Viisi parasta lypsylammasrodua ja niiden pääindikaattoreita, teollisuuden kehitys Venäjällä

Muinaisista ajoista lähtien lampaankasvatus on ollut yksi tärkeimmistä ja kannattavimmista maatalouden aloista. Lammas on rauhallinen ja oppiva eläin, joka tarjoaa henkilölle monia tuotteita - villaa, lihaa, rasvaa häntärasvaa, lampaannahkaa ja maitoa. Matalasta tuottavuudesta huolimatta lypsylammasrotuilla on kehitysnäkymiä. Heidän maitoaan käytetään korkealaatuisiin ja kalliisiin juustoihin - pehmeä juusto, ricotta ja feta, vanhennettu pecorino, mausteinen roquefort muotilla.

Suositut lypsylammasrodut ja niiden pääindikaattorit

Ennen meijerirotujen tarkastelua on huomattava, että näiden eläinten erikoistuneita lajikkeita ei ole. Kaikki lampaat antavat maitoa karitsan jälkeen, ainoa kysymys on sen määrä. On rodut, jotka kykenevät tuottamaan hiukan enemmän tästä arvokkaasta tuotteesta kuin muut. Siksi ne kaikki kuuluvat sekoitettuihin lajikkeisiin: liha ja meijeri, liha ja iho, mikä antaa lihalle ja korkealaatuiselle villalle ja niin edelleen.

Itäfriisilainen

Se on monipuolinen rotu, kehitetty Saksassa. Itäfriisian maitoa käytetään ricotta- ja roquefort-juustojen valmistukseen.

Tsigai

Vanhimmalla rodulla on seuraavat ominaisuudet:

Askanian

Tällä ukrainalaisella rodulla saadaan suurin merino hienolla fleecellä ja seuraavilla eroilla:

Romanovskaya

Pitkäaikainen venäläinen universaali rotu, jota käytetään usein liharoduna sekä korkealaatuisten lampaannahkojen tuotantoon.

Katso myös

Kuvaus 11 parasta koirarodua, jotka laiduntavat lampaita ja kuinka valita pentu

Balbasskaya

Nämä ovat suuria vuoristoeläimiä, joita esiintyy usein Kaukasuksella.

Jokaisella näiden tuotantoeläinten lypsykarjarotuilla on omat etunsa ja haittansa, joten karjan muodostukseen on laaja valinta. Meijeri-naaraat voidaan valita erilaisille ominaisuuksille, maidontuotosta ravitsemuksellisiin tarpeisiin ja elinoloihin.

Sisällön ominaisuudet

Lampaat ovat karjaeläimiä, joten joillekin ihmisille saattaa tuntua, että riittää ajaa ne ulos laitumelle ruokaa varten. Tämä ei kuitenkaan riitä. Tietysti mehukas rehu on lampaan ruokavalion perusta, joten ei voi tehdä ilman laiduntamista ja suuren määrän korkealaatuisen heinän valmistamista talveksi. Lypsylampaat on kuitenkin varustettava ravitsevammalla rehulla, mineraalilisäaineilla ja puhtaalla juomavedellä.

Samanaikaisesti yritysten tuottama vuohien tai hevosten rehu ei sovellu lampaille. Ne sisältävät kuparia, joka kerääntyy maksaan ja josta vähitellen tulee myrkytyksen syy. Siksi lypsylammasten ja näiden eläinten muiden rotujen osalta on tarpeen ostaa erikoistuneita rehuja, jotka ovat kokenut valmistajien tuottamat.

Lampaat viedään laitumille vasta sen jälkeen, kun kaste on sulanut tai ruoho kuivuu sateen jälkeen, koska märkä ruoho aiheuttaa käymisen ruuansulatuskanavassa. Eläimillä on kuitenkin aina oltava vapaa pääsy veteen. Talvella juureksia lisätään rehuun, ja heinän tulisi olla palkokasveja, koska jatkuvan maidonjaon varmistamiseksi ruoan on oltava runsasta ja tasapainoista.

Lypsyssäännöt

Lampaat lypsetään sekä laitumella että kaapissa, mutta on parempi tehdä tämä erityisessä häkissä, jotta eläin käyttäytyy rauhallisemmin. Maidon keräämiseen on parempi käyttää syviä astioita, koska lampaat voivat kääntää ne ylös nostamalla ja laskemalla takajalkojaan. Maito on myös tyhjennettävä useammin, koska villasta pääsee likaa siihen. Siekan saastuminen ei ole harvinaista, koska lampaat voivat tyhjentää suolensa väärään aikaan. Lampaissa on pieniä utareita, joten sinun on mukauduttava lypsyyn valitsemalla itsellesi ja jokaiselle eläimelle sopiva sijainti. Voit lypsää seuraavalla tavalla:

1. Naisen takana.
2. Sivuttain.
3. Ratsastus eläimellä. Tämä helpottaa hänen liikkeiden rajoittamista lypsettäessä laitumilla ja kävellessä.

Lampaat tarjoavat vaatimattoman määrän maitoa, mutta älä yritä tyhjentää utaraa viimeiseen tippaan asti. Lypsyn aikana on välttämätöntä toimia nopeasti, mutta huolellisesti ja huolellisesti, ilman tarpeetonta häiriötä, jotta äiti ei ärsytä. Joten hän antaa maitoa mieluummin.

Katso myös

Kuinka paljon maitoa lampaat antavat päivässä, sekä sen hyödyt ja haitat, mitä roduja ei voida lypsää

Kuinka paljon maitoa lammas antaa päivässä?

Uutisten tuottavuus määritetään mittaamalla karitsojen imemä maito. Tätä varten jälkeläiset punnitaan ennen ruokintaa ja sen jälkeen säännöllisin väliajoin 48 tunnin ajan.

Jokainen lammasrotu tuottaa eri määrän maitoa, joten vain keskiarvo voidaan antaa. Jokainen imettävä eläin pystyy tuottamaan 1200 ml maitoa 24 tunnin sisällä. Imetyskauden aikana lypsylammas kykenee tuottamaan jopa 140 litraa rasvaista ja terveellistä maitoa.Rasvapitoisuus on 9% ja koostumus sisältää kymmeniä vitamiineja ja mineraaleja.

Lypsylammasjalostus Venäjällä

Välimeren maissa ja joissakin muissa maissa lypsylammasten kasvatus on vuosisatoja vanha käytäntö. Samaan aikaan Venäjän federaatiossa ei ole lypsylammasjalostusta itsenäisenä toimialana. Juustojen valmistus lampaanmaidosta on vain vuoristoalueilla, ja maassa lampaankasvatusta käytetään yksinomaan lihan, rasvan, villan, lampaanten ja smushkin saamiseen.

Syynä lypsylammaslampaten riittämättömään käyttöön ovat perinteiden puute sekä ilmasto- ja maantieteelliset ominaispiirteet. Ihannetapauksessa lammasparvet laiduntavat vuoristoisilla ja arojen alueilla, ja osa Venäjää on metsät ja metsä-stepit, joissa on kostea ja kylmä ilmasto.

Lypsylammasten kasvatus on kuitenkin erittäin lupaava ala, jos otamme huomioon pakotteet, jotka estivät kalliiden juustojen, kuten Roquefortin ja Pecorinon, virtauksen maahan. Ammattimaisilla venäläisillä juustovalmistajilla ja amatööreillä on mahdollisuus täyttää tarmokkaasti oma markkinarako, joten lypsylehmien kasvatus on järkevä tapa kehittää maataloutta ja tapa luoda omia kilpailukykyisiä tuotteita.