Finom receptek az uborka pácolásához mustár töltéssel télen

A modern háziasszonyok nem szívesen készülnek a téli előkészületekre, de hiába, mert az ízletes savanyúságok minden háztartást örömmel készítenek. Nézzük meg, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a mustáros pácolt uborkát.

Egy egyszerű pácolt uborka recept

Bármely háziasszony elkészítheti az előkészítést egy recept, például pácolt uborka mustár töltelékkel télen történő elkészítésével, mivel az összes hozzávaló rendelkezésre áll, és a főzési módszer egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést.

Néhány perc alatt elkészítheti az ízletes mártást és vághatja az uborkát, ennek eredményeként a buzgó háziasszony egész télen ízletes készítményekkel fogja örömmel üdvözölni a családot. Javasoljuk, hogy mihelyt jön az uborka szedésének szezonja, készítsen néhány csavaró üveget próbaüzemre. Fontolja meg, hogyan kell főzni az uborkát mustármártással.

Amire szükséged van:

• uborka - két kilogramm;
• granulált cukor - fél pohár;
• finomított olaj - fél pohár;
• asztali só - két nagy kanál;
• mustárpor - egy nagy kanál;
• őrölt paprika - egy teáskanál;
• ecetsav - 1/2 üveg.

Az összetevők mennyiségét öt adagra számolják.

Főzési módszer:

1. Összetevők készítése. Alaposan mossa le az uborkát és vágja hosszantira.
2. Főzés a mártással. Keverje össze alaposan a granulált cukrot, a borsot és a mustárt. A sónak az utolsó dolognak kell lennie. Öntsön ecetet és napraforgóolajat a szószba.
3. Most önteni kell öntsük savanyúságok, keverjük össze.
4. Az öntettel pácolja a zöldségeket három órán keresztül. Csak utána konzervdobozokat töltünk, sós vízzel töltsük fel, bezárjuk.
5. A sterilizálás húsz percig tart.
6. Amíg az üvegek melegek, meg kell húzni.

A centrifugálási recept nagyon egyszerű, még a háziasszony is képes kezelni, aki még soha nem próbálta megőrizni a zöldségeket télen.

Pácolt uborka mártással

A recepthez tartozó zöldségeknek kiváló minőségűnek kell lenniük: az uborkának tömörnek és egyenletes méretűnek kell lennie.

Hozzávalók:

• friss uborka - három kilogramm;
• poros mustár - 40 gramm;
• cukor - 3/5 csésze;
• egy pohár növényi olaj;
• só - két nagy kanál;
• fokhagyma nagy feje;
• különböző paprika keveréke - egy evőkanál;
• egy pohár 9% ecetsavat;
• 300 ml forrásban lévő víz.

Nézd meg szintén

Egyszerű receptek a tejgomba savanyításához otthon hidegen és melegen

Főzési folyamat:

1. Kialakítottuk az uborkákat, szabadítsuk fel őket a szárból, habgumi szivaccsal, alaposan mossuk le.
2. Ahhoz, hogy a zöldség lédús és ízletes legyen, meg kell áztatni.
3. Vágjuk az uborkát szeletekre, nem nagyon finoman. Ezután szárítsa meg a darabokat papír törülközővel.
4. Az uborka pácolásának a mártással kell kezdődnie. Keverje össze a sót a mustárral, adjon hozzá granulált cukrot és borsot.A kapott mártást jól keverjük össze - a tömegnek konsistenciájának hasonlónak kell lennie a tejföllel. Öntsük az ecetsavat és a finomított olajat lassan a keverékbe.
5. Most meg kell önteni a zöldségeket mustármártással, jól keverve, akár a kezével is. Ezt a salátát kb. Három órán keresztül pácolni kell a fazékban.
6. Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja, öntse egy edénybe zöldségekkel. Hagyja a munkadarabot egy órán át ülni.
7. Egy idő után a zöldségeket üvegekbe lehet tenni, öntsön mindent uborka savanyúsággal.
8. Meghúzzuk az üvegeket a sterilizált fedelekkel, forraljuk fel.
9. Most zárja le a konténereket, hagyja őket a házban egy éjszakán át. Akkor leteheti az alagsorba.

Tehát a mustármártással készített konzerv uborka készen áll! Felszolgálhatók különálló ételként vagy hús, burgonya, csirke keverékében. Ez a finom fordulat lehetővé teszi, hogy minden háziasszony diverzifikálja a menüt és kielégítse a háztartás tagjainak igényeit. A lényeg az, hogy a konzervet jó hangulatban végezzék el, és akkor minden rendben lesz.

Recept hőkezelés nélkül

Nagyon sok megőrzési lehetőség létezik, és maga a megőrzési folyamat egyszerűsíthető. Ehhez javasoljuk a mustármártással készített uborka receptjének alkalmazását sterilizálás nélkül.

Amire szükséged van:

• friss uborka - 7 kilogramm;
• zöld kapor virágzatai;
• tiszta víz - 5 liter;
• fokhagyma - három fej;
• cseresznye, ribizli és tölgy levelek;
• torma gyökerei;
• bors: 5 db;
• só - 350 gramm;
• por mustár - 0,5 evőkanál;
• forró paprika - 2 darab.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept az uborka pácolásához a szőlőlevélben a téli időszakra

Nak nek uborka télen mártással tetszett neki, be kell tartania a beszerzési folyamat bizonyos sorrendjét:

1. Öblítsük le az uborkát, és hagyjuk hűvös vízben öt órán át.
2. Amíg a zöldségek áznak, forraljuk fel a meghatározott mennyiségű vizet.
3. Készítsen előre egy három literes üvegtartályt. A receptben szereplő uborkamennyiségnek három dobozban el kell térnie.
4. Helyezze a fűszereket és az uborkát rétegekben sterilizált üvegekbe: először a gyógynövényeket, a leveleket és a fokhagymát, majd a zöldségeket szorosan, fedje le őket a következő gyógynövény- és fűszerréteggel. Az ilyen téli előkészítés befejezése sok időt vesz igénybe.
5. Most el kell készítenie a sós oldatot. Vegyen be korábban forralt vizet, öntse bele a szükséges mennyiségű asztali sót.
6. Öntsük a sóoldatot az üvegekbe és adjuk hozzá a mustárt.
7. Csukja be a tartályt. Az ilyen takarókat jobb hűtőszekrényben tárolni.
8. A késztermék egy hónap alatt kóstolható meg.

Az e recept szerint mustármártással készített uborka kiváló ízű, ropogós és ízletes.

A készletben minden háziasszonynak annyi ízletes tartósítást kell tartalmaznia, amennyire csak lehetséges. A következő recept az uborkára, amelyet nem kell sterilizálni mustár töltelékben télen, az előkészítés gyorsasága és csodálatos íze jellemzi.

Hozzávalók:

• őrölt bors;
• 9% ecet - 250 ml;
• só - 0,5 csésze;
• finomított olaj - 250 ml;
• cukor - 200 mg;
• uborka - öt kilogramm;
• két fej fokhagyma.

Főzési módszer:

1. A téli uborka előállításának megkönnyítése érdekében azokat egyenlő részre kell darabolni. Helyezzük egy serpenyőbe, keverjük össze a fűszerekkel és hagyjuk ebben az állapotban néhány órán át.
2. Rendezzük a pácolt zöldségeket konténerekbe (az üvegeket sterilizálni kell).
3. A pácolt zöldségek télen tartásához meg kell sterilizálni a készítményt.

Azt akarjuk mondani, hogy a választott főzési módot választják, és a munkadarab tárolása előtt két napig melegen kell hagyni a tartályokat. A mustárral töltött uborka receptjei télen ízletes készítményekkel télen segíthetnek Önnek és szeretteinek.