamiseksi on välttämätöntä suorittaa oikea-aikainen ja osaava hoito.
lajikkeet
Tämän kulttuurin lajikkeellinen monimuotoisuus ei ole liian suuri. Seuraavia lajikkeita suositellaan viljelyyn keskikaistalla:
- Gribovskiy 38. Bush on keskipitkä (korkeintaan 0,4 m), tiheä ja kompakti. Pakkaskestävä ja varhain kypsyvä lajike Egyptin sipulia, vyöhykkeellä Siperialle ja Uralille. Vihreän höyhenen ensimmäinen leikkaus voidaan tehdä jo 21 päivää sipulin istuttamisen jälkeen.
- Likova. Varhaisessa vaiheessa kypsyvä sipuli, jolla on korkea sato (korkeintaan 4 kg vihanneksia / 1 m²), pakkaskestävyys ja lisääntynyt vastustuskyky majoitukselle. Lehvistö kasvaa jopa 0,45 m: iin 20-25 päivässä, sillä on miellyttävä pistävä maku. Nuolen suuntaan muodostuu 3 - 8 suurta tummanpurppurapäätä. Pieni perussipuli, jossa on haarautumaton juurtojärjestelmä.
- Odessan talvi. Sulka saavuttaa pituuden 0,25 - 0,4 m, saanto on noin 2,4 kg / 1 m². Suositellaan eteläisille alueille. Usein ampuu ensimmäisen vuoden aikana. Tasojen lukumäärä riippuu ilmastosta, sääolosuhteista ja siitä, kuinka hoitaa (kaksikerroksista kasvatetaan keskimmäisellä kaistalla, etelässä 3-4 kerrosta on aika muodostua).
- Muisti. Korkean sadon (6 kg / 1 m²), varhain kypsyvä, kolmikerroksinen lajike, lehtien pituus jopa 0,44 m. Keskipitkät sipulit, puna-violetti väri.
- Tšeljabinsk super aikaisin. Vihreät ovat matalat (jopa 0,2 m), hellävaraiset, mehukkaiset ja pehmeät, pistävä maku. Yhdelle leikkaukselle voit kerätä 1,5-1,7 kg 1 m²: ltä.
Hyvät ja huonot puolet kulttuurista
Monikerroksinen jousi, jonka istuttaminen ja hoitaminen ei aiheuta paljon ongelmia, on karakterisoitu yksinomaan positiiviselta puolelta. Se on erittäin kestävä kasvi, jonka avulla voit saada tuoreimmat ja varhaisimmat vihannekset avoimella kentällä, kasvihuoneessa tai kotona ikkunalaudalla. Polttimoita ei tarvitse kaivaa syksyllä, koska ne talvehtivat hyvin vähän lumen alla, jopa ilman lämpötilan ollessa -45 ° C. Koska laitoksella ei ole lepotilaa, se voidaan istuttaa milloin tahansa.
Monivuotisten sipulien lehdissä ja päissä on runsaasti fytonideja ja runsaasti ravinteita. Nitraatit ja muut haitalliset aineet eivät kerry tämän kulttuurin vihreään massaan. Kasvi sisältää vitamiineja (C, PP, B1, E, B2) sekä kaliumia, fosforia, rautaa, natriumia, mangaania ja kalsiumia.
