Opis sorte ljubičastog češnjaka Kharkov, značajke uzgoja i njege
Korisni dodatak za svako jelo više je nego lako uzgajati vlastitim rukama. Češnjak je jedno od najzahtjevnijih povrća, a sve što treba je sunčeva svjetlost i malo vode.
Ali dobit ćete zdravu žetvu još mnogo godina (češnjak se dugo čuva, a u tlo se mogu posaditi prošlogodišnje zračne lukovice ili klinčići, što će sljedeće godine dati bogatu žetvu).
Opis sorte
Ukrajinska sorta češnjaka ima češanj promjera 4–5 cm. U prosjeku su lukovice okrugle i na vrhu malo spljoštene, po 40-50 grama i imaju 4-6 režnja. Plodovi ove sorte imaju oštar okus koji se po ovom faktoru značajno razlikuje od ostalih. Sorta je strijela sa glavom, kako biljke rastu, dostižu visinu od 70 cm ili čak i više.
Na strelicama se formiraju zračne žarulje, koje sadrže oko 100 cvjetova. Ima prugastu boju u obliku svijetlih ljubičastih vena na bijeloj ljusci. S vremenom, ljuska postaje tamnije boje i gotovo u potpunosti postaje ljubičasta.
Rastući
Sorta je srednja sezona, odnosno usjev se može ubrati nešto više od 3 mjeseca nakon klijanja prvih izdanaka. Zimske sorte češnjaka u jesen se sadi u tlo i ondje moraju provesti cijelu zimu. Klinčići ili zračne lukovice zasađeni su s razmakom od 10 cm, a na vrhu su prekriveni slojem zemlje od 5 do 6 cm. razmažen. Neposredno prije sadnje važno je temeljito osušiti obrade kako ne bi klijali u tlu prije vremena.
Za sadnju možete koristiti:
- zračne žarulje;
- zubi;
- jednostruke žarulje.
Sadnja zračnih žarulja ima niz prednosti, prvo, uštedjet ćete puno na sadnom materijalu. Drugo, vjerojatnost zaraženosti bolesti pri sadnji lukovica je mnogo manja. Sadi se u zemlju na isti način kao i klinčići. Češnjak se na jednom i istom mjestu može uzgajati 2 godine, ovo je vrijeme sasvim dovoljno za razvoj punopravnog usjeva iz zračnih žarulja. Prve godine od njih se dobivaju jednosmjerne lukovice, koje se godinu dana kasnije koriste za sjetvu.
Značajke njege
Preporučuje se za uzgoj na jugu Rusije na otvorenom polju, češnjaku je potrebno puno sunčeve svjetlosti i topline. Kad su klice češnjaka koje su se tek pojavile dovoljno snažne, prvi je korak temeljito popuštanje tla.
Nužno je povremeno prorjeđivati gredice, uklanjati korov s njih.Biljkama je potrebno neprestano zalijevanje, posebno tijekom ranih razdoblja zrenja. Međutim, morate paziti da nema viška vlage, inače će žarulje početi trunuti. Na taj se čimbenik treba voditi pri odabiru mjesta za slijetanje. Zalijevanje treba zaustaviti gotovo u potpunosti nekoliko tjedana prije berbe.
Dodatne strelice moraju se ukloniti, jer u suprotnom može ozbiljno smanjiti prinos. Upotreba tradicionalne humusne i kalijeve soli pogodna je kao gnojiva. Također, tlo redovito posipajte pepelom ili vapnom. Noću je bolje prekriti mladi češnjak spunbondom, a zimi je za to moguće koristiti smrekove grane.
Prednosti i nedostatci
Glavna prednost Harkovinog češnjaka je stabilnost žetve, osim toga, ističe se zbog svog ukusa. Strelice češnjaka mogu se jesti, na primjer, u salatama ili u umaku od češnjaka. Kuhano zelje smatra se čak i delicijom.
Ova je kultura nepretenciozna i uopće nije teško uzgajati je. Briga o biljkama neće vam oduzeti mnogo vremena, novca ili mnogo truda. Uz to, Harkov češnjak je otporan na hladne temperature i teoretski će rasti čak i za vrijeme niskih temperatura, do 0 °, osim ako žarulje nisu tako velike kao kod normalnih temperatura.
Štetnici i bolesti
Ljubičasti češnjak vrlo slabo utječe na bolesti, štetočine se također ne boje njega. Većina vrtlara sadi lukovice češnjaka posebno za zaštitu drugih biljaka.
Ali ipak je bolje primijeniti preventivne mjere za sprječavanje bolesti. Najčešće su biljke zaražene gljivičnim bolestima, na primjer: bakterijska trulež, crna plijesan ili fusarium. Možete se boriti protiv njih fungicidima i drugim otopinama, ovisno o tome što češnjak može zaraziti. Često jednostavno kopanje zajedno s suzbijanjem korova može u velikoj mjeri smanjiti vjerojatnost ozljeda.
Berba i skladištenje
Berba treba započeti kada lišće počne žuto i opadati, vrhovi se moraju odmah odrezati, ostavljajući maksimalno 10 cm od stabljike. Zatim se žarulje moraju temeljito oprati, osušiti i oguliti s gornjeg sloja ljuske.
Žetva je dobro pohranjena tijekom cijele godine ili više u suhoj, toploj sobi, na primjer, u dnevnim sobama, ormarima ili kuhinji. Najprikladnije je usjev vezati u grozdove i čuvati u ovom obliku, tako će se osigurati stalna ventilacija i višak vlage se neće nakupljati na žaruljama.
Vrtlarice recenzije
Većina vrtlara koji sadi Harkov ljubičasti češnjak zadovoljna je rezultatom. Preporuča se saditi ih oko rubova jagoda ili jagoda. Ovo će klinčiće učiniti mnogo ukusnijim i sočnijim.
Češnjak ove sorte može se koristiti sirovo, kao dodatak mesu ili salati i za konzerviranje. Jedino je što, kada je sirov, okus može izgledati pretjerano začinjen, pa je potrebno kuhati manje nego što je navedeno u receptima.
Žarulje se održavaju dobro ako su ispunjeni minimalni uvjeti ili se mogu početi truliti ili proklinjati. Bolje je odabrati suhu sobu s prosječnom temperaturom zraka, tada se korisno voće može uživati dugo.
