3 najbolja recepta pekmeza od marelice s fruktozom za dijabetičare za zimu
Džem od marelice za dijabetičare na fruktozi možete napraviti kod kuće. Takav se pripravak ne razlikuje od obične delicije, ali može se jesti osobama oboljelim od dijabetesa. Prije početka kuhanja trebate pripremiti proizvod.
Značajke kuhanja džema od marelice na fruktozi
Prilikom pripreme obloga za dijabetičare, važno je odabrati pravo voće i pripremiti sve potrebne komponente. Ova delicija ima dug rok trajanja i može se koristiti za konzerviranje ili zamrzavanje u zamrzivaču.
Odabir i priprema glavnih sastojaka
Da biste pripremili džem, morate pripremiti sljedeće komponente:
- marelice;
- fruktoza;
- voda.
Koriste se svježe voće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Plod mora biti bez vidljivih oštećenja i mora se koristiti odmah nakon berbe.
Priprema spremnika
Za pripremu radnog dijela koristi se emajlirana posuda. Upotreba spremnika od nehrđajućeg čelika dovodi do oksidacije metala. Tava je temeljito očišćena deterdžentom.
Morate pripremiti i banke. Koriste se spremnici zapremine 0,5 litara. Banke se isperu deterdžentom, a zatim se isperu hladnom vodom. Tada je spremnik potrebno pariti. Kapice za zatvaranje također se moraju tretirati toplom vodom. Kada koristite najlonske kapice, moraju se držati u kipućoj vodi 10 minuta.
Važno. Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj. Da biste to učinili, trebate pržiti spremnike 4 minute na maksimalnoj snazi..
Kako napraviti džem od marelice bez šećera kod kuće
Može se koristiti širok izbor recepata za džem. Prije kuhanja pripremite hranu. Za to se plodovi isperu u hladnoj vodi, sjemenke se uklanjaju. Voće se opere u kriške tekućom vodom.
Klasičan recept za zimu
Da biste napravili džem od marelice, pripremite sastojke:
- marelice 1 kg;
- fruktoza 600 grama;
- voda 0,5 litara.
Da biste pripremili džem, morate izvršiti sljedeći redoslijed postupaka:
- Operite plodove, ogulite ih i stavite u posudu s emajlom.
- U zasebnoj posudi pomiješajte vodu i fruktozu. Dobiveni sirup prokuhajte.
- Sipati sirup u lonac s voćem i staviti na laganoj vatri.
- Redovito miješajući, džem zagrijte i kuhajte 20 minuta.
- Gotov proizvod stavite u pripremljene staklenke i razvaljajte poklopce.
Ako će gotov džem biti pohranjen u zamrzivaču, prvo ga treba ohladiti.
S jabukama
Da biste pripremili džem od marelice s jabukama, trebate:
- 0,5 kg marelica bez koštica;
- 0,5 kg jabuka;
- 650 grama fruktoze;
- 0,5 litara vode.
Jabuke su oguljene i narezane na sitne komadiće, pomiješane s klinovima marelice i napunjene sirupom. Radni komad kuha se na laganoj vatri 30 minuta dok se smjesa ne zgusne. Nakon spremnosti, radni komad se stavlja u limenke i valja.
S kruškama i jabukama
Za voćnu mješavinu može se koristiti razno voće. Za pripremu s jabukama i kruškama koriste se sljedeći sastojci:
- jabuke 1 kg;
- kruške 1 kg;
- oguljene bobice marelice 1 kg;
- fruktoza 1 kg;
- vode 1 litra.
Kruške i jabuke treba oguliti i proći kroz mlin za meso. Pomiješajte bobice s nasjeckanim jabukama i kruškama. Dobivena smjesa mora se staviti na vatru i sipati u sirup. Kuhajte džem 40 minuta dok se ne zgusne. Izlijte u sterilizirane posude i ostavite da se potpuno ohladi.
Kako i koliko dugo se može spremiti gotov proizvod
Gotov džem može se čuvati u podrumu ili hladnjaku godinu dana. Stanje poklopca za zatvaranje treba redovito pratiti. Ako se pojavi sediment ili plijesan, takav se proizvod ne preporučuje za upotrebu. Džem se čuva u hladnjaku tjedan dana.
Zamrznuti proizvod može se konzumirati u roku od šest mjeseci. Nakon odmrzavanja džem treba konzumirati u roku od 5-6 dana.
Zaključak
Marelice se mogu kombinirati s drugim voćem kako biste napravili džem za zimu. Prednosti proizvoda već su u više navrata dokazali nutricionisti i liječnici. Redovnom konzumacijom jača se srčani mišić i eliminira se kolesterol. Upotreba preparata za dijabetičare omogućuje vam da zasitite tijelo svim vitaminima i sprječava rizik od komplikacija šećerne bolesti.
