3 jednostavna recepta za pravljenje pekmeza od kruške za zimu

Kruške su ukusno i zdravo voće. Mnoge domaćice prave praznine od njih kako bi sačuvale izvrsne plodove za zimu. Postoji mnogo recepata za pekmez od kruške, uključujući petominutni, koji ne treba puno vremena i ne zahtijeva puno napora za pripremanje jela. Možete kuhati poslasticu prema klasičnom receptu, ali možete dodati i dodatne sastojke kako biste dobili izvorni okus i miris.

Suptilnosti instant pekmeza od kruške za zimu

Izrada džema od kruške ne zahtijeva posebnu vještinu, no početnicima se savjetuje da se pridržavaju recepata i slijede redoslijed postupaka. Proces proizvodnje ima svoje karakteristike, vrijedi ih razmotriti kako biste dobili ukusnu poslasticu.

Odabir i priprema sirovina

Prije kuhanja trebali biste obratiti pozornost na izbor voća. Da biste dobili ukusno jelo, bolje je odabrati gusta i zrela voća.

Ne uzimajte oštećene i zgužvane kruške, oni će napraviti džem, ali ne i džem.

Prije kuhanja plodove se mora oprati, ukloniti grančice i sjemenke mahuna. Kora se uklanja po volji. Veličina kriške ovisi i o preferencijama domaćice, ali za veće će trebati duže kuhanje.

Priprema spremnika

Jam treba kuhati u čistim posudama. Ne preporučuje se upotreba aluminijskog posuđa ako nije bilo tretirano ničim. Ako želite, možete koristiti multioker.

Banke i poklopci također se moraju pripremiti: dobro oprati i sterilizirati. Ako namjeravate pohraniti poslasticu u hladnjak, tada možete uzeti plastične poklopce. Ako je džem na sobnoj temperaturi, onda se uzimaju metalne.

Pogledaj također

TOP 25 jednostavnih recepata za pravljenje džema od marelice za zimu

Kako napraviti peteminutni džem od kruške?

Jam "Pyatiminutka" ne zahtijeva dugo kuhanje. Kuhajte ga 5 minuta. Međutim, prema nekim receptima, kuhanje se provodi u nekoliko prolaza, tako da ukupno vrijeme može biti do 15 minuta. Postoji nekoliko recepata za pravljenje "brzog" džema. Onima koji ga pripremaju prvi put savjetuje se da odaberu najjednostavniji. S pojavom iskustva možete kuhati prema složenijim receptima.

kockice

Ovo je jednostavan recept s kojim se mogu nositi čak i početnice. Obavezno za pripremu:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• pola limuna;
• voda - 250 ml.

Kako kuhati:

1. Plodovi se temeljito isperu, uklanja se kožica i sjemenske mahune.
2. Celuloza se izrezati na male kocke, moraju se preliti iscijeđenim limunovim sokom.
3. Voda se ulije u posudu, dovede do vrenja, doda se šećer i sirup prokuha, uz stalno miješanje. Vrijeme kuhanja je 5 minuta.
4. Kruške se prebacuju u posudu sa sirupom i ostave nekoliko sati.
5. Sada morate staviti spremnik na laganoj vatri, kuhati i kuhati na jakoj vatri 5 minuta. Svakako uklonite nastalu pjenu.
6. Gotov džem se stavlja u sterilizirane staklenke i pokriva poklopcima.

Izrežite na klinove

Tijekom procesa kuhanja, pekmez od kruške u kriške dobiva jantarnu boju i ima izvrstan okus. Nije ga teško kuhati, a kratko kuhanje zadržaće komade kruške netaknutim.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema:

1. Plodovi se peru, izrezuju na nekoliko dijelova, a sjemenke uklanjaju. Zatim se komadići izrezuju na male klinove.
2. Stavite voće u posudu za kuhanje. Dodajte šećer i lagano protresite da se pomiješa.
3. Spremnik s kruškama uklanja se 5-6 sati na hladnom mjestu, tako da se pusti sok i otopi sav šećer.
4. Nakon tog vremena, spremnik se stavlja na štednjak, dovodi do vrenja na laganoj vatri i kuha 5 minuta.
5. Ostavite da se džem ohladi i ponovite postupak, ako je potrebno, možete ponoviti postupak dva puta.
6. Džem se pakuje u pripremljenu posudu i odlaže na skladištenje.

Pogledaj također

Jednostavan recept za pravljenje pekmeza od kruške s makovim sjemenkama za zimu

S medom i limunom

Ako tijekom pripreme džema dodate med i limun, dobit ćete ne samo ukusnu, već i vrlo korisnu deliciju.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 250 g;
• med - 50 ml;
• sok od limuna - 25 ml;
• vanilin šećer - 25 g.

Način kuhanja:

1. Plodovi se temeljito isperu, ogrube i sjemenke odstrane. Izrežite plodove na male kriške.
2. Kruške se stavljaju u posudu, prekrivaju šećerom, sve se ostavi preko noći na hladnom mjestu.
3. Sutradan se u posudu sa smjesom doda tekući med, limunov sok i vanilin šećer, sve se dobro promiješa.
4. Pripremite smjesu na laganoj vatri, nakon vrenja kuhajte 5 minuta.
5. Gotova poslastica položena je u staklenke i obložena poklopcima.

Kako čuvati praznine kruške?

Gotov pekmez od kruške čuva se, kao i bilo koji drugi, na tamnom, hladnom mjestu. U tu svrhu preporučuje se odabrati podrum, hladnjak, na takvim mjestima proizvod će stajati šest mjeseci i neće se pokvariti. Bolje je ne ostaviti pet minuta na sobnoj temperaturi kako ne bi došlo do krvarenja i pojave plijesni.