Tipi di storditori per maiali e come farlo da soli a casa
Ogni allevatore che alleva suinetti ha affrontato molte volte la macellazione di animali. Per alcuni, questo processo è abbastanza semplice e diretto. Tuttavia, molti agricoltori in erba devono affrontare delle sfide. Molto spesso, le persone rifiutano la macellazione fisica e usano paralizzatori speciali per i maiali.
È possibile uccidere un maiale con una scossa elettrica
Molti agricoltori usano pistole stordenti durante la macellazione per paura di ferirsi. La macellazione tradizionale dovrebbe essere eseguita da uomini con una buona forza fisica in grado di mantenere la parotite. In questo caso, più uomini uccidono il maiale contemporaneamente e non una persona. Se l'agricoltore sta macellando per la prima volta, si consiglia di utilizzare uno speciale shock elettrico. Va notato che è impossibile uccidere un animale con esso. È usato per stordire e immobilizzare il maiale.
L'uso di un tale dispositivo presenta numerosi vantaggi e svantaggi. Tra i vantaggi di uno shock, si distinguono:
- Usando questo metodo di macellazione, non devi cercare aiuto da estranei. Una persona sarà sufficiente per macellare un maiale.
- Redditività. La folgorazione è considerata il metodo di stordimento più economico.
- Nessun inventario aggiuntivo necessario. L'unica cosa di cui hai bisogno per stordire un animale è un paralizzatore.
Tuttavia, questo metodo di stordimento ha anche i suoi svantaggi, che le persone possono incontrare quando si utilizza uno shock elettrico in modo improprio. Questi includono:
- alta probabilità di frattura degli arti;
- una diminuzione del livello di pH nei tessuti muscolari;
- danno alla superficie della pelle;
- emorragie minori.
Tipi di pistole stordenti
Prima di iniziare a macellare i maiali, devi familiarizzare con i tipi di pistole stordenti che possono essere utilizzate per stordire gli animali.
A distanza
Questo modello viene spesso utilizzato per stordire gli animali, poiché può essere utilizzato per stordire un maiale a distanza. Tali dispositivi sono dotati di una speciale cartuccia da tiro, con la quale è possibile stordire l'animale a distanza. Il raggio di tiro dei diversi modelli di shock elettrici è diverso. Tuttavia, la maggior parte di essi ti consente di colpire il bersaglio a una distanza di 5-6 metri. Alcune costose pistole stordenti hanno una portata di 10-12 metri. Il principale svantaggio degli shock remoti è che sono adatti solo per uso singolo.
Contatto
Le persone che cercano un dispositivo riutilizzabile dovrebbero scegliere una pistola stordente remota. Possono essere disabilitati, abilitati e riutilizzati secondo necessità. La categoria di tali prodotti comprende pistole stordenti convenzionali, pistole stordenti e modelli che hanno un effetto knockout. Questi dispositivi hanno un amperaggio e una rottura delle scintille considerevoli. Con il loro aiuto, puoi paralizzare un cinghiale adulto per 20-25 minuti.
bastoni
Alcuni allevatori usano pistole stordenti a forma di manganello per macellare i maialini. Si consiglia di utilizzare questo modello se è necessario stordire rapidamente più animali contemporaneamente.
Trasformatore fai-da-te per splendidi maiali
Non è necessario acquistare una pistola stordente per i maiali sbalorditivi, poiché puoi crearne una tu stesso. Per fabbricare il prodotto, avrai bisogno delle seguenti parti:
- convertitore;
- trasformatore;
- antishock;
- condensatore.
Il principio di funzionamento di uno shock fatto in casa è abbastanza semplice. Innanzitutto, il condensatore trasmette una scarica elettrica al trasformatore, dopodiché viene generato un impulso elettrico. Fare uno shock inizia con la creazione di un trasformatore. Per fare questo, è necessario un nucleo B22, sulla cui superficie è avvolto un filo smaltato. Puoi acquistare questa parte in un negozio specializzato nella vendita di parti elettriche.
Dopo l'avvolgimento, dovrebbero esserci cinque strati di avvolgimento sul nucleo. Si consiglia di stendere del nastro isolante tra di loro. Dopo aver finito con questo, iniziano a creare un trasformatore di uscita. Avrai bisogno di un tubo di polipropilene con un diametro di 20-25 millimetri. Da esso viene tagliato un pezzo di 45 millimetri di lunghezza, che verrà utilizzato come cornice. Quindi, le scanalature con una profondità di un millimetro e mezzo vengono realizzate all'interno del tubo con un trapano.
Successivamente, un filo viene avvolto attorno al tubo, sul bordo del quale vengono saldati fili con diverse vene.
Dopo aver terminato con il trasformatore, un filo spesso un millimetro viene avvolto attorno al nucleo di ferrite. Quindi viene isolato e inserito nel tubo. Questo deve essere fatto con molta attenzione in modo che le fasi dell'avvolgimento non siano in direzioni diverse. Successivamente, il trasformatore viene posto in una scatola e riempito di paraffina. Il montaggio della pistola stordente deve essere eseguito secondo lo schema seguente.
Preparazione per la macellazione
Prima di iniziare la macellazione, devi fare il lavoro preparatorio. Gli allevatori esperti sconsigliano di dare da mangiare agli animali il giorno prima dell'evento. Il digiuno quotidiano favorisce il completo svuotamento dell'intestino e dello stomaco dell'animale. Ciò avrà un effetto positivo sulla qualità del lardo e della carne dopo la fine della procedura. Poche ore prima della macellazione, i suinetti vengono limitati alla quantità di acqua consumata o smettono completamente di somministrarla.
È inoltre necessario preparare in anticipo l'inventario che potrebbe essere necessario per il lavoro. Tra gli strumenti necessari, si distinguono i seguenti:
- Corda. Può essere necessario se il maiale deve legare gli arti.
- Electrocutioner. Lo strumento con cui l'animale sarà stordito.
- Coltello affilato o mannaia. Con il loro aiuto, verrà eseguita la macellazione di maiali storditi.
- Contenitori con acqua calda. Potrebbe essere necessario del liquido per sciacquare la pelle e le interiora del suinetto.
- Contenitori vuoti. Serviranno per mettere al loro interno il sangue dell'animale e le sue viscere.
Regole di processo
Prima di stordire un maialino con uno shock elettrico e poi ucciderlo in futuro, è necessario familiarizzare con le caratteristiche di questa procedura. Per prima cosa, devi stordire l'animale con una scossa elettrica.
In questo caso, è necessario selezionare la potenza della pistola stordente in modo che la scarica selezionata sia sufficiente per stordire l'animale.Quindi devi pugnalare il cuore o il collo con un coltello.
Dopo la macellazione del maiale, è necessario eseguire il taglio della carcassa. Per farlo correttamente a casa, è necessario attenersi ai seguenti consigli:
- Rimozione peli. Per eliminare i peli sulla superficie della pelle del maiale, è necessario utilizzare una torcia o una fiamma ossidrica. La procedura deve essere eseguita con molta attenzione per non danneggiare accidentalmente la pelle.
- Lavare la pelle. Dopo aver rimosso i peli, sciacquare la carcassa con acqua calda per eliminare le tracce di bruciore. Se necessario, grattare via le setole rimanenti dalla pelle.
- Taglio degli arti. È necessario tagliare gli zoccoli con un coltello affilato ben affilato.
- Rimuovere le interiora. Prima di sbarazzarsene, la carcassa viene rovesciata sul dorso, il torace viene accuratamente tagliato e da esso vengono rimossi i polmoni, il cuore e l'esofago. Per ottenere la bile e il fegato, dovrai praticare un'incisione lungo l'intero peritoneo. Quando tutti gli interni sono stati rimossi, le pareti interne della carcassa vengono lavate con acqua calda.
Possibili errori
Ci sono diversi errori che gli allevatori commettono durante la macellazione dei suinetti:
- Ampia alimentazione prima della macellazione. Questo non può essere fatto, poiché a causa del cibo nello stomaco durante il processo di macellazione, l'animale può subire una defecazione involontaria.
- Scelta del giorno sbagliato. I suinetti non dovrebbero essere macellati nei giorni gelidi, poiché questo rende molto più difficile macellare la carne.
- Taglio sciatto. Se tagli inavvertitamente la carcassa, il sangue entrerà negli organi interni, il che degraderà la qualità della carne.
Conclusione
Molti allevatori che amano allevare i maialini devono macellarli. Prima di ciò, si consiglia di familiarizzare con le caratteristiche di questa procedura per fare tutto bene.
