Kako možete sušiti lavandu kod kuće, vrijeme sakupljanja i pripreme
Lavanda je jedinstvena biljka neobične arome. Cvatnje sadrže veliku količinu korisnih elemenata u tragovima. Koristi se za ukrašavanje buketa, pravljenje čajeva, esencijalnih ulja, pa čak i slastica. Kako sušiti lavandu kod kuće tako da sirovine ne izgube hranjive tvari tijekom obrade.
Kada žetvu?
Lavandu trebate ubrati kada počne masovno cvjetati. Posebnost cvatnje biljke je u tome što cvjetovi cvjetaju odozgo prema dolje i nije potrebno čekati da cvjeta cijela cvatnja. Glavna stvar je otvoriti donje cvijeće. Razdoblje cvatnje za kulturu započinje oko sredine lipnja.
Iako je razdoblje cvatnje lavande prilično dugo i traje oko 3-4 mjeseca, nepoželjno je odgoditi berbu. Što se kasnije cvatovi izrezuju, to se manje hranjivih sastojaka sadrži. Ako izdržite do kraja ljeta, tada više neće biti moguće odrezati cvatnje. U njima će se pojaviti sjeme, a takva cvasti više nisu prikladna za upotrebu u kuhanju ili za pripremu čaja.
Najbolje je beriti lavandu kasno navečer ili rano ujutro, kad vani nije vruće i sunce ne peče. No, najbolje vrijeme smatra se rano ujutro prije izlaska sunca, kad se jutarnja rosa još nije osušila na biljkama.
Postupak sakupljanja
Za rezanje cvasti koristite samo naoštrene škare ili sjekare. Nakon obrezivanja na stabljicama ne bi trebalo biti nabora. Rezanje tuljanim škarama za rezanje negativno utječe na zdravlje grma. Trebali biste odrezati ne više od trećine cijelog stabljike. Ako smanjite više, korijenski sustav može umrijeti. A budući da kultura pripada trajnicama, ako nepravilno odrežete cvatnje, možete izgubiti cijeli grm.
Što je stariji grm, to će više cvasti imati. U skladu s tim, ljetna će žetva biti mnogo veća. U prvoj godini uzgoja biljke, iz grma se izrezuju 1-2 buketa. Nakon 2-3 godine, broj buketa može prelaziti 10.
Kako sušiti lavandu?
Lavandu je potrebno sušiti da se ne raspadne prema jednostavnim pravilima. Prije svega, ne smijete sušiti sirovine na suncu. Samo su zatvorene tamne prostorije koje su dobro prozračene i pogodne za sušenje. Cvjetove možete posušiti pod nadstrešnicom na propuhu. Glavna stvar je ne dopustiti da sunce padne na njega.
Izrezane stabljike sakupljaju se u male bukete i vezane su nitima ili bankarskom gumom. Nakon nekoliko dana, stabljike se smanjuju u veličini, a ako koristite nit, buket se može raspasti. Visi s cvijećem.
Ako bukete osušite u suspendiranom stanju, cvjetovi će ostati iste bogate nijanse kao svježi. U prirodnim uvjetima, radni dijelovi će se sušiti 2-4 tjedna.Redovito provjeravajte je li lavanda suha. Ako cvjetovi počnu padati, tada su se buketi osušili.
Drugi način žetve sirovina za zimu je sušenje cvjetova na suncu. Ovo nije najbolji način. Tijekom sušenja na suncu neki dio hranjivih sastojaka ispari, ali ako je rok kratak, možete ga iskoristiti. Rezano cvijeće položeno je na ravnu površinu. Redovito se okreću kako bi se radni dijelovi ravnomjerno sušili. Na taj način lavandu treba sušiti ne više od tjedan dana.
Lavandu u stanu spremaju u platnene vrećice ili staklene staklenke. Ne preporuča se koristiti plastične vrećice za pohranu. U njima će se sirovina rastopiti i može postati plijesni. Pored toga, prilikom skladištenja sirovina u vrećice, biljke gube jedinstvenu aromu. Za pohranu je najbolje koristiti keramičke posude. U takvim spremnicima lavanda će ostati mirisna do sljedećeg proljeća.
