Kako odrediti zrelost bundeve i njezin period zrenja za žetvu iz vrta

Jesen je vrijeme berbe za mnoge povrtlarske kulture. Iskusni uzgajivači već znaju, a početnike zanima kada ukloniti bundevu iz vrta. Ako prekomjerno izložite povrće u vrtu ili, obrnuto, požurite sa kolekcijom, možda nikada nećete prepoznati zreo okus ploda.

Domaća konzervirana hrana ili kulinarska jela puno su ukusnija i ukusnija kada se prave od dobro zrele bundeve.

Vrijeme sazrijevanja bundeve: sve ovisi o sorti

Svaka sorta povrća ima svoje razdoblje uzgoja. Stoga, prije sadnje usjeva, morate pažljivo proučiti karakteristike i opis njegove sorte. Informacije se često nalaze na pakiranju sjemena. Na istom mjestu proizvođač daje preporuke o tehnici uzgoja i njezi biljke.

Nekoliko je čimbenika koji utječu na vrijeme sazrijevanja bundeve.

Sjemenska sorta može se podijeliti u 3 vrste: rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje i kasno sazrijevanje. Ovisno o tome određuje se vrijeme berbe.

U prvoj skupini plodovi dozrijevaju krajem srpnja ili početkom kolovoza. Imaju specifičan osjetljiv okus i aromu. Kora je tanja, pa berba ne traje dugo. Sezona vegetacije skupine ranih zrenja sorti traje od 92 do 104 dana.

U drugu skupinu spadaju vrste bundeve iz srednje sezone. Plodovi su krupniji, gušći, s čvrstom kožom. Čuvaju se dugo vremena, pod uvjetom da nisu zamrznute. Berba se provodi do prvog minus temperature. Sezona rasta za ovu skupinu kreće se od 110 do 120 dana.

Sorte kasno sazrijevanja veće su i čuvaju se dugo, do 6 mjeseci. Sezona uzgoja za ovu skupinu sorti je oko 200 dana. Ova vrsta bundeve može se ubrati u fazi zrenja. Savršeno poprima okus i sočnost kada se ispeku. Karakteristična boja reći će vam kada trebate odabrati plodove kasno zrelih sorti. Svijetlo narančasta boja prvi je znak da povrće dobija snagu.

Za bundeve s velikim plodovima, kojima je potrebno vrijeme da dobiju ukus i sočnost, vrijeme berbe može se produljiti. Od rujna do sredine listopada plodovi su još u gredicama.

Morate na vrijeme ukloniti bundevu iz vrta. Zadržavanje plodova na stabljici, poput smrzavanja, također dovodi do brzog oštećenja usjeva.

Pogledaj također

Opis sorte bundeve Butternut, značajke uzgoja i njege

Znakovi zrelosti bundeve: kada ukloniti bundevu iz vrta

Većina sorti bundeve ima uobičajene znakove zrelosti. Uključuju sljedeće pokazatelje:

1. Možete odabrati bundevu ako je stabljika suha i dobila drvenu strukturu.Veličina i debljina stabljike ovisi o sorti i koliko je veliko povrće. Nalazi se na mjestu spajanja ploda sa stabljikom. Čim bundeva sakupi sve potrebne tvari i njezina vegetacijska sezona završi, stabljika se počinje sušiti i odumirati, pretvarajući se u tvrdi, gotovo drveni rep.
2. Karakteristični znak zrelosti je boja ljuštenja. Poprima, ovisno o sorti, svijetložutu ili narančastu nijansu. Sorte iz srednje sezone, koje uključuju Butternat ili vosak, ne mijenjaju svoju boju. Oni ostaju zeleni ili bijeli čak i kad potpuno sazriju.
3. U većini sorti znakovi zrenja primarno se odražavaju na gustoći kore. Postaje toliko tvrd i izdržljiv da ga je ponekad teško rezati.
4. Čim bundeva sazri, počet će crpiti svu vlagu i sokove iz biljke. Stabljika i lišće postupno će izumrijevati i sušiti. Ovo je jasan znak da se voće može ubrati.

Neželjeno je usjev čuvati s drugim povrćem i voćem u istoj kutiji. Neki plodovi daju etilen. Taj plin uzrokuje brzo propadanje bundeve.

Zrenja bundeve i pravilno skladištenje

Vrtlari se često suočavaju s problemom kada se bundeva ne skladišti duže vrijeme. Moguće je da je razlog ove situacije bio nepoštivanje uvjeta i uvjeta za skladištenje usjeva. Da biste to spriječili, trebate se pridržavati niza pravila:

1. Nakon što je voće uklonjeno za skladištenje, odvodi se u tamnu prostoriju u kojoj nema sunčeve svjetlosti. Važna je dobra ventilacija u podrumu ili podrumu. Povrće ne podnosi visoku vlažnost zraka, pa bi soba trebala biti suha i svježa.
2. Na dugoročno skladištenje možete računati samo tako da na vrijeme odrežete plodove iz biljke. Prekomjerno izložene i nezrele bundeve čuvaju se najviše 1-2 mjeseca.
3. Važan uvjet je poštivanje temperaturnog režima u skladištu. Potrebno je osigurati konstantnu temperaturu u sobi u rasponu od + 7 ... 18 ° S.
4. Plodovi se polažu na drvenu površinu. Glavna stvar je da oni ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Tijekom skladištenja potrebno je povremeno pregledati povrće da li ima oštećenja. Oštećena kopija odmah se uklanja iz pohrane.
5. Ako se bundeva pokvarila zamrzavanjem, morat ćete je odmah pokrenuti za kuhanje. Ne može se pohraniti za dulje vrijeme. Smrznuto povrće brzo postaje neupotrebljivo.
6. Voće, zbog dugotrajnog skladištenja, gubi okus, ali to se ne odnosi na muškatne vrste. Kod ovih sorti pulpa se ne gubi, već naprotiv, s vremenom dobiva okus i aromu, zadržavajući sočnost i slatkoću.

Pogledaj također

Opis sorte bundeve lješnjak, uzgoj i njega

Čišćenje prema lunarnom kalendaru ili prema točnom izračunu

Iskusni vrtlari obavljaju sve radove na mjestu prema lunarnom kalendaru. Sadnja sjemena za sadnice, premještanje sadnica u zemlju, pa čak i berba, imaju svoje povoljne dane.

Mjesec ima veliki, nevidljivi utjecaj na cijeli život na planeti. Biljke su također osjetljive na njegove faze.

Gotovo cijelo vrtlarenje temelji se na mjesečevom kalendaru. Ali svake se godine mijenja, a proračuni se provode na novi način.

U povoljnim uvjetima bundeve aktivno rastu i dobivaju svoj ukus. Pozitivna situacija uključuje ne samo kompetentno provedenu poljoprivrednu tehnologiju, već i prave dane za sadnju sjemena u zemlju, u skladu s lunarnim kalendarom, i povoljno razdoblje za berbu.

Ne biste se trebali oslanjati samo na mjesečeve faze, važno je voditi računa o klimi, godišnjem dobu i vremenu prilikom žetve bundeve. Ovisno o klimatskim karakteristikama regije, svi datumi za skupljanje plodova mogu se pomicati.

Uzgajivači povrća tačno izračunavaju na temelju razdoblja uzgoja koji je proglasio proizvođač sjemena.

Savjeti iskusnog vrtlara

Iskusni vrtlari rado dijele tajne o tome kada treba biti ubrano povrće, potrebno je ubrati usjev prije prvog mraza. Za to je bolje odabrati suh i sunčan dan, jer je važno da bundeve budu suhe.

Trebate pravilno ubrati plodove. Stabljika se kao da se pomiče oko svoje osi i tako zavari njezine rubove. Bundeva će zadržati svoju sočnost duže ako se rep ne odvrne, a ne odreže.

Raznolikost plodova je velika i svaka sorta ima svoje razdoblje rasta.