Descrizione delle varietà di barbabietola da zucchero, coltivazione e tecnologia di coltivazione, resa

Le barbabietole da zucchero vengono coltivate principalmente dagli zuccherifici e vengono utilizzate per questa varietà con un alto contenuto di zucchero nelle colture di radici. Ma la coltivazione della cultura è nel potere di qualsiasi residente estivo a casa. Se necessario, e nel rispetto di tutte le condizioni di crescita, sarà possibile coltivare un buon raccolto.

Barbabietola da zucchero: descrizione

La produzione di zucchero dipende dal tipo di barbabietola da zucchero, più saccarosio nelle radici, meglio è per l'impresa. Ma non sono coinvolte solo le aziende industriali barbabietole in crescita... I residenti estivi usano anche barbabietole da zucchero nella fattoria. Fanno mangime per il bestiame dalle barbabietole da zucchero per l'inverno. Le verdure a radice vengono utilizzate in cucina per preparare vari piatti.

La barbabietola da zucchero è una sottospecie comune. Nel primo anno dopo aver piantato i semi nel terreno, si forma un raccolto di radici allungate con una polpa bianca. Una lussureggiante rosetta frondosa si forma sulla superficie del suolo. Oltre al saccarosio, gli ortaggi a radice contengono oligoelementi e vitamine utili per l'uomo (magnesio, iodio, ferro, vitamine C, PP e B). L'uso della barbabietola da zucchero negli alimenti è controindicato solo per le persone che soffrono di diabete.

Scegliere un terreno per la coltivazione delle barbabietole da zucchero

La tecnologia di coltivazione in campo aperto della barbabietola da zucchero dipende principalmente dalla struttura del terreno. Le barbabietole da zucchero possono crescere in qualsiasi tipo di terreno, ma questo non significa che la terra povera e sterile sia adatta per questo. Al contrario, quando la composizione della terra si deteriora, i cespugli reagiscono rapidamente a questo e iniziano a peggiorare. Le colture di radici crescono male su terreni sabbiosi e argillosi e diventano piccole.

Il livello di resa e produttività dipende in primo luogo dalla varietà, il secondo aspetto importante è il terreno che viene utilizzato per la coltivazione. Il tipo di terreno ottimale per una coltura è considerato un tipo di terreno leggero e acido-neutro. È importante che il terreno abbia una buona permeabilità all'acqua e all'ossigeno. È meglio se i semi vengono seminati in terra nera. Il sierozem e le torbiere essiccate sono adatti alla coltivazione.

Un altro aspetto importante della coltivazione di una coltura agricola è la presenza di uno strato di ritenzione idrica nel terreno ad una profondità di almeno 60 cm.L'importante è che l'acqua non sia troppo vicina alle radici, altrimenti inizieranno a marcire e scomparire. Se il liquido entra negli strati inferiori del terreno, la crescita dei cespugli rallenterà.

Precursori per barbabietole in rotazione colturale

Quando si coltivano varietà di barbabietole da zucchero dolci, è importante seguire le regole della rotazione delle colture.Questo è un aspetto importante della coltivazione di ortaggi, da cui dipende il successo delle colture in crescita. È vietato coltivare colture che producono radici, principalmente barbabietole, dopo tali piante:

• Mangolda.
• Cavolo.
• Ravanello.
• Colza.
• Cavolo rapa.
• Spinaci.
• Rape.
• Legumi.
• Ryjik.
• Rapa.
• Ravanelli.
• Mostarda.

Ciò è dovuto al fatto che le piante di cui sopra soffrono delle stesse malattie della barbabietola. E se il terreno è stato contaminato durante la loro coltivazione, allora c'è un alto rischio di sviluppare malattie sulle barbabietole da zucchero. Non è possibile piantare lo stesso raccolto per diversi anni consecutivi sul sito. Il terreno diventa povero e le successive piantagioni non avranno abbastanza nutrienti per una crescita normale.

Le verdure e le erbe aromatiche sono buoni precursori delle barbabietole da zucchero. È meglio piantare semi dopo il grano invernale e l'orzo. Le aree in cui le patate venivano coltivate sono adatte. A condizione che in questo momento il sito sia stato completamente ripulito dalle erbacce (barbabietole e patate hanno erbacce comuni).

Per i residenti estivi, questa opzione è più accettabile, perché il grano e l'orzo non vengono coltivati ​​per la famiglia.

Lavorazioni autunnali e primaverili

Nel primo anno di coltivazione della barbabietola da zucchero, è importante preparare il terreno per piantare materiale di piantagione. Di solito, la preparazione del terreno inizia in autunno dopo la raccolta dal sito. Il terreno è completamente ripulito dalle erbacce. Scavalo ad una profondità di almeno 20 cm Su tale strato, gli insetti dannosi di solito preferiscono l'inverno, che depongono le loro larve con l'inizio della primavera. Sono loro che rovinano ulteriormente la resa.

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In particolare, la coltivazione prevede la preparazione primaverile delle aiuole per la semina. Dopo che tutta la neve si scioglie e la terra si è riscaldata, viene scavata di nuovo e vengono applicati fertilizzanti organici o minerali. In primavera non è opportuno introdurre letame fresco non decomposto. La paglia secca viene utilizzata come condimento superiore durante la preparazione del terreno primaverile.

Fertilizzanti per barbabietole

La tecnologia per la coltivazione della barbabietola da zucchero in campo aperto dipende dalla frequenza di applicazione dei fertilizzanti minerali e organici. In autunno, durante il periodo di scavo del terreno, viene introdotta la medicazione superiore. Per cento metri quadrati, è necessario utilizzare 35 kg di letame e 2 kg di fertilizzanti al fosforo di potassio. A questo punto o due settimane dopo la prima alimentazione, i fertilizzanti azotati vengono applicati nella quantità di 1 kg. È necessario fare attenzione con l'uso di medicazioni contenenti azoto, poiché l'azoto tende ad accumularsi nelle radici.

Fertilizzanti per barbabietole in primavera vengono applicati durante la semina di semi 4 cm più profondi di loro. Durante la stagione di crescita, i cespugli hanno particolarmente bisogno di fertilizzanti per una crescita e uno sviluppo attivi. Viene utilizzato fosfato o perfosfato. Il boro viene utilizzato dalle medicazioni fogliari durante questo periodo. Viene introdotto tre volte. Prima volta all'inizio della stagione di crescita. La seconda medicazione superiore viene applicata in 25-30 giorni. E l'ultima concimazione viene eseguita un mese prima della raccolta.

Con l'uso di fertilizzanti, sarai in grado di coltivare più radici in autunno. Come alimentazione fogliare, viene utilizzata una miscela di urea e ammoniaca. 1,5 litri sono sufficienti per cento metri quadrati. La medicazione superiore cessa di essere applicata un mese prima del raccolto previsto.

Selezione di varietà di barbabietola

La principale differenza tra tutte le varietà è il livello di saccarosio nelle radici.

Esistono diversi tipi di varietà di barbabietola da zucchero:

• Resa (il contenuto di zucchero delle radici è del 16,5%, la resa di tali varietà è alta).
• Resa zuccherina (il contenuto di zucchero raggiunge il 18,5%, la resa è media).
• Zucchero (le varietà più magre appartengono alla sottospecie zuccherina delle barbabietole, il contenuto di saccarosio raggiunge i 21,5).

Non c'è una chiara dipendenza tra questi tipi. Le barbabietole da zucchero sono spesso utilizzate come mangime per il bestiame, quindi puoi scegliere qualsiasi varietà. La cosa principale è che la lunghezza dei semi era di almeno 3,5 cm.In caso contrario, c'è il rischio di rimanere senza raccolto.

Tra le varietà di barbabietola da zucchero, si distinguono:

• Boemia - caratterizzata da radici con un alto contenuto di saccarosio. Ottimo come mangime per il bestiame. Il peso medio del raccolto di radici è di 2 kg. 3 centesimi del raccolto vengono raccolti ogni cento metri quadrati di piantagioni. I tuberi maturano fino a 80 giorni. adatto per la conservazione a lungo termine, le radici dopo la raccolta non marciscono a lungo.
• Bona: piccoli raccolti di radici, 300 g ciascuno, che facilitano notevolmente la raccolta. Il livello di saccarosio è vicino al 12%. Dal momento della semina alla stagione della crescita, passano 84 giorni. La principale differenza tra Bona e altre varietà di barbabietola da zucchero è la tolleranza alla siccità.

• L'Araxia è una varietà ad alto rendimento. 800 unità di alimentazione vengono raccolte da 1 ettaro. In rari casi si formano cavità nelle radici.
• Bigben è una varietà di allevatori tedeschi che non è incline alla formazione di cavità nelle radici. La resa è elevata, 700 centesimi per ettaro, il livello di saccarosio raggiunge il 15,7%.

In casa, le barbabietole da zucchero non vengono piantate in ettari, quindi l'importante è scegliere semi di alta qualità. Questo è l'unico modo per coltivare un raccolto piccolo ma di alta qualità.

La semina di barbabietole

La semina delle barbabietole da zucchero è un passaggio importante a cui prestare attenzione. I semi delle varietà di barbabietola da zucchero richiedono un trattamento preliminare prima di piantarli nel terreno. Ciò aumenterà la resa. Il materiale di piantagione viene seminato in primavera. Dopo che il terreno si è riscaldato a una profondità di 5 cm di 6-8 gradi, la semina viene interrotta.

La semina è preceduta dall'immersione in una soluzione di cenere di legno. Questo farà crescere le barbabietole più velocemente. La profondità di piantare i semi va da 2 a 4 cm. Tra le file vengono lasciati spazi di 45 cm (a seconda della struttura del terreno). Si praticano delle scanalature nel terreno ed i semi, precedentemente mescolati alla sabbia, vengono versati in un ruscello sottile. Successivamente, il solco è coperto di terra.

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Piantare e coltivare barbabietole da zucchero all'aperto comporta il diradamento dei germogli dopo che sono emersi. Il numero di piante dovrebbe essere tale da non interferire con la crescita reciproca. Diluire i germogli due volte. Per la prima volta, i germogli vengono diradati a una distanza di 5-7 cm l'uno dall'altro. Il secondo si trova a una distanza di 15-18 cm Immediatamente dopo la semina, i letti vengono innaffiati abbondantemente con acqua tiepida. In futuro, le barbabietole da zucchero hanno abbastanza umidità dalle piogge.

Protezione dalle erbacce

Le condizioni di crescita per le barbabietole da zucchero richiedono una gestione regolare delle infestanti. Nella coltivazione industriale, gli erbicidi vengono utilizzati per produrre zucchero, poiché l'area di piantagione è troppo grande. Sulle trame personali, viene utilizzato principalmente il metodo manuale. I letti sono diserbati o diserbati manualmente se pochi sono disponibili.

Il diserbo di grandi aree, così come il diserbo delle patate, è un processo lungo e laborioso. Durante la stagione, le trame vengono estirpate più volte dalle erbacce. Soprattutto all'inizio della stagione di crescita, quando i giovani cespugli diventano rapidamente ricoperti di erbacce e muoiono.

L'uso di erbicidi non è consigliabile a meno che non vi sia una specifica necessità di farlo. L'uso di erbicidi è sicuro solo dopo l'emergere dei germogli, fino a questo momento è consigliabile utilizzare il metodo manuale di rimozione delle erbe infestanti. La lavorazione dei cespugli viene effettuata al mattino o alla sera, quando la temperatura dell'aria è compresa tra +15 e +25 gradi. Per prima cosa devi guardare le previsioni del tempo in modo che non piova per 6-7 ore dopo la spruzzatura. Dopo aver lavorato e pulito i letti dalle erbacce, il terreno viene annaffiato.

Parassiti e malattie

Molti problemi per i residenti estivi possono essere causati da parassiti e malattie che rovinano il raccolto e contribuiscono alla morte delle piante.

Suggerimenti utili da parassiti e malattie della barbabietola da zucchero:

• Come misura preventiva, i cespugli vengono regolarmente esaminati per danni e comparsa di insetti.
• Non puoi innaffiare i cespugli con acqua fredda del rubinetto; deve riscaldarsi al sole prima di annaffiare.
• Scavare il terreno in autunno aiuterà a prevenire i parassiti in primavera.

Una malattia comune della barbabietola da zucchero è il marciume bruno o tardivo. I funghi contribuiscono allo sviluppo della malattia. Inoltre, afidi e nematodi della barbabietola si diffondono spesso sui letti di barbabietola. Per eliminare gli insetti, le piantagioni vengono spruzzate con Fitosporin o Fitoverm durante la stagione di crescita. Questi preparati sono biologicamente puri, non inquinano il suolo e non si accumulano nelle radici. Allo stesso tempo, l'uso di queste sostanze chimiche non influisce negativamente sulla resa. Inoltre, la fitosporina viene utilizzata in primavera quando si allenta il terreno per piantare i semi.

Tre settimane prima del raccolto, anche se ci sono insetti nei letti, si sconsiglia l'uso di erbicidi.

L'uso di tuberi trattati con sostanze chimiche per il cibo o come mangime per animali è irto di avvelenamento umano e morte del bestiame.

Raccolto

Iniziano a raccogliere le verdure dall'orto in agosto-settembre. Le barbabietole da zucchero vengono raccolte dal sito alla fine di settembre. Durante la raccolta, è necessario fare attenzione alle radici allungate, che si rompono immediatamente se non vengono spostate. Questo aiuta a ridurre la durata di conservazione.

La temperatura di conservazione ottimale per i raccolti di radici è + 1–5. Puoi conservare i frutti a temperature sotto lo zero. Ma questo è possibile solo nei climi freddi, quando ci sono gelate per tutto l'inverno. Un forte calo della temperatura porta alla decomposizione delle radici.

In assenza di strutture di stoccaggio, vengono costruiti edifici speciali o trincee. Sono isolati con materiali termoisolanti (paglia, segatura o neve accuratamente compattata).

Lo zucchero di barbabietola è spesso usato in cucina. Viene utilizzato al posto dello zucchero per la realizzazione di paste dolci, prima tritate finemente. Le verdure a radice sono adatte per preparare insalate. Viene anche utilizzato per la preparazione di medicinali. Non è consigliabile mangiare barbabietole solo per le persone con diabete.

Gli ortaggi a radice sono buoni per polli domestici e anatre. Se aggiungi piccoli pezzi di ortaggi a radice al mangime insieme al grano, l'uccello inizierà a crescere più velocemente e ad aumentare la carne. È utile dare barbabietole tritate al bestiame.