Kako pravilno sušiti kikiriki kod kuće, najbolji su načini

Kikiriki su zdravi orah koji ima dobar okus. Konzumira se sirovo, dodaje se pecivima i drugim jelima. Ali ovaj proizvod sadrži puno vlage i ulja, dakle, bez odgovarajuće prerade, kikiriki počinje truliti. Domaćica je suočena s pitanjem kako sušiti kikiriki, na primjer, u pećnici. Postoje i drugi načini, ovisno o kuhinjskoj tehnici i koliko vremena možete potrošiti na sušenje.

Kako sušiti kikiriki u pećnici?

Sušenje u pećnici je najlakši i istodobno najduži put. Ovisno o tome koliko su sirovine suhe, to može potrajati pola sata ili čak sat vremena. Morate se osušiti na limu za pečenje koji nije zaprljan ničim, ali možete staviti papir za pečenje.

1. Prvo, pećnica se zagrijava na 175-180 ° C (to će trajati oko 15 minuta).
2. Rasporedite grah na lim za pečenje u tankom sloju, još bolje ako se međusobno ne dotiču. Iz tog razloga obradite velike količine u nekoliko prolaza.
3. Nakon još 15 minuta, promiješajte i povisite temperaturu na 200 ° C.
4. U posljednjoj fazi pričekajte da matice počnu pucketati - to će značiti da su spremni. Istodobno, ne napuštajte kuhinju, jer u protivnom možete propustiti trenutak, a matice će izgorjeti. Isključite pećnicu, pričekajte 10-15 minuta i izvadite.

Pećnica je idealna za sušenje oljuštenih orašastih plodova. Obrađuje se na približno isti način kao i bez ljuske. Glavna stvar je provjeriti matice prije sušenja. Nije bitan samo izgled. Ako smatrate da jedan od njih sjedi u školjci krhko i udara se o zidove, tada takav kikiriki neće uspjeti.

Neolupljeni kikiriki suši se 20-30 minuta u dubokom limu za pečenje. Temperatura - 175-200 ° C. Da biste provjerili kako se kuhaju kikiriki, uzmite jedan grah i uklonite ljusku. Ako se tanka ljuska ispod uklanja lako, tada je sve učinjeno ispravno.

Pogledaj također

Razlozi i što učiniti ako moljac započne s orasima

Sušenje mikrovalnom pećnicom

U usporedbi s pećnicom, mikrovalna se suši gotovo odmah. Da biste to učinili, potrebna vam je ravna ploča:

1. Rasporedite grah na tanjuru u tankom sloju.
2. Stavite tanjur u mikrovalnu, kuhajte 1 minutu. Potrebna snaga je 800 vata.
3. Temeljito promiješajte.
4. Istom snagom postavite tajmer na 20 sekundi, dakle 4-6 puta. Nakon četvrtog puta, kušajte kikiriki prije ponovnog postavljanja vremena kako biste odredili stupanj pečenja.

U mikrovalnoj ne možete sušiti kikiriki u školjkama, ali ljuske se mogu ostaviti. Također, ne prerađujte više od 200 grama graha odjednom.

Sušenje u tavi

Posuda za sušenje trebala bi biti duboka, s debelim stranama i dnom. Bolje je oguliti grah, ostatak kože ogulit će se sam.Zatim ih raširite u tankom sloju i stavite na tihoj vatri 15 minuta. Važno je stalno miješati grah. Da biste provjerili, slomite jedno - ako je zlatno, onda je spremno.

U tavi suhi i usitnjeni kikiriki. Prije nego što to učinite, namočite orahe u vodi 20-30 minuta, a zatim trljajte da biste uklonili krhotine. Ali u bilo kojem obliku ovaj proizvod osušite, odmah nakon kuhanja prebacite ga u drugo jelo. Ako to ne učinite, postupak prženja nastavit će se zbog vruće tave.

Može li se kikiriki sušiti u sporem kuhaču?

Kikiriki se također mogu dobro sušiti u sporoj ploči za kuhanje:

1. U polagani štednjak ulijte čašu graha.
2. Uključite način "Bake".
3. Ostavite na pola sata.

Prednost multicooker-a je u tome što vam nije potrebno stalno nadzirati proces sušenja. Dovoljno je pričekati signal i nabaviti gotov grah. Koriste se orasi bez školjke. Možete dodati sol odmah po ukusu.

Korištenje električne sušilice

Električna sušilica među svim kuhinjskim aparatima se najduže suši. Cijeli postupak može trajati od 18 do 26 sati. U tom slučaju matice ne možete dugo ostati bez nadzora, potrebno ih je preokrenuti i provjeriti stupanj sušenja. Ali sušilica može odmah obraditi velike količine kikirikija.

Pogledaj također

Opis uzroka i simptoma cedrovih bolesti, kako se nositi sa štetočinama

Grijač

Grijač je također prilično prikladna metoda sušenja, iako traje dugo - oko dva tjedna. Može se sušiti, na primjer, na radijatoru kad ima grijanja ili pomoću peći. Da biste to učinili, samo orahe stavite u sigurnu posudu i stavite ih iznad izvora topline. Ne stavljajte ih u debelom sloju, maksimalno 15 centimetara. Unatoč tome, kikiriki je potrebno povremeno miješati.

Airfryer

Sušenje zračnom pećnicom je drugo najbrže nakon multicooker. Dva su načina kuhanja:

1. Na 225 ° C stopa ventilacije je visoka. Osušite kikiriki 10-12 minuta.
2. Sušenje na visokom žičanom postolju i umotavanje u foliju trajat će samo 5 minuta na 180 ° C.

Prednost zračne ploče je visokokvalitetno sušenje i praktičnost. Ali postoji opasnost od prekomjernog sušenja matica, pa pažljivo podesite temperaturu.

Sve su metode dovoljno jednostavne. Mnogo ovisi o tome možete li stalno provjeravati spremnost orašastih plodova, miješati ih, a također i o željenom rezultatu.