Lammasrotujen luokitustyypit, joiden mukaan kriteerit jaetaan ja kuvaus

Luokittelu tai pikemminkin ram- ja lammasrotujen järjestäminen tuottavuuden ja villan laadun perusteella heijastaa selvästi eläinten pääpiirteitä. Teollisessa mittakaavassa niitä kasvatetaan pääasiassa villakuidun ja lihan vuoksi. Pienillä tiloilla on mahdollisuus kasvattaa lampaita saadakseen rasvaa häntärasvaa ja maitoa eliittijuustojen valmistamiseksi.

Kivien luokittelu tuottavuuden suunnan mukaan

Lampaat ovat eläimiä, joita kasvatetaan herkullisen lampaanlihan, rasvaisen häntärasvan, villan vuoksi. Juusto ja herkulliset juustot valmistetaan naisten maidosta. Leikkauksen aikana poistettua ihoa (lampaannahka, smushka) käytetään turkistuotteiden ompeluun. Rodut luokitellaan tuottavuuden suunnan mukaan, ts. Sen mukaan, minkä tyyppisiä tuotteita eläimet kasvatetaan.

Liha

Liha-erikoistumisen rotuihin kuuluvat eläimet, joilla on vahva rakenne, kehittynyt lihasmassa ja korkea tuottavuus. Tällaiset oinaat ja lampaat kasvavat nopeasti, saavat painoa hyvin, erottuvat varhaisesta kypsyydestä, 9 kuukauden iässä ne painavat vähintään 40-50 kg ja puolitoista vuotta niiden paino on 70-90 kg. Jotkut ihmiset saavat jopa 130 kiloa. Teurastuksen lihasaanto on noin 50%.

Liha-rasvainen

Nämä ovat pääasiassa aasialaisten rotujen eläimiä, joille kasvatetaan lihaa ja rasvaa häntärasvaa. Kanit nousevat nopeasti painoon, 9–10 kuukauteen mennessä, niiden paino on vähintään 45 kg. Yhden kauden rasvahäntässä he saavat 2-7 kg rasvaa häntärasvaa. Joillakin tämän rodun edustajilla paino 2–3 vuodessa voi olla 120 kg ja rasvapään rasvan massa on 30 kg. Paras liha ja rasvaiset lampaat (teollisuusluokituksen mukaan): Gissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara.

meijeri

Lampaita ei kasvateta pelkästään maidon vuoksi. Se on sivutuote, joka saadaan naaraiden lammastuksen jälkeen. Lypsylammasrodut jaetaan lihaan ja maitoon sekä villaan ja maitoon. Itäfriisiläinen saksalainen rotu antaa eniten maitoa (450 litraa vuodessa imetystä kohden). Hieman vähemmän voidaan saada ranskalaisista lakonista, Tsigaiista, Romanovista, Balbassista ja Askanian lampaista.

Lampaanmaidosta valmistetaan fetajuustoa ja herkullisia juustoja: ricotta, roquefort, feta, pecorino. Tätä tuotetta ei käytetä juustoissa. Maidon rasvapitoisuus on korkea (6-9%).

Villainen

Villa on yksi lampaanjalostuksen päätuotteita. Lammasta leikataan villaa 1-2 kertaa vuodessa, yleensä talven jälkeen.Villa voi olla ohut, puoliohut, karkea, puolikarkea, eripituinen ja paksu. Rodusta riippuen yhdestä eläimestä leikataan 3–12 kiloa villaa vuodessa.

Katso myös

Mitä eroa on ram ja lampaalla ja kuinka tunnistaa naaras ja uros?

Lammaslajikkeet villatyypin mukaan

Lampaissa on hienoa, puolihienoa ja karkeaa villaa. Jokaisella rodulla on oma turkityyppinsä. Kallein on ohut merinovilla.

Hienoksi villaa

Hienovillaiset lampaat tuottavat korkealaatuista hienointa villaa. Tässä ryhmässä on eläimiä, joilla on erilaiset indikaattorit villan ja lihan tuottavuudesta. Suurin osa villasta on leikattu hienovillaisista oinaista ja lampaista (6-16 kg). Alhaisin tuottavuus on lihavillavilla-alaryhmässä (3-6 kg).

Hienovillaisiin rotuihin sisältyy eläinrotuja, joissa turkin hienous on yleensä 15 - 22 mikronia. Lampaat leikataan, kun hiusrajan pituus saavuttaa 6-9 cm. Laadun mukaan hieno fleece jaetaan merinooniin (valkoinen, pehmeä, elastinen) ja ei-merinooniseen (vähemmän puristavaan). Hienovillavillaisten lajikkeiden tuottavuus:

• villa (Neuvostoliiton merino, Stavropol, Salskaya);
• liha ja villa (prekos, Dagestan, Volgograd);
• villa ja liha (kaukasialainen, Transbaikal, Etelä-Ural).

Hienovillaisten piinien villaa käytetään neuleteollisuudessa, myös eliitin pukukankaiden valmistukseen. Säkästä leikattuista merinokarvoista tehdään ohut ja vahva merinolanka. Lisäluokan villaa myydään 20–30 dollaria kilolta.

Puolihieno villa

Villan hienous puolihienoissa villaroduissa on 22-30 mikronia. Puolihienovilla lampailla on lyhytkarvainen (alle 10 cm) ja pitkäkarvainen (yli 10 cm) villapeite. Yhdestä eläimestä (rodusta riippuen) he leikkaavat 1,2 - 9,5 kiloa villaa vuodessa.

Variantit puolihienoista fleece-oinaista:

• pitkäkarvainen liha ja villa (Neuvostoliitto, Kuibyshev, Venäjä, Romney March);
• lyhytkarvainen liha ja villa (gorkovskaya, shropshire);
• villa ja liha (Tsigai, Gorno-Altai).

Puolihienonvillaisten lampaiden villa on arvokas raaka-aine neuleteollisuudelle, josta valmistetaan villakankaita ja teknisiä kankaita. Kotieläintuotteita käytetään mattojen, peittojen, mattojen valmistukseen.

Karkea tukka

Karvakarvaiset eläimet ovat eläimiä, joiden villahienoisuus on 31–40 mikronia. Karkealla fleecellä varustettuja pihvejä kasvatetaan yleensä liha- ja rasvahäntää varten. Villakansi leikataan hygieenisiin tarkoituksiin 1-2 kertaa vuodessa ja luovutetaan hankkijoille. Yhdestä eläimestä leikataan 1,2-3,2 kg villaa kerrallaan. Karakul-rotu kuuluu myös karkeavillaiseen rotuun, jonka nahoista (smushki) valmistetaan astrakhan turkiksia.

Katso myös

Mitä tehdä, jos karitsalla on turvonnut vatsa ja mitkä ovat syyt, tympanian hoito

Karkeakarvaisten ovien lajikkeet:

• smushkovy (karakul, reshilovskaya, sokolskaya);
• liha ja turkki (Romanovskaya, pohjoinen);
• liha ja villa (Tyvinskaya, Cherkasskaya, Kuchugurovskaya);
• liha ja rasvainen (aasialaiset rodut);
• lihavillavilla-meijeri (Karachai, Andit, balbas, Lezghin).

Eläinlääketieteellinen luokittelu

Omien eläintieteellinen luokittelu perustuu hännän pituuteen ja muotoon. Tämä on eri alaryhmiin kuuluvien eläinten ehdollisen systemaation järjestäminen. Sitä kutsutaan myös morfologiseksi.

Eläinlääketieteellinen luokitus:

• lyhytpääinen laiha häntä (pohjoinen, Romanovskaya);
• pitkäpäällinen laiha häntä (hienovilla- ja puolihienovilla rodut);
• lyhytaikainen ja rasvakerrostumiset hännän alueella (Telenginskaya, Buryat, Kulundinskaya);
• pitkäpäinen rasvakerrostumalla hännän alueella (Kuchugurovskaya, Georgian, Karakulskaya);
• rasvapää, jolla on lyhyt alikehittynyt häntä (aasialaiset rasvapäälliset rodut).