Descrizione delle migliori varietà di zucchine rotonde, caratteristiche di coltivazione e cura

La particolarità delle zucchine tonde è che sono ideali per il ripieno. Un piatto così originale decorerà qualsiasi tavolo. Il processo di coltivazione è semplice come quello delle normali zucchine, le difficoltà possono sorgere solo quando si sceglie una varietà. Per evitare che ciò accada, considera le varietà di zucchine arrotondate.

Storia dell'apparenza

Alcune persone si chiedono ancora: ci sono varietà di zucchine grandi... Tuttavia, quando si cercano informazioni, ci sono molti tipi di varietà arrotondate che assomigliano in apparenza a una zucca.

Le prime zucchine furono allevate in Messico e già all'inizio del XVI secolo iniziarono a diffondersi attivamente in tutta Europa. I rappresentanti della "zucca" sono diventati un piatto preferito degli europei, quindi sempre più giardinieri hanno iniziato a piantare un raccolto. Oggi esistono molte varietà di zucchine rotonde che differiscono per gusto, forma e aspetto.

Dimensioni aspetto

In apparenza, le zucchine arrotondate assomigliano più a una zucca o a una piccola anguria. I frutti coltivati ​​raggiungono 2-3 kg, ma per cucinare è meglio selezionare i frutti, il cui peso non supera i duecento grammi e il diametro non supera i 15 cm.

Le zucchine mature a frutto grosso sono caratterizzate da una buccia densa, grazie alla quale vengono conservate a lungo in inverno. Tutte le varietà di zucca tonda tollerano bene il clima russo, quindi la loro resa è elevata. La coltura non richiede cure particolari; sono sufficienti l'alimentazione, il diserbo e l'irrigazione.

Qualità gustative

Le zucchine rotonde hanno un buon gusto. Sono teneri e succosi nel gusto, senza semi grandi. Alcune delle varietà sono caratterizzate da un gusto dolciastro.

Composizione e contenuto calorico

100 grammi di zucchine tonde contengono 24 kcal, il che consente di classificare l'ortaggio come un prodotto ipocalorico.

I semi di zucca sono molto utili per il corpo, contengono acqua strutturata, che migliora l'attività del tubo digerente, normalizza tutti i processi digestivi. Inoltre, le zucchine rotonde contengono i seguenti componenti utili:

• potassio;
• calcio;
• rame;
• zinco;
• vitamine A, B1, C, PP;
• fosforo;
• sodio;
• ferro;
• manganese;
• cellulosa;
• fibra alimentare e così via.

Tutte queste sostanze sono estremamente utili per l'organismo: stimolano l'intestino, rimuovono le tossine non necessarie, riducono il livello di colesterolo "cattivo" e attivano i processi metabolici.

Vantaggi e svantaggi della zucca tonda

La zucca rotonda è a basso contenuto di calorie ed è un magazzino di vitamine e sostanze nutritive.A differenza della "zucca" oblunga, sono più utilizzati in cucina. A causa della loro forma attraente, vengono spesso utilizzati per la cottura e il ripieno. Si usano anche per preparare cotolette, marmellate, stufati e tanto altro.

Le proprietà benefiche della zucca tonda sono integrate dal fatto che sono estremamente utili per le donne in gravidanza, poiché hanno un effetto benefico sull'intestino.

Le zucchine sono spesso usate in cosmetologia. Sono aggiunti alle maschere per il viso che idratano a lungo la pelle secca.

I semi di zucca rotondi non richiedono cure particolari e non sono stravaganti al suolo. Non sono state riscontrate carenze per questa cultura.

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Varietà e ibridi di zucchine tonde

Tutte le varietà di zucchine sono divise in grandi, piccole e ibride. I semi di zucca grandi, di regola, pesano almeno 1 chilogrammo. Pertanto, per cucinare, è meglio cogliere i frutti giovani fino a quando non hanno raggiunto una grande dimensione. Esiste un'ampia varietà di grandi varietà rotonde. Questi includono:

1. Palla. È una varietà a maturazione precoce che matura in 50 giorni. La cultura ha foglie di medie dimensioni di colore verde chiaro. Zucchine del peso di 1 kg circa, colore maculato, verde chiaro. Secondo le sue caratteristiche esterne, "Ball" ricorda un cocomero. La polpa di zucchine è succosa, con un minimo di piccoli semi. La varietà è caratterizzata dalla resistenza all'oidio e ai processi putrefattivi.
2. Anguria. Un'altra varietà che in apparenza ricorda un'anguria. La piena maturazione dei frutti avviene in autunno. È un raccolto ad alto rendimento che produce fino a 20 frutti per cespuglio. Poiché la varietà Watermelon è tessuta e copre diversi metri di superficie, l'area di coltivazione dovrebbe essere estesa. I frutti raggiungono un peso di 3 kg e il diametro dei frutti giovani è di 9-15 cm.
3. La suocera è ospitale. La cultura è caratterizzata da frutti rotondi livellati e colore verde chiaro, che diventa bianco a maturità. La polpa di questa varietà è molto tenera. Il peso del frutto varia da 1,5 a 2,5 chilogrammi. È possibile impostare fino a 10 frutti su una pianta contemporaneamente. Consigliato per la lavorazione del caviale, l'inscatolamento e la cucina casalinga.
4. Il marinaio. Varietà precocemente matura. I frutti sono di colore verde chiaro con una superficie a coste maculate. La maturazione dura 40 giorni. I frutti pesano fino a 1 kg. La polpa bianca ha il gusto più delicato. La resa è di 5 kg per 1 metro quadrato. Può essere coltivato in tutte le regioni.
5. Nostromo. Varietà precocemente matura. Sullo sfondo di altre specie, si distingue per una resa impressionante e un tipo di frutto solido. Il periodo di maturazione dura dai 40 ai 45 giorni. I frutti crescono fino a 3 kg, a volte fino a 4. La polpa ha un pronunciato sapore di zucchina e un colore verde chiaro. Un nostromo maturo può essere facilmente conservato per tutto l'inverno.
6. Kolobok. Un'altra varietà a maturazione precoce, il cui periodo di maturazione dura 40 giorni. Cultura amante della luce che non richiede molto spazio. Il peso del frutto di solito non supera 1 kg. È preferibile utilizzare zucchine acerbe del diametro di 10 cm L'omino di pan di zenzero assomiglia a una zucca sia nel gusto che nell'aspetto. Può essere coltivato in qualsiasi regione.

Piccole varietà

Le zucchine a frutto piccolo sono caratterizzate da rese elevate. I frutti crescono in abbondanza, quindi sono sufficienti per cucinare e inscatolare. Le zucchine piccole hanno una buccia molto tenera e un minimo di semi. Le colture a frutto piccolo includono:

1. Tintoretto. In termini di caratteristiche esterne, la varietà assomiglia alla palla di zucca russa, solo a maturazione più precoce (40 giorni) e con piccoli frutti (in media fino a 600 g). La varietà appartiene alle zucchine, allo stesso tempo produce fino a 6 frutti e cresce in un cespuglio compatto. La polpa ha un sapore dolce e succoso.
2. Arancia. Un cespuglio in miniatura che non occupa molto spazio in giardino. La resa è nella media. Allo stesso tempo crescono fino a 5 frutti con una dimensione massima di 15 cm.È importante raccogliere i frutti acerbi, poiché sono ricchi di vitamine e hanno un gusto delicato.Se la zucchina è troppo matura, diventa inadatta alla cottura, poiché lo strato di polpa diventa più sottile e l'intera metà è occupata da semi grossolani.
3. Cucinare. Una varietà a maturazione precoce con una resa di 10 kg per 1 metro quadrato. La maturazione dura 40–43 giorni. I frutti sono caratterizzati da colore verde chiaro e polpa succosa. Viene coltivato mediante semina diretta nel terreno, nonché piantine. Il peso massimo dei frutti non supera i 300 g I semi germinano meglio di tutti a una temperatura di 25-30 gradi.

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ibridi

Gli ibridi di zucchine sono adatti per la conservazione, il caviale di zucchine e tutti i tipi di lavorazione culinaria. Gli ibridi includono le seguenti varietà:

1. Burzhunin F Varietà a maturazione precoce, il periodo di maturazione è di 45 giorni. Il cespuglio è caratterizzato da vigore e abbondanza di fiori. La varietà ha una buona resa, presentazione e frutti rotondi. Le zucchine sono di colore verde scuro, il loro peso raggiunge i 3 kg. La varietà è adatta alla coltivazione in serra e in pieno campo. Il periodo di semina ottimale è maggio. La varietà necessita di irrigazione, nutrizione, temperatura e illuminazione adeguate. La resa è di 10 kg per 1 metro quadrato.
2. Festival F Varietà ibrida dall'aspetto decorativo e dal gusto eccellente. Il diametro del frutto raggiunge i 15 cm La superficie del midollo vegetale è ricoperta da strisce bianco-verdi, dove il colore verde viene sostituito dal giallo man mano che matura. La coltura è perfettamente conservata (fino a 1 anno) senza perdita di gusto. Va notato anche l'aspetto attraente della varietà.

Varietà straniere

Le varietà straniere includono:

1. Tondo di Piacenza. Una varietà di mezza stagione originaria dell'Italia. Ci vogliono 50 giorni per maturare. Progettato per la semina in pieno campo. I frutti acerbi del diametro di 10 cm hanno un gusto particolare e possono essere consumati freschi.
2. Ronda de Nice. Stagionatura precoce originaria della Francia. Ci vogliono 40 giorni per maturare. I frutti sono di colore verde chiaro con una buccia sottile e un diametro di 12-15 cm.Per alte rese, i primi frutti dovrebbero essere raccolti il ​​prima possibile. I frutti acerbi sono più adatti per cucinare.

Crescita e cura

Le zucchine rotonde non sono stravaganti da curare e necessitano solo di procedure standard: preparazione del terreno, allentamento della terra, diserbo, irrigazione.

Preparazione del terreno

Prima di piantare, preparare il terreno: concimare con humus, segatura o torba, aggiungere un po 'di fertilizzanti minerali (cenere di legno o perfosfato). La trama per le zucchine è ben scavata e ripulita da tutti i tipi di erbacce e larve di coleottero.

A seconda della varietà di zucchine, i semi vengono seminati in piena terra o piantati con piantine.

Piantare dai semi

Con la semina aperta si praticano fori profondi fino a 5 cm, ad una distanza di 70 cm l'uno dall'altro... Ogni buca è piantata con 2-4 semi. Se spuntano più semi contemporaneamente, rimane solo un germoglio.

Puoi accelerare il processo di germinazione dei semi immergendoli in fertilizzanti minerali o in una soluzione stimolante della crescita.

Piantare piantine

Per ottenere un raccolto anticipato, vengono preparate le piantine. Per questo, i semi vengono seminati in vasi con terreno 1 mese prima di piantare nel terreno. Le piantine necessitano di fertilizzazione con soluzione di verbasco o minerali. Se il terreno è di scarsa qualità, è necessario concimare 2 volte. Le piantine vengono piantate in terreno pre-preparato insieme a una zolla di terra, questo non danneggerà le radici.

Schema di irrigazione

L'irrigazione può essere poco frequente, ma abbondante. Il regime di irrigazione ottimale è una volta ogni 10 giorni. L'acqua non deve essere fredda, altrimenti le giovani ovaie saranno danneggiate. Quando compaiono i primi frutti, il volume dell'acqua è raddoppiato. L'irrigazione viene interrotta una settimana prima della raccolta, questo manterrà il gusto ricco delle zucchine.