Milloin säilytä purjoa puutarhastasi?
Purjojen säilyttäminen on kiireellinen kysymys. Tämä vihannes on suosittu puutarhureiden keskuudessa. Sitä viljellään kesämökeissä. Maatalouden tekniikan sääntöjen noudattaminen antaa sinulle hyvän sadon.
Mutta mausteisen vihanneksen syöminen heti ei toimi. Luonnollisessa muodossaan uteliaisuutta ei säilytetä kauan. On sääli, että perheeltä puuttuu vitamiinilisä yksinkertaisten asioiden tietämättömyyden takia. Hieman vaivaa ja mausteita on puutarhurin pöydällä koko talvikauden ajan.
Vihannesten konsistenssi, mikro- ja makroelementtien pitoisuus, vitamiinit riippuvat sadonkorjuun ajankohdasta ja sadon säilyttämistavasta. On epätodennäköistä, että puutarhuri on tyytyväinen hitaisiin vihreisiin, joiden maku on käsittämätön. Tällaisesta tyhjästä ei ole hyötyä.
Vaikeus on purjojen säilyttämisen mahdoton saatavuus. Vihannekset korjataan tuoreina, jäädytettyinä tai kuivattuina. Pätevä puhdistus, esityksen varmistaminen on toteuttamiskelpoinen tehtävä kaikille puutarhureille.
Ulkomainen sipuli
Aikaisemmin kesäasukkaat eivät tienneet: mikä purjo on ja miten sitä kasvatetaan. Istutimme tonttiin liittyvät kasvit: nauri, valkosipuli, hanhi-sipuli. Nyt on vaikea kuvitella ruokia ilman alkuperäistä mausteista vihannesta.
Kasvin arvoa edustaa vihanneksen valkoinen paksu jalka (muokattu polttimo). Sen maku on vähemmän mausteinen, hieman makea. Syödessä ei ole katkeruutta. Sipuli on miellyttävä salaateissa. Se lisää maustetta paistettuihin tai muhennettuihin. Lapset syövät mielellään uutuutta.
Mutta maku muuttuu, kun purjo on korjattu. Sää vaikuttaa vihannesten vitamiinien täsmällisyyteen ja määrään. On mahdotonta korjata sitä. Mutta valitse sadonkorjuuaika, ota huomioon ajanjakso, jolloin puutarhurille on varattu enimmäismäärä ravinteita.
Syksy-, talvi- ja kevätruokien maku riippuu purjojen säilyvyydestä. Huoneen, lämpötilan ja kosteuden asianmukainen järjestely antaa puutarhurille perheen kiitoksen herkullisesti valmistetusta ruuasta.
Missä ihmekasvi kasvaa?
1900-luvun alkuun saakka Venäjä ei tiennyt hienon kasviksen olemassaolosta. Sitten osoittautui: kasvi on termofiilinen, kypsyy pitkään, mutta voit istuttaa sen taimen kautta. Nyt se kasvaa eteläisillä alueilla, keskusosassa, luoteisalueilla. Purjo ei ole harvinainen Siperiassa. Mutta siellä viljellään varhaisia vihanneslajikkeita.
Vihannes kypsyy 3-4 kuukautta itämisen jälkeen. Etelän kesän asukkaat kasvavat sitä kasvihuoneessa olevien taimien kautta. Maan lämmittämisen jälkeen höyhenet asetetaan pysyvään paikkaan.
Keskikaistalla puutarhurit ovat onnistuneet kasvattamaan vihanneksia: tammikuussa kylvää laatikoissa, helmikuussa sukeltavat. Lisätty fytolampulla, tuuletettu. Sijoitettu pysyvään paikkaan huhtikuussa. Kasvit kypsyvät elo-syyskuussa.
Pohjoisessa ja luoteessa puutarhurit istuttavat vain varhaisia lajikkeita ja hybridejä. Taimimenetelmää käytetään. Kadulle sijoittamisen aika - toukokuu. Ensimmäinen sato poistetaan puutarhasta syyskuun ensimmäisellä vuosikymmenellä.
Jotkut kesäasukkaat varaavat paikan sipulin alla lämmittämättömässä kasvihuoneessa. Tämä toimenpide auttaa ratkaisemaan liiallisen sademäärän ongelman. Oikein valmistetuissa maaperäissä sipulikasvit lisäävät satoa.
Vihannes sietää lämpötilan laskua, vaihtelevaa valaistusta ja pitkittynyttä sadetta. Jos kylvöpäivämääriä noudatetaan, kasvi kypsyy millä tahansa rekka-viljelyalueella.
Siivousohjeet
Kasvisten arvo on vaalea (joskus kellertävä) valkaistu jalka. Puutarhurit kasvattavat kasvia 2-3 kertaa vuodessa, jotta se kasvaa pitkäksi, paksuksi ja mehuksi. Seurauksena on, että juurijärjestelmä upotetaan maaperään 70 cm syvyyteen.
Kuinka oikein poistaa ihmekasvi maasta:
- Sadonkorjuu tulisi tehdä, kun vihannes on täysin kypsä. Tähän viittaavat kaatuneet, hieman kellastuneet lehdet.
- Herkullisia nuoria vihreitä vihanneksia käytetään myös ruoanlaittoon. Mutta sitä ei pitäisi leikata pois varastointia varten tarkoitetuista kasveista: jalka ei saavuta vaadittua paksuutta.
- Harmaahara auttaa puutarhuri poistamaan vihannekset häviämättä. Ne ovat vähemmän traumaattisia kuin lapio.
- Ennen purjoa valintaa on suositeltavaa irrottaa holkit. Leikkaus tulisi suorittaa päivää ennen vihannesten kaivamista.
- Puutarhurin tulee kiinnittää huomiota ilman lämpötilaan ja sademäärään. Viileässä sateisessa kesässä kasvin kypsymisaikaa lykätään 2-3 viikolla.
- Vihannesten kaivaminen on suositeltavaa suorittaa loppuun ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Purjo on kylmäkestävä kulttuuri. Se kestää lämpötilan laskua miinusmerkkeihin. Mutta huurtuneiden jalkojen laadun pitäminen huononee.
- Keräys tulee suorittaa kuivalla säällä. Tämä pitää jalat puhtaina. Kasvi kerää myös vitamiinien enimmäismäärän tällä hetkellä.
- Levitä kaivettuja kasveja 2 tunnin ajaksi harjanteelle. Siirrä satoa katosen alla pilvisellä säällä (sateen uhalla).
- On suositeltavaa kerätä kaikki sipulijalat yhdessä vaiheessa. Tämä on tarpeen tasaisesti kuivuneiden kasvien varastoimiseksi. Suuria istutuksia varten kerätyt erät on pidettävä erikseen.
Vihreitä höyheniä ei pitäisi tässä vaiheessa poistaa kaivettuista kasveista. Varastoinnin aikana niistä hyödylliset aineet pääsevät valkoiseen osaan - jalkaan.
Kuinka paljon kuivata satoa, riippuu säästä ja sijainnista. Aurinkoisina aikoina riittää pitämään se ulkona 5–7 päivää. Pilvisellä säällä puutarhurin on kastettava kasvit ullakolla tai aitiossa. Tuuletusaika 10-14 päivää.
Purjojen sadonkorjuu ja varastointi ovat yksinkertaisia toimia. Kaikkien sääntöjen noudattaminen tarjoaa puutarhurit vitamiinituotteita ympäri vuoden.
Vihannesten säilytyssuositukset
Vihannesten valmistaminen tulevaa käyttöä varten on mahdotonta purkittamalla (suolaaminen, peittaus). Sitä pidetään kellarissa, jääkaappien alaosastoissa tai jäädytettynä.
Suositukset purjojen säilyttämiseksi kellarissa:
- leikkaa juuret kypsältä, kuivatusta pensasta (jätä 1 cm);
- lyhennä yläosaa varovasti kolmanneksella (tämä riittää vitamiinien säilyttämiseen jalassa);
- kaada kalsinoitu karkeajyväinen hiekka laatikkoon kerroksella 2-3 cm;
- laita holkit pystysuoraan, ripottelemalla kostutetulla maaperällä;
- jälkitäytön tulisi nousta kasvin jalan pituuteen.
Pidä pimeässä 65% kosteudessa. Kontrolliksi tulisi käyttää kosteusmittaria.
Jotkut puutarhurit haluavat varastoida korjattua satoa harjuihin. Ennen tasaista kylmää napsautusta istutus kootaan jälleen, peitetään pudonneilla lehdillä, joiden kerros on 20-30 cm, sitten lumikerroksella. Kasvi talvehtii. Keväällä sulatuksen jälkeen maaperän tulee ravistaa lehdet ja kaivaa varovasti tarvittava määrä kasveja. Kesäasukkaalla on varhaisimmat, tuoreimmat vihreät valikosta.
Purjo on kaksivuotinen kasvi. Loput 2-3 pensaat voidaan jättää puutarhaan. He antavat nuolen siemenineen. Puutarhuri saa oman istutusmateriaalinsa. Tämä toimenpide voidaan suorittaa vain lajikkeilla: hybridit eivät säilytä ominaisuuksiaan.
Purjo ei menetä vitamiineja jäädytettynä. Puutarhurit, joilla ei ole kellaria, varastoi sen mieluummin jääkaapikammiossa. Poista vihreät lehdet kasvista. He pesevät ja kuivaavat jalkansa. Leikkaa sitten renkaiksi ja laita muovipussiin tai alustaan. Valmistele heti sulatuksen jälkeen.
Jotkut kesäasukkaat eivät kiirehdi lähettämällä leikattuja vihreitä purjojen höyheniä kompostiin. Ne viedään lihamyllyn läpi tai jauhetaan sekoittimessa. Sekoita sitten ruokasuolalla (maun mukaan) ja pakasta. Keittojen ja borschin vitamiinikastike on valmis.
Jos jääkaapissa on tilaa, kerätty purjo säilytetään siinä. Kasvi puhdistetaan huolellisesti vaurioituneista lehdistä, ravistetaan maaperästä juurista ja laitetaan muovipusseihin tai kääritään tarttuvaan kalvoon. Vihreyskerroksen tulisi olla enintään 5–7 cm.
Vihannesosastoon varastoidut jalat tulisi kuluttaa 4–5 kuukauden kuluessa. Tällöin pussien tulisi päästä ilmaan (tehdä rei'ityksiä).
Vanha kuivausmenetelmä ei ole tyhjentänyt itseään. Jalka leikataan 1–1,5 cm paksuisiksi renkaiksi ja asetetaan sähkökuivaajaan 4–6 tunniksi. Ilman lämpötila puhaltamisen aikana on 40 astetta. Tämä säilyttää vitamiineja. Pidä puolivalmis tuote lasisäiliössä, jossa on maadoitettu kansi, kuivassa paikassa.
Jos puutarhurilla ei ole laitetta, voit kuivata raaka-aineet uunissa, jossa on avoin ovi. Aseta pergamentti leivinpellille. Levitä hienonnettu sipuli kerrokseen 3 cm, lämpötilan tulisi olla 50 astetta. Renkaat on sekoitettava 15 minuutin välein.
Voit kerätä ihme säteen tulevaa käyttöä varten eri tavoin. Työvoimakustannukset tehtaan jalostamisessa ovat vähäiset. Ne maksavat, kun on aika hankkia tarvikkeesi.
Sääntöjen noudattaminen säilyttää mausteisen-pistävän maun. Oman dachamme vitamiinituotteet monipuolistavat puutarhureiden talvivalikkoa.
