Koliko je lako odrediti zrelost lubenice u vrtu, najbolje su metode kako to ne učiniti
Lubenica je obožavana zbog svoje slatkoće, zbog činjenice da se ova bobica riješi žeđi, uklanja otrovne tvari iz tijela. Kako utvrditi zrelost lubenice u vrtu zanima zanimanje ljetnih stanovnika koji su prvi sadili ovu kulturu, jer nezrelo voće nema ukusa.
Iako je njegova pulpa više od 90% vode, sadrži vitamine i elemente u tragovima poput fosfora, magnezija, kalcija. Folna kiselina prisutna u lubenici jača imunološki sustav, likopen sprečava degeneraciju stanica, a tokoferol ih štiti od starenja. Riboflavin pomaže u pretvorbi ugljikohidrata u energiju.
Kako znati kada je lubenica zrela - ističe se
Možete saznati je li prugasta bobica zrela pazeći na određene znakove. Plodovi nekih dinja dostižu težinu od 20 kilograma, ali ako prestanu rasti, lubenicu možete odabrati nakon 20 dana.
Vrijedi obratiti pozornost:
- izgled poput ljuštenja;
- na boji mjesta sa strane;
- zbog prisutnosti zvuka.
Kada bobica dozrijeva, matirana koža počinje sjajiti, pruge postaju hrskave. Ne biste trebali izrezati kocku iz voća u vrtu kako biste provjerili njezinu zrelost - proizvod će trunuti nakon nekoliko dana.
Rep lubenice presuši kad je vrijeme suho i vruće, a biljka ima nedostatak vlage, pa njezin izgled ne ovisi o tome je li bobica zelena ili zrela.
Ako se tetiva koja se nalazi u jednoj osovini lista s repom počela sušiti, prugasti plod se već može odrezati. Promjer lubenice ovisi o sorti. Zrelost mogu utvrditi samo vrtlari, koji je uzgajaju već duže vrijeme.
Pojavom kore
Da biste saznali je li plod zreo, je li pun slatkoće, morate pažljivo ispitati njegovu koru. Kad bobica prestane primati vlagu iz biljke, korica postaje tvrda. U zreloj lubenici na njoj se ne osjećaju udubljenja i pukotine, koža nije prekrivena mat purinskim cvjetanjem. Gornji sloj ploda može se lako ukloniti noktom.
Na svijetloj pozadini jasno se vide gotovo crne pruge. Kad bobica dozrijeva, sinteza klorofila se zaustavlja, što daje zelenu boju ljušturi lubenice.
Kada kultura dinje raste na toplini i na suncu, kada sazri, njeni plodovi dobivaju kontrastnu boju, pojavljuje se sjaj, mjesto postaje žuto ili narančasto sa strane. Zrela bobica ima blago izduženi oblik.
Na suhoj stabljici
Prije nego što izrežete lubenicu, morate pažljivo razmotriti njezin rep. Ako je suha, onda je, najvjerojatnije, bobica istrunula ili prezrela.Proizvod sa zelenom stabljikom nije pogodan za konzumaciju. Da bi takva lubenica sazrela, u vrtu treba rasti najmanje 2 tjedna.
Po zvuku
Nezreloj bobici nedostaje samo slatkoća, ali sadrži i štetne tvari, lako se može otrovati. Iako su rajčica i dinja, koja također pripada dinjama, zrele kod kuće, neki vrtlari vjeruju da je bolje odabrati lubenicu ranije, ali njihovo mišljenje nije potvrđeno. Postoji još jedan način provjere zrelosti ploda. Proizvod je prikladan za uporabu kada se tijekom kompresije pojavi lagano pucketanje, a kad se dodirne, nije tup, već zvuk.
Koja bi trebala biti veličina i boja zemljane mrlje
Lubenica, koja se uzgaja u vrtu, ne okreće se sama od sebe, stoga stalno leži, dodirujući istu stranu. Na ovom se mjestu pojavljuje spot. U zrelom plodu je narančasta ili žuta. Ako ovaj "obraz" zauzima značajnu površinu, veličina prelazi 10 centimetara, ima neravnu boju ili blijedu boju, bolje je pričekati s berbom. Kad bobica dozrijeva, cijela koža je prekrivena sitnim mrljama, koje su mnogo svjetlije od same sebe.
Optimalna težina
Uzgajivači su razvili različite sorte lubenica koje su više prilagođene određenom području, razlikuju se u veličini i težini, a dozrijevaju u različito vrijeme. Skoryk se prvi put pojavljuje na policama prodajnih mjesta. Na površini ploda nema pruga, korica je tamnozelene boje. Masa zrelih lubenica rijetko doseže 7 kilograma.
Photon brzo dozrijeva. Koža ove bobice je svjetlija i obojena je prugama.
Crimson Gloria sortu odlikuju:
- izvrsna prenosivost;
- vrlo gusta kora;
- ogromne veličine.
Jedno takvo voće teži 15-17 kilograma. Masa kersonskih lubenica je nešto manja. Prepoznajete ih po svijetlim prugama, tankoj koži, izduženog oblika.
Hibridna sorta Holodok, iako dozrijeva do kraja kolovoza, cijenjena je činjenicom da se dugo ne propada i zadržava svoje karakteristike.
Astrakhan lubenica drugačije je:
- glatka površina;
- prisutnost tamnih pruga;
- svijetlo zelena koža.
Slatka bobica ove vrste teška je do 10 kilograma, ne oštećuje se tijekom prijevoza. Ovaj hibrid uzgajali su krajem prošlog stoljeća ruski uzgajivači.
Kakva bi trebala biti boja i struktura pulpe
Ne preporučuje se jesti lubenice ako koncentracija nitrata u njima prelazi normu. Oni vrtlari koji uzgajaju dinje za svoje obitelji, a ne za prodaju, poput poljoprivrednika, ne napune plodove štetnim tvarima kako bi brže sazrijevali. Kada kupujete lubenice na tržištu, morate naučiti neka pravila.
Prisutnost velike količine nitrata kaže:
- neujednačena boja pulpe;
- prisutnost pukotina i žućkastih vlakana u rezu;
- neujednačena boja sjemena.
Ako se sočan komad voća stavi u čašu vode, a otopina postane zamućena, može se sigurno kupiti za konzumaciju; bolje je odreći se lubenice ako je tekućina stekla crvenkast ton.
Da biste utvrdili je li bobica zrela, nije potrebno kušati voće, samo pažljivo pogledajte kašu.
Ako ima ružičastu nijansu, poroznu strukturu, tada je plod već sazrio, stekao sadržaj šećera. Crvena boja unutrašnjosti lubenice ukazuje na to da u bobici ima puno nitrata ili da je prezrela, a takav je proizvod neprikladan za konzumaciju bilo djece ili odraslih.
Kako ne definirati zrelost
Neke od metoda korištenih za otkrivanje može li se lubenica izrezati iz vrta nisu uvijek učinkovite. Nemoguće je točno utvrditi je li plod zreo prosječnim periodom zrenja sorte, jer dinje i tikvice uvijek reagiraju na vremenske prilike. Ako dani budu hladni, kiši, vrijeme žetve kasni i nije činjenica da će plodovi steći slatkoću.
Na razvoj dinje i tikve utječu karakteristike tla na kojem raste.
Nemoguće je sa sigurnošću reći da je lubenica zrela ako joj je rep suh. To se često događa u ekstremnim vrućinama, u nedostatku vlage u tlu. Da biste shvatili kakav se zvuk pojavljuje prilikom kucanja, pojavljuje li se pukotina prilikom pritiska na kore, morate jako dobro čuti. Prema težini i promjeru ploda, teško je odrediti njegovu zrelost. Takvi se parametri rijetko podudaraju s napomenama i posebno dizajniranim tablicama.
Ako vrtlar već duže vrijeme uzgaja istu sortu slatkih bobica - usredotočivši se na njegovu veličinu, može započeti s berbom. Takve metode daju ispravne rezultate samo u polovici slučajeva. Mnogi kažu da su "djevojčice" lubenice s gustom velikom mrljom ukusnije, ali "dečki", uz dobar izbor, također oduševljavaju slatkoćom i sočnošću.
