Opis sorte meksičkog krastavca, značajke uzgoja i prinos
Egzotično povrće Meksički krastavac već se prilagodio vrtovima ruskih vrtlara i vrtlara. To je ne samo ukusno, već i zdravo - sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Kakvo je povrće i kako ga uzgajati, saznat ćemo dalje.
Opis ploda i grma
Višegodišnja biljka porodice bundeva. Dovedeno i prilagođeno u našem klimatskom pojasu iz Srednje Amerike. Ali sada se uzgaja u cijelom svijetu. Plod meksičkog krastavca izgleda poput kruške. Unutrašnjost povrća ima sočno meso, okus podsjeća na obične tikvice.
Uzgaja se u crnomorskom području i na Krasnodarskom teritoriju. Georgia je također poznata po ovim plodovima. Biljke liče na lijane ili krastavce, možda je zato Chayote bio nagomilan meksičkim krastavcem. Kad se uzgajaju, trepavice dosežu duljinu i do 20 metara, kako rastu, na trepavicama se pojavljuju duge trnce s kojima se vinova loza ograđuje i raste. Listovi su okrugli - do 10-25 centimetara široki, na površini su vidljivi dlačice sa čekinjama.
Cvjetovi ženskog i muškog tipa, krem boje. Cvatnja traje 3 mjeseca - od srpnja do rujna, a plodovi se beru do prosinca jer se dobro održavaju na hladnom vremenu. Ne možete ostaviti povrće u vrtu ako se očekuju mrazi.
Za razliku od običnih biljaka, iz Chayotea se ubire dva usjeva - nadzemni i podzemni. U tlu se formiraju gomolji nalik krumpiru, čiji okus podsjeća na krumpir ili krastavac. Iz jednog grma kopa se do 10 kilograma. Boja je svijetlozelena ili žuta, s 80 grma povrće uklanja se iz grma u dobi od pet godina. Štoviše, težina jednog povrća doseže 1 kilogram.
Zračni dio liana proizvodi plodove po izgledu kruške s okusom tikvica. Od njih se pripremaju mnogi prvi i drugi tečajevi, prilozi. Također, ovo povrće se često koristi za liječenje bolesti.
Uporaba voća u kuhanju
Gotovo svi dijelovi biljke koriste se za pripremu raznih jela, osim stabljike. Od lišća se pripremaju razne salate, gomolji se koriste za pravljenje palačinki ili mljeveni u brašno, jer sadrže veliku količinu škroba. Dakle, rok trajanja gomolja mnogo je kraći nego kod zračnih plodova, tada se gomolji suše i mljeve u brašno za dijetalnu prehranu.
Nadzemno voće se pirja, prži, dodaje u juhe i kisele krastavce. Chayoteov okus dobro se slaže s rajčicom, pa se ta dva povrća često stoje zajedno i koriste kao prilog mesnim jelima. Umak, umaci i račići napravljeni su od Chayotea.
Mladi izbojci koriste se u kuhanju poput šparoga, a suhe stabljike koriste se umjesto užeta.
Uporaba biljke u ljekovite svrhe
U medicini se gomolji koriste za diuretičko djelovanje; nutricionisti ga preporučuju kod kardiovaskularnih bolesti.
Listovi se koriste za liječenje:
- gastrointestinalni trakt;
- uklanjanje kamenja iz bubrega;
- hipertenzija.
- ateroskleroza.
Pripremaju se na sljedeći način: prelijte kipućom vodom i inzistirajte.
Krastavci se koriste za liječenje:
- Štitnjača;
- ulkusi;
- hemoroidi;
- pankreatitisa;
- zatvor;
- mastopathy;
- onkološke bolesti.
Korisne tvari koje čine
Voće sadrži elemente u tragovima kao što su kalij, željezo, cink, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, mangan, selen. Sadrži i vitamine A, PP, C, E, H, K i B1, B2, B3, B5, B6, B9. Sadrži i sljedeće aminokiseline: valin, leucin, arginin, treonin.
Uzgoj Chajote
Razdoblje sazrijevanja od sadnje do zrenja je 200 dana. U središnjoj Rusiji uzgoj se provodi u staklenicima, na otvorenim površinama se sadi kao ukrasna biljka, jer povrće nema vremena za zrenje. U južnoj regiji biljka se smatra višegodišnjom i na jednom mjestu se uzgaja do 20 godina. Sadnice chayote vole plodno tlo, stoga se prije sadnje tlo gnoji organskim i mineralnim gnojivima. Obično se tlo priprema u jesen.
Priprema sjemena i sadnja
Povrće sadrži jedno veliko sjeme veličine prsta. Ako se čuva na otvorenom, sjeme se brzo oplodi i izgubi sposobnost klijanja. Stoga se sjeme ploda prije sadnje čuva, zamota u vlažnu gazu u hladnjaku. Možete posaditi cijelo voće koje sadrži sjeme. Temperatura za klijanje ne bi trebala pasti ispod 20 stupnjeva, period zrenja je 6-7 mjeseci. Stoga se biljke uzgajaju u sadnicama, sjeme se sije u toploj sobi u kutijama s oplođenim tlom u veljači.
Prije klijanja prekrijte filmom, a zatim ga uklonite i stavite kutije na sunčano mjesto. Kad izbojci klijaju, u kutiji se ostave 2-3 izdanaka, a ostali se režu i klijaju na uobičajeni način.
Transplantacija se vrši na početku stabilne temperature od 20 stupnjeva u stakleniku. Kad sadite povrće bez sadnica, u svibnju se kopaju u tlo staklenika sa širokim dijelom dolje pod kutom. U tom slučaju trećina bi trebala ostati na površini. Sadnja se vrši na udaljenosti od 1 četvornog metra.
Njega biljaka
Kada vinova loza dosegne duljinu od 80 centimetara, osipajte mladice, ostavljajući 2-3 izboja sa strana. Budući da je krastavac puzava biljka, dopušteno je da se kreće duž šipka. Obično se postavlja na vrhu staklenika. Ova biljka cvjeta u isto vrijeme - s duljinom dana manjim od 12 sati, naši vrtlari eksperimentiraju, umjetno bliže razdoblje cvatnje i postavljanje plodova. Za to je staklenik prekriven materijalom koji blokira svjetlost.
Ovaj grm je izbirljiv kod zalijevanja, tlo se mora stalno održavati vlažnim, inače će sazrijevanje plodova kasniti. Nakon zalijevanja, tlo oko stabljike se otpušta, čime se uklanja zemlja gljivica i drugih bolesti. Također za zadržavanje vlage u zemlji. Tlo se ne smije smrzavati, inače će biljka umrijeti.
žetva
Povrće je spremno za berbu kada je koža sjajna, a voće svijetlo zeleno. Sakupljanje se mora dovršiti prije pojave mraza, jer smrznuto povrće nije moguće skladištiti i izgubiti hranjivu vrijednost.
Oni također kopaju podzemno voće i koriste jednu od opisanih metoda. Ne preporuča ih se čuvati, jer je rok trajanja ovih plodova kratak.
Recenzije
Ovo povrće uzgaja se na teritoriju Rusije, ne samo za proizvodnju voća, već i kao ukrasna biljka. Budući da vinova loza izgleda vrlo lijepo oko vidika i štiti od izravne sunčeve svjetlosti.Stoga su vrtlari ostavili puno recenzija o uzgoju ovog egzotičnog povrća.
Aleksandar: „Tu biljku uzgajam na otvorenom polju. U osnovi ima dekorativnu funkciju. Plodovi nemaju vremena sazrijevati, jer hladnoća dolazi u studenom, a jajnici se na biljci pojavljuju u kolovozu. Sadim ih svake godine, u našem podneblju korijenski sustav ne podnosi zimovanje i trulež. Inače je briga normalna, zalijevanje, korenje, gnojidba. Ako se uzgaja u stakleniku, žetva je bogata. Do 50 kilograma zdravog povrća uklanja se iz jedne biljke. "
Marina: „Imam zdravstvenih problema, poznanica mi je preporučila jesti Chayote voće da bi očistili tijelo od štetnih tvari i vratili pritisak. Prvo sam plodove kupio na tržnici, a zatim sam ih odlučio uzgajati. Uostalom, biljka može dobro rasti i na prozorskom prozoru. Zdravlje se poboljšalo, aterosklerotski plakovi su smanjeni. Čak sam prestao uzimati jake lijekove za krvni tlak, smanjujući dozu lijeka.
