Cseresznye leveles pácolt paradicsom készítésének receptje télen

A nyers paradicsom és a cseresznye levél elkészítésének receptje alkalmas télen történő csavarásra. Ez a főzési módszer nem használ ecetet. Ehelyett használjon citromsavat. Savas ízét fogja adni a zöldségeknek, és lágyítja őket. A cseresznyeágakat a tartósítás során is használhatja. Ez extra ízt fog adni a paradicsomnak. A tartály széle mentén elhelyezett levelek esztétikusabb megjelenést biztosítanak a megőrzésnek.

Szükséges összetevők

A recept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• paradicsom - 1,5-2 kilogramm;
• cseresznyelevél az ágakon (legfeljebb 10 centiméter hosszú) - 4-5 darab / doboz;
• 1 liter víz;
• 5 evőkanál só (csúszda nélkül);
• 1 pohár cukor vagy méz;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 6 borsó szegfűbors;
• 1 teáskanál citromsav (dia nélkül);
• szegfűszeg - 2 darab (opcionális).

Előkészítő munka

Az előkészítés megkezdése előtt az üvegeket alaposan meg kell sterilizálni. Ehhez öblítse le és helyezze hideg sütőbe. Melegítsük 150 ° C-ra, tartsuk ott a tartályt 10 percig tartósítás céljából.

Cseresznye ízesített paradicsom recept: lépésről lépésre

Ha hozzáadják a cseresznye levelek és ágak megőrzéséhez, megszerezi aromájukat. Ezért adjon hozzá néhány hajtást levelekkel, hogy javítsa a munkadarab illatát.

Milyen paradicsomot válasszon és hogyan készítse el őket

Érett, sértetlen, közepes méretű paradicsom alkalmas főzésre. Bármely fajta felhasználható, de a paradicsom megfelelőbb.

A tartályba helyezés előtt villával vagy fogpiszkálóval át kell szúrnia a szárot, hogy a zöldség nem szakadjon el.

A paradicsomot üvegekbe tesszük

Főzéskor 1,5-2 literes kannákat kell használni. A cseresznye paradicsom megfelelő főzéséhez az összes hozzávalót meghatározott sorrendben kell lefektetni:

1. Helyezze a paprikamagot és 1 fokhagyma-szegfűszeg a sterilizált üvegedény aljára.
2. Töltse fel a tartályt paradicsommal felére.
3. Fedje körbe a falakat cseresznye gallyakkal.
4. Helyezze a fennmaradó fokhagymát, szegfűszeg és paradicsom egy edénybe.

Nézd meg szintén

A TOP 5 lépésről-lépésre receptek a pácolt cukkininek, mint például a Szovjetunióban

Illatos savanyú főzés

A sóoldat elkészítéséhez meg kell tölteni az üveget a benne lefektetett összetevőkkel, be kell fedni fedéllel és hagyni hagyni 15 percig. Ezután öntsük a vizet vissza az edénybe, adjunk hozzá sót, cukrot (vagy méz) és citromsavat.

Az egész keveréket forraljuk..

A kapott sóoldatot cseresznyeágakkal borított zöldségekre kell önteni. Ezután fel kell tekercselnie a konténereket fedéllel, megfordítani és fejjel lefelé tekerni, és kendővel lezárni.Hagyja lehűlni a megőrzést. Ezt követően a pácolt paradicsom tárolható.

Cseresznye ízű paradicsom tálalásának módjai

Ezeket a paradicsomokat az asztalon 1,5-2 hónappal a varrás után lehet kiszolgálni.

Jól készülnek húsételekkel vagy sült burgonyával.

Tárolási tippek téli takarókhoz

A feltekercselt üvegeket hűvös, sötét helyen kell tárolni. Erre garázs vagy pince alkalmas. Fűtött szekrényben is tarthatók.