Vaiheittainen resepti sokerittoman päärynähilvon valmistamiseksi talveksi
Muinaisina aikoina esivanhempamme eivät käyttäneet sokeria aihioiden valmistukseen, vaan korvasivat sen hunajalla tai melassilla. Voit tehdä maukkaita ja terveellisiä sokerittomia päärynähilloja talveksi, jotka herättävät kesämuistoja ja lämmittävät kylminä talvi-iltoina. Voit tehdä jälkiruoasta herkullisia ja aromaattisia leivonnaisia sekä palvella makeutta pöydällä itsenäisenä ruokana.
Ominaisuudet sokerittoman hillon valmistuksessa fruktoosille
Jotta sokeriton päärynähillo muuttuisi maukalliseksi ja aromaattiseksi, sinun tulee tutkia huolellisesti ruoanlaiton tärkeimmät vivahteet:
- Ennen kypsennystä huuhtele huolellisesti ja lajittele hedelmät, jätä vain korkealaatuisimmat näytteet.
- Lisää maun vuoksi pieni määrä hunajaa, joka on terveellisempää ja maukkaampaa kuin sokeri.
- Pikariteetin ja uusien sensaatioiden saamiseksi voit kokeilla lisäämällä erilaisia mausteita.
Keittämisprosessissa on tärkeää noudattaa tiukasti määriteltyä suunnitelmaa, valmistaa pääkomponentti oikein ja ottaa vastuu astian steriloinnista, jotta lopputuloksena olisi korkealaatuinen jälkiruoka, jossa on monia hyödyllisiä ravintoaineita.
Reseptin vaadittavat aineosat
Herkullisen sokeriton päärynähilvon valmistamiseksi tarvitset seuraavia ainesosia varastossa:
- 1 kg päärynöitä;
- 2 stevia -tablettia;
- 1 rkl. l. sitruunamehua;
- 60 g hunajaa;
- kaneli maun mukaan.
Koska resepissä ei ole sokeria, herkkyys voidaan nauttia jopa ruokavalion aikana ja älä pelkää hahmoa.
Kuinka valita ja valmistaa ruokia
Tuotteita valittaessa tulisi antaa etusija kypsille, mehukkaille ja kiinteille keskikokoisille hedelmille. Hedelmät, joilla on tyypillinen tuoksu ja maku ja joilla on oikea tiheys, ovat etusijalla. Yli kypsät, mätäiset, vihreät, mekaanisesti vaurioituneet hedelmät tulee heittää heti pois.
Huuhtele päärynät juoksevan veden alla. Poista hedelmäydin ja varsi, jaa se 8 viipaleeseen koon mukaan.
Neuvoja! Joissakin resepteissä käytetään kokonaisten päärynöiden käyttöä, ja tällaisia tarkoituksia varten pienet siisti näytteet ovat täydellisiä.
Konttien valmistelua koskevat säännöt
Pese astiat hyvin ruokasoodalla. Purkit on steriloitava uunilla kuumentamalla se 100 asteeseen ja asettamalla kuiva säiliö sisälle vaijeritelineelle reikä alaspäin enintään 25 minuutiksi.
Kuinka tehdä sokeriton päärynähillo kotona
Vaiheittainen resepti hillojen valmistamiseksi sisältää seuraavan menettelyn:
- Pese ja leikkaa päärynät pieniksi paloiksi.
- Aseta tabletit laastiin ja jauhaa, kunnes muodostuu jauhetta.
- Lähetä hunaja, stevia ja sitruunamehu syvälle kattilaan, lisää kaneli maun mukaan, lisää päärynät. Aseta tunti syrjään infuseoimaan kannen alla.
- Keitä hilloa alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia.
- Kaada valmistettu herkku purkkeihin ja sulje kansi.
Jäähdyttämisen jälkeen lähetä työkappale varastoon.
Herkkujen edelleen varastointi
Paras päärynähillojen säilytyspaikka voi olla jääkaapin alahylly, hyvin ilmastoitu keittiönkaappi, ruokakomero ja kellari. Korkea kosteus ja äkilliset lämpötilanmuutokset vaikuttavat kielteisesti tukoksen laatuun. Siksi kaikki indikaattorit on otettava huomioon. Ihanteellinen huoneen lämpötila on 5-15 astetta.
Voit varastoida sellaisissa olosuhteissa enintään 2–4 vuotta. Jos noudatat kaikkia valmistussääntöjä ja suosituksia vanhentamiseksi edelleen tarkkuudella, tuote säilyttää kaikki hyödylliset ja makuominaisuutensa.
Sokeriton päärynähillojen resepti on yksinkertainen eikä vie paljon aikaa. Kuluttamalla vain puolitoista tuntia, voit tarjota perheellesi herkullisen herkuttelun koko talven ajan.
