Kétféle szarvasmarha etetés, milyen ételekre van szükség, és hogyan kell kiválasztani a borjakat

A szarvasmarhahús hizlalása a nagy állattenyésztő gazdaságokban alkalmazott komplex intézkedések egy olyan rendszere, amelynek célja a mezőgazdasági állatok gyors növekedése, élősúlyának növelése és az állatok levágás előtti megfelelő súlyának biztosítása. Hizlalásra pótló fiatal növekedést tettek, hús-, tej-, tej- és húsfajták felnőtt áldozatait levágták.

Célok és technológia

A szarvasmarhák hízlalásának fő célja, hogy a lehető legrövidebb időn belül nagy mennyiségű, jó minőségű hús (marha-, borjúhús) nyerjék jó ízű tulajdonságokkal, minimális takarmányköltségekkel, valamint az ipari állattenyésztő komplexek gazdasági mutatóinak növekedésének fokozásával. Ugyanilyen fontos a más országokból származó marha- és borjúhús-behozatal részarányának csökkentése, a húskészítmények árainak stabilizálása a végtermék költségeinek csökkentésével.

Szarvasmarha etetési célok:

• a mezőgazdasági állatok testének javulása rövid időn belül;
• a hasított test biokémiai paramétereinek jobb változása;
• a végtermék vízmennyiségének csökkenése, a szövetekben lévő fehérjevegyületek;
• a bőr alatti szövetben, az izomszövetekben, a belső szervekben a zsírlerakódások csökkentése;
• a szarvasmarha vágási súlyának növelése, a hasított test összes részének (hús, belsőség) íz-paramétereinek javítása;
• a hulladék százalékos arányának minimalizálása.

A szarvasmarha-tenyésztés fő kritériuma az élő súly. Hat hónapos, másfél éves korban értékelik. 12-13 hónapos borjak esetében a súlynak 7-8-szor kell növekednie a születési súlyukhoz képest, és 17-18 hónapos korukra - 11-13-szor.

Hazánkban az intenzív állattenyésztést speciális gazdaságokban, különféle módszerekkel végzik. A szarvasmarha-etetési technológiák a takarmányozási rendszer betartásán, a takarmány megfelelő kiválasztásán, az adagok fokozatos változtatásán, a jó minőségű takarmány-alap felhasználásán és a takarmányozási tételek megfelelő szervezésén alapulnak.

Ha mezőgazdasági állatokat ipari méretekben hizlalnak, különböző adagokat kell használni (zamatos takarmány, siló, összetett takarmány, gabona).

Az étrendet ásványi kiegészítők egészítik ki. A tápérték növekedése a fő takarmányhoz (gabona, lédús) koncentrált takarmány (gabona, lédús), kukorica-szilázs, jó minőségű széna hozzáadása miatt következik be.A szarvasmarhák napi táplálékának teljes mértékben fedeznie kell a test energiaköltségeit, teljes mértékben tartalmaznia kell a szükséges tápanyagokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. Az állatállomány hizlalásakor kiváló minőségű takarmányt használnak.

Fontos! A táplálék felépítése az etetés folyamán változhat, hogy megakadályozzuk a fiatal állatok, felnőttek elhízását.

A hizlalási technológia magában foglalja az istállást (zárt helyiségekben, járás nélkül), istálló-legelőt, a szarvasmarhák nyitott tartását a tápláléknál. Az állatokat korcsoportokra, állapotra, kezdeti tömegre, fajtára osztják. Az intenzitás, a növekedési ráta szempontjából a technológiákat az alábbiak szerint osztályozzuk:

• kiterjedt, hosszú gyártási ciklusú;
• közepesen kiterjedt. Az átlagos napi nyereség 420-800 g;
• intenzív technológia, amelyben a fiatal állatok élősúly-növekedése 900-1000 g.

Nézd meg szintén

A tehén elrendezése és fogászati ​​formája, a szarvasmarha állkapocsának szerkezete anatómiája

A szarvasmarhafélék tartására szolgáló komplex intézkedések megválasztása a régió éghajlati viszonyától, az állattenyésztési komplexumok specializálódásától, a vállalkozások számára megfogalmazott gazdasági feladatoktól, a takarmány rendelkezésre állásától függ.

Hogyan válasszuk ki a hízóborjakat?

Az intenzív termesztéshez a fiatal hús-, hús- és tejhasznú háztartási és külföldi fajták alkalmasak. Jó élősúly-növekedést figyeltünk meg a kazah, a kalmyk, a simmental, az Aberdeen angolt, a hereford, a limousin, a kian és a gallowayi borjúkat. Ezenkívül zebu-szerű hibrid fajták (Brahman, Santa Gertruda) szarvasmarháit is használják.

A hizlalásra szánt bikák elkezdése közvetlenül a tejtermék befejezése után kezdődik, a szoptató tehenek borjainak elválasztása után. A fiatal állományok elválasztását ősszel vagy 6-8 hónapos korban végzik.

Az alkalmazás előtt az intenzív tenyésztési technológiák kiválasztása előtt a fiatal állatoknak alkalmazkodniuk kell az új fogva tartási körülményekhez, és hozzá kell szokniuk az új takarmányadaghoz. Ez az időszak átlagosan három-öt hétig tart. Az etetés két fő szakaszból áll:

• élőtömeg-növekedés, 400–420 kg;
• súlynövekedés 650-700 kg-ig.

Fontos! A kombinált fajták húsbóbái gyorsabban híznak, mint az üszők. Egy éves korukban súlyuk elérheti a 400-450 kg-ot. Az állatok korai kasztrálása (1-3 hónap) fejlődési késleltetésekhez, az élősúly napi növekedésének csökkenéséhez és a korai elhízáshoz vezet.

Annak érdekében, hogy a borjaknak napi stabil növekedése legyen, klinikailag egészséges, erős korú, normális állapotú egyedeket kell kiválasztani vásárláskor vagy az általános állományból. A fiatal állatoknak jó génkészlettel, egészséges szülőkkel és minden szükséges oltással kell rendelkezniük. A fiatal állományok beszerzésének legjobb ideje tavasz közepétől későig.

Szarvasmarha etetés fajtái

Kétféle fiatal állatok, felnőttek hizlalása lehetséges:

1. Stand (standard). Alkalmas minden fajtára, korcsoportra. A táplálék típusától, az adagoktól függ, bizonyos takarmányok elérhetőségétől, a takarmány-alap elérhetőségétől, az évszaktól függően.
2. Intenzív. Célja az izomtömeg gyors felhalmozása, magas napi növekedési ütem elérése mellett.

Az etetés sikere, az intenzív szarvasmarhatartáshoz szükséges intézkedések megválasztása a következőktől függ:

• állatok nem;
• tehén állapota, állapota;
• etetés gyakorisága, intenzitása, takarmány típusa;
• tartás módja;
• az állattartáshoz szükséges intézkedések megszervezése;
• kor;
• genetika, élettani jellemzők;
• egészségügyi feltételek;
• növekedési feltételek.

A hizlalás időtartamát, fajtól függetlenül, befolyásolja a szisztematikus állat-egészségügyi ellenőrzés, az egészségügyi és higiéniai előírások betartása az istállókban, az adagok előkészítésének hozzáértő megközelítése és a jó minőségű takarmány-alap felhasználása.

Fontos! A szarvasmarhák napi súlymérése segít megérteni, hogy egy vagy másik technológiát milyen hatékonyan alkalmaznak az üzemben történő intenzív takarmányozási technológia kiválasztásakor.

A felnőttek táplálása átlagosan 1,2-2 hónapig tart. A jól szervezett takarmányozással rendelkező fiatal növekedés stabil napi súlygyarapodást mutat.

Intenzív táplálás

A szarvasmarhák gyors vagy intenzív hizlalását a fiatal állatok élősúly-gyors növekedésének elérésére használják. A módszer alkalmas bikák, hús-, tej-, hús- és tejhelyettesítő fajták üszõinek, valamint borjaknak az elsõ ellés utáni tenyésztésére, amelyek tejelõ tehenek és húsbikák termelőinek keresztezésekor jelentkeztek. A kijáratnál a húskészítmények kiváló ízjellemzőkkel, magas tápértékkel rendelkeznek. A hús lédús, gyengéd, alacsony zsírtartalmú.

A borjú táplálása a tejszakasz végét, a tehenek szoptatásának megszűnését vagy az újszülött állatok mesterséges etetésének befejezését követően kezdődik. Az étrend elsősorban szénából, gabonafélékből, sűrített takarmányból, kukorica-szilázsból áll. A fiatalabbak kapnak probiotikumokat, ásványi előkeverékeket, vitaminokat.

Nézd meg szintén

Mi a sörfőző gabona, a szarvasmarha takarmányozásának előnyei és hátrányai

Az istálló hizlalása

Bármely életkorú, fajta szarvasmarha hizlalására szolgáló gazdaságokban használható. Három szakaszból áll:

1. Kezdetben, egy hónapig tart.
2. Közbenső - 40 nap.
3. Befejezés - 20 nap.

A takarmány kiválasztását az étkezés összeállításakor az etetés minden egyes szakaszára külön választják.

Fontos! Az étrend megváltoztatása adaptációt igényel. A teheneknek az új takarmányokra történő áthelyezését fokozatosan kell végrehajtani.

A kezdeti szakaszban megengedett bármilyen takarmány használata. A célvonalon a táplálék nagy része koncentrált takarmány. A napi ételmennyiséget három-négy étkezésre osztják. Ugyanakkor a teheneknek állandó hozzáféréssel kell rendelkezniük az ivóvízhez.

Milyen ételre van szüksége?

A hizlaló szarvasmarha étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell az élősúly gyors növekedéséhez szükséges összetevőket. A takarmány összetétele szerint alapvető, ásványi, koncentrált.

Fő

Az állatok teljes étrendje a hizlalásra szánt szarvasmarhák fő takarmányán alapul. Meg kell felelnie a következő paramétereknek:

• legalább 30-35% szárazanyag-tartalommal rendelkezik;
• nyersrostot (200 g / kg), nyersfehérjét (73-90 g / kg) tartalmaznak;
• elegendő energiaértékkel rendelkezik a metabolikus folyamatokban 10,5 MJ / kg felett.

Fontos! Az alaptakarmányt az állat testének 70–73% -kal kell asszimilálnia, biológiailag aktív anyagokat tartalmaznia kell az élősúly stabil növekedéséhez.

Az étkezés összeállításakor figyelembe veszik a takarmány tápértékét és minőségét. Szükség esetén egyes takarmányok pótolhatók másokkal. Például a kukorica-szilázs helyettesíthető a gabonafélékből származó silóval.

Sűrített

A koncentrált takarmányok célja a szarvasmarha-alapanyagok kiegészítése. Energia- és tápértékük van. Fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat tartalmaz. Elősegíti a telítettséget. Jó hatással van az anyagcserére. Összetett takarmányok: hüvelyesek (borsó, takarmánybab), napraforgó, repce, szójadara; búzaszem, zab, árpa és száraz pép.

A napi menünek legalább 2-3 kg koncentrált takarmányt kell tartalmaznia. Az étrend elkészítésekor figyelembe veszik a szarvasmarha etetés időszakát és szakaszát. Tehát, ha a fiatal állatok tömege nem haladja meg a 400–410 kg-ot, az összetett takarmányok a száraz étel teljes mennyiségének 40% -át teszik ki. A testtömeg növekedésével ezek tartalma fokozatosan csökken.

Ásványi

Ásványi kiegészítőket adnak a szarvasmarhák napi étrendjéhez. Ösztönzik a súlygyarapodást, pozitív hatással vannak a fiatal állatok növekedésére és fejlődésére, növelik az ellenállást és a test immunválaszát. Az ásványi anyagok felgyorsítják az anyagcserét, serkentik a gyomor-bél traktus szekréciós funkcióját.

Fontos! A borjak testének kalciumra, foszforra, káliumra, magnéziumra, nátriumra van szüksége.

Az ásványi kiegészítőket speciális vitaminkomplexek egészítik ki. A napi norma 60-80 g.