6 recept az uborkaszósz előkészítéséhez télen

Számos recept létezik az uborkaszószhoz télen. A legegyszerűbb és legfinomabb termékek között: klasszikus készítmények, tartár és fokhagymás öntet. Ha az ételt paradicsommal kombináljuk, elkészíthetjük paradicsom-uborkás mártást és uborka ketchupot. Van még egy főzési módszer sterilizálás nélkül. Fontos, hogy emlékezzen az étrend kiegészítésére, tárolási szabályaira és módjára.

Szükséges összetevők

A harapnivaló elkészítéséhez a háziasszonynak a következő összetevőkre van szüksége:

1. Kősó.
2. Növényi olaj.
3. Uborka. Mosás után a gyümölcsöket meghámozzuk és durva reszelőre dörzsöljük. Ha a magok túl nagyok, akkor azokat eltávolítják.

A lényeg az, hogy a zöldségek frissek, romlás jele nélkül.

Főzés fagyasztott uborka szószok

A mártáshoz nem szükséges friss uborka, a fagyasztott zöldségek szintén megfelelőek. A munka ebben a sorrendben megy:

1. Az uborkát vékony szeletekre vágják és műanyag tartályba helyezik. Jobb, ha kis tartályokat vesz, hogy az összes zöldséget egyszerre felhasználhassa.
2. Az apróra vágott zöldségekkel ellátott edényeket a fagyasztóba helyezzük.
3. Néhány órával a mártás elkészítése előtt a szükséges számú tartályt kiveszik a fagyasztóból, és hagyják a hűtőszekrény alsó polcán, amíg a zöldségek teljesen ki nem olvadnak.
4. Az uborkát kiveszik a tartályból és apróra vágják. Ha leolvasztás után sok víz jelenik meg, akkor nyomja ki.
5. Majonéz, uborka, citromlé összekeverjük.

Az edényt sterilizált tartályokba rakják.

Hogyan készítsünk uborkaszószt a télre: receptek és elkészítés

A főzés után a terméket forrón helyezzük mosott üvegekbe, lezárjuk és fedezzük forrásban lévő vízben legalább fél órán keresztül.

Klasszikus recept

Van egy klasszikus recept az üres készítéshez. Tegyen zsíros tejfölt:

• uborka;
• apróra vágott borsmenta;
• apróra vágott fokhagyma;
• só;
• olivaolaj.

Nézd meg szintén

A TOP 6 finom receptje a sárgabarack szósz elkészítéséhez télen

Alaposan keverjük össze.

Tatármártás télen

A főzéshez szüksége lesz:

• olívamajonéz;
• tejföl 10% vagy 15%;
• só;
• apróra vágott fokhagyma;
• napraforgóolaj;
• ízesítés céljából forró vízben hígított citromlé vagy citromsav;
• friss vagy szárított kapor;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési algoritmus:

1. Keverjen hozzá azonos mennyiségű majonézt és az alacsony zsírtartalmú tejfölt.
2. Adjuk hozzá az uborkát. Keverjük.
3. A keveréket apróra vágott fokhagymával, sóval, kaporral és fűszerekkel egészítik ki. kavar
4. A napraforgóolajat és a citromlevet hozzáadva keverje meg a szószot turmixgéppel.

Paradicsom uborka szósz

A recept megköveteli:

• 1 kilogramm paradicsom;
• 0,5 kg uborka;
• 2 teáskanál cukor
• 2 teáskanál sót
• növényi olaj;
• bor-ecet;
• apróra vágott fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. A paradicsomot egy darálón, majd egy szitán vezetjük át.
2. A kapott masszát vastag fenekű serpenyőbe helyezzük és 25 percig főzzük.
3. Apróra vágott uborkát adnak a paradicsomhoz.
4. Adjunk hozzá granulált cukrot, sót, növényi olajat, forraljuk még 45 percig.
5. 5 perccel a főzés vége előtt borsecetet adunk hozzá.

Fűszerként ajánlott apróra vágott fokhagyma, szuneli komló, petrezselyem, szegfűbors vagy zeller keveréke.

Uborka ketchup "Uborka öröm"

Összetevők listája:

• 1 kilogramm paradicsom;
• 0,5 kg uborka;
• 2 teáskanál sót
• növényi olaj;
• friss vagy szárított gyógynövények ízlés szerint;
• illatos fűszerek.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. A paradicsomot egy húsdarálón vezetjük át, majd szitán dörzsöljük.
2. Sót adunk hozzá, és a serpenyőt tüzet teszik.
3. Forrás után adjon hozzá növényi olajat, őrölt fekete borsot, szegfűszeg, szeletelt hagymát.
4. Fél órán át forraljuk, adjuk hozzá uborkát, gyógynövényeket és asztali ecetet.
5. A tömeget forraljuk.

Uborkaszósz fokhagymával

Főzéshez vásároljon előre:

• olívamajonéz;
• Holland sajt;
• uborka;
• apróra vágott fokhagyma.

Munka algoritmus:

1. A majonézt és a reszelt holland sajtot egy mély tálba keverjük.
2. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát és fokhagymát.
3. Az elegyet alaposan keverjük.

Nézd meg szintén

TOP 8 recept almával készített paradicsomos szósz készítéséhez télen

Módszer sterilizálás nélkül

A recept megköveteli:

• majonéz;
• uborka;
• hagyma;
• só;
• Almaecet.

Az összes összetevőt összekeverjük.

Milyen ételeket ajánlunk felszolgálni

A mártást a főételhez tálalják:

• sült hús;
• sült hal;
• burgonya ételek.

Uborkaszószt salátaöntetként vagy házi zsemlemorzsa kiegészítésként is felhasználhat.

Tárolási szabályok és időszakok

A terméket hűtőszekrényben vagy pincében tárolják. A lényeg az, hogy megakadályozzák a fagyást. Az uborka étel eltarthatósági ideje egy hónap.