Milloin ja miten parhaiten kerätä viburnumia, marjojen korjuun ajoitus ja varastointitekniikka
Kalina punainen on marja, joka on kuuluisa paitsi kauniista ulkoasustaan myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Se on jopa 4 metriä korkea pensas. Kasvaa puolisävyisillä puistoalueilla henkilökohtaisilla tontteilla. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kasvin lehtiä, kuorta ja marjoja. Kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun on tutkittava sadonkorjuun ja varastoinnin ominaisuudet. Ennen kuin aloitat tuotteen kulutuksen, on tärkeää tietää, milloin ja miten kerätä viburnumia.
Milloin kerätä viburnumia?
Sadonkorjuu alkaa ensimmäisen pakkasen alkamisen jälkeen hedelmien kypsyessä. Erityinen aika riippuu alueen ilmasto-olosuhteista, maaperän ominaisuuksista. Ensimmäinen kokoelma alkaa yleensä syyskuun lopun jälkeen. Kirkkaan punainen sävy ei ole osoitus marjojen kypsyydestä. Ensimmäiset pakkaset tuovat makeutta viburnum-hedelmiin. Tänä aikana glykosideja tuhoutuu.
Monet puutarhurit pelkäävät, että linnut voivat syödä satoa, joten he yrittävät korjata sitä nopeammin. Kerättämättömät marjat eivät murene oksista, ne säilyvät kevääseen asti. Ensimmäisen lumen laskun jälkeen viburnum menettää houkuttelevuutensa, hedelmät rypistyvät, mutta eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kuukalenteri
Kuu vaikuttaa aktiivisesti korjattujen kasviosien laatuun. Siksi jotkut säännöt otetaan huomioon sadonkorjuun yhteydessä. Kuun ensimmäisessä vaiheessa kiinnitetään huomiota viheralueiden maanalaisiin osiin. Toisessa vaiheessa kasvin maaelimet kerätään. Altalta tuleva energia tuo kaikki hyödylliset aineet ylöspäin tänä aikana.
Kuun neljäs vaihe on samanlainen kuin toinen, joten se myötävaikuttaa myös sadonkorjuuseen. Kolmannessa vaiheessa kuu harjoittaa pääasiassa kukien ja hedelmien kuivaamista. Hedelmien ja viburnum-kuoren pääkokoelma tapahtuu syyskuun lopussa.
Lajikkeesta riippuen
Yleisimpiä pensaatyyppejä ovat: Punainen nippu, granaattiomenarannekoru, Maiskaya makea, Zarnitsa. Nämä lajikkeet ovat pakkaskestäviä kasveja, jotka kestävät äärimmäisiä lämpötiloja. Hedelmäsaikana ne ovat vähän alttiina tuholaisten hyökkäyksille. Marjat voidaan korjata kevääseen saakka.
Viburnum-lajikkeet Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka ja Shukshinskaya kypsyvät syyskuun alussa. Kalina Vigorovskaya ja Zholobovskaya kypsyvät syksyn ensimmäisen kuukauden puoliväliin mennessä. Viburnum Marian hedelmät ovat valmiita satoa varten elokuun lopussa. Keski-alueella kasvavan Souzga-lajikkeen marjat kypsyvät syyskuun loppuun mennessä. Maan eteläosassa syyskuun puolivälissä kypsyvät lajikkeet Elksir, Aurora ja Krasnaya.
Jokaisella Adoxovye-sukuun kuuluvalla pensaskasvilajikkeella on omat ominaispiirteensä.Henkilökohtaisilla tontteilla he kasvavat pääasiassa Kalina Sadovayaa. Kasvi korjataan myös syyskuussa.
Ajoitukseen vaikuttavat tekijät
Viburnumin tekninen kypsyys tapahtuu, kun marjat saavat tasaisen punaisen värin ilman vihreitä suoneita. Eteläisillä alueilla tämä ajanjakso laskee elokuun lopussa, keskipitkällä ja pohjoisella leveysasteella - syys-lokakuussa.
Sadonkorjuuaika riippuu useista tekijöistä:
- alueen ilmasto-olosuhteet;
- maaperän ominaisuudet;
- kasvilajikkeet;
- marjojen maku.
Hedelmien hyödyllisyyden ja kypsyyden huippu saavutetaan syyskuun puolivälissä. Mutta monet ihmiset eivät pidä viburnumin katkerasta mausta. Siksi sadonkorjuu tapahtuu myöhään syksyllä tai talvikuukausina. Talvella marjojen maku muuttuu, muuttuu makeammaksi, katkeruus häviää.
Puhdistustekniikka
Marjat talvehtivat oksilla hyvin, pääasia on, että lämpöinen päivä pakkasilla ei laske alle -25 ° C, josta hedelmät muuttuvat mustiksi ja kuolevat. Kalina korjataan täydellisen kypsymisen jälkeen. Sadonkorjuuseen valitaan selkeä sää. Puutarhurit suosittelevat toimintaa desinfioidulla leikkuulaitteella. Tällainen suojaus on välttämätöntä kasvelle taudinaiheuttajilta.
Marjat eivät vaurioidu, ne poistetaan kokonaisella kasalla. Tämä säilyttää hyödylliset ominaisuudet. Jos aiot jalostaa marjat heti sadonkorjuun jälkeen, sinun ei pitäisi huolehtia niiden eheydestä. Leikatut rypäleet asetetaan tasaiselle alustalle siten, etteivät ne kosketa toisiinsa. Tämä ominaisuus estää oksia tarttumasta ja marjojen lisääntymiseen.
Jos käsittely suunnitellaan sadonkorjuun jälkeen, rypälet sidotaan ja erotetaan hedelmistä. Sitten ne pestään ja kuivataan. Käsittelyn aikana viburnum lajitellaan, pilaantuneet ja mätät marjat poistetaan, muuten ne pilaavat koko sadon.
Marjojen varastointi
Viburnum on hyödyllinen eri tiloissa - tuoreena, jäädytettynä tai kuivattuna. Voit myös säilyttää sen jääkaapissa hyllyllä. On olemassa kolme päätapaa, joilla viburnumin hyödyllisyys voidaan ylläpitää pitkään:
- Riippuvat rypäleet - tässä muodossa kasvin hedelmiä säilytetään enintään kaksi viikkoa, muuten ne menettävät hyödylliset ominaisuutensa. Niput sidotaan yhteen, ripustetaan köydellä viileään kuivaan huoneeseen.
- Varastointi jääkaapissa - viburnumia säilytetään hyllyllä jääkaapissa vain muutaman päivän. Siksi pitkäaikaista varastointia varten se asetetaan pakastimeen. Marjat poistetaan ensin harjoista, lajitellaan. Sitten ne pestään juoksevan veden alla ja kuivataan perusteellisesti. Valmistetut hedelmät levitetään paistolevylle ja asetetaan pakastimeen. Pakastetut marjat pakataan astioihin tai pusseihin. Voit säilyttää hedelmiä tässä muodossa useita kuukausia.
- Kuivaaminen - marjat säilyttävät tässä muodossa hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Hedelmien kuivaamiseksi ne asetetaan uuniin tai erityiseen kuivausrumpuun. Voit kuivata marjat luonnollisesti ikkunassa. Mutta tämä vaihtoehto vie kauan.
Viburnumin marjoista valmistetaan lääkkeitä, erilaisia ruokia ja juomia. Se suojaa kehoa haitallisilta bakteereilta. Tämä pätee erityisesti kevät-talvi-aikaan.
Siksi tämän kasvin punaiset marjat voivat lievittää monia vaivoja ympäri vuoden, edellyttäen että hyödyllisen tuotteen keräämistä ja varastointia varten. Ja voit myös nauttia viburnumin miellyttävästä mausta, tärkeintä on muistaa, että lämpökäsittely ja mekaaninen käsittely vähentävät sen hyödyllisyyttä.
