Egy egyszerű recept a sárgabarack cukorral történő előállításához télen főzés nélkül

A kajszibarack ízletes és egészséges gyümölcs. Néhány jótékony tulajdonsága megőrződik még hőkezelés után is. A gyümölcs betakarításakor azonban sok háziasszony receptet használ a cukorrépa sárgabarackhoz télen főzés nélkül. A főzési folyamat egyszerű, így még egy kezdő szakács is meg tudja csinálni. Az ilyen desszert elkészítéséről az alábbiakban foglalkozunk.

A cukorral tört tört kajszibarack főzés jellemzői a tél számára

Télen a reszelt barackok cukorral nélkülözhetetlen kiegészítője a palacsintanak, a házi joghurtnak, ezért ezt a receptet a háziasszonyok gyakran használják.

A nyers sárgabarack desszert főzése nem nehéz, de a várt eredmény elérése érdekében figyelembe kell vennie néhány előkészítési pontot:

1. A kajszibarack használata előtt alaposan meg kell mosni és szárítani. Ha a gyümölcs nedves, a csemege gyorsan savanyúvá válik.
2. Ha a gyümölcsöket üvegekbe gördítik, akkor a tartályt 20-30 percig kell sterilizálni.
3. Hideg desszert főzése teljes gyümölcsből nem lehetséges, mivel hosszabb forráspont nélkül nem telítenek szirupral. Főzés nélküli lekvárhoz használjon turmixgéppel reszelt vagy közepes méretű szeletekre vágott gyümölcsöket.
4. A gyümölcsnek kevés savja van, ezért főzés közben gyakran hozzáadnak citromsavat, citromlét vagy citrusfélét. Ez lehetővé teszi az élvezet biztonságának növelését, és sokkal ízletesebbé tételét.
5. Bár a barackok édes gyümölcsök, tartalmaznak még szerves savakat, amelyek képesek reagálni az alumíniummal, és ezzel káros anyagok képződését eredményezhetik. A munkadarab elkészítéséhez nem kell alumínium edényeket használni, zománcozott rozsdamentes acélból kell készülnie. Sokkal jobb, ha a széles ételeket részesíti előnyben. Ebben a finomság gyorsan és egyenletesen főz.
6. A csontok magzatból történő eltávolításához készítsen egy kis metszetet, és óvatosan távolítsa el. A csontot ceruzával, hajtűvel kihúzhatja.

Nézd meg szintén

A 3 legfontosabb recept a ribizli lekvár készítéséhez télen főzés nélkül

Termékek a recepthez

A téli desszert főzés nélküli elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg kajszibarack;
• 1 kg granulált cukor.

Az összetevők kiválasztásának sajátosságai

Annak érdekében, hogy a desszert sikeres legyen, figyelembe kell venni a gyümölcs kiválasztásának pillanatát, ez függ a jövőbeli finomság ízétől.

Javasoljuk, hogy apró, élénk narancssárga színű gyümölcsöket vegyen be. A kajszibaracknak ​​érettnek, édesnek, nagynak, lédúsnak, fényes húsúnak kell lennie. Az érett gyümölcsöt lekvár, lekvár készítésére használják.

Hogyan készítsünk konténereket a folyamat megkezdésére?

A bankok az ilyen típusú finomságokat előre felkészítik.A tartályt sterilizálják és szárítják, a fedőket néhány percig főzni kell. Fedje le a desszertet mind fém, mind műanyag fedelekkel.

A burgonyapürét forró tartályokba helyezzük, és a tartályt azonnal feltekerjük.

Főzési lépések

A fogás elkészítéséhez az alábbi sémát kell követnie:

1. A gyümölcsöket lemossák, a követ eltávolítják.
2. A turmixgép a gyümölcsöt püréré alakítja. Használhat húsdarálót.
3. A szükséges cukormennyiséget a recept szerint mérik.
4. Körülbelül 750 gr-t adunk a püréhez. kristálycukor. A többi cukorra szükség lesz a folyamat során.
5. A tömeget addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
6. A csavart sárgabarackot száraz, steril tartályokba öntjük. Nem öntsünk teljes edényt, legfeljebb 2 cm-ig maradjon a széléig.
7. Az üvegek fennmaradó helyét tetejére töltsük fel cukorral. Ennek a granulált cukorpárnanak köszönhetően a sodrott gyümölcs hosszú ideig áll.

Az elkészített desszertet hűtőszekrénybe helyezik.

Tárolási szabályok és időszakok

Tárolja a forralás nélkül elkészített fogást hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. Az illatos természetes desszert helytelen tárolás esetén legfeljebb egy évig tarthat.