Descrizione e caratteristiche delle varietà di mele Ripieno bianco, a maturazione e modalità di conservazione

Le mele ripiene bianche vengono raccolte tra le prime. Come per tutte le varietà estive, i suoi frutti non vengono conservati molto. Nonostante ciò, i giardinieri fino ad oggi coltivano il riempimento bianco nei loro giardini. Le mele vengono consumate fresche o trasformate. Le marmellate e le conserve a base di frutti maturi del ripieno Bianco hanno un gusto meraviglioso.

Storia dell'allevamento e vantaggi della varietà

Fino ad ora, le controversie sulla storia della varietà di ripieno bianco non si placano, alcuni lo attribuiscono all'arte popolare, altri considerano il successo delle mele come merito degli allevatori. Molti giardinieri chiamano erroneamente meli riempimento bianco Papirovka.

Entrambe le varietà sono molto simili in molti parametri tecnici e esternamente. Il ripieno bianco più diffuso nella regione del Medio Volga, è considerato lo standard del gusto lì. Le piantine vengono coltivate dai semi, che vengono utilizzati come portinnesti; sono adatti per l'innesto di forme colonnari di meli.

Come materiale genitore, il riempimento bianco è stato utilizzato dagli allevatori per ottenere nuove varietà più promettenti. Oggi ce ne sono circa 20. La varietà estiva produttiva è vantaggiosa come fornitore stabile di materie prime precoci per la raccolta estiva.

Vantaggi del riempimento bianco:

• bassi requisiti per la struttura del suolo;
• la varietà mostra media resistenza alla ticchiolatura;
• bassa dipendenza della resa dalla qualità della tecnologia agricola;
• resistenza invernale di boccioli di fiori e legno;
• maturità anticipata.

Caratteristiche della varietà: frequenza di fruttificazione, mancanza di colore tegumentario. Gli svantaggi includono una restituzione amichevole del raccolto, scarsa trasportabilità e un breve periodo di conservazione.

Regione in crescita

I meli di riempimento bianco crescono bene nella regione di Mosca e nella maggior parte delle altre regioni russe. Un tempo, la varietà è stata testata e inserita nel registro di stato. È più facile elencare le regioni in cui è sconsigliato coltivare meli Riempimento bianco. Il loro elenco è piuttosto breve, include aree:

• Il lontano est;
• Siberia orientale;
• Urali centrali e meridionali.

Principali caratteristiche tecniche

La descrizione dei parametri principali della coltura da frutto fornisce ai giardinieri informazioni sul grado di idoneità della varietà per una data zona climatica.Le proprietà immunitarie e le caratteristiche della resistenza invernale del ripieno bianco ci permettono di valutare i possibili rischi, e la conoscenza delle dimensioni future dell'albero per scegliere il luogo più adatto in giardino.

Altezza dell'albero e larghezza della corona

Gli alberi sono di una dimensione adatta a piccoli giardini e sono di medie dimensioni. L'altezza del tronco arriva fino a 5 metri, la larghezza e la forma della chioma cambia nel corso degli anni. Giardinieri esperti, usando portinnesti nani, coltivano alberi più corti, la loro altezza varia da 2,5 a 3 metri.

I germogli sono di medio spessore, nei giovani meli formano una corona larga piramidale, che diventa rotonda all'età di 7 anni.

Quando si piantano piantine su un portainnesto vigoroso, è necessario tenere conto delle dimensioni della corona di un melo adulto, ha un diametro molto grande (5-7 metri).

Sistema di root

Le caratteristiche dell'apparato radicale dipendono direttamente dal tipo di portainnesto. Quando si utilizzano piantine su portainnesti vigorosi, si forma un potente nucleo centrale sul rizoma. Una forma altamente ramificata del sistema radicale è caratteristica degli alberi di riempimento bianchi cresciuti da piantine con portinnesti:

• nano;
• semi-nano;
• troppo piccolo.

Resistenza al gelo

Il concetto di resistenza al gelo di un melo è complesso, la valutazione viene fatta studiando la resistenza di una coltura al freddo in diversi periodi della stagione invernale:

• inizio;
• middle;
• dopo lo scongelamento (brusio freddo acuto, scatto freddo graduale).

La varietà a zone non presenta segni di congelamento in tutti e 4 i casi. La resistenza al gelo del riempimento bianco consente di coltivare la varietà nelle regioni del sud-est, sud-ovest, nord-ovest.

Immunità alle malattie

È stata osservata una dipendenza diretta dell'immunità alla ticchiolatura dalla regione in crescita. La valutazione complessiva è nella media, ma se consideriamo la resistenza alla crosta dal punto di vista geografico, allora in Ucraina, nel territorio di Stavropol e nel Caucaso settentrionale è debole. Nella zona centrale della Federazione Russa - nella media

Caratteristiche di maturazione e fruttificazione

La fioritura e la fruttificazione avvengono sui riccioli. Le prime mele iniziano a maturare nel 10-15 luglio. La varietà è caratterizzata da un ritorno amichevole del raccolto, che diventa un vero problema per molti giardinieri.

In anni particolarmente fruttuosi, c'è un problema con la lavorazione della frutta. Vengono conservati per non più di 14-20 giorni, dopodiché la polpa diventa insapore, morbida. I frutti diventano inadatti alla lavorazione.

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Piantare e crescere

Il ripieno bianco dovrebbe essere piantato in giardino. Devi avere un melo estivo produttivo in giardino. Affinché la vita di un albero sia lunga e produca una resa elevata, è necessario:

• prendere sul serio l'acquisto di una piantina;
• selezionare l'angolo del giardino più adatto per l'albero
• da non confondere con le date di sbarco;
• preparare la fossa di atterraggio secondo tutte le regole.

Nel sud e nelle regioni innevate della zona centrale della Federazione Russa, il riempimento bianco viene piantato in autunno, in zone con poca neve, si consiglia di piantare piantine all'inizio della primavera.

L'inizio della fruttificazione

Gli alberi iniziano a fruttificare presto. I meli di riempimento bianco all'età di 5-6 anni danno i primi raccolti. Gli alberi danno frutti con cura adeguata per almeno 25 anni. La cura della corona è essenziale per tutta la vita. In sua assenza, i frutti diventano più piccoli.

fioritura

Il melo, ricoperto di grandi fiori bianco-rosa, diventa una decorazione del giardino. Nei giardini della Russia centrale i fiori sbocciano con l'arrivo di maggio. Nel sud (territorio di Stavropol) e nei giardini dell'Ucraina, il riempimento bianco fiorisce in aprile.

Date di maturazione

Un impressionante raccolto di mele si ottiene da un melo maturo. Per un albero di 7-12 anni, la norma è di 150-200 kg di frutti a stagione. Le mele maturano nel sud al 15-20 luglio, nei frutteti della zona centrale - dal 10 al 20 agosto, nelle regioni meridionali della Siberia i frutti maturano dopo il 20 agosto.

L'aspetto e il gusto del frutto

Non per niente il melo si chiamava Riempimento bianco, i suoi frutti sono ricoperti di buccia bianca, la sua tinta verde chiaro è quasi invisibile.Se i frutti maturano dal lato sud della corona e sono ben illuminati dal sole, su di essi appare un rossore debolmente pronunciato di un colore rosa pallido.

C'è una leggera acidità nel gusto della polpa dolce. Le mele mature emanano un aroma gradevole e delicato. Gli alberi giovani hanno frutti di dimensioni maggiori rispetto agli alberi più vecchi. Pesano in media circa 150 g, e con il passare degli anni diventano più piccoli, la loro massa all'età di 20 anni non supera i 60 g La forma delle mele è corretta, tonda-conica.

Le proprietà utili sono determinate dalla composizione della polpa:

• fino al 9% di zuccheri;
• fino a 22 mg per 100 g di materia prima acido ascorbico.

Solo avendo un melo di questa varietà nel tuo giardino puoi goderti il ​​meraviglioso sapore del frutto. Non li troverete al supermercato, si conservano pochissimo e si deteriorano durante il trasporto.

Fruttificazione ciclica

Il melo ha una fruttificazione periodica. Questa breve durata e la bassa trasportabilità rendono il riempimento bianco poco attraente per i giardini commerciali.

Le mele estive dovrebbero essere raccolte e lavorate rapidamente. Per le famiglie numerose, questa varietà di mele estive è vantaggiosa. D'inverno la cantina avrà sempre una scorta di vasetti di composte di mele, conserve e marmellate, mentre d'estate la tavola sarà colma di squisite mele e torte di mele, dolci.

Regole di base per la cura di un melo Riempimento bianco

Il melo è tradizionalmente curato. Diversi anni dopo la semina, sono strettamente coinvolti nella formazione della corona. I fertilizzanti sono una componente essenziale della cura. Sono introdotti per tutta la lunga vita del melo. A qualsiasi età, l'irrigazione gioca un ruolo importante per la fruttificazione e la salute dell'albero da frutto.

Metodi di impollinazione

In assenza di varietà impollinatrici, il riempimento bianco non dà frutti - gli alberi sono autofertili. Non ci sono problemi con il raccolto se gli alberi di Antonovka, Grushovka Moskovskaya, Ottawa, Mantet crescono nel giardino o accanto ad esso. Tutti i meli che fioriscono contemporaneamente ai meli ripieni bianchi sono adatti come impollinatori.

Trattamento contro parassiti e malattie

In vendita ci sono ottimi preparati per tignola, afidi, scarabeo in fiore e lombrico. Le buone recensioni meritano:

• "Calypso";
• "Binomiale";
• "Zolon".

Gli alberi soffrono maggiormente di infestazioni di insetti nei primi anni di vita. I meli adulti sono più resistenti, ma sono più difficili da gestire dai parassiti a causa della loro corona densa e dell'altezza elevata.

L'elevata umidità dell'aria (pioggia, nebbia) provoca l'attività del fungo marsupiale, che causa una comune malattia di frutti e foglie: la crosta. Per la sua prevenzione, ogni autunno, effettuano un trattamento preventivo del tronco e dei rami con "Zircon" o "Fitosporin".

In autunno, tagliano e distruggono tutti i rami danneggiati, rastrellano e bruciano le foglie cadute. Il tronco viene pulito, imbiancato, aggiungendo una soluzione di solfato di rame alla calce. In primavera, la prevenzione continua:

• fino a quando le gemme si gonfiano, la corona viene trattata con solfato di rame (10 litri di acqua, 100 g di prodotto);
• quando germoglia, tutti i rami vengono spruzzati con "Gamair";
• l'albero da frutto viene irrorato con zolfo colloidale.

Frequenza e abbondanza di irrigazione

Durante il periodo dell'allegagione di massa e della loro formazione permane un grande bisogno di annaffiature. La frequenza e la quantità di irrigazione dipendono dalle condizioni meteorologiche e dalla struttura del suolo. Su terreni leggeri, l'umidità scompare rapidamente, su terreni pesanti più lentamente.

Il consumo di acqua per un'irrigazione per un albero di 1-2 anni è di 2-3 secchi, per un melo da frutto, il consumo è calcolato dalla dimensione della corona - 50-100 l / m². La frequenza di irrigazione per alberi fruttiferi e non fruttiferi è diversa.

I primi vengono annaffiati più volte a stagione: in primavera - prima che i boccioli si aprano, durante l'apertura del bocciolo, all'inizio del periodo di colata dei frutti. I meli di età inferiore a 5 anni vengono annaffiati in base al tempo ogni settimana se l'estate è calda e secca. In autunno appena prima delle gelate annaffiare i meli qualsiasi età. L'ultima annaffiatura dovrebbe essere abbondante, aiuta a proteggere le radici dal gelo.

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Per i primi 2 anni, il giovane albero riceve nutrimento da una miscela fertile di terreno del giardino, materia organica e fertilizzanti minerali, che è stata utilizzata per riempire il buco durante la semina della piantina. Nel terzo anno in autunno, il melo viene nutrito per la prima volta.

Il consumo di fertilizzante, che sarà dato nella tabella sottostante, è dato per 1 m². Viene presa come base l'area di proiezione della corona sul terreno. Man mano che il melo cresce, aumenterà di dimensioni e, di conseguenza, aumenterà la velocità di applicazione dei fertilizzanti minerali.

Da metà luglio, le concimazioni contenenti azoto vengono interrotte, riducono la resistenza al gelo di germogli e gemme e peggiorano l'immunità del melo.

Tecnica di formazione della corona

Quando si pianta una piantina in primavera, la corona si forma prima di piantare o immediatamente dopo. Se la piantina viene piantata in autunno, la prossima primavera inizierà la prima potatura formativa:

• la corona del conduttore centrale è tagliata ad un'altezza di 0,8 m dal colletto della radice;
• i germogli danneggiati vengono tagliati;
• i rami rimanenti - la base della futura corona, sono accorciati di un terzo della lunghezza.

Ogni anno in primavera, prima della gemma e in autunno prima dell'inizio del gelo, i meli vengono potati a fondo. Con il suo aiuto, la corona viene mantenuta in uno stato sano.

Tutti i rami danneggiati da malattie e maltempo, così come i germogli che crescono all'interno della chioma o perpendicolarmente verso l'alto, sono soggetti a rimozione. Un albero formato correttamente ha 2-3 file di rami chiaramente visibili. I germogli inferiori del melo dovrebbero essere leggermente più lunghi di quelli superiori.

Prepararsi per l'inverno

Il raccolto non può essere conservato a lungo e lasciato sull'albero. Deve essere rapidamente rimosso dal melo e riciclato. In autunno, un melo riposato dalla fruttificazione viene preparato per l'inverno. I tronchi dei giovani alberi sono avvolti con carta catramata o sacchi, il cerchio del tronco è coperto da uno strato di pacciame (letame). In quelle regioni dove d'inverno c'è poca neve, spuntano vecchi meli.

Problemi crescenti

Spesso un melo che ha raggiunto l'età della fruttificazione non fiorisce. Motivi supposti per la mancanza di frutta:

• un grave errore quando si pianta una piantina: il colletto della radice è sepolto;
• l'assenza di un'altra varietà di meli nel giardino;
• suolo impoverito, mancanza di fertilizzanti;
• patologia;
• insetti;
• la corona non è formata correttamente.

Su terreni acidi, la resa del ripieno bianco è bassa. Il problema si risolve con la calce. Viene introdotto non più di una volta ogni 4 anni. Si spendono 200 g per metro quadrato.

Le mele cadono

I frutti cadono per vari motivi. Il carico pesante è uno di questi. In anni climatici favorevoli, sul melo si formano troppe ovaie, alcune delle quali possono essere eliminate. Innanzitutto, i frutti danneggiati dalla falena cadono dagli alberi. Nelle estati secche, se l'irrigazione viene effettuata raramente, l'albero lascia cadere anche le mele.

Malattie e parassiti

Indeboliti a causa della scarsa cura, i meli hanno maggiori probabilità di soffrire di un'invasione di parassiti e infezioni. Di insetti, afidi e lombrichi devono essere cauti. Un'infezione fungina provoca danni tangibili al raccolto. La crosta di frutta può ridurre significativamente la resa.

Dalla primavera, giardinieri esperti eseguono trattamenti preventivi per l'oidio e la crosta:

• prima della fioritura le gemme vengono irrorate con "Skor" o una soluzione di solfato di rame;
• i meli appassiti sono accuratamente trattati con ossicloruro di rame;
• a fine autunno tutti gli alberi da frutto vengono puliti e nuovamente sottoposti a trattamento con solfato di rame.

Segni di crosta sul ripieno bianco: macchie marroni sulle foglie, crepe e macchie scure sulla pelle. In autunno, le foglie di un albero malato devono essere bruciate. Pulisci l'area del cerchio del tronco e scavala superficialmente. Copri il tronco e i rami grandi con uno strato di lime.

Le mele estive aiutano nel trattamento di molti disturbi.Con il loro aiuto, normalizzano il funzionamento dell'intestino e dello stomaco, purificano il corpo dalle tossine e normalizzano i livelli di colesterolo. Mangiare i frutti del ripieno bianco, alleviare i sintomi della gotta e dei reumatismi cronici, rafforzare le difese dell'organismo. Un melo bianco è sufficiente per soddisfare il fabbisogno familiare di mele a maturazione estiva.