Kako i na kojoj temperaturi skladištiti kikiriki kod kuće

Kikiriki možete čuvati kod kuće godinu dana, ako pravila za skladištenje nisu prekršena. Kikiriki nisu uobičajeni proizvod za kuhanje, pa je malo informacija o tome kako pravilno čuvati kikiriki kod kuće. Kako bi sjemenke bile svježe koliko god je moguće, ispunjeni su određeni zahtjevi. Ako se krše pravila skladištenja, grah će se početi sušiti, smanjivati ​​ga ili će istrunuti (ako je soba previše vlažna).

Koliko se skladišti kikiriki

Rok trajanja kikirikija je oko godinu dana. Ali ako proizvod čuvate bez školjki, u hladnoj i tamnoj prostoriji, orašasti plodovi ostat će svježi šest mjeseci. Žitarice se mogu čuvati u zamrzivaču više od 6 mjeseci.

Ako je proizvod kupljen u pakiranju, a sirov je, čuva se vrijeme naznačeno na naljepnici. Nakon otvaranja pakiranja, grah se prebacuje u posudu, prekriva poklopcem i stavlja u hladnjak. Pečeni grah ne zamrzavajte. Ako skladištite grah u otvorenoj posudi, ostat će svjež oko 1 tjedan.

Prikladni uvjeti skladištenja

Postoje neki uvjeti skladištenja kikirikija koji će vam pomoći u očuvanju proizvoda s vremenom:

1. Potrebno je da vlaga bude niska. Ako je soba previše vlažna, sjemenke će početi truliti. Ali suhoća u sobi također je štetna za proizvod. Držite zrak hladnim i vlažnim.
2. Ako se neke jezgre počnu propadati, treba ih izolirati iz dobrih mahuna.
3. Zaštiti od sunčeve svjetlosti. Držite sjemenke na tamnom mjestu, posebno ako kikiriki nisu pečeni. Kad otvorite sobu, čak i nekoliko sekundi izravnog izlaganja suncu može je upropastiti. Trebao bi biti izoliran od sunca. Grah postaje gorak kada je izložen suncu.
4. Čuvajte na hladnom mjestu. Hladnjak ili zamrzivač bili bi sjajno rješenje. Ako se temperatura drži ispod smrzavanja, grah se čuva više od šest mjeseci.
5. Ne čuvajte pored proizvoda koji imaju jak miris. Sjemenke snažno apsorbiraju arome. Na primjer, ako spremite grah pored ribe, prvi će vam proći loše.
6. Ako je orah zdrobljen, čuva se ne više od 2 dana. Počinje ispuštati ulje, što uzrokuje gorčinu proizvoda.

Pogledaj također

Kako saditi i uzgajati orah, pravila skrbi i metode razmnožavanja

Kako odabrati kvalitetan kikiriki

Neolupljeni orasi često se prodaju na policama. Pri kupnji pažljivo provjeravamo sljedeće:

1. Ako je proizvod zreo, trebao bi biti u obliku suhe mahune s grahom iznutra. Ovo je ime zrna ovih orašastih plodova. Trebale bi biti velike i otporne.
2. Stresite li pod, možete čuti kako se o zidovi udaraju orasi.Ako se grah kreće, može biti mali ili suh zbog nepravilnog skladištenja.
3. Podloga mora biti suha. Ako se školjka savije ili je vlažna, matice su bile u vlažnoj prostoriji. Ili se nisu sušili nakon žetve. Postoji rizik da su jezgre oštećene.
4. Ako mahuna miriše vlažno, orasi su loše.
5. Provjerite mahune na mjesta. Ako ih ima, zrna su loša.
6. Kad se pritisne na podlogu, lako se lomi, stvarajući karakterističan zvuk.

Što pohraniti

Najbolje je čuvati koštice u plastičnim posudama s poklopcima. Potonji su čvrsto zatvoreni. Ali može se zamijeniti staklenom posudom. Glavna stvar je da strani mirisi ne dolaze iz materijala, a on se dobro osuši. Posudu s orasima postavljamo na hladno i tamno mjesto, na primjer, u hladnjak.

Kako čuvati kikiriki kod kuće

Najbolje je orahe čuvati u hladnjaku. Ali u potonjem je visoka vlaga, pa se zrna stavljaju u spremnik i prekrivaju poklopcem.

Trebate odabrati staklenku tako da je orasi u potpunosti napune. Ako je spremnik napola pun, zarobljeni kisik uzrokovat će brzu oksidaciju proizvoda.

Hladnjak je najbolje mjesto za grah. No, unutra je visoki postotak vlage i potreban je određeni kapacitet. Na primjer, staklenka s poklopcem.

Zadržavanje nečistog

Ako ste kupili puno mahuna i ne možete ih staviti u hladnjak, čuvaju se na drugom hladnom i tamnom mjestu. Važno je da je soba dobro prozračena.

Pogledaj također

Opis stepskog badema, njegova sadnja i njega, tajne poljoprivredne tehnologije

Vlažnost u sobi je također važan kriterij. Ako je soba suha, proizvod se osuši, a ako je vlažna, postaje plijesan. Što je niža temperatura u sobi, duže će sjemenke ostati svježe.

Pravilno skladištenje oguljenih

Oguljene orašaste plodove moraju se osušiti. Ako su sjemenke mekane i vlažne, rasipaju se po limu za pečenje i suše nekoliko dana na suhom i toplom mjestu. Na primjer, preko pećnice.

Električna sušilica pogodna je za sušenje kikirikija. Optimalna temperatura je 60 stupnjeva. Potrebno je pratiti postupak i okretati zrna kako se ne bi presušili.

Orašasti plodovi sadrže mnogo hranjivih sastojaka. Ali vitamini i minerali nestaju ako se krše pravila skladištenja proizvoda. Treba obratiti pažnju na sigurnost kikirikija.