Kako možete ubrzati zrenje avokada kod kuće, što trebate učiniti kako biste doveli do zrelosti
Avokado je ukusna i zdrava namirnica koju se preporučuje redovito uključivati u vašu prehranu. Zrelo voće ima nježnu, masnu teksturu s blagim, blago specifičnim okusom. Najčešće se nezreli primjerci prodaju u trgovinama. Stoga morate znati kako pravilno ubrzati zrenje avokada kako biste brzo uživali u njegovom nenadmašnom ukusu.
Kako prepoznati zrelo i nezrelo voće
Određivanje zrelosti voća u trgovini nije teško ako znate sve karakteristike. Ali kad kupujete neistraženi primjerak, ne biste se trebali uznemiriti. Ovo voće dobro sazrijeva kod kuće.
Boja ljuštenja
Koža i nijansa različitih sorti mogu biti različiti. Neki avokadi imaju glatku površinu, dok drugi imaju prištiće ili bore. Stupanj zrelosti određuje se prema boji kože:
- svijetlo zelena boja ukazuje da plod nije zreo;
- umjereno zelene boje - gotovo spremne za upotrebu, sazrijevat će samostalno za jedan dan;
- s tamnozelenom bojom, voće je spremno za jelo;
- vrlo tamna nijansa, gotovo crni - razmaženi avokado.
Fetalna tvrdoća
Ako je nemoguće odrediti stupanj zrelosti prema boji kože, tada možete shvatiti po tvrdoći ploda.
- Čvrsto, tvrdo voće koje se ne cijedi još nije zrelo. Trebat će ležati još tjedan dana.
- Blago mekan kada se pritisne, avokado će sazrijevati za nekoliko dana.
- Plod je zreo ako se lagano pritisne mekoća i plod se pritisne.
- Prezrelost - previše mekana i može imati udubljenja.
Ovisno o sorti, boja može biti gotovo bilo koje nijanse. Postoje potpuno crni plodovi, koji su među najukusnijim, u ovoj sorti zrelost je određena samo tvrdoćom.
Stanje kosti i stabljike
Zrelost ploda možete provjeriti ispitivanjem stabljike. Ako imate rep, morate ga otkinuti. Ako je stabljika svijetlosmeđa, tada je plod zreo. Crna boja znak je prezrelog voća, što se ne preporučuje za konzumaciju.
U zrelim uzorcima kost se lako odvaja od pulpe, u nezrelih primjeraka kost je čvrsto vezana i morat će ih se izrezati.
Načini ubrzavanja zrenja kod kuće
Ako se kupi nezreli avokado, malo ljudi zna što s njim.Često, probajući takvo voće, nestaje želja da ga upotrijebimo u budućnosti. Sočno, meko, dobro zrelo voće oduševit će vas ugodnim okusom i bogatom aromom. Stoga morate shvatiti što trebate učiniti kako biste što brže pozdravili zreli avokado.
Grijanje u pećnici
Ako slijedite jednostavne smjernice, proces zrenja će ići brže. Nužno je:
- Oprano voće omotajte folijom.
- Zagrijte pećnicu. Trebat će 200 ° C.
- Stavite praznine na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu. Držite 10 minuta.
Velika brzina u mikrovalnoj
Ova je metoda prikladna kada avokadu hitno treba dodati u jelo:
- Ogulite voće. Izrežite na kockice.
- Stavite u posudu otpornu na toplinu i pošaljite u mikrovalnu pećnicu.
- Za maksimalno grijanje zagrijte pola minute.
Nedostaci ove metode:
- izgubljena je boja;
- aroma postaje manje intenzivna;
- pušta se puno soka.
U papirnatoj vrećici
Plin koji pomaže voću da sazrijeva je etilen. Paket je jednostavna zamka koja ga može zadržati. Možete koristiti bilo koju trgovinu ili McDonald's. Važna pravila:
- U vrećicu stavite rajčicu, jabuku ili bananu zajedno s avokadom. Potonji se najbolje uklapa. Voće oslobađa etilen u velikim količinama. Obilna količina plina pomaže bržem sazrijevanju. Zatvorite paket.
- Čuvajte u sobi. Ne možete ga staviti u hladnjak. Izravno sunčevo svjetlo ne smije pasti na pakiranju. Idealna temperatura je + 18 ... + 24 ° S.
- Povremeno provjeravajte sadržaj. Ako se u vrećici nalazi još voća, avokado će dostići tehničku zrelost nakon 3 dana. Bolje provjeriti dodirom. Ako se avokado stavi u vrećicu bez drugog voća, sazrijeva ne prije 5 dana.
Koristeći novine
Da biste sazreli avokad brže, možete koristiti najstariju metodu - novine. Kako koristiti:
- Nezrele kopije zamotajte u novine i stavite na toplo mjesto.
- Vruća, ali isključena pećnica može pomoći u zrenja, u koju se voće stavlja i ostavlja 2 dana.
Napravite aligatorsku krušku zrelu u foliji
Ako voće trebate koristiti izravno na dan kupnje, tada će pomoći dokazana metoda - upotrebom folije:
- Voće zamotajte u dva sloja folije.
- Pošaljite u vruću pećnicu (210 ° C).
- Ostavite 10 minuta.
Treba napomenuti da ova metoda malo mijenja okus avokada.
Uz kipuću vodu
Vrela voda pomoći će vam da brzo dovedete do spremnosti:
- Ogulite kožu. Izrezati kost. Izrežite na trakice.
- Stavite u sito i umočite u kipuću vodu. Ostavite 2 minute.
Metoda je vrlo jednostavna. Nakon hlađenja, odmah je pogodno za dodavanje salatama.
Način da brzo omekšate voće
Avokado obično sazrijeva nekoliko dana. Ako je voće hitno potrebno za salatu, možete koristiti mikrovalnu.
Učinivanje avokada mekim u samo nekoliko minuta:
- Pirujte voće sa svih strana vilicom. Stavite na tanjur. Pokrijte plastičnim poklopcem. To je preduvjet, jer bez pokrova fetus može eksplodirati.
- Postavite maksimalni način rada i vrijeme 30 sekundi.
- Ako za to vrijeme nije bilo moguće omekšati avokado, zagrijte ga još 30 sekundi.
Ohladite i koristite kao i obično.
Kako ubrzati zrenje već izrezanih plodova
Ako rezano voće nije zrelo, potrebno je poduzeti brzo. U suprotnom će kaša potamniti i poprimiti smeđi nijansu:
- Preko rezite iscijedite sok od limuna. To će pomoći u održavanju prirodne boje mesa.
- Spojite dijelove. Kost se ne može ukloniti. Zamotajte u plastični omot.
- Pošaljite u odjeljak za hladnjak i čuvajte dok voće ne sazri.
Možete pomoći da dozrijeva avokado na bilo koji način koji vam predloži. Važno je uzeti u obzir da bilo koja toplinska obrada mijenja okus.
