Descrizione delle varietà di patate viola, le sue proprietà benefiche

È molto difficile sorprendere con qualcosa di insolito oggi. Le patate viola sono un'eccezione. Ciò è giustificato dal fatto che dopo il trattamento termico, il colore della sua polpa non cambia.

Com'è stata la selezione

Questa specie è stata ottenuta incrociando il solito per tutti varietà di patate con "Parente americano". Non aver paura che sia stato modificato. È apparso per la prima volta in America, poi in Russia.

L'Istituto di ricerca siberiano della Russia, impegnato anche nello sviluppo di patate a polpa viola. Sono risultate diverse varianti, il cui colore va dal rosa al viola scuro. A volte si trovano sfumature viola

Viste di base

Le caratteristiche delle patate sono leggermente diverse dalle varietà convenzionali con un colore standard. Inoltre, varietà diverse hanno proprietà diverse l'una dall'altra. Le caratteristiche distintive comuni a tutti sono:

1. Il colore della polpa, rimane lo stesso anche dopo la lavorazione.
2. La forma della verdura è allungata e oblunga.
3. L'alto contenuto di sostanze nutritive nei tuberi.
4. Grazie alla sua pelle spessa, può essere conservato per molto tempo.

Due tuberi di patata contengono la stessa quantità di vitamina C di 1 limone.

Composizione della radice

Come mostra la descrizione, le patate sono ricche di ingredienti:

• Vitamine: A, B, C, E, H, PP e altri.
• Macronutrienti: potassio, cloro, fosforo, calcio, magnesio e altri.
• Oligoelementi: iodio, litio, fluoro, cromo e molti altri.
• Amido.
• Saccarosio.
• Glucosio.
• Fruttosio.
• Acidi.
• Aminoacidi.

Per 100 gr. le varietà di patate rappresentano: 2 gr. proteine, 16 gr. carboidrati, 0,4 gr. Grasso.

varietà

Il risultato intermedio è di circa 120 campioni di patate. Le principali varietà comuni ovunque sono:

• Tutto blu. La sua polpa non è blu, ma più blu-violetta. La buccia e la polpa sono separate da un anello bianco. Raggiunge la piena maturità in 80 giorni. Il tubero pesa 200 grammi. Fondamentalmente, durante il trattamento termico, il colore viene preservato. Solo una volta bollito diventa più chiaro.
• "Esplosione". Il colore della polpa e della buccia coincide completamente, ha una sfumatura blu. I tuberi della varietà sono considerati a maturazione precoce. Massa di patate 120 gr. Altamente produttivo e immune alle malattie.
• "Lilla". Pronto all'uso dopo 95 giorni. Il peso del tubero è di circa 80 gr., Ottima conservazione. La polpa e la buccia hanno la stessa tonalità. Miracolo lilla della selezione.
• "Viola peruviano". Gli allevatori hanno lavorato al suo allevamento per 200 anni. È considerata una specie tardiva. La maturità avviene in 100-110 giorni. Peso 80 gr.
• "Adirondack Blue". Le patate pesano 100 grammi e maturano in 95 giorni.
• "Vitelot".Molto apprezzato da molti residenti estivi, ha un secondo nome "Negritanka". Il peso medio di un tubero è di 70-100 grammi. Colore con riflessi blu e viola. Epoca di maturazione 110 giorni. Conservato a lungo.

Guarda anche

Perché le patate si arricciano: che tipo di malattia è e come trattarla, misure di controllo

I residenti estivi si riferiscono a tutte le varietà semplicemente come patate blu. Per chiarire qual è la posta in gioco. Le proprietà utili dei tuberi non sono contestate da nessuno, ma al contrario, sono solo elogiate.

Per chi è indicato e controindicato?

Per capire questo, è necessario considerare in dettaglio proprietà benefiche delle patate

1. Pressione ridotta. Buono per chi soffre di ipertensione e cattivo per chi soffre di ipotensione.
2. antiossidanti La loro presenza in grandi quantità rallenta il processo di invecchiamento.
3. Delle molte vitamine presenti nelle patate viola, E e C sono le più importanti per l'uomo.
4. Rafforzamento della vista. Utile per le persone miopi. Rallenta lo sviluppo della cataratta e del glaucoma.
5. Apparato digerente. Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. Normalizza le feci, allevia il dolore addominale.
6. Vasi e cuore. Purificandole dalle tossine, le patate riducono il rischio di coaguli di sangue. Di conseguenza, riduce la possibilità di sviluppare un infarto e un ictus.
7. Supporto immunitario. Aiuta ad assorbire il ferro e, grazie all'acido folico, aumenta l'emoglobina.

Limitare il consumo del prodotto è consigliato a chi:

• Alto contenuto di zucchero.
• Stipsi.
• Obesità.
• Bassa pressione.
• Gastrite.

Per ogni persona, i benefici e i danni vengono calcolati individualmente, a seconda dello stato di salute. In ogni caso, puoi mangiare patate viola, ma allo stesso tempo monitorare attentamente la tua salute.

Patate in crescita

Le patate a polpa viola sono più difficili da coltivare da sole rispetto alle varietà normali. I principali problemi che devi affrontare nel processo di crescita:

1. Esposizione a phytophthora e ticchiolatura.
2. Parassiti degli insetti. La varietà di patate viola è più suscettibile agli attacchi dei coleotteri del Colorado rispetto ad altri.
3. È meglio non propagarsi con gli occhi. Perché i tuberi stanno diventando più piccoli.

Altrimenti, tutto è come con i normali tipi di cultura. Irrigazione, alimentazione, allevamento e controllo dei parassiti tempestivi.

Come preparare il terreno per la semina

Per prima cosa devi scegliere un posto per il giardino. Le patate viola adorano l'illuminazione; è meglio scegliere un sito sul lato sud. È schizzinoso sulla composizione del terreno, sono adatti i seguenti tipi di terreno:

• Pianure alluvionali.
• Sod-podzolic.
• Argilloso chiaro.
• Terriccio sabbioso neutro.

Guarda anche

Descrivi e combatti con il coleottero clicker (wireworm) sulle patate

Affinché la patata possa attecchire e svilupparsi correttamente in futuro, il terreno deve essere scavato molto in profondità in autunno. È possibile applicare immediatamente fertilizzanti, sale di potassio (KS), perfosfato (S.) e humus (P).

1 m²:

• KS-15 gr.
• C-30 gr.
• P - 0,5 kg.

È meglio lasciare la terra in zolle, questo non darà ai parassiti l'opportunità di nascondersi in profondità. Si congeleranno.

Dopo che il terreno si è riscaldato a + 5 ⁰С, puoi scavare nuovamente e allentare il letto.

Piantare e partire

Prima di piantare le patate, un po 'di cenere di legno viene versata nei fori. La distanza tra i fori è di 30 cm, la loro profondità è di 10 cm, la distanza tra le file è di 60 cm.

Se vuoi ottenere una raccolta anticipata, le patate viola vengono lasciate germogliare in una stanza calda. In questo caso, la temperatura dovrebbe essere almeno di + 15 ° C. Questo dovrebbe essere fatto 3 settimane prima di piantare nel terreno. Puoi coprirlo con una pellicola, rimuoverlo solo quando i germogli sono circa 10 cm.

Le annaffiature sono obbligatorie, abbondanti e frequenti, periodi obbligatori:

• Dopo la germinazione.
• Durante l'allegagione.
• Dopo che i fiori cadono.

Si consiglia di monitorare il flusso di umidità alle radici. Il suo eccesso contribuisce allo sviluppo del marciume e una carenza porta alla morte della pianta stessa. La crosta risultante deve essere allentata, le radici devono respirare.

Il diserbo e il trattamento da insetti e malattie dovrebbero essere effettuati in modo tempestivo, la cultura è sensibile al loro sviluppo e attacchi. I cespugli possono morire. Se non piove a lungo, si consiglia di irrigare le piantagioni.

Opinione di persone che hanno provato a coltivare patate viola

Dopo aver studiato le recensioni dei residenti estivi, puoi capire cosa c'è di speciale nella coltivazione di patate, vale la pena passare del tempo a piantare.

• Irina. Ho provato strane sensazioni quando ho appena tenuto il tubero tra le mani. L'ho pulito, ma il colore della polpa non è cambiato. Dopo aver saputo che non c'era bisogno di pulire. In generale, sono rimasto colpito dal colore del piatto finito.
• Vera. Il primo raccolto di patate è stato raccolto. Si è scoperto un secchio con 4 cespugli. Considera questo un buon risultato. Dal momento che il materiale di semina era piccolo. Abbiamo provato a cuocerlo nel microonde. Il gusto è ordinario, praticamente non differisce dalla solita patata. Fiorì di bianco, ma gli steli sono viola. Raccomanda di piantare patate viola meno frequentemente rispetto alle varietà normali, circa 70 * 70.

Coltivare cose esotiche sul sito non è raro. Ma se è anche un prodotto utile, la sua importanza aumenta più volte.