Come coltivare e prendersi cura dei piselli utilizzando la tecnologia moderna

I piselli sono un comune legume con un alto valore nutritivo. È particolarmente apprezzato per il suo alto contenuto proteico (dal 26 al 30%). A questo proposito, può essere paragonato alla carne, solo le proteine ​​vegetali sono assorbite meglio dal corpo umano. Inoltre, i piselli sono ricchi di carboidrati, vitamine (gruppi B, C, A, PP) e oligoelementi (fosforo, potassio, manganese, ferro).

I piselli sono senza pretese, danno frutti in quasi tutte le condizioni. Ma per ottenere un raccolto abbondante, devi sapere come crescono i piselli e quali sono le caratteristiche della loro coltivazione.

Piselli: caratteristiche della coltura

I piselli (Pisum) sono un'erba annuale della famiglia delle leguminose (Fabaceae) con un debole fusto strisciante a sfaccettature arrotondate, che cresce in lunghezza da 0,2 a 2,5 M. Esistono varietà standard, in cui un fusto fortemente ispessito non si ramifica o non si deposita. L'apparato radicale ramificato di questa cultura ha un tipo fondamentale e va in profondità nel terreno. Sulle radici e nelle loro immediate vicinanze si sviluppano batteri noduli benefici, che assorbono e accumulano azoto dall'aria, arricchendo così il terreno con esso.

Le foglie pennate composte sono costituite da 2-3 paia di piccoli piatti fogliari allungati verde-bluastro. Il picciolo di ogni foglia termina in un baffo sottile e ramoso, con l'aiuto del quale i piselli si aggrappano al supporto o alle piante vicine. Fiori bianchi, rosati o viola tipo falena si trovano nelle ascelle delle foglie in 1 o 2. Nelle varietà a maturazione precoce, il peduncolo appare dopo 6-7 foglie, nelle varietà successive - dopo 12-23 (a seconda del periodo di maturità).

La cultura è autoimpollinante, un baccello si sviluppa al posto del fiore. Un bob cilindrico dritto o curvo è costituito da 2 valvole, tra le quali i piselli lisci o rugosi (da 3 a 10 pezzi) sono posti in 1 fila. Il periodo di maturazione dei piselli può essere diverso (da 55 a 100 giorni dopo la semina).

Tutte le varietà di questa cultura sono divise in 3 gruppi:

1. Peeling. Le foglie sono ricoperte da uno strato denso di pergamena dall'interno e non vengono mangiate. Per l'inscatolamento vengono utilizzati solo piselli verdi, lisci e lucenti. Le varietà più popolari sono: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald e altre.
2. Zucchero (leguminoso).Le foglie delicate si rompono facilmente, poiché non hanno uno strato interno fibroso-coriaceo. I fagioli sono succosi, saporiti e polposi. L'intero baccello viene utilizzato per il cibo. Gradi: Sugar cerebral 6, Inesauribile 195, Sugar, De Grass 68-28, Zhegalova 112 e altri.
3. Semi-zucchero. All'inizio i baccelli sono teneri e croccanti, i fagioli giovani vengono usati insieme alle persiane. Con l'età, uno strato di pergamena dura appare nei punti in cui sono fissate le metà. La varietà Karaganda 1053 viene coltivata sul territorio della Russia.

Tutte le varietà di piselli vengono coltivate utilizzando la stessa tecnologia e non sono particolarmente difficili. Ma ci sono diversi punti importanti da considerare.

Scegliere un posto per piantare i piselli in giardino

Per i piselli, viene selezionata un'area soleggiata, ben illuminata, senza vento e tranquilla. Forti raffiche di vento possono rompere gli steli fragili. Questo raccolto può essere posizionato lungo la recinzione o vicino al muro della casa, lungo il quale si solleveranno gli steli. La pianta tollera l'ombra parziale leggera, ma fruttifica meglio e più abbondantemente quando tutto il fogliame è ben illuminato dal sole.

Alcuni orticoltori praticano la semina di piselli nei tronchi di grandi alberi da frutto (meli, pere e altri), dove prima versano una miscela nutriente di terreno fertile da giardino e humus con uno strato di almeno 10-15 cm. Coltivare piselli in campagna, in giardino o in giardino è in loro potere qualsiasi giardiniere alle prime armi, soggetto a semplici regole.

Condizioni climatiche per la coltivazione di piselli

Per ottenere un raccolto precoce e abbondante, devi cercare di creare condizioni ottimali per la coltivazione dei piselli. La cultura ama una buona umidità, quindi, per l'emergere di germogli amichevoli, i semi vengono piantati in terreno umido. Un'irrigazione buona e regolare consentirà alla pianta di crescere rapidamente e aumentare i raccolti. L'umidità moderata e costante è particolarmente necessaria durante il periodo di germogliamento, fioritura e allegagione. Con una mancanza di umidità, il cespuglio di piselli perde gemme e ovaie.

I piselli possono tollerare la siccità a breve termine perché il fittone lungo utilizza l'umidità dagli strati di terreno profondi (oltre 1 m). Ma non gli piace la posizione vicina delle acque sotterranee fredde, poiché il sistema radicale può marcire.

Questo legume è resistente al freddo, i suoi semi germinano già a + 5 ° C. Le piantine possono sopravvivere a gelate a breve termine fino a -6 ... -4 ° С. Durante la formazione dell'ovaio, gli indicatori di temperatura ottimali dovrebbero essere compresi tra + 13 ... + 15 ° С, per la rapida crescita dei fagioli è richiesta una temperatura di almeno + 17 ... + 22 ° С.

Che tipo di terreno amano i piselli?

I piselli sono poco impegnativi per la composizione del terreno, ma si svilupperanno meglio e daranno frutti più abbondantemente su argille sciolte e moderatamente umide e su argille sabbiose con un contenuto sufficiente di fosforo e potassio. Si consiglia di aggiungere sabbia di fiume grossolana e humus al terreno pesante argilloso (1 secchio per 1 m²) durante lo scavo. Nel terreno sabbioso, che non trattiene bene l'umidità e i fertilizzanti, è necessario aggiungere argilla per aumentare la capacità di umidità (1 secchio per 1 m²).

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La coltura predilige terreni con una reazione neutra o leggermente alcalina, pertanto i terreni acidi devono essere disossidati con lanugine o farina di dolomite (300-400 g per 1 m²). I terreni troppo ricchi e fertilizzati sono anche dannosi per i piselli, poiché un eccesso di sostanze nutritive provoca la rapida crescita delle cime. In questo caso, i pod saranno piccoli e in numero limitato. Per gli esemplari da cui verranno raccolti i semi per la propagazione, il terreno viene preparato con particolare attenzione.

I migliori vicini di piselli

La resa del raccolto è fortemente influenzata dalle piante coltivate in questo luogo l'anno precedente. I piselli crescono bene dopo patate novelle, zucca (zucca, zucca, cetriolo), cavoli, pomodori. Si sentirà benissimo in giardino accanto a mais, belladonna (patate), crocifere (cavoli, ravanelli).Altri legumi (fagioli, ceci, soia, lenticchie e altri) sono cattivi precursori di questo raccolto. Con una corretta rotazione delle colture, i piselli vengono piantati nella stessa area non prima di 3-4 anni dopo.

Caratteristiche di piantare piselli nel loro cottage estivo

I piselli vengono coltivati ​​industrialmente in grandi volumi in molte regioni della Federazione Russa, vengono coltivati ​​in Russia, India, Grecia, America, Giappone, Ucraina e altri paesi. Negli ultimi anni, il nostro Paese è risultato il migliore nell'esportazione di questa cultura.

Tuttavia, quando si pianta questa pianta in un orto o in un orto, è necessario tenere conto di una serie di punti importanti e prestare particolare attenzione alla corretta preparazione del terreno nel giardino e alla lavorazione preliminare del materiale del seme.

Come preparare il terreno per piantare i piselli?

Affinché i piselli crescano più velocemente e inizino a dare frutti, i coltivatori di ortaggi esperti raccomandano di preparare un letto sotto piantare piselli in anticipo in autunno. Quando si scava un sito, è necessario aggiungere sale di potassio (30-40 g per 1 m²) e perfosfato (50-60 g per 1 m²). La pianta risponde bene alla concimazione del terreno con compost o letame marcito (4-5 kg ​​per 1 m²).

Questa coltura non tollera il letame fresco, ma cresce bene nel luogo che è stato fertilizzato l'anno precedente per i suoi predecessori.

I piselli necessitano di piccole dosi di fertilizzanti azotati; in primavera, appena prima della semina, aggiungere 2-3 g di nitrato di ammonio per 1 mq al terreno. La semina può essere effettuata con semi secchi e schiusi. Con la germinazione preliminare, il tasso di germinazione sarà molto più alto.

Preparare i piselli per la semina

La preparazione e la lavorazione preliminare dei semi di pisello prima della semina consiste nelle seguenti manipolazioni:

• il materiale del seme viene selezionato, lasciando solo la massima qualità e il più sano (tutti quelli danneggiati vengono gettati via);
• i semi vengono messi a bagno in acqua tiepida per 16-20 ore per gonfiarsi, il liquido viene cambiato ogni 4-5 ore;
• l'acqua viene drenata, i semi vengono avvolti in un panno umido e lasciati per 2-3 giorni fino a quando non si beccano (il panno viene periodicamente inumidito, non può essere lasciato asciugare);
• per accelerare la comparsa dei germogli, puoi trattare i semi con qualsiasi stimolatore della crescita (Epin, Novosil e altri).

Prima della semina, si consiglia di riscaldare un po 'i piselli secchi in una soluzione calda (+ 40 ... + 45 ° C) di acido borico (1 g per 5 l di acqua) per 5-7 minuti. Nel metodo industriale di coltivazione dei piselli, il materiale del seme non viene immerso, ma viene trattato con pesticidi (in salamoia) e microelementi per aumentare la resistenza alle malattie e accelerare l'emergere delle piantine.

Come seminare correttamente i piselli?

La corretta tecnologia di coltivazione per la semina dei piselli prevede le seguenti azioni durante la semina:

• su un letto preparato, vengono realizzati diversi solchi profondi 7-9 cm a una distanza di 15-20 cm l'uno dall'altro (per le varietà alte, la distanza tra le file è di circa 30-35 cm);
• una piccola miscela di humus con cenere di legno viene versata sul fondo di ogni solco, quindi cosparsa di terra;
• i solchi vengono annaffiati abbondantemente con acqua;
• i semi vengono posti nei solchi ad una profondità di 5-6 cm, lasciando 5-7 cm tra di loro (in terreni pesanti e umidi, la profondità di semina è di circa 3-4 cm);
• ricoperta di terra e leggermente compattata.

Per evitare che le colture vengano beccate dagli uccelli, si consiglia di coprire il letto con una rete sottile o materiale di copertura che trasmette la luce.

Tecnologia di coltivazione dei piselli, caratteristiche della cura delle piante

I piselli, la cui coltivazione e cura dopo la semina sono particolarmente importanti, daranno frutti migliori se verranno osservate tutte le regole della tecnologia agricola. I tempi di maturazione e resa delle colture sono influenzati dal corretto regime di irrigazione, allentando il terreno, rimuovendo le erbacce, nonché legando i cespugli a un traliccio o supporto.

Primi passi dopo la semina

La tecnologia per la coltivazione dei piselli prevede di piantarla in terreno umido, poiché la pianta morirà rapidamente con una mancanza di umidità, anche senza avere il tempo di lievitare. Alla prima volta dopo la semina, è necessario monitorare attentamente la regolarità e la tempestività dell'irrigazione.Prima del germogliamento, l'acqua viene annaffiata una volta alla settimana, durante la fioritura e la fruttificazione, l'irrigazione viene effettuata almeno 2 volte ogni 5-7 giorni. Nei periodi asciutti, la quantità di irrigazione aumenta.

Ulteriore cura in campo aperto per questo legume è fornirgli una quantità sufficiente di umidità. Questo è importante per tutta la stagione di crescita poiché i frutti appaiono in modo non uniforme. Quando i baccelli stanno già maturando nella parte inferiore della pianta, la sua sommità continua a crescere e formare gemme. Ma anche l'eccessiva umidità è dannosa, poiché può provocare lo sviluppo di malattie fungine.

Cura del suolo

Il terreno sotto i piselli deve essere sempre mantenuto allo stato sciolto, poiché solo in questo caso verrà fornita alle radici la quantità richiesta di ossigeno (con la sua carenza i batteri noduli si sviluppano male). Durante il periodo di crescita attiva, viene prestata molta attenzione all'allentamento delle distanze tra le file. La prima volta che questa procedura viene eseguita 10-14 giorni dopo la semina, quando le giovani piante raggiungono un'altezza di 6-7 cm e formano 5-6 foglie.

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I benefici e i danni dei piselli per il corpo umano

Il terreno tra i filari viene allentato (erpicato) a una profondità di 7–8 cm e le piante sono leggermente spud. Per non danneggiare il fragile apparato radicale dei cespugli di piselli, si consiglia di farlo prima di annaffiare, mentre il terreno è ancora asciutto. Contemporaneamente all'allentamento, viene eseguita la diserbo in modo che le erbacce non tolgano i nutrienti dai piselli. Per evitare la formazione di una fitta crosta di terra dopo l'irrigazione, le piantagioni devono essere allentate e triturate con humus, paglia, segatura o torba.

Caratteristiche di alimentazione dei piselli

Per aumentare i raccolti, stimolare la fioritura e una migliore formazione dell'ovaio, è necessario concimare i piselli. Le piantine appena emerse, mentre i batteri fissatori dell'azoto ancora non funzionano bene, vengono alimentate con infuso di erbacce (1 kg di erba qualsiasi per 1 secchio d'acqua) in modo che le piante non soffrano di mancanza di azoto. Allo stesso scopo, le piantagioni vengono annaffiate con una soluzione di verbasco (1:10) con l'aggiunta di nitrophoska (1 cucchiaio. L. Per 10 l di acqua).

Durante la formazione delle gemme e l'allegagione dei baccelli, la coltura viene fertilizzata con qualsiasi complesso minerale (30 g per 10 l). Quando la pianta fiorisce abbondantemente, si consiglia di nutrire i piselli con granuli secchi (25 g per 1 m²). Con il metodo industriale di coltivazione di questa coltura, quando viene coltivata in grandi aree, si utilizzano varietà poco impegnative per l'alimentazione che non necessitano di alimentazione.

Cespugli di giarrettiera

La procedura per legare i cespugli è inclusa nell'elenco delle misure obbligatorie per la cura delle colture di piselli. Se ciò non viene fatto in tempo, i gambi deboli cadranno a terra dal peso del frutto e dal loro stesso peso. Le ciglia sdraiate non sono ventilate e possono marcire, inoltre, su di esse si formano molte meno ovaie. Se posizionato verticalmente, la parte a terra della coltura è ben riscaldata e spinta dal vento, il che evita un gran numero di malattie.

Dopo la comparsa dei primi baffi, quando le piantine raggiungono un'altezza di 7-10 cm, è imperativo legare le giovani piante. Esistono diversi modi per installare il supporto:

1. Pali di legno, aste di metallo o solo rami sono attaccati lungo la fila a una distanza di 1-1,5 m l'uno dall'altro. Una corda o un filo è tesa orizzontalmente tra i paletti, su cui sono posizionate le fruste. La fune è tesa lungo l'intero perimetro in più livelli a diverse altezze.
2. Una rete di plastica è installata tra 2 file adiacenti, aggrappata alla quale si allungheranno i piselli.
3. I semi vengono seminati lungo il perimetro del foro, al centro del quale viene poi posta un'asta di sostegno.
4. I supporti (bastoncini, ramoscelli, rami) sono semplicemente attaccati lungo i solchi.

Le principali malattie e parassiti dei piselli

La coltivazione di piselli in campo aperto è talvolta accompagnata da danni alle piantagioni da varie malattie e parassiti.

Molto spesso, la cultura è esposta a tali malattie:

1. Muffa polverosa. Si sviluppa a causa del forte ispessimento delle colture e dell'eccesso di umidità.Macchie bianche sciolte si formano sulla parte superiore dei piatti fogliari, le spore si trovano sul lato inferiore. La placca copre l'intera massa verde, quindi i gambi e le foglie muoiono. Per il trattamento viene utilizzata un'infusione di cardo selvatico di scrofa (0,3 kg per 10 litri di acqua, insistita per 8-10 ore). Spruzzato due volte con una pausa di 5-7 giorni.
2. Mosaico. La pianta si sviluppa male, le foglie diventano seghettate e ricci. Una malattia incurabile, tutti i cespugli colpiti vengono immediatamente distrutti.
3. Ascochitis. Appare come macchie bordate marrone scuro sulle foglie. La pianta muore. I frutti che sono maturati non sono adatti al cibo.
4. Ruggine. Macchie gialle compaiono sulla parte superiore della superficie fogliare, sotto - una caratteristica fioritura gialla e sciolta contenente spore. Il cespuglio cresce male, muore nel tempo. Per il controllo, viene utilizzata la spruzzatura con liquido bordolese (1%) o preparati contenenti zolfo.

I piselli a volte vengono attaccati da tali parassiti:

1. Falena di pisello (rotolo di foglie). I bruchi rosicchiano e danneggiano i piselli. Per la lotta vengono utilizzati infuso di aglio (20 g per 1 l), un decotto di cime di pomodoro (3 kg per 10 l) e una spolverata di polvere di tabacco.
2. Punteruolo nodulare. L'insetto mangia il punto di crescita (in alto), le larve mangiano radici e baccelli. Le piantagioni sono cosparse di cenere di legno e tabacco.
3. Afide di pisello. Aspira la linfa da tutte le parti della pianta. Gli steli appassiscono, i fiori cadono. I cespugli vengono lavati con acqua saponosa (250-300 g per 1 secchio d'acqua), trattati con preparati acaricidi (Iskra, Fastak, Fitoverm e altri).
4. Punteruolo di piselli. La larva dello scarabeo bruchus nero va in letargo nel seme, quindi rosicchia i baccelli e mangia i piselli. La lotta contro di essa consiste nella semina precoce e nell'attenta selezione dei semi, che vengono trattati con una soluzione di cloruro di sodio (3%) prima della semina. Le istanze fluttuanti vengono gettate via.

In caso di gravi danni, vengono utilizzati speciali farmaci sistemici (fungicidi e insetticidi). Come misura preventiva, si raccomanda: rispetto della rotazione delle colture, aratura autunnale profonda, attenta distruzione dei residui vegetali e buona cura della semina.

Piselli: come ottenere un ricco raccolto

Per poter godere di un raccolto abbondante il più a lungo possibile, i piselli devono essere raccolti in modo tempestivo. Se i baccelli maturi non vengono raccolti in tempo, i frutti successivi matureranno più tardi. La raccolta regolare e costante stimola la fruttificazione.

I primi baccelli nella fase di maturazione lattea vengono raccolti circa 21-25 giorni dopo la fioritura. La tempistica è determinata dalla varietà. Le varietà di zucchero, che vengono consumate insieme alle scapole, vengono raccolte 12-15 giorni dopo la fioritura in massa. I piselli freschi delle varietà cerebrali sono pronti in 18-23 giorni. I baccelli inferiori maturano per primi.

È meglio raccogliere al mattino, quando l'aria è ancora fresca, quindi i fagioli non appassiranno. La pulizia viene eseguita una volta ogni 2-3 giorni con tempo bello caldo e una volta ogni 4-5 giorni con tempo fresco e nuvoloso. Giardinieri esperti praticano la semina di piselli con diversi periodi di maturazione e la semina fase per fase dei semi nel terreno a intervalli di 15-20 giorni. Prima è stata effettuata la semina, prima è possibile ottenere il raccolto.