Quali tipi di varietà di cipolla ci sono, i loro nomi e descrizioni

La qualità e la quantità del raccolto dipendono dalla corretta scelta della varietà di cipolla. Quando lo si sceglie, è necessario tenere conto delle condizioni meteorologiche della regione e dello scopo previsto del vegetale. Tutti i tipi di cipolle differiscono in termini di maturazione, forma, colore e gusto della rapa, durata della conservazione del raccolto.

Dalla storia dell'arco

La coltivazione delle cipolle è avvenuta circa 4mila anni fa in Asia. In Russia, hanno appreso questa cultura vegetale nella metà del XII secolo, da allora quasi nessun piatto è stato completo senza cipolle. L'ortaggio ha proprietà medicinali ed è ampiamente utilizzato nella medicina popolare.

Tutte le varietà, come le cipolle, differiscono per crescita, aspetto, gusto e tempi di maturazione. Esistono circa 900 varietà di cipolle, ma sul terreno vengono coltivate solo 220 specie. I tipi più comuni di cipolla: rapa, batun, scalogno, porro, melma, ramificata, a più livelli, erba cipollina, profumata.

Varietà di cipolle

Varietà di cipolle per quantità di oli essenziali e zucchero:

• varietà piccanti con un contenuto di zucchero dell'11%;
• le cipolle semi-dolci contengono l'8% di zucchero;
• le varietà dolci hanno circa il 5% di zucchero nella loro composizione.

Le varietà di cipolle più dolci contengono la minor quantità di zucchero, ma contengono anche meno oli essenziali. Sono gli oli essenziali che conferiscono al gusto amarezza e pungenza. Di seguito è riportato un elenco di specie di cipolle richieste dai giardinieri con nomi e descrizioni.

Cipolla

È meglio scegliere cure senza pretese varietà di cipolla con buona produttività e lunga conservazione.

Le migliori varietà produttive includono: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Le varietà di maturazione precoce sono: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Le rape non perdono densità e sapore a lungo nelle varietà di cipolla: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Le cipolle amano il terreno fertile e sciolto con acidità neutra. Si sviluppa attivamente con una buona illuminazione e temperature dell'aria superiori a +15 gradi. La cultura è particolarmente esigente per l'irrigazione durante la formazione della parte sotterranea. Il perfosfato, il nitrato di ammonio, il sale di potassio sono adatti come fertilizzanti.

Puoi coltivare un raccolto vegetale dai semi. I semi vengono piantati nel terreno preparato - nigella. Il prossimo anno il set sarà pronto. I semi di cipolla possono essere acquistati presso il negozio o raccolti da soli. I semi neri sono in baccelli sulle frecce, che vengono rilasciati dalla testa della cipolla dopo la semina.

Prima della semina, i semi vengono selezionati, selezionati, disinfettati e germinati. Nell'area preparata, i solchi vengono realizzati a una distanza di 20 cm.I semi vengono approfonditi di 2–3 cm.

Puoi piantare sevok. Per la semina, selezionare teste non più grandi di 2,5 cm Sevok viene riscaldato, disinfettato e immerso in stimolanti della crescita. Non appena il terreno si riscalda fino a 10 gradi, la semina viene approfondita di 5 cm.

Il Sevok inizia a essere piantato prima dell'inverno quando la temperatura dell'aria notturna scende a -3. È meglio scegliere un luogo soleggiato senza ristagni di umidità. Le migliori varietà di cipolle prima dell'inverno sono: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.

La cura consiste nell'irrigazione regolare, allentare il terreno dopo l'irrigazione e le piogge, il diserbo, la concimazione e il trattamento di parassiti e malattie. La prima alimentazione viene effettuata due settimane dopo la semina. Puoi preparare una soluzione dal letame di pollo. Dopo altre due settimane, viene eseguita una seconda poppata. La terza fecondazione coincide con il periodo di formazione del capo attivo.

Porro

Porro è un'erba biennale. Ha molto in comune con le cipolle. Si distingue per l'assenza di un bulbo rotondo; foglie lunghe e larghe e gambo sono usati per il cibo. Le foglie possono essere lunghe fino a un metro.

Tutti i tipi di cipolle sono classificati in base ai tempi di maturazione. Le prime varietà di cipolle iniziano a maturare dopo 140 giorni, a metà maturazione dopo 165 giorni, la raccolta dei porri a maturazione tardiva può essere raccolta in 180 giorni o più.

Varietà di porri che possono essere coltivate dai semi: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Sizokryl, Vesta, Goliath.

Il più comune è il metodo di semina per piantare un raccolto vegetale. La semina inizia alla fine di febbraio o all'inizio di marzo. Il trapianto di piantine adulte viene effettuato a metà maggio. Il porro si sviluppa meglio in terreni argillosi. In autunno e in primavera, durante lo scavo di un appezzamento di terreno, si consiglia di aggiungere humus o compost.

La cura dei porri richiede attenti e attenti:

• l'irrigazione deve essere abbondante e regolare;
• allentare il terreno ogni settimana;
• l'hilling viene effettuato ogni due settimane;
• per ottenere un raccolto abbondante per tutta la stagione vegetativa, si consiglia di effettuare almeno due condimenti;
• assicurati di uccidere le erbacce in modo tempestivo.

Il raccolto raccolto viene conservato al meglio con foglie verdi. Ciò impedirà al gambo bianco di perdere la sua succosità e sostanze nutritive.

Scalogno

La differenza tra scalogno e cipolla è la formazione alla base del nido di diversi bulbi oblunghi, di piccole dimensioni e con un maggior numero di penne sottili. La polpa di rapa ha un sapore dolce, senza amarezza.

Al momento della maturazione, ci sono:

• varietà a maturazione precoce: Cascade, Izumrud, Family, Yashma, Belozerets;
• specie di mezza stagione: Ayrat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreyka;
• con margini di maturazione tardiva dei bulbi: Krepysh, ambra siberiana, viola degli Urali, Vonsky.

Tutti gli scalogni hanno una buona resistenza alle malattie e alla siccità. Puoi piantare lo scalogno in primavera e in autunno. È meglio scegliere un luogo soleggiato per la semina, con terreno non acido, fertile e sciolto. Può essere coltivato da semi e bulbi.

Dopo la semina, la pianta deve essere annaffiata frequentemente e abbondantemente. Si consiglia di applicare il fertilizzante tre volte a stagione, l'ultima applicazione dovrebbe essere tre settimane prima del raccolto. Affinché la coltura vegetale riceva una quantità sufficiente di ossigeno e sostanze nutritive, è necessario allentare e diserbare il terreno.

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È imperativo effettuare un trattamento preventivo contro i parassiti degli insetti (il più delle volte appaiono mosche e nematodi, vermi) e malattie (si verifica l'oidio, il fusarium, il marciume cervicale).

Erba cipollina

Prima crescere lo scalogno, è necessario familiarizzare con la descrizione della varietà. I bulbi oblunghi marrone-bianchi o viola-rossi si formano piccoli, fino a 20 pezzi. Hanno un sapore più tenero, aromatico e dolce delle cipolle.

La parte aerea è costituita da un falso fusto e da numerose foglie tubolari di colore verde brillante. Schnitt inizia a fiorire nel secondo anno di crescita, a maggio. Ad agosto, invece dei fiori, si forma una scatola con semi. Le foglie giovani vengono mangiate, che vengono tagliate 2-3 volte a stagione.

Un sito di atterraggio dovrebbe essere scelto protetto dalla luce solare diretta. Il terreno dovrebbe essere fertile e umido. La cura è standard e comporta diserbo, allentamento, fertilizzazione.

Le varietà popolari di erba cipollina sono: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Possono essere coltivati ​​sia all'aperto che in serra.

Cipolle dolci

Il pimento ha foglie lunghe, piatte, verde scuro. Non si forma il bulbo, si forma invece una gamba lunga di 2 cm di diametro, ha un sapore succoso con un sapore di aglio. La pianta prende il nome fragrante per il delicato aroma delle infiorescenze.

La pianta non richiede condizioni di crescita speciali, ma cresce bene su terreni sciolti e fertili con acidità neutra. Non ha requisiti speciali per la luce, tollera bene il freddo. La crescita delle foglie continua fino alla neve.

In primavera, nuove foglie appaiono al posto delle vecchie foglie. I verdi iniziano ad essere usati per il cibo solo nel secondo anno di crescita delle piante. Viene tagliato tre volte a stagione.

Puoi propagare un ortaggio profumato per seme o dividendo un cespuglio. I semi vengono seminati alla fine di aprile o prima dell'inverno, all'inizio di ottobre. È meglio dividere i cespugli in primavera. Varietà ibride popolari di cipolle profumate: Fragrant, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Vostochny.

Arco a più livelli

Che tipo di verdura c'è? Esistono le seguenti varietà di cipolle a più livelli, conosciute tra i coltivatori di ortaggi: Gribovsky 38, Likova, Odessa winter, Memory.

L'arco a più livelli ha un aspetto insolito. Invece di infiorescenze, si formano grandi bulbi ariosi sulla freccia tubolare, che sono chiamati bulbi. La pianta forma diverse frecce con lampadine a diversi livelli. Le foglie sono succose e saporite, i bulbi hanno un sapore leggermente amaro.

La pianta è caratterizzata da un'elevata resistenza a malattie e parassiti, senza pretese e facile da coltivare. Tollera bene la siccità e il gelo. Come materiale di piantagione, puoi usare sia i bulbi a terra che la parte sotterranea.

Il terreno sul sito dovrebbe essere leggero, sciolto, traspirante e fertile. Per ottenere un buon raccolto, devi concimare il terreno. La cura consiste nell'irrigazione moderata, nell'allentamento del terreno, nel diserbo dalle erbacce e nella concimazione tempestiva.

Cipolla

La cipolla da insalata è un'erba perenne. Il bulbo è piccolo e non succoso, con squame sottili. Sono scarsamente conservati in inverno. Solo foglie e steli tubolari sono usati per il cibo. La pianta è caratterizzata da un'ottima vegetazione con un retrogusto piacevole e delicato. Le varietà popolari sono: aprile, gigante, inverno russo.

Batun è molto utile per il corpo umano, il prodotto ha un alto contenuto di vitamine, oligoelementi, oli essenziali.

Per piantare un trampolino, devi scegliere zone umide, ma non paludose. In precedenza, la terra viene scavata e viene introdotta materia organica. Quando si coltiva un raccolto annuale, la semina inizia all'inizio della primavera. Per la coltivazione come pianta perenne, la semina viene effettuata in estate o in autunno. I semi vengono approfonditi di 1–2 cm.

Dopo l'emergere dei germogli, viene eseguito il diradamento, lasciando una distanza di 2,5 cm.Quando si assottiglia di nuovo, la distanza viene aumentata a 6 cm, altrimenti la cura non è diversa.

Invecchiamento Buchu Bow

La cipolla di Puchu è una pianta selvatica che cresce su pendii ghiaiosi, in montagna e può essere trovata nelle steppe. È onnipresente in Mongolia, Cina, Corea. In Corea, le cipolle vengono coltivate per il consumo umano. La parte succosa del terreno è commestibile solo in primavera, in estate il fusto e le foglie della pianta si ingrossano e acquistano un sapore amaro.

Esistono 4 tipi di Puchu:

1. La varietà europea produce foglie lunghe, strette e dritte.
2. La specie Altai-Sayan si distingue per le foglie corte e diritte.
3. La specie Trans-Baikal può essere riconosciuta da un potente cespuglio e foglie corte e piegate.
4. La specie dell'Estremo Oriente ha foglie lunghe a forma di spirale.

Il periodo di maturazione inizia alla fine dell'estate. Il sapore delle foglie a questo punto acquisisce un retrogusto pungente. Le cipolle vengono tagliate a rondelle, essiccate e aggiunte durante la preparazione dei primi piatti.

Strigunovsky

La cipolla di Strigunovsky appartiene al gruppo settentrionale di piante. Per il pieno sviluppo, ha bisogno di 15-17 ore di luce diurna. Il bulbo è tondeggiante, leggermente allungato alla base, pesa 50 g, con un gusto deciso. Le squame al momento della maturazione acquisiscono un colore giallo.

La rapa matura presto. La resa della varietà è elevata, è ben conservata per tutto l'inverno, fino al prossimo raccolto, non impone requisiti speciali di cura.

Tenaza

I semi di cipolla Tenaza hanno tempi medi di maturazione della rapa. Ci vogliono 100 giorni per maturare completamente. I bulbi densi pesano 90 ge hanno un sapore semi-piccante. La loro forma è rotonda, le squame sono giallo oro. La resa è costantemente alta, la conservazione del raccolto è a lungo termine.

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Valentino

Gli ibridi di mezza stagione includono la cipolla Valentino. La rapa è rotonda, densa, del peso di circa 110 g. Le squame sono marroni, la polpa è bianca e succosa con un sapore semi-piccante.

In buone condizioni, è possibile raccogliere un raccolto ricco, che può essere conservato fino a 5 mesi. La varietà è resistente a fattori sfavorevoli, elevata resistenza alle malattie, in particolare marciume radicale rosa.

Bessonovsky

Vale la pena leggere la descrizione della varietà di cipolla Bessonovsky, che ha buone caratteristiche. I bulbi sono di piccole dimensioni, del peso di 50 g, di forma rotonda, leggermente appiattiti. La polpa ha un sapore piccante, piccante. Le squame sono di colore giallo dorato.

Il raccolto raccolto può essere conservato fino a 9 mesi, pur conservando il gusto e la presentazione. La varietà appartiene a colture a maturazione precoce; la rapa può essere raccolta negli ultimi giorni di luglio. La pianta è caratterizzata da una media resistenza alle malattie.

Manas

Si consiglia di coltivare Onion Manas su una rapa dai semi. L'ibrido appartiene a colture a maturazione tardiva. Il bulbo è arrotondato, semilucido al palato, pesa 90 g. Le squame superiori sono marroni. La polpa è bianca, succosa.

La produttività della varietà è elevata, è caratterizzata da resistenza alla siccità e raramente soffre di malattie fungine. Il raccolto è adatto per la conservazione a lungo termine, pur mantenendo il gusto e la presentazione.

Bandiera verde

Le cipolle Green Banner ad alto rendimento hanno tempi di maturazione precoci. Tipo di batun alla cipolla. La pianta forma foglie erette lunghe fino a 50 cm, di colore verde scuro con una fioritura cerosa.

Mantengono la loro succosità a lungo e non sono grossolani. Le foglie verdi vengono congelate, essiccate e utilizzate in cucina. La varietà è resistente alle malattie, particolarmente ben resistente al fusarium e al marciume radicale rosa.

d'oro

Si consiglia di coltivare la cipolla ibrida Golden Semko su una rapa dai semi. L'ibrido ha periodi di maturazione precoce, che lasciano 73 giorni. Si forma un bulbo denso e arrotondato del peso di 90 g Le squame secche sono di colore giallo brillante. Il sapore della polpa bianca è semi-piccante.

Il gusto e le qualità commerciali si conservano per 6 mesi. Si nota un buon sviluppo anche con annaffiature irregolari e alte temperature dell'aria.

Danilovsky

Nella descrizione della varietà di cipolla Danilovsky si nota un'alta resa e una buona resistenza alle malattie. Si riferisce al tipo di cipolla di coltura vegetale. La maturazione della rapa inizia dopo 100 giorni. Scaglie secche di una tonalità viola. Il sapore della polpa viola chiaro è semi-piccante. La forma del bulbo è piatto-rotondo, peso 100 g.

Libellula gialla

Una varietà di cipolla di mezza stagione appartiene alla Libellula Gialla con caratteristiche eccellenti. Il periodo dalla germinazione alla sistemazione in massa delle cime è di 100 giorni. Il bulbo è piccolo, rotondo, leggermente appiattito.Scaglie giallo paglierine secche. Polpa di sapore dolce, massa di cipolla 60 g.

Sterling F1

L'ibrido di cipolla Sterling F1 è consigliato per la coltivazione di una rapa come pianta annuale da seme e come pianta biennale da un set. Si riferisce alla maturazione tardiva, alla cultura della cipolla. Scaglie esterne bianche secche. Il sapore della polpa è semi-piccante. La massa di un bulbo arrotondato è di 120 g La resa è elevata.

Siberia F1

Si consiglia di coltivare Cipolle Siberia F1 su una rapa dai semi. Appartiene a una cultura a maturazione precoce. La polpa bianca ha un sapore semi-piccante. Il bulbo pesa 100 g Le squame secche sono di colore giallo-marrone. Tollera bene il gelo, la varietà è resistente alle malattie e agli attacchi dei parassiti.

Elan

Coltivare cipolle Elan dai semi non è difficile. I bulbi tondeggianti maturano presto, il loro peso è di 110 g, gli scafi sono gialli, la polpa è bianca. Il sapore è morbido, dolciastro.

I semi sono resistenti al gelo, germinano anche a una temperatura di +1 gradi. Seminato prima dell'inverno un mese prima dell'inizio del gelo. I bulbi inizieranno a formarsi a metà maggio. I bulbi succosi vengono raccolti a mulo, non vengono conservati per molto tempo.

Senshui

La descrizione dell'ibrido invernale della cipolla Senshui segna il periodo di maturazione precoce, resistenza al gelo, alta resa e resistenza alle malattie.

La pianta raggiunge i 50 cm di altezza, le foglie sono larghe, di colore verde scuro. La testa è rotonda, leggermente appiattita. L'esterno è di colore giallo dorato, le squame interne sono bianche. Peso lampadina 170 g.

Kaoba ibrido

L'ibrido di cipolla Kaoba ha tempi di maturazione medi. Dal momento della semina alla maturazione, passano 110 giorni. Si riferisce al tipo di cipolla di coltura vegetale. I frutti sono rotondi con una superficie liscia giallo-marrone.

La varietà è caratterizzata da alta resa, lunghi periodi di conservazione, elevata resistenza a malattie e parassiti.

insalata

Le cipolle di lattuga sono facili da coltivare e richiedono poca manutenzione e spazio. Le colture orticole crescono rapidamente e raramente sono soggette a malattie. Tutti i tipi di verdure da insalata prosperano in terreni fertili e compatti. Il raccolto viene conservato per non più di 4 mesi. Le lampadine contengono molti ingredienti benefici.

Le varietà del gruppo di insalate includono: Exibishen, Yalta, Ermak. La polpa delle cipolle è succosa con un piacevole retrogusto semi-piccante e piccante.

Scegli in base ai tuoi gusti

Ogni tipo e varietà di cipolle è adatto per la preparazione di singoli piatti (insalate, conserve, stufati, cottura al forno). Crescere implica passare attraverso le stesse fasi. È imperativo preparare il materiale di semina, scegliere un luogo per la semina, annaffiare regolarmente le piantine, applicare fertilizzanti, allentare ed erbaccia.

Nella scelta del tipo di coltura orticola, è necessario prestare attenzione al tempo di maturazione, alla resa ed è imperativo studiare le caratteristiche principali: colore, gusto e dimensione della testa, l'idoneità delle foglie al cibo, i requisiti di cura.

I coltivatori di ortaggi scelgono da molti anni la varietà Strigunov. La cipolla ha un sapore piccante e succoso. Il periodo di maturazione dura 80 giorni. Il raccolto può essere conservato a lungo senza perdere il suo gusto.

Cipolla Golden Semko forma una grande testa rotonda (peso 100 g) in poco tempo. Il sapore è semi-piccante. Il raccolto viene conservato perfettamente per lungo tempo. Non è affetto da malattie e ha una resa elevata.