Kukuruz pripada zeljastoj kultiviranoj biljci iz porodice žitarica, koja doseže visinu od 4 m. Žitarice sadrže mnogo korisnih sastojaka. Da biste postigli dobru žetvu, morate uzeti u obzir preporuke prilikom sadnje, uzgoja, žetve i spremanja usjeva.
Postoji oko 10 podskupina slatkog kukuruza koji se razlikuju u obliku, strukturi, boji, ukusu i sazrijevanju ušiju. Opisi uobičajenih sorti žitarica nalaze se na naslovnim stranicama.
Dane su informacije o znakovima i metodama suzbijanja bolesti i štetočina žitarica. Sakupljen je veliki popis narodnih recepata i opis gotovih pripravaka koji se mogu koristiti u prevenciji i liječenju bolesti.