Coltivare e prendersi cura del prezzemolo in campo aperto, come e quanto cresce
Il prezzemolo come pianta piccante è noto da molto tempo nei paesi con climi caldi. Ma negli angoli del mondo, dove le estati sono più fresche con gelate precoci, la verdura è arrivata non molto tempo fa. La pianta ha guadagnato popolarità per il gusto e l'aroma peculiari sia dei piccioli verdi che delle radici. Per coltivare il prezzemolo all'aperto, non è necessario avere particolari conoscenze agrotecniche. È necessario creare una serie di condizioni affinché una cultura piccante produca verdure sane per tutta l'estate.
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Tipi e varietà di prezzemolo
Tra le tipologie di piante da orto, ci sono erbe biennali e annuali caratterizzate da:
- steli eretti;
- foglie verdi piumate di un tono scuro e chiaro;
- apparato radicale sotto forma di un'asta a forma di cono;
- fiori biancastri o verdastri a forma di cuore;
- piccoli semi ovali.
Il prezzemolo si distingue per la sua elevata resistenza alle basse temperature e per l'umidità.
Distinguere tra prezzemolo a radice, che nel primo anno della stagione di crescita produce una crema o un frutto bianco che assomiglia a una carota. Uso radici di prezzemolo per il cibo come spezia, così come per scopi medicinali. Tra le varietà popolari di questo tipo di verdura, si notano Berlinia, Eagle, Radice di Berlino, Radice di zucchero.
Molte persone scelgono di coltivare verdure per i verdi. Ottieni piccioli verdi con foglie profumate durante il primo anno di vita della pianta. Sono pronti per il taglio dopo 40-60 giorni dalla germinazione. Senza succose erbe speziate non si possono immaginare insalate, primi piatti, zuppe. Molti giardinieri seminano prezzemolo ogni 2 settimane, rifornendosi di erba utile per tutta l'estate e l'inverno.
Tra le varietà di prezzemolo in foglia, vengono valutate le seguenti:
- forte cespuglio Festivalnaya;
- maturazione anticipata Resa;
- cristallo verde ad alto rendimento;
- Natalka resistente alle malattie.
Come decorativo, viene utilizzato il prezzemolo riccio, in cui la rosetta è densa di foglie piegate in ondulazione, con bordi ondulati. Sono state allevate le varietà di piante ricci: Bogatyr, Esmeralda. Tra gli "stranieri" ci sono il Mooskrause prezzemolo, Rialto, il gigante italiano, Titano.
Prezzemolo: combinazione con altre piante
Tra i segreti della coltivazione di ortaggi, si può individuare una rotazione delle colture competente nel loro cottage estivo. Per ogni verdura, ci sono predecessori migliori e cattivi vicini con cui la cultura ha difficoltà ad andare d'accordo. Quando non si pensa a questo e le piante vengono piantate come vogliono, è difficile ottenere un ricco raccolto di verdure.
Per il prezzemolo, come rappresentante della famiglia Umbrella, serve un appezzamento dove prima c'erano aiuole con cipolle, pomodori, zucchine, zucca. L'erba piccante si sente bene al posto di cavoli, cetrioli.
La pianta erbacea è spesso piantata con aneto, coriandolo o carote. I letti con erba si trovano accanto alle piantagioni di pomodori, legumi.
Un'ottima protezione per le fragole, le fragole dai parassiti saranno letti con erbe profumate.
Quando piantare il prezzemolo
A seconda della regione di coltivazione di un raccolto piccante, può essere coltivato da piantine o direttamente da semi in giardino.
Nel primo metodo vengono preparate scatole con una miscela di sostanze nutritive. Quindi i semi di erba vengono posti nel terreno umido uno vicino all'altro. Il momento ottimale per piantare piantine è il periodo di 1 mese prima del trapianto in piena terra. Se preferisci la riproduzione per radici, la semina viene eseguita in seguito. Per questo metodo vengono utilizzati ortaggi a radice del peso di 50-60 grammi con una lunghezza inferiore a 15 centimetri. La lunghezza può essere accorciata tagliando il fondo con una lama e cospargendo di cenere di legno.
Per la semina direttamente nel terreno, scelgono il momento in cui la neve si è sciolta. Poiché i semi non hanno paura delle basse temperature, alla fine di aprile - fino al 10 maggio, puoi piantare un ortaggio. Se il materiale di piantagione è preparato correttamente, le piantine appariranno il 20 ° giorno.
Fino alla fine di luglio, il prezzemolo viene seminato ogni 2 settimane per essere costantemente con erbe fresche.
In inverno, la semina dei semi avviene all'inizio del freddo. A una temperatura diurna di 2-5 gradi Celsius e con leggere gelate notturne, i semi secchi sono già posti nelle scanalature, cosparsi di terra sopra. È necessario proteggerli dalla germinazione in modo che la spezia non muoia. Per fare questo, coprire il letto con pacciame e sopra con un film. La cosa principale nella semina pre-invernale è che il clima diventa più freddo e la neve cade più velocemente, il che salverà i semi dal congelamento e dalla morte.
Preparazione della piantina
Se vuoi ottenere le foglie di prezzemolo in piena primavera, devi adottare un metodo di coltivazione della piantina:
- Le scatole vengono preparate in anticipo con una profondità di 20-30 centimetri. Dopo aver disinfettato il contenitore, riempilo con terreno nutriente. Va bene quando c'è uno strato di drenaggio sul fondo, che permetterà all'umidità di non ristagnare nel contenitore.
- Il terreno è necessario da due parti di terreno del giardino e una parte di torba e humus.
- È meglio nutrire immediatamente la miscela di terreno con fertilizzanti minerali contenenti fosforo e potassio.
- Le varietà a foglia vengono scelte con un periodo di maturazione precoce.
- Prima di mettere i semi nel terreno, vengono disinfettati per 20 minuti in una soluzione di permanganato di potassio.
- I semi sono incorporati nei fori a una profondità di 1,5-2 centimetri.
- Dopo la semina, il terreno viene annaffiato abbondantemente con acqua a temperatura ambiente.
Affinché le piantine appaiano in tempo, hanno bisogno di aria fresca e annaffiature regolari. La temperatura dell'aria non deve superare i 20 gradi, non inferiore a 17.
A livello di due foglie, le piantine vengono diradate, lasciando una distanza tra loro di 1-2 centimetri. Due settimane prima del trapianto, le piantine di prezzemolo iniziano a indurirlo, portandolo all'aria aperta.
Puoi coltivare piantine di ortaggi in contenitori su un davanzale o in una serra.
Caratteristiche di piantare il prezzemolo in piena terra
Più spesso, il terreno aperto viene scelto per coltivare erbe speziate, in modo da non disturbarti con la cura delle piantine.
In un luogo illuminato, il terreno viene preparato in anticipo. In autunno, viene introdotto letame o compost decomposto in 4-5 chilogrammi per metro quadrato del giardino. È anche necessario pensare ai fertilizzanti minerali se un ortaggio viene piantato in inverno.
La preparazione dei semi include l'immersione in:
- acqua calda per un giorno;
- stimolante della crescita;
- soluzione di vodka per 20 minuti;
- infusione di cenere di legno per 5 ore.
Scegli uno dei metodi che consentirà ai semi di germogliare più velocemente nel terreno. Per forzare la germinazione, viene introdotta una piccola calce viva nelle scanalature. Ma anche solo immersi nell'acqua, i semi nel terreno umido germoglieranno rapidamente.
Quando si pianta in autunno, il materiale di piantagione deve essere asciutto, altrimenti la sua rapida germinazione porterà alla morte delle piantine dal gelo.
I semi di prezzemolo vengono piantati insieme a una piccola percentuale di semi di lattuga. Questi ultimi germogliano più velocemente e determinano la direzione delle piantine. Quindi è meglio allentare il terreno, aiutando i semi a sfondare la crosta.
La profondità di semina del prezzemolo è di 2 centimetri. È meglio piantare il prezzemolo nel paese con nastri a due linee con una distanza di 40-50 centimetri tra loro.
Le piantine di una pianta vegetale appariranno in 15-20 giorni.
Molte persone propagano la verdura dalle radici. Il prodotto preparato, tagliato a 8-10 centimetri e disinfettato, viene interrato nel terreno, lasciando un ceppo a 2 centimetri dal suolo. I Verdi inizieranno a formarsi tra 2 settimane. Non resta che prendersi cura di lei.
Come prendersi cura adeguatamente
L'ortaggio piccante è senza pretese, è facile prendersene cura. Ma la tecnologia agricola di una cultura profumata non può essere immaginata senza:
- irrigazione regolare;
- fecondazione;
- diradamento;
- allentando e diserbando i letti;
- potatura obbligatoria dei piccioli con foglie verdi.
L'emergere di piantine nel giardino è un segnale per la coltivazione interfilare di piantagioni con una zappa o un coltivatore a una profondità di 5-6 centimetri. La procedura viene eseguita 3-4 volte durante l'estate.
Le erbacce vengono combattute manualmente tra i germogli.
Viene eseguito il primo diradamento a livello di 2 foglie, lasciando una distanza di 2 centimetri, dopo un mese - 5 centimetri. Quei germogli che sono stati estratti sono usati come destinati al cibo o per l'inscatolamento.
Annaffiare il prezzemolo
L'erba piccante ha bisogno di annaffiare per mantenere succose foglie e piccioli. Con una mancanza di umidità, il fogliame inizierà a ingiallire e le rosette frondose avranno un sapore duro e perderanno il loro aroma unico.
Innaffia l'orto ogni 2-4 settimane, a seconda delle condizioni meteorologiche. Le piante non dovrebbero essere eccessivamente idratate. Appassiscono, smettono di crescere.
Per l'umidificazione utilizzare acqua a temperatura ambiente, stabilizzata.
Dare da mangiare al prezzemolo
Durante la stagione di crescita, l'ortaggio ha bisogno di nutrirsi sotto forma di complessi organici e minerali. Se il letame è stato applicato al sito prima della semina, dopo il primo diradamento delle piante, viene aggiunto un complesso di nitrato di ammonio (15 grammi), sali di potassio (10 grammi) e perfosfato (20 grammi). Tutti i componenti vengono sciolti in 10 litri di acqua.
La seconda volta, 2-3 settimane dopo la prima procedura, la quantità di nutrienti viene aumentata di 1,5 volte.
È necessario concimare un letto con erba insieme a inumidire il terreno. Quindi gli elementi utili vengono assorbiti meglio, accelerando la vegetazione del vegetale.
Potatura del prezzemolo
Le varietà di piante a foglia vengono potate regolarmente per mantenere la vegetazione in costante crescita. Per la procedura vengono scelti scatti alti 10 centimetri. È meglio iniziare a tagliare dall'esterno della boscaglia. Non limitarti a pizzicare le cime. I germogli vengono tagliati a terra. In questo caso, il ripristino della boscaglia andrà più veloce.
La potatura alla fine dell'estate viene eseguita per preparare le verdure per la conservazione per l'inverno. Successivamente, ramoscelli e foglie inizieranno a perdere la loro succosità e proprietà benefiche.
Protezione contro malattie e parassiti
Tra le malattie fungine, la pianta incontra più spesso:
- muffa polverosa;
- stolbur;
- alternaria, o marciume nero;
- macchia bianca o septoria;
- ruggine.
Le patologie compaiono come risultato di cure improprie. Puoi determinare l'infezione dalle macchie sulle foglie, dalla loro essiccazione.
Per sbarazzarsi della lesione, utilizzare farmaci speciali: "Hom", "Barrier". Per la prevenzione, combattono i residui vegetali, distruggendoli.
Tra i parassiti, le larve della farfalla a coda di rondine, le pulci, i pidocchi di legno, che distruggono la vegetazione della pianta, sono pericolose. Gli insetticidi ti salveranno dai parassiti. Vengono elaborati 2-3 volte con un intervallo di 10 giorni.
Raccolta e conservazione
Il prezzemolo viene raccolto a seconda di quanto cresce.Ci sono varietà che sono sufficienti per la maturità tecnica 55-60 giorni, altre - 100 giorni non sono sufficienti. I verdi vengono tagliati durante l'intera stagione di crescita della pianta. Viene congelato o essiccato per essere aggiunto agli alimenti in inverno. La resa da 1 metro quadrato varia da 2 a 5 chilogrammi.
La raccolta delle radici vegetali in autunno termina entro e non oltre il 25 settembre. I frutti vengono pelati da terra, lasciati asciugare. Quindi vengono posti in scantinati o cantine con una buona ventilazione e una temperatura dell'aria entro 0 gradi. Le colture di radici saranno meglio conservate nella sabbia bagnata.
Le radici tritate o tritate vengono essiccate sotto una tettoia e poste in barattoli di vetro. Anche i frutti tritati vengono congelati, usati come condimento per i piatti.
