Descrizione e caratteristiche del prezzemolo, le migliori varietà per terreni aperti
Le verdure vengono coltivate in giardino per aromatizzare i piatti di tutti i giorni, per rendere la salsa più acida, l'insalata più gustosa. Piantare il prezzemolo nei cottage estivi, gli orti sono abbastanza comuni. La spezia viene coltivata in tutte le regioni, perché è senza pretese nelle sue cure, non ha paura delle basse temperature. Oltre all'aroma e al gusto specifici, l'erba contiene molti elementi utili per la salute umana. Per coltivare una pianta vegetale, devi conoscere le varietà di prezzemolo, le peculiarità del loro sviluppo.
Caratteristica della pianta
L'erba piccante appartiene alle colture biennali. Nel primo anno si formano foglie e uno stelo, e si forma una radice per il consumo, nel secondo, i semi della pianta. Un ortaggio appartenente all'Umbrella viene coltivato in due tipologie principali. Quelli che danno foglie profumate e altri che formano un ortaggio a radice utilizzato per scopi culinari e medicinali. Alcuni tipi di prezzemolo producono una forte rosetta di foglie ricci. Sono usati per decorare insalate, snack.
Una cultura perenne è caratterizzata da:
- radice carnosa con un nucleo lungo 20-30 centimetri;
- ramificazione di germogli verticali;
- superficie lucida della lastra;
- resistenza alle basse temperature, siccità;
- cura senza pretese.
Il prezzemolo è un'erba piccante. Molte persone si chiedono se questo sia un ortaggio o meno.
Per molti aspetti, il prezzemolo è considerato un ortaggio, perché viene coltivato sia per il gusto di foglie fragranti che per un raccolto di radici giallastre.
Varietà di prezzemolo a foglia
Tra i tipi di prezzemolo, la foglia è comune. È coltivato ovunque. Riesce a maturare anche in regioni con clima freddo, se raccogli varietà con maturazione precoce. Per la regione di Mosca sono adatti sia esemplari di mezza stagione che di fine stagione. Avranno il tempo di dare un ricco raccolto di verdure per l'inverno.
Le varietà di ortaggi a foglia sono famose per la loro succosità, luminosità delle foglie, germogli. Vuoi ammirare questa vegetazione quando i ramoscelli decorano la tavola festiva. È utile per chi soffre di ipertensione, edema cardiaco. Come diuretico, le infusioni di erbe aiutano con la disfunzione renale. In cosmetologia, il prezzemolo in foglia viene utilizzato per rimuovere le lentiggini. I decotti di erbe purificano la pelle del viso dall'acne, dalla demodicosi.
Bogatyr
Le grandi foglie verde scuro hanno una rosetta di questa varietà di prezzemolo. La pianta differisce:
- tolleranza all'ombra;
- resistenza al marciume umido, sclerotinia;
- una grande presa alta 25-40 centimetri;
- aroma pronunciato;
- cura senza pretese;
- alta resa fino a 3 chilogrammi di verde per metro quadrato.
L'erba viene coltivata in campo aperto, raccogliendo diversi raccolti di succulenti germogli durante la stagione. Per raggiungere la maturità tecnica, un ortaggio necessita di 60-65 giorni dalla germinazione. Puoi piantare la varietà in inverno.
Carnevale
Una varietà di erbe frondose con il suo grande rosone di foglie crea una celebrazione della vegetazione nel giardino. Le foglie della pianta sono di colore scuro con tagli profondi, hanno una superficie liscia e un buon profumo. I vantaggi della varietà includono la sua capacità di formare una grande quantità di massa verde. I verdi con un'eccellente presentazione in mazzi vengono venduti rapidamente.
Dopo il taglio, la pianta si riprende rapidamente.
La varietà viene seminata su terreni fertili con buona permeabilità all'acqua e all'aria. Quando si allenta il terreno, si diserbano regolarmente, si diradano, è possibile raccogliere l'erba in 90 giorni.
Riccio
La specie di prezzemolo frondoso è rappresentata dalla varietà riccia. Oltre all'eccellente sapore piccante, le verdure possono essere una decorazione del giardino. Le foglie ricci con una rosetta densa sembrano decorative. Dopo il taglio, vengono utilizzati come decorazione per insalate, piatti delle vacanze. Le foglie dense mantengono a lungo un aspetto fresco e attraente, non svaniscono.
astro
Il prezzemolo riccio creato dagli allevatori cechi è consigliato per la coltivazione sia nei cottage estivi che nelle piantagioni agricole.
Il prezzemolo Astra è diverso:
- una rosetta di foglie rialzata;
- foglie grandi, delicate, fortemente ondulate;
- radice non commestibile, dura;
- l'inizio della maturità tecnica in 55-60 giorni;
- raccogliere fino a 5 chilogrammi.
L'erba piccante può essere coltivata sia all'aperto che al chiuso.
Fragrante
Il prezzemolo riccio di questa varietà si distingue per la sua maturità precoce. Una pianta con una rosetta densa sollevata di foglie verde chiaro ha piccioli lunghi e spessi. L'erba si distingue per un forte aroma speziato. Da un cespuglio, puoi tagliare fino a 40 grammi di massa verde, con una buona illuminazione - fino a 100 grammi.
Il prezzemolo si distingue per il rapido accumulo di verdure luminose dopo il taglio. Usano il raccolto raccolto per sottaceti, marinate, come condimento.
Esmeralda
Le foglie ricci di Esmeralda sono apprezzate per la loro capacità di formare una fitta rosetta alta oltre 20 centimetri. Per raggiungere la maturità tecnica, una cultura ha bisogno di 65-70 giorni.
Il momento migliore per la semina del prezzemolo è la fine di aprile - inizio maggio. In questo caso, la verdura avrà il tempo di accontentare le verdure più volte a stagione. La disponibilità delle foglie al consumo è determinata dall'altezza dei piccioli con foglie di 10-12 centimetri. I verdi sono preparati per l'inverno durante il periodo in erba. Puoi tagliare fino a 50 grammi di erba da un cespuglio. La resa da 1 metro quadrato raggiunge 1,2 chilogrammi.
Bravo
Il prezzemolo riccio russo Bravo ha una cura senza pretese e dopo 65 giorni dona verdure succose al tavolo. La bellezza di una coccarda con foglie ricci si sposa bene con il profumo delicato di una pianta.
Per preservare l'integrità del cespuglio vegetale, è necessario tagliare i gambi delle foglie alla base. Quindi il recupero andrà più veloce e la resa dell'erba piccante aumenterà.
Brezza
Un rappresentante sorprendente del prezzemolo, che ha una fitta testa di foglie fortemente ondulate, è la varietà Breeze. I piccioli cilindrici della pianta raggiungono un'altezza di 25-35 centimetri. Un'uscita dell'anta verticale può essere sollevata fino a 0,5 metri. Il letto da giardino è decorato con foglie verde scuro lucide con bordi ondulati e piume dentate.
Le erbe aromatiche delicate sono adatte alla cottura, adatte alla lavorazione. Il suo aroma decorerà marinate e sottaceti.
Grazie al picciolo spesso accorciato, il prezzemolo conserva la freschezza a lungo, tollera il trasporto. Se conservata correttamente, l'erba può essere consumata fresca per un massimo di una settimana.
Gloria
Dalla germinazione alla maturità del prezzemolo in foglia - 60-65 giorni. Nella rosetta della pianta si formano fino a 20-25 foglie, verde scuro, profumate, con grandi porzioni del piatto. Dopo aver tagliato i piccioli, si formano rapidamente germogli laterali, quindi, per il consumo è meglio prendere i germogli dall'esterno.
Tagliare secondo necessità, quando il gambo raggiunge un'altezza di almeno 10 centimetri. I rendimenti della massa verde raggiungono 1,5 chilogrammi per metro quadrato.
La varietà è adatta alla semina in aprile e prima dell'inverno, in ottobre-novembre.
Rialto
Il prezzemolo della selezione olandese Rialto appartiene alla maturazione tardiva, in quanto impiega 95-105 giorni per raggiungere la maturità tecnica.
Una caratteristica della pianta è la sua resistenza alle malattie. Nelle colture orticole, le foglie raramente ingialliscono, anche durante una grave siccità. Rimangono di un verde brillante, lisci, teneri a lungo. Ricrescere rapidamente dopo il taglio.
L'erba viene coltivata per tutta la stagione, semina in primavera, estate e prima dell'inverno. La cosa principale è preparare un sito per erba odorosa con terreno fertile. Nella stagione calda, la verdura viene piantata in terreno umido e in autunno - con semi secchi. Per far apparire le piantine più velocemente, copri la piantagione con un film.
Titanio
Una delle varietà produttive di prezzemolo in foglia è Titan di selezione olandese. Le colture orticole hanno tempi di maturazione medi - fino a 70 giorni dopo la germinazione.
Il prezzemolo è diverso:
- disposizione verticale dell'uscita;
- numerose foglie di un tono verde scuro;
- grande superficie fogliare;
- gusto delicato unito ad un persistente aroma speziato;
- la capacità di mantenere un colore brillante dopo l'elaborazione.
I terreni sciolti e fertili sono adatti per una cultura piccante. L'erba dà raccolti ricchi con diradamenti regolari, diserbo, irrigazione, allentamento.
Auto famigliare
L'ortaggio appartiene alla specie a maturazione tardiva, poiché matura da 90 a 149 giorni, a seconda delle condizioni climatiche e climatiche di coltivazione.
Dopo la formazione di una rosetta semi verticale con grandi foglie verde scuro, puoi tagliare l'erba per il consumo. Dopo il taglio, il cespuglio viene rapidamente reintegrato con giovani piccioli.
Un ortaggio versatile dà una massa di verdure che pesano fino a 60-80 grammi da un cespuglio. Oltre alle foglie verdi, dalla pianta si ottengono anche radici succose e tenere, quindi è classificata come specie universale.
Sandwich
Il prodotto più delizioso d'estate è il Sandwich prezzemolo. La varietà matura in 65-80 giorni, crescendo intensamente i verdi.
Considerando la succosità e l'odore insolito dei piccioli con una rosetta semi verticale di foglie, è necessario utilizzare un'erba piccante per decorare insalate, panini, secondi piatti. Ci sono molte vitamine e microelementi utili nelle foglie e nei piccioli di medio spessore. Raccogli le verdure mentre maturano durante l'estate. I germogli rimangono freschi per molto tempo. Possono essere rimossi completamente solo alla prima gelata. L'ortaggio è famoso per la sua raccolta di verdure fino a 4,2 chilogrammi per metro quadrato.
Gigante italiano
Uno dei primi tipi di colture orticole produce erbe aromatiche in 60 giorni. Potenti rosette di foglie di piante alte fino a 60 centimetri. Le grandi foglie profumate tagliate da un residente estivo rimangono fresche per più di una settimana. A proposito del Gigante d'Italia, possiamo dire che questa è una delle varietà resistenti al freddo. Può essere piantato a novembre prima dell'inverno. I verdi scuri vengono tagliati da aprile ad agosto. La quantità di massa varia da 2,5 a 3 chilogrammi per metro quadrato.
Mooskrause
Gli allevatori tedeschi hanno deliziato i giardinieri con il prezzemolo a maturazione precoce. Il taglio dei piccioli con le foglie viene solitamente effettuato dopo 1,5 - meno di 2 mesi dalla germinazione. La cultura piccante si distingue per la resistenza al freddo e alla siccità. È meglio coltivare la verdura in una serra per ottenere un grande raccolto di erba. La pianta è utile per la sua ricca composizione di sali minerali e vitamine. Può essere consumato fresco.
Una caratteristica delle foglie piccole e verdi è la loro capacità di rimanere fresche a lungo, di non appassire, di non cambiare il loro colore brillante. I loro bordi ondulati diventeranno una decorazione del letto da giardino.
Perline
Il prezzemolo matura in 55-60 giorni dalla germinazione all'idoneità alimentare. Una pianta con una rosetta mezza rialzata di foglie verdi raggiunge un'altezza di 40 centimetri. La tenerezza e l'aroma dei piccioli sottili con foglie di medie dimensioni sono sorprendenti. La varietà è famosa per la sua versatilità di utilizzo, con una resa fino a 2 chilogrammi da 1 metro quadrato di giardino. Le foglie vengono congelate, essiccate, aggiungendo come spezia a zuppe, salse, pesce e piatti di carne. Allo stesso tempo, il prezzemolo conserva le sue proprietà benefiche e il suo aroma inalterato.
Le varietà più popolari di prezzemolo a radice per uso esterno
Il prezzemolo viene coltivato non solo per i verdi, ma anche per ottenere radici tenere e succose con un alto valore nutritivo. La vegetazione in queste specie di piante è piccola, dura e non rigogliosa come nelle spezie a foglia.
Tra i migliori varietà di prezzemolo a radice quelli in cui la radice ha una polpa succosa, sapore dolce-piccante.
Foglio
In una normale pianta vegetale, tutto va per il cibo: sia foglie di media grandezza che una radice. La varietà matura entro 70-80 giorni. I semi sono spesso usati per crescere sul balcone, nell'appartamento. La cultura è famosa per le sue foglie sezionate verde scuro e una piccola radice giallastra. Dopo aver raccolto la verdura, il raccolto viene inscatolato, congelato. La spezia rimane fresca in frigorifero fino a 1-2 settimane.
Berlino
Oltre alle foglie ricci, la spezia della varietà da riproduzione tedesca dà anche radici coniche succulente che pesano fino a 70 grammi. Si distingue per un ortaggio a radice lungo 20 centimetri, polpa bianca, gusto gradevole, aroma unico.
La stagione di crescita a Berlino è di 90-110 giorni. I frutti vengono utilizzati per il consumo in scatola e fresco. Una volta tagliati a pezzi, vengono congelati o essiccati. La radice vegetale può migliorare il gusto di zuppe, pesce e piatti di carne.
Radice di Berlino
Per il consumo fresco e in scatola, viene coltivata una coltura vegetale: il prezzemolo a radice di Belinskaya. I vantaggi della coltivazione di erbe aromatiche sono:
- resistenza della varietà al cracking;
- alta qualità di conservazione;
- polpa succosa di un ortaggio a radice cremoso che pesa fino a 110 grammi;
- buone qualità commerciali.
Il prezzemolo a radice raggiunge la maturità in 140-180 giorni se coltivato in aiuole aperte. Fino a 6 chilogrammi di prezioso prodotto nutriente possono essere raccolti da un metro quadrato.
Aquila
Il prezzemolo a radice di questa varietà è adatto anche per la produzione di verdure di prima qualità e ortaggi a radice croccanti che vanno a 30 centimetri di profondità. Un ortaggio è stato allevato in Olanda. La sua rosetta è densamente frondosa con placche sezionate di colore verde scuro e la radice è liscia, bianca, di gusto eccellente e aroma persistente.
Ad Eagles vengono lavorate sia le parti sotterranee che quelle fuori terra dell'impianto. Se pianti semi di spezie per ombrelli a maggio, in 115-125 giorni otterrai un raccolto di frutti fino a 2 chilogrammi.
Una caratteristica della pianta è il rapido recupero dei germogli dopo il taglio. Si nota la resistenza della varietà al gelo e al calore.
Come usare correttamente la radice di prezzemolo
Molti residenti estivi non sanno come utilizzare correttamente il raccolto di radice di prezzemolo, quali sono i suoi vantaggi.
Come le foglie, la radice della pianta:
- salamoia;
- bollito;
- aggiunto alle insalate in forma grattugiata;
- cibo in scatola di stagione per l'inverno.
Per preparare adeguatamente l'ortaggio a radice dell'erba, viene rimosso dal terreno, lavato accuratamente. Rimuovere la pelle dalla frutta prima della cottura.
La radice della pianta è utile per:
- malattie del sistema genito-urinario negli uomini;
- ipertensione, malattie cardiache;
- disturbi intestinali;
- edema come diuretico;
- problemi con l'allattamento;
- livelli elevati di glucosio nel sangue.
Risciacquare la testa con un decotto di ortaggi a radice, eliminando la forfora. Il suo uso costante rinforza i capelli, elimina la fragilità.
L'infuso si prepara sciogliendo 2 cucchiai di radice in polvere in un bicchiere di acqua calda. La bevanda viene preparata per 30 minuti. Può essere sciolto in acqua fredda, ma è necessario insistere per 14 ore. Bevi 100 grammi di farmaci al giorno per un mese. La bevanda aiuterà a purificare il sangue dal colesterolo, rafforzare i vasi sanguigni, il cuore. Inoltre, l'efficienza aumenterà, l'immunità aumenterà.
La radice viene essiccata per l'inverno. Dopo aver tagliato i frutti a cubetti da 4 mm, vengono posti sotto una tettoia o in un locale ben ventilato, proteggendoli dalla luce solare diretta.
Se lo si desidera, i bastoncini essiccati vengono macinati in polvere in un frullatore e conservati in un barattolo di vetro, aggiungendo spezie a vari piatti o preparando infusi.
Le radici fresche sono posizionate al meglio nel terreno a una temperatura di 5-6 gradi Celsius.
Le radici congelate vengono raccolte per l'inverno. Per fare questo, la polpa viene tagliata a cerchi o passata attraverso un tritacarne, disposta in sacchetti e inviata alla camera.
Puoi preparare decotti di ortaggi a radice e congelarli. È bene pulire il viso con cubetti curativi, tonificare la pelle, pulirla.
