Piantare, coltivare e prendersi cura dei porri all'aperto
I porri sono un ortaggio a bassa manutenzione apprezzato da molti coltivatori. Molto spesso, questa pianta viene coltivata per un ulteriore utilizzo nella preparazione di vari piatti. Inoltre è spesso coltivato per il congelamento e l'inscatolamento.
Soddisfare
Prima di iniziare a coltivare un ortaggio del genere, devi familiarizzare con le caratteristiche principali del porro e le sfumature della sua semina.
I benefici dei porri
Prima di piantare i porri, dovresti studiare più in dettaglio le proprietà benefiche della pianta, grazie alla quale è così popolare tra i coltivatori di ortaggi.
Per comprendere le proprietà e le controindicazioni, è necessario conoscere la composizione della pianta. Contiene una piccola quantità di calorie, in modo che la verdura venga aggiunta alla dieta durante la dieta. I bulbi contengono anche molti nutrienti e altri nutrienti di cui il corpo umano ha bisogno. Inoltre, i bulbi hanno un alto contenuto di vitamina B, K, C, A.
Le foglie superiori della pianta contengono una struttura fibrosa che favorisce la proliferazione e lo sviluppo di batteri nell'intestino che riducono il gonfiore. Pertanto, i medici raccomandano di mangiare cipolline per le persone con prestazioni del sistema digestivo compromesse. Viene anche mangiato con la pressione alta. Grazie al potassio presente nella pianta, il consumo regolare di bulbi freschi normalizza la pressione sanguigna.
L'ortaggio non ha controindicazioni gravi. Tuttavia, i medici non consigliano ancora alle persone con gravi malattie del duodeno di mangiarlo spesso.
Le migliori varietà
Prima di piantare, è meglio familiarizzare con le principali varietà di porri, poiché ognuna di esse ha le sue caratteristiche.
presto
I bulbi a maturazione precoce sono completamente maturi entro la fine dell'estate. Se parliamo dell'intero ciclo di maturazione dei frutti, dura 120-150 giorni. Tra le prime varietà di cipolle, si distinguono molte delle migliori varietà:
- Vesta. La varietà a maturazione precoce più fertile che cresce fino a un metro e mezzo. Differisce per gusto e durata di conservazione eccellenti.
- Colombo. È considerata la varietà più succosa, che cresce fino a 60-70 cm. Il Columbus viene spesso aggiunto alle insalate di verdure fresche, poiché ha un aroma leggero e un gusto delicato.
- Golia. La varietà a maturazione precoce più bassa, la cui altezza non supera i 40 cm.
Mezza stagione
Le cipolline di mezza stagione maturano verso la fine dell'autunno. Tali varietà vengono piantate meno spesso di quelle a maturazione precoce, poiché hanno una resa inferiore. Le lampadine di mezza stagione popolari includono:
- Camus.Una piccola varietà con foglie verdi ricurve, la cui superficie è ricoperta da uno strato di cera. Le piante adulte crescono fino a 15-20 cm.
- Casimir. La cipolla di mezza stagione più popolare con resistenza agli insetti e alle malattie. Se coltivati in condizioni ottimali, i cespugli di Casimir crescono fino a 20-25 cm.
- Jolant. Questa varietà è considerata la più produttiva tra le cipolle di mezza stagione. Jolant si distingue per foglie strette e cespugli alti circa 35 cm.
Tempi e regole di atterraggio
Prima di coltivare porri in campo aperto, devi familiarizzare con i tempi di piantagione di questa pianta. Si consiglia di dedicarsi alla coltivazione di piante senza semi nella prima metà di maggio. Fine o metà febbraio si sposa bene con il metodo della piantina.
Preparazione del terreno
Prima di piantare l'una o l'altra varietà di porri, scegli un sito adatto e preparalo per la semina. Questo ortaggio cresce bene in un'area con una buona illuminazione, lontano da alti cespugli o alberi che possono ombreggiare le piantine.
Prima di procedere con la semina in piena terra, viene preparato il terreno sul sito. Questo viene fatto non in primavera, ma in autunno, prima dell'inizio del primo gelo. Innanzitutto, l'intera area viene scavata con una pala o un forcone, quindi vengono aggiunti al terreno 50 grammi di urea con Nitrofoska. La fase successiva della preparazione inizia in primavera. In questo caso, ogni metro quadrato del giardino viene alimentato con 2-3 kg di humus mescolato al compost.
Modo senza semi
Molti non sanno cosa fare se le piantine sono morte prima di piantare in piena terra. In questo caso, dovrai occuparti della semina e della crescita dei porri dai semi. Per fare questo, tutti i semi di porro raccolti vengono piantati in un terreno pre-preparato. Sul sito vengono realizzate 2-3 file a una distanza di 30-40 cm l'una dall'altra. Su ogni fila vengono praticati fori poco profondi in cui vengono piantate le teste di cipolla. Quando tutto il seme è stato piantato, le file vengono annaffiate accuratamente con acqua a temperatura ambiente.
Metodo di semina
I porri vengono spesso piantati utilizzando un metodo di semina. Per utilizzare questo metodo, dovrai preparare il seme in anticipo. Per fare questo, tutti i semi vengono trattati con succo di aloe o stimolanti della crescita. Si consiglia inoltre di immergere tutti i semi per 20-30 minuti in acqua calda con manganese per la disinfezione.
Il seme preparato viene seminato non prima del 20 marzo, in modo che entro la fine di maggio le piantine coltivate possano essere trapiantate in piena terra. Le giovani piantine vengono coltivate in piccoli vasi o tazze di 5-7 cm di dimensione.
Le piantine coltivate vengono ripiantate quando le piantine crescono fino a 10 cm di altezza. Piantare piantine germinate non è diverso dal piantare semi usando un metodo senza semi.
Caratteristiche di cura
La cura dei porri è obbligatoria, poiché la resa della pianta piantata dipende da essa.
Watering
Per capire come coltivare i porri, devi familiarizzare con le caratteristiche dell'irrigazione di questo ortaggio. Si consiglia di inumidire il terreno almeno una volta alla settimana. Allo stesso tempo, vengono consumati 5-7 litri di liquido per metro quadrato del giardino. In condizioni di siccità, la quantità di irrigazione aumenta fino a tre volte a settimana, poiché la terra si asciuga più velocemente con questo tempo. Durante il periodo di maturazione dei bulbi, l'irrigazione è ridotta.
Top vestirsi
Quando si prendono cura dei porri, il sito deve essere fertilizzato. La prima medicazione superiore viene applicata al terreno prima della semina, nel mezzo dell'autunno. Durante questo periodo, al terreno viene aggiunta una concimazione minerale con una piccola quantità di materia organica. Se dopo la semina la crescita delle foglie è lenta, viene eseguita la rialimentazione. In questo caso vengono aggiunti al terreno verbasco e urea mescolati con 10 litri di acqua. Si consumano tre litri di miscela per metro quadrato di trama di cipolla.
Problemi crescenti
quando crescere e prendersi cura delle cipolle porri, sorgono alcune difficoltà.Spesso il porro cresce male e bisogna pensare a come nutrirlo per migliorare la crescita delle piantine piantate. Per fare questo, i fertilizzanti organici vengono aggiunti al terreno sotto forma di compost con humus marcito.
Il secondo problema comune sono le erbacce. Per sbarazzartene, dovrai capire come allentare e diserbare correttamente il terreno. È necessario impegnarsi a coltivare regolarmente il terreno. I coltivatori di ortaggi esperti lo fanno 2-3 volte al mese in modo che le erbacce non abbiano il tempo di crescere.
Metodi di archiviazione
Non tutti lo sanno come conservare i porri coltivati nel paese. Esistono tre metodi comuni per conservare il raccolto raccolto:
- Congelato. Questo metodo è popolare tra i coltivatori di ortaggi, poiché la verdura scongelata non perde il suo gusto. Per congelare le cipolle è sufficiente sbucciarle, tagliarle in più pezzi e metterle in freezer.
- In cantina. Il luogo più adatto per la conservazione dei porri è la cantina. Questa stanza proteggerà i bulbi dal gelo e dalla decomposizione.
- Nell'appartamento. Nei locali residenziali, le teste di cipolla vengono conservate molto meno spesso, poiché le condizioni in esse non sono sempre adatte per la conservazione del raccolto. Per mantenere le cipolle raccolte nell'appartamento, è necessario monitorare la temperatura dell'aria.
Ricette popolari
Non è un segreto che le cipolle siano spesso utilizzate in cucina e quindi dovresti familiarizzare con i piatti principali che ne vengono preparati:
- Frittelle di cipolla. Per questo piatto popolare, due cipolle grandi vengono finemente grattugiate e salate. Quindi il succo viene spremuto dalle teste di cipolla grattugiate. Dopodiché, tutto è coperto di semi di lino con semolino. Il risultato è una miscela densa che viene fritta in padella. Le frittelle vengono fritte molto delicatamente a fuoco basso.
- Cipolle con pancetta. Per preparare questo piatto si taglia la testa dal porro e si tagliano le foglie a listarelle larghe 1 cm, quindi si prendono 100 grammi di pancetta, che viene cosparsa di sale a piacere. Quindi l'acqua viene bollita in una piccola casseruola e vengono aggiunte le teste di cipolla, che vengono bollite per 5-10 minuti. Successivamente, in una ciotola separata, la mela grattugiata viene mescolata con carote, prugne e panna acida. La miscela risultante viene aggiunta a uno stampo con pancetta e cipolle e quindi posta in forno. Il piatto viene cotto per 20 minuti a una temperatura di 120-140 gradi.
Conclusione
Quasi tutti i giardinieri sono impegnati nella coltivazione di porri. Per coltivare questo ortaggio, dovrai familiarizzare con le peculiarità di piantarlo in piena terra e prendersi cura dei cespugli piantati.
