Korisna svojstva i kontraindikacije zelene rotkvice za ljudsko tijelo

Tijekom cijele godine u povrtarskim odjelima supermarketa možete kupiti zelenu rotkvicu, koja ima korisna svojstva, ali ima i kontraindikacije. Mnogi na to ne obraćaju pažnju, ne znaju što se od nje može pripremiti. A jeftino povrće se ne može jesti samo, ono se može koristiti za liječenje nekih bolesti, poboljšanje izgleda i normaliziranje težine.

Sastav zelene rotkvice

Postoje različite sorte zelene rotkvice, ali sočna i zdrava je margelan, okus joj je pomalo nalik na daikon. Korijenski usjev je okruglog ili ovalnog oblika. Kora je na vrhu zelena, u korijenu je bijelo-zelena.

Prednosti usjeva korijena određuju bogati sastav vitamina:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotenska kiselina;
• piridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• nikotinska kiselina;
• tokoferol.

Hranjiva vrijednost rotkvice prikazana je u tablici.

Mineralne tvari (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) sadržane u biljnom korijenu i aminokiseline korisne su za zdravlje. Njihov je popis toliko velik da ih nema smisla nabrajati, svi oni pozitivno utječu na metaboličke procese u tijelu. Kao i većina povrća, zelena rotkvica sadrži vlakna, temelj zdrave prehrane.

Ljekovita svojstva

Konzumiranjem rotkvice očistimo se uz pomoć dijetalnih vlakana (vlakana) koja prolaze kroz crijeva. Uz njihovu pomoć, tijelo se riješi toksina, crijevne stijenke se očiste, što doprinosi potpunoj apsorpciji hranjivih tvari iz hrane.

Potpuni skup vitamina normalizira metaboličke procese na staničnoj razini, pa se preporučuje koristiti ga osobama s patologijama endokrinog sustava. Redovita konzumacija zelene rotkvice normalizira razinu šećera u krvi i snižava loš kolesterol.

Za muškarce je zelena rotkvica posebno korisna jer:

• stimulira proizvodnju testosterona;
• sprečava razvoj prostatitisa;
• olakšava liječenje upalnih procesa genitourinarnog sustava.

Muškarci koji redovito jedu zeleno korijensko povrće održavaju seksualnu aktivnost, održavaju normalnu težinu i dobro stanje krvnih žila. Za žene je korisna nikotinska kiselina koja je dio povrća. Utječe na metaboličke procese, poboljšava kvalitetu kose, noktiju i kože.

Sok zelene rotkve ima baktericidna svojstva, koristi se za liječenje prehlade.Dio je recepata za jačanje i poboljšanje kose. Uz pomoć soka, jačaju folikule dlake, bore se protiv ćelavosti.

Koristi za tijelo nisu ograničene na to, popis se može nastaviti, jer jedinstveni sastav korijena usjeva pozitivno utječe na vid, gastrointestinalni trakt, jetru, bubrege i žučni mjehur. Ljudi zaboravljaju što je zatvor, imaju apetit.

Stope potrošnje

Saznavši o korisnim svojstvima korijenskog povrća, ne morate jesti zelenu rotkvicu u neograničenim količinama. Postoji stopa potrošnje koju određuju nutricionisti, što će koristiti organizmu i neće uzrokovati nelagodu iz probavnog trakta.

Zdrava osoba dnevno mora jesti oko 200 g bilo kojeg jela spravljenog od zelene rotkvice. Najčešće se jede sirovo. Paliju okusa možete raznoliko kombinirati s drugim povrćem, koristeći različite umake za preljev.

Zelena rotkvica u kuhanju: recepti

Niska kalorična biljka korijena povrća objašnjava njegovu popularnost među ljudima koji vode zdrav način života, promatrajući njihovu težinu. Pri izračunavanju kalorija uzmite u obzir da 100 g kaše sadrži 32 kcal.

Što se može učiniti i s čime se kombinira

Ljubitelji zdrave hrane dolaze s mnogim originalnim kombinacijama, kombinirajući korijensko povrće s raznim proizvodima. U salatama se rotkvica skladno kombinira s ostalim povrćem:

• jabuke;
• mrkva;
• repa;
• kupus;
• bilo zelena.

Pri pripremi drugog jela, rotkvica se dodaje mesu, gulašima (povrću, mesu). Možete ga uključiti u salate s toplim mesom. Najdraže jelo Rusa je okroshka; umjesto rotkvica, u njega možete drobiti rotkvu. Postoje recepti za mesne juhe koje ga uključuju. Po želji, iz usjeva korijena mogu se napraviti zimske pripreme:

Pogledaj također

Opis sorte Daikon Sasha, njezine karakteristike, uzgoj i njega

• sol;
• kvasac;
• konzerviranje.

Jednostavno je pripremiti originalnu mesnu salatu koja uključuje:

• 2 srednje zelene rotkvice;
• 2-3 rotkvice;
• 200 g bijelog kuhanog pilećeg fileta;
• glava luka;
• kopar;
• majoneza i biljno ulje - za preljev.

Rotkvica se nasjecka na tanke kriške, rotkvice se ogule i narezaju na trakice. Luk se mora nasjeckati na pola prstena. Samo se meso reže na kockice. Kuhano i nasjeckano meso prži se u tavi namazanoj biljnim uljem. Prije posluživanja, svi sastojci se pomiješaju i začinju majonezom. Jelo je ukrašeno biljem.

Mesna salata ukrasit će svečani stol, a za svaki dan možete pripremiti lagani zalogaj rotkvica s mrkvom, bijelim kupusom i jabukom. Omjer može biti proizvoljan, ali većina je rotkvica.

Korijen i jabuka trljaju se na rerni. Kupus se nasjecka - što je tanji, to bolje. Gotovo povrće pomiješano je u zdjeli za salatu, posoljeno, papar po ukusu, začinjeno biljnim uljem, preliveno limunovim sokom i posluženo na stolu.

Mogu li trudnice jesti?

Trudnoća je presudno razdoblje u životu bilo koje žene. U ovom trenutku ne mogu se jesti sve namirnice. Korijensko povrće sadrži mnogo esencijalnih ulja koja, ako se redovito konzumiraju, mogu povećati tonus maternice, a to prijeti gubitku ploda. Liječnici ne preporučuju trudnicama da ga jedu i koriste ga kao lijek za prehladu i zatvor.

Kako koristiti u ljekovite svrhe: recepti

Najčešće se korijensko povrće koristi u liječenju prehlade. Da bi se sok izvadio iz rotkvice, dio pulpe se izrezuje u obliku konusa, a med se ulijeva u depresiju. Pokrivajući rez s vrhom, stavite povrće u bilo koju posudu odgovarajućeg promjera (staklenku, čašu).

Nakon 7-8 sati sok pomiješan s medom nakuplja se u depresiji. Uzimajte ga 1 žličicu 30 minuta prije jela, ne više od 3 puta dnevno. Ovaj lijek koristi se za liječenje kašlja kod odraslih i djece starije od 3 godine.

S gihtom

Postoje dva tretmana gihta zelene rotkvice. Jedan za vanjsku upotrebu, drugi za oralnu primjenu. Bolni zglobovi se osjećaju bolje nakon kompresa i trljanja.U oba slučaja usjev zelenog korijena drobi se do kašastog stanja. Tijekom dana možete podmazati zglobove naribanom rotkvicom, a noću stavljati komprese. Što duže djeluje sok, rezultat je opipljiviji.

Sok se priprema za gutanje. Važna stvar je da se kore ne oguljuju. Korijen usjeva temeljito se opere, namoči u sapunskoj vodi, ponovno se opere i zdrobi. Iz dobivene kaše iscijedi se sok. Spremite ga u hermetički staklenu posudu u mraku, trebate piti 30 g prirodnog lijeka odjednom. Dok se ne postigne vidljiv rezultat, utroši se oko 10 kg korijenskih usjeva.

Uz edeme

Da biste smanjili nadutost, priprema se dekocija koja se može piti tijekom dana kao obični napitak za utaživanje žeđi. Operite rotkvicu (500 g), ogulite i naribajte. Dobivenu masu prelijte s litrom hladne vode, soli (1 žličica), kuhajte najmanje 10 minuta. Nakon što se ohladi, napitak procijedite i pijte ohlađeno.

Za zatvor

Vlakna u rotkvici poboljšavaju crijevnu pokretljivost, što pomaže ljudima koji pate od opstipacije. Za njihovu prevenciju, morate jesti ribanu salatu od rotkvica, začinjenu bilo kojim biljnim uljem svaki dan. Dovoljno za jedan dan jedno srednje veliko povrće zelenog korijena. Treba ga naribati, sol, začiniti s 2 žlice. l ulje, jesti tri puta tijekom dana.

Sok ovog povrća korijena u kombinaciji s bundevom odličan je lijek za zatvor. Da bi se postigao terapeutski učinak, zdrav koktel treba piti dva puta dnevno tijekom mjesec dana. Prije napitka pripremite napitak, pomiješajte obje vrste soka (½ šalice svake) i dodajte tekući med po ukusu.

Pogledaj također

Opis i karakteristike najboljih vrsta (sorti) rotkvice za otvoreni teren

Kozmetička upotreba: recepti

Nisu svi znali da se ovo pristupačno i jeftino povrće može koristiti u kozmetologiji i njezi kože. Kućna kozmetika:

• vratiti normalnu funkciju lojnih žlijezda;

• očistiti i dezinficirati kožu;
• poboljšati ten.

Domaće maske izrađuju se od povrća zelenog korijena, dodajući druge sastojke za veći učinak.

Za kosu

Masna kosa donosi mnogo neugodnosti: brzo se zaprlja i pokvari izgled. Postoji dokazan recept za masku za masnu kosu koja sadrži sok od zelene rotkvice. Rezultat će biti vidljiv nakon tijeka liječenja.

Sastojci maski:

• sok jedne srednje velike zelene rotkvice;
• suha kopriva (1 tbsp. l.);
• vode (1 tbsp.).

Prvo se suha kopriva prelije kipućom vodom i infuzira 30 minuta. Prije nego što sipate sok u infuziju, filtrirajte ga. Dobivena tekućina mora se utrljati u vlasište 30 minuta prije pranja. Zelena maska ​​od rotkvica jača je ako stavite kapu za tuširanje na glavu i zamotate je ručnikom. Postupak se mora ponavljati najmanje dva puta tjedno tijekom mjesec dana.

Za lice

Prije upotrebe maski za lice provodi se test alergijske reakcije. Mali dio proizvoda nanosi se na kožu zgloba, pa se ne može upotrijebiti ako dođe do iritacije ili svrbeža.

Da biste se riješili masnog sjaja kože, morate pomiješati 1 tbsp. l. sok s proteinom 1 pilećeg jajeta i nanesite na površinu lica, isključujući područje oko očiju. Maska se ispere nakon 15 minuta običnom toplom vodom. Na čistu kožu nanosi se hidratantni krema.

Većina djevojaka (žene) imaju kombiniranu kožu, za njih je prikladna drugačija maska ​​koja će čak izravnati ton i posvijetliti kožu. Redoslijed kuhanja:

• iscijediti iz zelene kaše 1 tbsp. l. sok;
• iscijediti 0,5 žlica limuna l. sok;
• pomiješajte sve sastojke sa 0,5 tsp. maslinovo ulje.

Maska se nanosi na lice 20 minuta, a zatim se ispere.

Za suhu kožu sastav je drugačiji: 1 dio soka, 1 dio kiselog vrhnja. Očistite kožu prije nanošenja maske. Nakon 20 minuta isperite običnom vodom.

Prednosti za mršavljenje

Muškarci i žene sanjaju kako bi se vratili u normalu, riješili se viška kilograma. Za muškarce problem pretilosti nije manje relevantan nego za žene. Tjelesna neaktivnost i upotreba visokokalorične hrane rade svoj posao.

Zelena rotkvica ima malo kalorija i treba je uključiti u jelovnik... Salate od zelenog korijena s povrćem potrebno je puno vremena za probavu, pa ćete se osjećati punim. Ljudi koji pate od povećanog apetita trebaju uključiti rotkvicu u svoju prehranu da bi smanjili sadržaj kalorija u svojoj prehrani.

Za mršavljenje, izvana se koristi zelena rotkvica. Postoji popularan recept za masku za mršavljenje. Sastojci:

• mljevena kaša;
• med;
• sol;
• terpentinsko ulje;
• crni papar.

Ovom smjesom trebate raširiti cijelo tijelo, osim glave, zamotati ga ručnikom i sjediti u kadi ili sauni 10 minuta, a zatim isprati.

Kako čuvati kod kuće

Gradskom stanovniku je lakše čuvati povrće u hladnjaku, jer nemaju svi podrume u velikim gradovima. Vlasnicima ljetnih vikendica lakše je, mogu uzgajati koristan usjev korijena i poslati ga za pohranu u podrum. U odjeljku s hladnjakom povrće zadržava svoja korisna svojstva tri mjeseca, u podrumu duže.

Kontraindikacije i šteta

Nije svaka osoba potrebna rotkvica za zdravlje. Postoje bolesti kod kojih bilo koje njegove vrste (crna, zelena) mogu negativno utjecati na zdravlje. Mnogo je esencijalnih ulja zelene boje, daju mu gorak okus. Potrebno je suzdržati se od upotrebe kod bolesti želuca i crijeva (enterokolitis, gastritis), predispozicija za stvaranje plina.

Važno! Postoje dobna ograničenja: ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine.

Osobe sa srčanim bolestima trebaju ograničiti unos. Za one koji imaju alergije na hranu, započnite s malim dozama. Ako se pojave znakovi pojedinačne netolerancije na proizvod, isključite ga iz prehrane.