Com'è facile determinare la maturità di un'anguria in giardino, i metodi migliori come non farlo
L'anguria è adorata per la sua dolcezza, per il fatto che questa bacca si sbarazza della sete, rimuove le sostanze tossiche dal corpo. Come determinare la maturità di un'anguria nel giardino è interessante per i residenti estivi che per primi hanno piantato questa cultura, perché un frutto acerbo è insapore.
Sebbene la sua polpa sia composta per più del 90% da acqua, contiene vitamine, oligoelementi, come fosforo, magnesio, calcio. L'acido folico presente nell'anguria rafforza il sistema immunitario, il licopene previene la degenerazione cellulare e il tocoferolo le protegge dall'invecchiamento. La riboflavina promuove la conversione dei carboidrati in energia.
Come sapere quando un'anguria è matura - punti salienti
Puoi scoprire se una bacca a strisce è matura prestando attenzione a determinati segni. I frutti di alcune varietà di meloni raggiungono un peso di 20 chilogrammi, ma se smettono di crescere, puoi raccogliere un'anguria dopo 20 giorni.
Vale la pena prestare attenzione:
- aspetto bucciato;
- sul colore della macchia sul lato;
- per la presenza del suono.
Quando la bacca matura, la pelle opaca inizia a brillare, le strisce diventano croccanti. Non tagliare un cubetto dal frutto in giardino per verificarne la maturazione: il prodotto marcirà dopo pochi giorni.
La coda delle angurie si secca quando il clima è secco e caldo e la pianta è carente di umidità, quindi il suo aspetto non dipende dal fatto che la bacca sia verde o matura.
Se il viticcio, che si trova in un'ascella della foglia con una coda, ha cominciato ad asciugarsi, il frutto a strisce può già essere tagliato. Il diametro dell'anguria dipende dalla varietà. La maturità può essere determinata solo dai giardinieri, che lo coltivano da molto tempo.
Dall'aspetto della crosta
Per scoprire se il frutto è maturo, se è pieno di dolcezza, è necessario esaminarne attentamente la buccia. Quando la bacca smette di ricevere umidità dalla pianta, la buccia diventa dura. In un'anguria matura, non si avvertono ammaccature e crepe, la pelle non è coperta da una fioritura purina opaca. Lo strato superiore del frutto può essere facilmente rimosso con un'unghia.
Su uno sfondo chiaro, sono chiaramente visibili strisce quasi nere. Quando la bacca matura, la sintesi della clorofilla si interrompe, che conferisce una tinta verde alla buccia dell'anguria.
Quando un raccolto di melone cresce al caldo e al sole, a maturità, i suoi frutti acquisiscono un colore contrastante, appare lucentezza, ingiallisce o diventa arancione sul lato. L'acino maturo ha una forma leggermente allungata.
Su un gambo asciutto
Prima di tagliare un cocomero, devi considerare attentamente la sua coda. Se è secca, molto probabilmente la bacca è marcita o troppo matura.Il prodotto con gambo verde non è adatto al consumo. Affinché un tale cocomero maturi, deve crescere in giardino per almeno 2 settimane.
Dal suono
Una bacca acerba non solo manca di dolcezza, ma contiene anche sostanze nocive, può essere facilmente avvelenata. Sebbene i pomodori e il melone, che appartengono anche ai meloni, siano maturi in casa, alcuni giardinieri ritengono che sia meglio scegliere un'anguria prima, ma la loro opinione non è confermata. C'è un altro modo per controllare la maturità del frutto. Il prodotto è adatto per l'uso quando si verifica un leggero crepitio durante la compressione e, quando viene toccato, non è un suono sordo, ma sonoro.
Quale dovrebbe essere la dimensione e il colore della macchia di terra
L'anguria, che viene coltivata in giardino, non gira da sola, quindi giace costantemente, toccando lo stesso lato. Un punto appare in questo posto. In un frutto maturo, è arancione o giallo. Se questa "guancia" occupa una superficie significativa, la dimensione supera i 10 centimetri, ha un colore irregolare o un colore pallido, è meglio aspettare con la raccolta. Quando la bacca matura, l'intera pelle è ricoperta da piccole macchie, che sono molto più chiare di se stessa.
Peso ottimale
Gli allevatori hanno allevato diverse varietà di angurie che sono più adatte a una particolare area, differiscono per dimensioni e peso e maturano in momenti diversi. Skoryk appare per la prima volta sugli scaffali dei punti vendita. Non ci sono strisce sulla superficie del frutto, la buccia è di colore verde scuro. La massa delle angurie mature raggiunge raramente i 7 chilogrammi.
Photon matura rapidamente. La buccia di questa bacca è più chiara ed è dipinta a strisce.
La varietà Crimson Gloria è caratterizzata da:
- ottima trasportabilità;
- crosta molto spessa;
- dimensioni enormi.
Uno di questi frutti pesa 15-17 chilogrammi. La massa delle angurie di Kherson è leggermente inferiore. Puoi riconoscerli da strisce chiare, pelle sottile, forma allungata.
La varietà ibrida Holodok, sebbene maturi entro la fine di agosto, è apprezzata per il fatto che non si deteriora a lungo e mantiene le sue caratteristiche.
Anguria di Astrakhan è diverso:
- superficie liscia;
- la presenza di strisce scure;
- buccia verde brillante.
Una bacca dolce di questo tipo pesa fino a 10 chilogrammi, non viene danneggiata durante il trasporto. Questo ibrido è stato allevato alla fine del secolo scorso da allevatori russi.
Quale dovrebbe essere il colore e la struttura della polpa
Non è consigliabile mangiare i cocomeri se la concentrazione di nitrati in essi supera la norma. Quei giardinieri che coltivano meloni per le loro famiglie e non in vendita, come gli agricoltori, non imbottiscono i frutti con sostanze nocive in modo che maturino più velocemente. Quando acquisti angurie sul mercato, devi imparare alcune regole.
La presenza di una grande quantità di nitrati dice:
- colore non uniforme della polpa;
- la presenza di crepe e fibre giallastre nel taglio;
- colore del seme non uniforme.
Se un frutto succoso viene posto in un bicchiere d'acqua e la soluzione diventa torbida, può essere tranquillamente acquistato per il consumo; è meglio rifiutare l'anguria se il liquido ha acquisito una tinta rossastra.
Per determinare se la bacca è matura, non è necessario assaggiare il frutto, basta guardare da vicino la polpa.
Se ha una tinta rosa, una struttura porosa, il frutto è già maturo, ha acquisito il contenuto di zucchero. Il colore rosso dell'interno dell'anguria indica che ci sono molti nitrati nella bacca o che è troppo matura e un tale prodotto non è adatto al consumo da parte di bambini o adulti.
Come non definire la maturità
Alcuni dei metodi utilizzati per scoprire se un'anguria può essere tagliata da un giardino non sono sempre efficaci. È impossibile determinare esattamente se il frutto è maturo entro il periodo di maturazione medio della varietà, perché i meloni e le zucche reagiscono sempre al tempo. Se le giornate sono fresche piove, il tempo di raccolta viene ritardato e non è un dato di fatto che i frutti acquisiscano dolcezza.
Lo sviluppo di meloni e zucche è influenzato dalle caratteristiche del terreno su cui cresce.
È impossibile dire con certezza che l'anguria è matura se la sua coda è secca. Ciò accade spesso in condizioni di caldo estremo, in assenza di umidità nel terreno. Per capire che tipo di suono si verifica quando si bussa, se appare una crepa quando si preme sulla buccia, è necessario ascoltare molto bene. Dal peso e dal diametro del frutto, è difficile determinarne la maturità. Tali parametri raramente corrispondono alle annotazioni e alle tabelle appositamente progettate.
Se il giardiniere coltiva da molto tempo la stessa varietà di bacche dolci, concentrandosi sulle sue dimensioni, può iniziare a raccogliere. Tali metodi danno risultati corretti solo nella metà dei casi. Molti dicono che le angurie "ragazze", che hanno uno spot largo e denso, sono più gustose, ma i "ragazzi", con una buona scelta, deliziano anche con dolcezza e succosità.
